我们正在寻找在特定餐饮研发领域具有专才的您！无论您是擅长开胃小菜、暖心汤饭，还是风味酱料与调理肉，只要在⼀个领域有深厚的积累和创新热情，都欢迎您加入我们的团队 ⼀、专业能⼒要求（满⾜以下任一方向即可） 【小菜与凉菜研发方向】 食材认知：精通各类蔬菜、菌菇、豆制品、海藻等小菜常用原料的特性，如质地、含水量、风味吸附性及保脆技术。 调味与腌制：精通各类调味料、香辛料、复合调味汁的搭配，掌握腌制、泡制、拌制、卤制等工艺，能开发出口感独特、风味稳定的小菜配方。 创新与趋势：关注餐饮潮流，能将新式口味、健康概念（如低脂、发酵）融入小菜产品开发。 食品工艺与保鲜：掌握小菜的加工、杀菌、保鲜和包装工艺，确保产品安全、卫生并拥有良好的货架期。 【汤品与饭类研发方向】 食材认知：熟知各类高汤原料（禽类、肉类、骨头、海鲜）、蔬菜、谷物及汤饭搭配食材的特性，了解其风味释放规律。 汤底技术与饭品搭配：精通熬汤、吊汤、炖煮等核心技术，深刻理解汤底与米饭、杂粮饭等主食的口感、风味融合之道，能开发出协调统一的汤饭产品。 创新与趋势：关注全球汤饭品类趋势，能将新食材、新工艺（如速冻技术、浓缩技术）应用于产品创新。 食品工艺与稳定性：掌握汤品的工业化生产流程、均质、乳化等关键技术，确保产品风味稳定、品质一致。 【酱料与调理肉研发方向】 食材认知：精通各类基础酱料（中式、西式、复合型）、香辛料、肉类原料的特性，了解蛋白质在腌制和加热过程中的变化。 风味复配与腌制：擅长酱料的配方设计与风味架构搭建，精通肉类腌制、入味、保水等关键技术，能开发出风味浓郁、口感嫩滑的酱料和调理肉产品。 创新与趋势：紧跟调味品和预制菜市场动态，能开发出满足消费者需求的创新型酱料和方便调理肉制品。 食品工艺与质量：掌握酱料炒制、研磨、灭菌以及肉类滚揉、腌制、速冻等加工工艺，确保产品的安全性、稳定性和规模化生产可行性。 二、工作经验要求 餐饮行业经验：拥有3-5年餐饮产品研发工作经验，熟悉餐饮产品从概念到上市的完整研发流程，对市场需求和行业趋势有敏锐的洞察力。 专项研发经历（对应所申请方向）： 小菜凉菜方向：主导或参与过多种泡菜、凉拌菜、卤味小食、开胃菜等产品的研发项目。 汤饭方向：主导或参与过多种汤品（如例汤、炖汤、羹汤）、粥品或汤饭类产品的研发项目。 酱料调理肉方向：主导或参与过多种复合调味酱、腌制酱、以及预制调理肉类产品的研发项目。

岗位职责： 1、依据公司需求开展产品配方的研究、制定、优化工作，确保配方符合功效要求，并结合市场动态进行迭代升级，同时根据生产端反馈及法规变化调整成分种类与配比； 2、熟悉国内食品、保健品、食品添加剂、化妆品、个人护理、母婴用品等相关领域的成分标准，能对产品配方的成分及含量进行合规性核查，合理控制初始配方成本； 3、掌握配方中各类成分的功能特性，能够系统收集、整理相关技术资料与文献信息； 4、关注市场趋势及主流品牌产品动态，具备竞品分析能力，可识别产品优势与差异点，为新产品开发提供持续优化建议； 5、具备一定的培训表达能力，能独立制作PPT并用于产品讲解，协助项目人员完成商品上架前的培训审核工作。 任职要求： 1、曾参与或主导过研发项目，具有实际研发经验与执行能力； 2、大专及以上学历，营养、食品、化学等相关专业背景，或具备营养学、化妆品/护肤品相关知识基础、实践经验或资质证书，且有2年及以上相关领域工作经验； 3、拥有扎实的健康与营养专业知识，具备良好的英文读写水平，持有大学英语四级或同等以上等级证书。

