岗位职责： 1. 洞察餐饮行业动态，捕捉消费者需求变化，指导新产品研发方向； 2. 主导新产品的创意策划、配方研制及生产工艺设计； 3. 推动跨部门协作，保障产品从研发至上市各环节高效衔接； 4. 持续监测产品市场表现，整合用户反馈，推动产品优化升级； 5. 搭建并维护原材料供应体系，确保品质稳定与成本合理。 任职要求： 1. 热爱餐饮事业，拥有扎实的产品创新与开发实践经验； 2. 掌握食品科学原理与烹饪技艺，熟知餐饮领域相关法规与标准； 3. 具备优秀的项目统筹能力，能有效推进多阶段研发任务； 4. 擅长沟通协调，可与内部团队及外部伙伴实现顺畅协作； 5. 具备敏锐的市场洞察力与数据解读能力，能依据市场信息优化策略

1、按照生产安排完成干粮原料的投料作业 2、身体状况良好，具备责任意识与上进态度 3、能接受轮班工作制度 4、入职即办理五险一金，享有餐费补贴、工龄津贴、年终奖金，住宿条件齐全

工作职责 1. 依据研发配方及工艺标准，独立完成食品样品的称量、混合、成型等制备环节。 2. 负责样品制作过程中各项数据的记录与状态跟踪，确保实验信息准确且可追溯。 3. 配合研发工程师开展感官评测及理化检测相关的前期准备工作。 4. 保持实验室设备与环境整洁，确保操作过程符合食品安全及实验室管理规范。 任职要求 1. 大专及以上学历，食品科学与工程、生物工程等相关专业者优先考虑。 2. 熟悉食品研发实验室常规操作流程，能熟练使用电子秤、均质机等常用仪器设备。 3. 具备良好的执行能力与细致意识，能够严格按照标准作业程序完成重复性任务。 4. 掌握食品安全相关法规知识，具有食品行业实验室工作经验者优先。

岗位职责: 1.承担冷冻调理食品的研发任务，保障产品品质并推动创新升级 2.参与配方开发与工艺改进，优化生产流程以提升产品特性 3.协同团队推进研发项目落地，实现技术成果的有效转化 任职要求： 1.具有冷冻调理食品研发背景，熟悉行业发展趋势和技术要求 2.能独立开展实验工作，具备较强的分析与问题应对能力 3.食品工程专业硕士学历或具备五星级酒店主厨研发经历者优先

【冬耀旗下餐饮品牌研发工程师招聘】 冬韵咖啡、冬耀奶茶、冬奥啤酒、冬耀火锅、冬运烧烤联合招募！ 岗位：餐饮研发工程师（口味及配料调试方向） 职责：专注各品牌核心产品口味创新、配料配方优化，打造爆款餐饮单品； 要求：具备餐饮研发实操经验，对食材搭配、口味调试有敏锐洞察力，擅长迭代优化产品； 福利：五险一金，行业竞争力薪资，集团资源支持，创意落地无束缚！

工作内容 1、配合研发团队推进项目执行，保障项目按时保质完成。 2、参与产品测试环节，协同测试团队把控产品质量。 3、准确理解并落实研发团队的设计与开发指令。 4、依据生产计划提前完成原辅料的领取、混合、配制、记录及备料准备。 5、核对配方信息，严格执行配方规范，落实配方保密措施。 任职要求 1、具有良好的沟通能力和团队协作意识。 2、具备较强的学习能力，能迅速掌握并运用新知识。 3、对食品领域有一定认知，并具备相关兴趣。

岗位职责： 1.负责西餐菜品的研发、制作与出品，确保口味、摆盘及品质符合标准 2. 严格把控食材验收、储存与加工流程，保障食品安全与卫生规范 3.配合厨房团队完成日常备餐、出餐及收尾工作，维持高效有序的后厨运作 4.根据季节及客需调整菜单，参与新品测试与成本优化 5. 遵守操作安全规程，维护设备清洁与正常运转 任职要求： 1.热爱西餐烹饪，具备扎实的西式烹调基本功和刀工技术 2.熟悉常见西餐酱汁、扒类、意面、烘焙等制作工艺 3. 工作认真负责，具备良好的抗压能力与团队协作意识 4.持有健康证，无不良从业记录 5.有星级酒店或知名西餐厅工作经验者优先

