【岗位职责】 1. 根据重点原料中长期策略、新产品开发计划和产品开发输入开展工作。 2. 根据重点原料中长期策略和采购输入，开发新供应商。 3. 根据市场需求和产品开发规划筛选原料。 4. 编写原料产品标准，编写代加工原料过程控制标准、工艺参数及产品标准。 5. 对在使用原料按输入要求进行产品改进和维护。 【岗位要求】 1. 硕士及以上学历，食品、化工等相关专业。 2. 具备较强的钻研探索精神，逻辑思维能力强。 3. 责任心强，具有一定的团队协作能力，沟通表达能力强。 4. 具有3年以上乳品研发经验，能独立完成配方设计、产品开发、工艺转化，协助工厂完成生产。 5. 能承担高强度的工作压力，具有较强的沟通协调能力。

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Nutrients 是一个国际性的开放获取高级期刊，专注于发表与人类营养相关的研究成果，2020年的影响因子是5.717。详情请查看：https://www.⋐-⋑-----/journal/nutrients 一、岗位优势 1. 行业前景广阔：深耕全球学术开放获取出版领域，走在行业发展前沿； 2. 期刊覆盖多元：涵盖300余种科技类期刊，支持多学科专业背景人才施展所长； 3. 重视新人成长：提供Open Course公开课、一对一导师辅导及系统化技能培训，助力快速融入与提升； 4. 晋升路径清晰：设立业务与管理双通道晋升机制，构建完善的职业发展支持体系； 5. 发展机会丰富：支持公费出国参与中短期海外交流，鼓励内部兼任，共享各类发展资源； 6. 构建学习型团队：打造线上线下融合的学习平台，利用碎片时间持续积累专业知识； 7. 团队专业度高：深度参与开放获取出版运作，紧跟科技前沿动态，与优秀同行共同成长。 二、工作职责 1. 对接专家学者，推进稿件同行评审流程，保障评审工作按时完成； 2. 进行稿件编排与处理，确保格式规范并如期发表； 3. 维护与期刊主编、编委、作者及审稿人之间的有效沟通，保障期刊高效运转和稿件顺利发布； 4. 跟踪学科领域最新研究动态，协助责任编辑达成期刊发展目标。 三、职位要求 1. 具备食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全、葡萄与葡萄酒工程、农产品加工及贮藏工程、乳品工程、微生物、水产养殖学、动物科学、食品工程、发酵工程、生物工程、食品生物技术等相关专业背景； 2. 硕士及以上学位； 3. 通过英语六级或具备托福、雅思成绩； 4. 熟练使用Office办公软件； 5. 学习能力突出，能够适应高强度的职业培训安排，包括参加培训讲座及接受一对一导师指导。 四、工资待遇 1. 薪酬标准：硕士15k以上，博士22-30k； 2. 基础福利：六险一金，带薪年假，年度体检，节日福利，活动经费，丰富茶歇，营养晚餐等； 3. 进阶福利：子女福利，父母福利，团队奖励，培训津贴，岗位津贴； 4. 职业发展：配备导师指导，提供技能培训、管理培训，优秀员工可获得出国交流与工作机会。 五、办公地点 北京市海淀区花园路甲13号庚坊国际发展中心4层 乘车路线：地铁10/19号线-牡丹园站D口，步行900米 在这里， 有开放包容的工作氛围，激发思维的无限碰撞； 有丰富多彩的团建活动，为日常增添仪式感； 有贴心周到的福利关怀，让严谨的科研工作更有温度； 我们期待您的加入，携手推动开放科学迈向新的高度！

1、新品开发：积极创新，研发契合企业战略方向的新品，助力企业成长并响应市场变化需求。 2、产品升级：对现有饮品配方进行持续优化与改进，提升整体品质表现； 3、质量管控：掌握饮品原料特性，熟悉其风味特征及关键品质控制环节，能独立完成原料品质管理；针对客户反馈的质量问题，可迅速定位原因并提出有效应对方案； 4、文档整理：制定饮品制作标准流程文件，推动跨部门协作与信息同步。 任职要求： 1、热爱茶饮行业，具备行业见解与创新思维。 2、具备3年以上奶茶产品研发经验，有独立主导产品设计并成功推出市场的案例； 3、具备较强的抗压能力、创新能力以及良好的沟通协调技巧； 4、大专以上学历，茶学、食品科学等相关专业者优先考虑。