岗位职责： 1、承担新产品的开发及技术升级工作； 2、对公司现有产品的口感与风味进行改良与迭代； 3、掌握市场主流口味及风味的演变趋势； 4、开展各类食品的研发及其在生产中的实际应用。 任职要求： 1、食品相关专业，具备本科或以上学历； 2、具有食品行业研发背景者优先，具备火锅品类研发经历者优先； 3、具备良好的责任心与进取精神，能适应高强度工作

工作职责： 1.结合现有人员配置及业务拓展需要，开展基础物料开发、复合调味料研制等相关工作； 2.依据项目开发任务书，运用基础技术手段（如美拉德反应、酶解、微波干燥、喷雾干燥、微胶囊包埋、复合调味调配等），结合当前食品加工工艺实际，制定基础研究类实验方案，明确实验背景、目标、原理及具体方法，为研发提供技术支持。 3.按照既定实验方案实施试验操作，在过程中持续优化工艺参数，解决实验中出现的技术问题，掌握粉状、膏状食品香精的生产工艺流程。 4.推进实验成果向生产端转化，完成成本核算、风险预判及生产可行性评估等工作。 5.跟踪新型原料及再加工原料的应用进展，负责新原料的筛选、测试、引入与开发。 6.配合处理客户端技术疑问，根据公司规范，撰写新产品开发或新技术应用过程中的技术文档或总结材料。 7.统筹香精类食品添加剂的分析、替代与整合工作，助力实现部门降本增效目标； 8.定期组织食用香精类物料的感官品评，对研发团队进行培训指导，并提供必要技术支持； 9.落实基础物料模块年度降本增效规划，按月开展复盘与总结，确保目标达成； 10.开展发酵菌种引进工作，推进辣椒等原料的发酵技术研究，提升公司基础研发能力； 11.负责清汤类产品（含调味粉）的小批量定制研发、中试跟踪及技术文件编制； 12.负责所属研发实验室及办公区域的物料、设施、设备5S管理，维持环境整洁有序。 岗位要求： 1.食品或相关专业大专及以上学历，年龄28-50岁，条件特别优异者可适度放宽； 2.具备5年以上咸味香精研发工作经验，能独立承担新产品研发任务； 3.味觉敏锐，对食品风味及行业工艺具有独到理解； 4.可独立完成创香或仿香配方设计，具备解决产品生产及香精应用问题的能力； 5.沟通领悟能力强，能与客户有效对接，工作态度积极进取； 6.具备良好表达能力和执行能力，熟练制作PPT，掌握计算机基本操作； 7.熟悉香精行业动态，勤奋踏实，擅长团队协作与沟通。

西餐厨师

一、岗位职责 1、负责汤料类产品的研发工作，涵盖鸡汤、骨汤、菌汤、番茄汤及特色风味汤等品类，能够快速高效地开发出满足客户需求的产品； 2、洞察行业发展趋势，结合企业产品线开展深度研发与技术优化，持续改进生产工艺与配方体系； 3、参与客户现场技术交流，及时解决应用问题，根据销售反馈与客户实际需求，分析产品使用场景，提供针对性解决方案； 4、对所开发新品的风味表现、工艺流程、品质控制及稳定性全面负责； 5、主导新产品的试验、优化及试产全过程，制定标准化工艺文件，并指导生产车间规范执行量产操作； 6、完成上级安排的其他相关工作任务。 二、任职要求： 1、本科及以上学历，食品类相关专业，具备5年以上食品研发工作经验； 2、精通食品加工工艺及基础原料特性，掌握食品配料相关的法规要求，熟悉食品添加剂使用规范； 3、具有扎实的产品开发能力，有服务餐饮连锁类大客户研发项目经历者优先考虑； 4、掌握蛋白质酶解、提取反应等相关技术应用； 5、具备良好的学习创新能力及跨部门沟通协作能力。 三、薪酬福利 五险一金，研发项目提成、研发项目奖金、周末双休，年假，各类节日福利、津贴，生日福利、年度旅游、团建活动等。