岗位职责： 1. 制定食品研发的战略方向与年度实施计划，明确研发目标、技术路径及资源配置，确保研发活动与企业经营战略协同发展。 2. 组织并带领研发团队推进新产品开发，涵盖市场调研、产品构思、配方设计、工艺改进、样品试制与测试等环节的全过程管理，保障新品高效、高品质上市。 3. 主导现有产品的优化升级，结合客户反馈、技术创新及成本控制需求，持续改进产品配方与生产工艺，增强市场竞争力并降低制造成本。 4. 统筹研发项目执行，科学调配人力与资源，设定项目节点与关键里程碑，监控研发进度，及时解决技术瓶颈，保障项目按期完成。 5. 建立健全食品研发的技术规范、操作流程及质量管理体系，确保研发过程标准化、可追溯，产品符合国家食品安全法规及相关行业要求。 6. 负责研发团队的人才培养与日常管理，提升团队专业能力与协作效率，打造高效、创新的研发组织。 7. 加强与市场、生产、供应链等部门的协同联动，精准对接市场需求，确保研发成果具备良好的产业化可行性与成本优势。 8. 跟踪食品行业新技术、新原料、新工艺的发展趋势，开展技术交流与合作，引进先进理念，提升公司整体研发水平。 9. 完成领导安排的其他相关研发任务。 任职要求： （一）基本要求 1. 食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、营养学等相关专业本科及以上学历。 2. 具备5年以上食品研发工作经验，其中至少2年团队管理经历，有休闲食品、乳制品、饮料、烘焙类或调味品品类研发背景者优先考虑。 3. 熟悉国家食品安全法律法规、行业标准及产品研发全流程，掌握系统的食品研发理论与实践技能。 4. 具备优秀的项目统筹能力、问题应对能力、团队引领能力及跨部门沟通协调能力。 5. 工作态度积极，责任心强，富有创新精神，能适应高强度工作压力。 （二）技能要求 1. 精通食品配方开发、工艺改良、感官评定及理化、微生物检测等核心研发技术。 2. 能够独立主导新产品开发项目，快速识别并解决研发过程中的关键技术难题。 3. 了解食品加工工艺与生产设备，具备将实验室成果转化为规模化生产的能力。 4. 具备较强的数据分析能力，能够依据实验数据优化配方与工艺参数。 5. 熟练操作办公软件及相关食品研发辅助工具。

1.负责上级交代的日常任务，如农残，兽残等。 2.熟练使用电脑。 3.服从上级安排。 4.有驾照，能开车优先。

岗位职责 1. 负责豆制品新品种（面向年轻群体、生鲜类、功能性、即食型、特色风味等方向）的配方研发、工艺设计及小试、中试的实施与放大。 2. 改进现有产品生产工艺，突破生产过程中的技术难点与流程瓶颈。 3. 确保研发成果满足GB/T22106、GB 2712、GB 14881等国家食品安全相关标准要求。 任职要求 1. 本科及以上学历，食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程等相关专业背景，硕士学历者优先考虑。 2. 具备3年以上豆制品或食品行业研发工作经验，有同类企业从业经历者优先。 3. 持有食品检验工（中级及以上）资格证书或ISO22000/HACCP内审员资质者优先录用。 4. 具备一定的团队管理能力与创新意识，善于跨部门协作与沟通。 5. 年龄在25至35周岁之间，身体健康，无纹身，个人征信记录良好。 6. 入职即办理六险一金，享受节日加班补贴、带薪年休假、节日福利、孝心奖励、免费食宿、学历津贴等福利待遇

藏餐馆招聘一名服务员，不用喝酒会算账就行工资面谈

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1、食品科学与工程或相关专业背景，大专及以上学历，具备2-3年食品研发或应用领域工作经验； 2、掌握食品工艺学与风味化学知识，熟悉肉类制品、调味品、休闲食品等至少一类应用方向； 3、具有面向工厂客户的开发经历及客户资源； 4、具备较强的沟通协调能力、实操能力及问题处理能力； 5、能够接受长期出差或外派工作安排；

工作职责 1. 负责方便面产品线的配方开发，涵盖面饼制作工艺优化、汤料与酱料的配方设计及口味创新，适配多样化消费场景需求。 2. 针对现有产品在口感表现、稳定性及成本构成方面进行系统分析，通过原材料调整与制程改善提升品质并实现降本增效。 3. 关注方便面市场发展趋势及竞争产品动态，结合消费者需求提出差异化新品构想，助力产品持续更新升级。 4. 协同参与食品安全管理环节，保障研发流程及成果符合国家食品卫生法规及相关行业标准。 任职要求 1. 本科及以上学历，食品科学与工程、食品加工技术等相关专业背景。 2. 具备2年以上方便面或即食类食品研发工作经验，熟练掌握油炸与非油炸面饼生产工艺、调味料复合配比及风味调和技术。 3. 熟知食品原辅料特性及食品添加剂合规使用规范，具备质构分析、感官评定等常规检测方法的应用能力。

食品裹粉调理油炸类产品研发员 工作职责 负责裹粉调理油炸类产品的配方设计与工艺改进，包括裹粉配比调整、油炸条件设定及风味优化。 关注行业新技术与市场动态，结合用户需求推动产品升级，增强产品市场优势。 配合生产团队解决产品在批量生产中的技术难题，保障品质一致性。 撰写并维护研发文档、工艺规程，完善标准化技术资料体系。 任职要求 食品科学与工程、烹饪与营养教育等相关专业本科及以上学历。 具有2年以上食品裹粉调理或油炸类产品开发经验，了解裹粉系统（如预糊化淀粉、面包糠等）的性能与实际应用。 掌握食品感官评定方法，可独立开展口感、外观、酥脆性等关键指标的测评与分析。 熟悉食品加工流程及设备操作，具备良好的跨部门协作与现场问题应对能力。