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西餐研发师 岗位职责： 1. 能够独立完成糕点烘焙类产品的研发工作，提出创新思路与实际解决方案，确保所研发产品在口感、外观及操作流程上的可行性； 2. 开展DIY烘焙行业的市场调研，针对牛肉、鸡肉、猪肉以及美式、东南亚、意式等西餐品类，开发适合单人便捷食用的改良版产品，并协同相关部门共同制定产品研发计划； 3. 具备良好的食品安全与卫生意识，性格积极向上，富有亲和力，能协助开展新员工的培训工作； 任职要求： 1. 拥有2年以上烘焙企业研发岗位工作经验，累计5年以上食品研发相关经验； 2. 熟悉蛋糕、甜点、甜面包、丹麦类产品、慕斯、果冻等系列产品的制作工艺，具备自主开发能力，所研发新品在市场上获得较高认可； 3. 热爱研发事业，具备团队协作精神，为人诚实可靠，工作主动踏实，执行力强，能接受上级的工作安排； 4. 有海外留学经历者优先录用。 负责各餐厅的技术指导、员工培训、出品巡检及标准化管理，承担山东省内项目的整体运营与协调工作。

【岗位职责】 1. 牵头搭建公司食品研发体系与标准化流程，结合食品流通赛道的消费趋势、渠道需求制定中长期产品研发规划，明确产品迭代节奏与研发方向。 2. 主导新品从0到1的全链路研发工作，涵盖配方调试、工艺设计、口感优化、成本核算及中试量产，解决生产过程中的技术难题，保障新品顺利落地。 3. 负责现有产品的配方升级与工艺迭代，在保障食品安全与风味稳定的前提下优化成本结构，提升产品的市场竞争力。 4. 统筹研发...

核心职责 1、 新品研发与创新 （1）、市场调研与选品：结合品牌战略与市场趋势（如：低GI、健康、功能性、清洁标签需求），进行竞品分析与消费者口味调研，输出选品调研报告，确定研发方向。 （2）、配方设计与试制：负责面包新品（如：吐司、甜面包、丹麦面包、起酥面包、欧包、汉堡、热狗、三明治、甜甜圈、贝果、司康、麻薯等面包类产品）的概念形成、原料筛选及配方开发。在确保使用现有原料比例合理的基础上，完成小样制作与感官评估，确保产品外观、口感、风味符合预期。 （3）、工艺优化：针对工业化生产特点，调整面团搅拌、发酵、烘烤等关键工艺参数，解决研发室样品到工厂量产过程中的稳定性问题，确保产品品质一致性。 2、 标准化与技术文档管理 （1）、SOP制定：编写并输出标准作业程序（SOP）、制作出品验收标准及食品安全标准，明确原料配比、操作步骤、关键控制点（CCP）及成品指标。 （2）、成本核算与控制：进行标准成本核算，监控新品成本偏差值，通过优化原料组合与工艺流程降低生产成本，提升利润空间。 （3）、技术文件归档：整理留样试验数据、技术文档及变更记录，建立完整的产品技术档案，确保生产过程可追溯。 3、 生产转化与技术支持 （1）、试产与量产对接：主导新品的中试及大货试产工作，协调生产部门解决车间工艺技术问题，指导生产线员工掌握新工艺，确保顺利过渡至大规模生产。 （2）、现有面包产品改良：定期对在售面包产品进行品质复盘，根据市场反馈或原料波动情况，对现有产品的配方、工艺进行迭代升级，延长产品生命周期。 （3）、新材料/新技术应用：关注行业前沿动态，引入新型发酵剂、改良剂或自动化设备技术，审核相关技术性文件，推动企业技术革新。 4、 培训与跨部门协作 （1）、技能培训：向生产车间操作人员提供新品操作技能培训，确保相关人员100%掌握制作要点，并通过考核。 （2）、营销支持：配合市场部提供产品背书素材，如制作新品宣传视频、海报所需的技术卖点提炼，协助确立产品差异化优势。 （3）、食品安全保障：严格执行《食品安全法》、HACCP、FSSC22000、BRC体系要求，承担新品食品安全责任，确保所有研发产品符合国家卫生标准及企业内部安全规范。 任职要求 1、教育背景与专业知识 （1）、学历要求：中专及以上学历，食品科学与工程、食品加工技术、烘焙工艺等相关专业优先。 （2）、理论基础：扎实的食品化学、微生物学及烘焙工艺理论知识，熟悉食品安全法规及HACCP体系。 2、工作背景： 工作年限要求8年以上面包类产品研发从业经验，其中至少5年以上中央工厂或大型连锁品牌研发岗位经验。有对接盒马、山姆会员店Sam’s Club、开市客COSTCO、奥乐齐ALDI、大润发、麦德龙、永辉、胖东来、沃尔玛等商超渠道，全家、711、十足、美宜佳、罗森LAWSON便利店系统，叮咚买菜、朴朴、美团等线上渠道，星巴克、瑞幸、库迪、沪上阿姨、挪瓦咖啡、Tim Hortonst天好咖啡、Peet’s Coffee皮爷咖啡、蜜雪冰城、幸运咖等咖啡茶饮渠道，百胜中国YumChina、海底捞、米其林餐厅、星级大酒店餐厅等餐饮渠道、特通渠道的经验者优先考虑。 3、专业技能：精通各类面包（软欧、硬欧、吐司、甜面包、调理面包、丹麦、起酥、三明治系列面包等）短保日配、冷冻面包制作工艺，熟悉烘焙原料特性及化学反应原理。 4、创新能力：具备良好的味觉敏感度与创新意识，能独立应对市场变化提出解决方案。 5、沟通能力：具备较强的团队协作能力，能有效衔接研发、生产、采购、销售及品控部门。 6、严谨细致：适应研发工作的重复性与细节要求，对数据敏感，责任心强。