招聘：云贵风味菜品应用工程师 岗位职责 1.负责云贵地区特色核心菜品的研发工作，聚焦酸汤、腊味、菌菇、野菜、蘸水等代表性品类，形成可规模化生产的标准配方与工艺流程。 2.深入挖掘云贵地方风味文化内核，结合市场实际需求对现有菜品进行优化升级，确保口味稳定且保留地域特色，满足餐饮场景的落地要求。 3.构建系统化的云贵风味菜品架构，制定原材料选用标准、调味料配制规程及成本管控策略，推动产品标准化实施。 4.协同生产端或餐饮运营团队开展菜品试制与调整，及时解决落地过程中出现的工艺与口感问题，并整理输出完整的技术资料。 5.持续跟踪云贵区域餐饮消费趋势与食材发展动向，定期推出迭代新品，维持风味产品的市场竞争力。 任职要求 1.具备5年以上云贵风味菜肴研发经验，熟练掌握贵州酸汤鱼/牛肉、云南汽锅鸡、宣威火腿腊味、野生菌类料理等代表性菜品的制作与创新技术，熟知西南地区复合酱料调配关键工艺。 2.熟悉云贵特有食材（如各类菌菇、山野菜、腌腊制品、地方辣椒等）的性状特点，能够科学搭配原料并掌握核心加工要点，具备将传统做法转化为标准化配方的能力。 3.有餐饮厨房实操或食品企业研发背景者优先考虑，熟悉菜品工业化生产流程、成本结构分析及食品安全管理规范。 4.富有创新思维，可在传承传统风味的基础上进行市场化改良升级，具备较强抗压能力，能高效推动研发项目执行落地。 5.具备良好的沟通协作能力，能与团队配合完成试产验证、品质控制及技术交接相关工作。

岗位职责 1.能遵守公司各项规章制度，保证食品安全 2.随时关注随手卫生，维护好工作区域清洁标准。 3制作餐品时能严格按SOP标准出品。 4.能配合好团队，高效优质的完成当日工作。 5.能适应晚班。 岗位福利： 一、薪资待遇： 1.包食宿，带薪年休假5-15天 2.提供良好的培训机会及晋升平台。 3.不定期集体活动及季度聚餐活动。 4.缴纳社保并另购买人身意外险。 5.每工作满半年加一百元工龄奖。晚班每天十五元补贴。 6.享有全勤奖，绩效奖，法节三倍。 岗位经验： 门店晋升路线： 学会小吃沙拉岗即可转正。 学会主菜和披萨岗为通岗员工。 将一名新入职员工合格带训转正可晋升训练员。 学会值班管理，收货，订货，排班，仓库管理，QSC管理可晋升主管。 学会值班管理，收货，订货，排班，仓库管理，QSC管理，人事管理，业务管理，可晋升厨师长

岗位职责： 1、负责新饮品的开发及现有产品的优化升级，确保产品兼具创新性与高品质； 2、在我司任职期间，协助奶茶产品的研发工作，配合开展相关培训，并根据公司安排完成其他与奶茶研发相关的任务，如门店指导、人员培训等； 3、如临时调配参与门店运营，可享受额外津贴50元/天。 任职要求： 1、热爱茶饮领域，具有较强的创新思维与探索精神； 2、具备独立的产品研发与设计能力； 3、具备良好的沟通能力和团队合作意识，能高效协同各项工作。

招聘！招聘！招聘！火热招募中 【岗位职责】 负责餐品制作，餐前备货； ​ 协助其他岗位完成日常运营工作。 【岗位要求】 有餐饮经验优先，0基础可学； ​ 吃苦耐劳、性格开朗，沟通能力强； ​ 能适应8:50—2:00,5:20—22:00；10:30—21:00排班。 【薪资待遇】 具体薪资面议，表现优秀可晋升！ 欢迎来电/私信咨询，期待你的加入