岗位职责： 1、负责固体饮料、压片糖果、胶囊等不同剂型功能食品、保健食品的调配，优化功效、口感、外观、工艺等； 2、调研消费者需求（未发现的隐性需求、未解决的显性需求），确定产品利益点，分析市售同类产品，用于指导设计，主导新产品研发与上市； 3、负责小试、中试，负责给B端客户OEM项目的配方、工艺开发，负责新产品的备案或报批； 4、负责包装标签图形与文字审核，负责创造性宣传推广材料樱写； 5、负责产品上市后的技术支持； 6、负责对新产品的质量进行考察和跟踪，以及对市场投诉情况做出及时分析并反馈，负责工艺优化改进迭代工作。 7、学习和掌握新理论、新技术、新模式，使用在产品、技术的开发、改进与推广中。 任职条件： 1、生物工程学、食品科学、药学及相关专业本科以上学历； 2、具有2年以上功能食品或相关行业研发经验； 3、熟悉保健食品、功能食品研发工作流程； 4、熟悉国内外保健品的相关法律法规及相关国家管理规定和要求； 5、熟练使用日常办公软件，具备较好的沟通协调能力； 6、熟悉实验设计和数据统计的科学方法。

一、岗位职责 新品研发：调研卤味、休闲熟食市场趋势，完成卤汁配方、腌制工艺、去腥增香体系开发，独立小试打样、感官测评，优化辣度、麻度、回味、肉质口感。 工艺落地：制定焯水、卤制、焖制、杀菌、冷却、真空包装全套工艺参数，跟进车间中试，输出标准 SOP，解决量产出水、发黑、肉质柴、保质期短、风味流失等问题。 成本与优化：核算产品原料成本，对现有卤味产品降本升级；调整香辛料、复合酱料、防腐剂搭配，平衡口感、成本与货架期。 合规与品控：熟悉 GB2760、GB7718 熟食相关国标，规范添加剂使用，设计配料标签；配合品控完成微生物、理化检测，建立产品内控标准，做好样品与配方档案归档。 客户定制配合：对接业务 / BD 客户定制需求，开发贴牌、定制口味卤味，出具技术方案，跟进客户试样、现场调试。 实验室管理：香辛料、酱料、试验设备日常管理，实验室 6S，试验记录完整留存。 二、任职要求 大专及以上，食品科学与工程、食品工艺相关专业；熟悉熟食、卤制品加工优先。 1 年及以上卤味 / 熟食 / 肉制品研发实操经验，能独立调卤汤、处理鸡鸭牛羊肉制品。 精通香辛料搭配、肉制品去腥护色、熟食防腐保鲜、高温杀菌工艺，能独立解决量产常见技术缺陷。 掌握食品安全相关国标，具备成本核算、感官品评能力，会撰写研发报告、工艺文件。 沟通协调能力强，能对接生产、业务、采购；能配合中试加班，车间现场调试。 严谨细致，有食品安全底线，有 SC、HACCP 体系认知者优先。 三、加分项 有卤味工厂研发经验； 熟悉常温锁鲜卤制品工艺； 会开发复合调味酱料、预制卤料包。

岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘与出品，确保口味正宗、色泽美观、卫生达标 2.严格把控食材新鲜度与储存规范，执行食品安全操作流程 3.根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜品类结构与口感层次 4.配合厨房整体出餐节奏，高效完成备料、切配及出品任务 5.维护操作区域清洁卫生，落实消毒、防蝇、防交叉污染等日常管理要求 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺与调味技巧 2.熟悉食品安全法规及后厨卫生标准，持有有效健康证 3. 具备基本刀工功底与摆盘审美能力，注重出品细节 4. 工作认真负责，服从安排，具备良好的团队协作意识 5. 无学历限制，热爱餐饮行业，有学习意愿和稳定性

本店诚聘正宗山西厨师，老板，口味好沟通。薪资：月薪10000元+业绩提成。班次：早10:00-15:00，晚18:00-23:00福利：包住宿，每月带薪休3天要求厨艺扎实，擅长山西本地菜系，做事踏实肯干。工作地点：西藏昌都市曲孜卡乡有意者请速联系，！

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急招厨师（会做中餐，西餐，藏餐） 本店现招聘厨师各一名，主要负责日常菜品烹饪，藏餐，西餐，及后厨卫生。 • 要求：有工作经验三年以上，能吃苦耐劳，持有健康证。 • 待遇：包吃住

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西藏林芝察隅县招聘一名厨师，主要做酒店早餐，80个客房，只要菜品做的好，工资好商量。，李总，西藏林芝

边坝县城新店招聘藏餐厨师一名薪资电话里谈联系电话