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调酒研发经理 薪资：5500-8000元 其他：奖金、月休4天、包吃住 一、岗位职责： 1. 负责清吧全品类酒水产品研发，主导鸡尾酒、无酒精饮品、特调等产品创作，把控风味呈现、颜值设计、成本核算与出品稳定性，打造门店特色酒单。 2. 负责定期优化升级酒水菜单，制定标准化配方与SOP操作流程，确保产品可复制、高品质、高毛利。 3、负责门店出品质量监督与规范管理，及时纠正不标准操作，持续提升出品稳定性与整体运营效率。 二、任职要求 1.专业能力 - 行业经验3年以后，具备至少2年以上酒吧/清吧产品研发经验，有成熟原创酒单作品优先。 2.有较强的学习能力、创新能力、抗压能力。有持续研发热情、责任心强，执行力强，做培训、盯标准。

福州惠源食品有限公司 工作岗位：食品研发员 1名 岗位职责 1. 负责肉制品及各类食品新品配方开发、工艺调试，完成从立项、打样到成品落地全流程工作； 2. 完成新品试制、感官测评、理化检测记录，整理研发报告、工艺标准文件； 3. 配合生产车间完成新品中试、量产转化，解决生产过程中的技术问题；跟进市场需求，调研竞品，收集消费者反馈，输出新品研发方案。 任职要求： 1. 食品科学与工程、食品加工等相关专业，大专及以上学历； 2. 具备食品研发相关工作经验，有肉制品研发实操经验者优先录用； 3. 熟悉肉制品原料、添加剂特性，掌握卤味、腌腊、熟食或零食等肉制品工艺者加分； 4. 会独立打样、调试配方，了解食品基础理化指标与食品安全相关法规； 5. 工作细心严谨，动手能力强，具备良好的文档整理与沟通协调能力。 薪酬福利：6000-8000元/月，根据个人经验、能力面议 工作地点：闽侯县甘蔗街道（铁岭工业区一期）九号 联 系 人：姜女士 (）

【岗位职责】 1. 负责饼店新品的研发与配方调试，确保产品口感与品质稳定； 2. 制定并优化标准化出品流程，指导团队执行以保障出餐效率； 3. 把控原料采购标准及库存管理，有效控制成本与损耗； 4. 定期评估市场趋势与顾客反馈，持续迭代升级产品线。 【岗位要求】 1. 具备扎实的烘焙理论基础及丰富的产品研发实战经验； 2. 拥有敏锐的市场洞察力，能独立开发符合品牌定位的新品； 3. 具备良好的成本控制意识及严谨的食品安全规范执行力； 4. 具有较强的团队协作精神，能有效沟通并推动项目落地。