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工作地点：宿迁，配单人独立公寓宿舍。每月报销探亲往返交通费。 岗位职责： 研发战略规划—— ◦ 深入调研全球宠物食品市场趋势、消费者需求变化以及行业技术发展动态，结合公司发展战略，制定宠物食品中长期研发战略规划和年度研发计划，并确保其有效落地执行。 ◦ 负责组织开展市场调研，分析竞争对手的产品特点、优势与不足，为公司产品研发方向和差异化竞争策略提供决策依据。 新产品研发管理—— ◦ 带领研发团队开展宠物食品新产品的研发工作，包括产品概念构思、配方设计、工艺开发、样品制作与测试等全流程管理，确保新产品符合市场需求、质量标准和公司战略定位。 ◦ 组织对新产品进行市场测试和效果评估，收集市场反馈意见，根据反馈及时调整产品配方和工艺，提升产品竞争力。 ◦ 负责新产品研发项目的进度管理、成本控制和风险管理，确保项目按时、按质、按预算完成。 现有产品优化升级 ◦ 定期对公司现有宠物食品产品进行性能评估和市场反馈分析，识别产品存在的问题和改进空间，制定产品优化升级方案并组织实施。 ◦ 关注宠物营养科学研究的最新成果，将新技术、新原料、新工艺应用到现有产品的优化升级中，提升产品的营养价值、适口性、安全性和稳定性。 研发团队建设与管理—— ◦ 负责组建和管理宠物食品研发团队，制定团队成员的招聘计划和培训发展体系，吸引和培养高素质的研发人才，提升团队整体研发能力和专业水平。 ◦ 建立有效的团队沟通机制和绩效考核体系，明确团队成员的工作职责和目标，激发团队成员的工作积极性、主动性和创造性，营造良好的团队工作氛围。 ◦ 指导和带领团队成员解决研发过程中遇到的技术难题，提升团队成员的技术创新能力和问题解决能力。 技术创新与合作—— ◦ 关注国内外宠物食品行业的最新技术动态和科研成果，积极开展技术创新研究，推动公司在宠物食品领域的技术进步和产品创新。 ◦ 建立与高校、科研机构、行业协会等外部合作伙伴的良好合作关系，开展技术合作、项目研发和学术交流活动，引进先进的技术和理念，提升公司的研发水平和行业影响力。 质量与安全管理—— ◦ 确保宠物食品研发过程符合国家相关法律法规、行业标准和公司质量安全管理体系要求，从源头上保障产品的质量和安全。 ◦ 参与制定公司宠物食品的质量标准和检验方法，监督研发产品的质量检验工作，确保产品质量符合规定要求。 ◦ 对研发过程中出现的质量问题和安全隐患及时进行分析和处理，制定有效的纠正和预防措施，避免类似问题再次发生。 任职要求： 本科及以上学历，38岁以下，必须有食品研发经验，质量管理经验也行，比较擅长团队管理及研发流程落地。

工作职责: 1、负责产品全生命周期的法规合规性评估，涵盖产品类别判定、原料与包材合规咨询、配方合规审查、标签标识审核、生产工艺标准核查、成品合规性确认及生产许可相关制度支持； 2、开展食品领域最新法规政策跟踪与研究，分析法规标准变动对产品配方、加工工艺及标签内容的影响，识别潜在合规风险，提供技术解决方案与优化建议以降低风险； 3、主导集团范围内原料与成品质量标准的制定，确保标准既符合现行法律法规，又满足用户实际需求，实现产品质量源头管控； 4、落实集团法规管理要求，搭建企业内部法规管理制度、流程及相关规范文件，并监督执行情况，保障体系有效运行； 5、及时开展合规风险评估与识别，发布预警信息并制定应对措施，提供专业技术支持并推动落地实施，切实防范产品合规问题； 6、系统收集、解读食品相关法规信息，开展法规发展趋势研判； 7、面向产品及技术团队输出法规解读与行业动态，组织开展内部法规培训与宣导工作。 任职资格: 1、本科及以上学历，硕士优先，食品科学、药学、营养学等相关专业背景； 2、熟悉或精通中国食品法规与标准体系，具备5年以上食品法规领域工作经验； 3、具备较强的法规洞察力与专业判断能力； 4、工作细致，具备良好的沟通协调能力及抗压素质； 5、掌握方便食品、调味品、饮料、速冻食品等品类相关的法规、标准及监管实践，有食品行业法规合规或监管经验者优先。

岗位职责: 1.负责复合调味料的产品研发，保障产品品质并推动技术创新 2.参与配方的研发设计，改进和提升生产流程的效率与稳定性 3.协同团队成员，推进研发项目的有序实施与落地 任职要求： 1.具备良好的沟通技巧，能高效协调项目各环节工作进展 2.拥有团队协作意识，能在集体协作中迅速融入并发挥积极作用 3.熟悉食品领域发展现状，持续关注行业趋势，并将前沿知识应用于实际工作