岗位职责 1. 负责养生饮品、秋冬热饮、甜品新品研发、调试验方与产品升级。 2. 优化产品工艺，解决出水、发酸、口感不稳、不耐储存、复热效果差等问题。 3. 调研竞品，结合季节迭代老品，打造市场爆款。 任职要求 1. 甜品饮品行业5年以上，研发岗位实操3年以上。 2. 30周岁以下。 3. 熟悉原料，会成本管控，了解食品安全规范，配方合规。 4. 做事严谨，有市场思维，研发产品适合面向市场销售。

【岗位职责】 1. 产品研发：负责肉制品、酱料制品的新品研发工作，包括市场调研、配方设计、样品试制、口感优化及稳定性测试。 2. 工艺转换：将实验室研发的产品配方与工艺，高效转化为工厂规模化生产的可行方案，制定详细的生产工艺规程SOP。 3. 工艺优化：跟踪生产过程，分析生产数据与质量反馈，对工艺参数、原料配比、生产设备适配性等进行优化升级，降低生产成本、提升产品品质与生产合格率。 4. 质量管控：配合质量部门开展原料验收、过程检验、成品检测等工作，排查质量隐患，提出改进措施并落地执行。 5. 技术支持：为生产部门提供技术培训与现场指导，解答生产过程中的技术疑问。 6. 行业跟进：关注肉制品、酱料制品行业的新技术、新原料、新设备动态，结合公司实际情况引入创新思路，推动产品与技术的迭代升级。 【岗位要求】 1. 学历与专业：本科及以上学历，3年以上食品厂相关工作经验。 2. 核心技能：具备独立完成新品研发、工艺放大及量产转化的能力，能有效解决研发与生产中的技术瓶颈。 3. 熟悉食品行业相关法律法规、质量标准。 4. 具备良好的实验设计、数据整理与分析能力，能熟练撰写研发报告、工艺文件。 【福利待遇】 五险一金、法定节假日、节日福利、高温补贴等，提供住宿、餐补、员工食堂。

招聘启事服务员5名（女）：形象气质佳，会普通话，爱干净，有服务意识藏餐厨师2名：会做正宗藏餐，讲究卫生，手艺好地点：那曲薪资面议有意请致电

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工流程与出品质量，确保口味稳定、卫生达标2.参与菜单研发与季节性菜品更新，结合顾客反馈优化烹饪工艺与摆盘呈现 3. 严格执行厨房安全操作规范，落实食品储存、生熟分离、餐具消毒等食品安全管理制度4.协助厨房物料盘点与成本控制，合理使用食材，减少浪费，提升出成率 5. 配合店长完成备餐、出餐协调及团队协作，保障高峰时段高效有序运转 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，持有效健康证 2.熟悉中式（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜、冷菜及基础面点制作 3.具备基本食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 4. 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神与沟通配合能力 5.有相关岗位工作经验者优先，学历不限

招聘需要小吃师傅地址：日喀则市定日县工资底薪：6000提成联系电话：

那曲市需要一个顶班藏餐厨师两天。一天350。明天后天。联系电话

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精通湖南常德钵子菜，精品炒菜，卤菜，凉菜月工资10000-13000

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招聘岗位精通阿里本地各类家常菜、特色名菜、本土特产风味菜品的制作，独立负责后厨灶台工作，保证每道出品地道正宗、口味稳定，还原本土传统风味。有意者请联系！电话:

岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，包括刺身、寿司、烤物、煮物等经典菜品 2. 严格把控食材新鲜度与料理标准，确保口味与品质符合日料规范 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，提升餐厅菜品竞争力 4.协助厨房日常管理，保持操作区域整洁卫生，落实食品安全要求 5.配合店长完成备餐、出餐及客诉处理等运营支持工作 任职要求： 1.具有日料厨师相关工作经验，熟悉日式烹饪技法与流程 2. 热爱日料文化，注重细节与出品呈现，具备良好职业素养 3.持有健康证，无不良从业记录，能适应餐饮行业工作节奏 4. 具备团队协作意识，服从安排，责任心强 5. 有日本料理店或高端日料餐厅工作经验者优先

掬芥三文鱼 加入 我们 普兰店店 招聘 【岗位1]:刺身+寿司师傅一名[要求]:年龄不限，三到五年工作经验;另招学徒一名 要求技术过硬，人品好，服从管理安排，月休两天。 【岗位2]:长期服务员 18-35岁，一到两年工 作经验，服务态度好，灵活运用收银系统。 工资]:以上岗位工资均面议 【位置]:辽宁省大连市普兰店区渤海街 【联系方式]:同步 未来可期 与你同行