一、岗位职责： 1.体系管理 （1）负责工厂食品安全质量管理体系的搭建、运行与优化；主导质量手册及程序文件的更新，审核各部门体系文件的修订内容； （2）系统评估工厂食品安全质量管理体系的适用性、完整性和运行成效，并推动持续改进； （3）牵头制定体系年度实施计划，组织内部审核并协调外部审核工作，保障体系按规定周期完成评审与认证； （4）组织建立原材料、在制品及成品的质量标准，审定品管部门的操作规程（SOP）及相关管理制度。 2.质量管理 （1）作为工厂质量第一责任人，全面统筹质量管理事务； （2）配合政府监管部门及第三方机构开展年度审核，组织质量类证照的年审换证、计量设备校验及产品送检工作； （3）负责成品出厂前的放行审批，并依据不合格品处理流程处置存在风险的原辅料及终端产品； （4）牵头推进工厂卫生管理体系建设，制定卫生规范并监督执行落地； （5）组织实施供应商质量能力评估，核查供应商资质的有效性与合规性； （6）协同开展公司级或灌装线相关的质量培训与宣传推广活动； 3.质量检验 （1）统一安排人员对来料原材料、生产过程半成品及最终产品的检验作业； （2）统一调度人员对生产流程进行质量监控，针对异常情况组织分析与纠正； （3）统一组织对水源卫生、工艺清洁度及车间环境状况的检测与监督； （4）牵头建立原材料、半成品及成品的质量数据统计与分析机制； 4.部门建设 （1）根据公司年度总体规划，组织制定本部门年度工作目标与预算方案； （2）组织实施部门绩效考核，审核下属考核结果，分析达成偏差并拟定改进对策； （3）统筹开展日常招聘、职级晋升、员工培训、人才梯队建设及后备力量培养工作，强化团队管理； （4）按照公司安全管理和保密制度要求，落实本部门相关安全与保密措施； 5.新品研发：主导新型饮品的研发工作，包括配方设计、工艺开发及小试/中试验证，确保产品在口感、风味、稳定性、营养成分、功能表达及成本控制等方面满足既定要求。

1.负责新产品研发及现有产品技术优化工作； 2.根据产品中心年度新品上市规划，制定并执行产品开发倒排进度计划。 3.组织开展香肠类产品的技术创新、关键技术攻关及产品迭代升级工作； 4.统筹协调生产、销售、品质控制及客户反馈等环节的技术支持事宜。 任职要求： 1、学历要求：大专及以上，食品类相关专业； 2、经验与知识： ①具备扎实的专业技术背景和实操能力，了解行业技术发展趋势，熟悉新工艺、新产品的研发动态，拥有较强的产品设计与开发实力； ②具有香肠品类三年以上研发工作经验； ③熟知产品研发全流程及食品安全相关法律法规知识。

雅江一大型墩子和小吃师傅，福利待遇优厚。联系电话钟师傅，。

中街吾悦广场招聘凉菜小工一名，工作地点九龙品，工资待遇为月薪3800元另加200元福利，联系方式为甘孜九龙。

年龄30-50岁

有顶班师傅没有，明天和后天，两荤两素

烧烤师傅 过年能上班，长期工，能适应夜班，有外卖店工作经验优先。夜班工作 薪资福利:4000+提成，过年上班有福利红包 招工人数:1名

烧烤师傅 过年能上班，长期工，能适应夜班，有外卖店工作经验优先。夜班工作 薪资福利:4000+提成，过年上班有福利红包 招工人数:1名

甘孜州石渠县招聘烧烤师傅一名，要求有藏区操作经验，工资面议

甘孜州石渠县招聘烧烤师傅一名，开过年上班，工资面议

岗位职责： 1、负责员工食堂日常餐食的烹饪与制作，确保食品安全与卫生标准。 2、创新菜品，根据季节变化及员工口味调整菜单，提升用餐体验。 3、合理管理食材库存，控制成本，减少浪费。 4、保持厨房整洁，遵守公司各项规章制度，维护良好的工作环境。 任职要求： 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉中餐烹饪流程，有员工食堂工作经验者优先。 2、良好的团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境。 3、具有较强的责任心，对待工作认真负责，注重细节。 4、持有相关健康证明，身体健康，无不良嗜好。 包吃包住有空调有WiFi

甘孜州石渠县招聘烧烤师傅一名，要求有藏区的操作经验，工资面议