
食品研发工程师
5000-9000元/月
食品/饮料研发1-3年本科茶及茶制品成本控制饮料食品相关专业实验室质量管理体系标准配方开发食品添加剂/香料稳定性评估化学相关专业实验室技术员
岗位在成都!不招实习生!目前休息日是单休,后续会逐步推行大小周,能接受再投递!谢谢
岗位职责:
1、根据客户及市场需求,开展饮料类产品的研发工作;
2、主导产品研发项目的全流程执行与落地,包括现有产品配方与工艺的持续优化,参与小试、中试及试产过程的跟踪与实施;
3、负责相关法规符合性检查及产品标签内容审核;
4、开发应用解决方案,配合公司业务提供客户技术支持,撰写产品应用说明及相关技术文档;
5、搜集国内外行业技术信息,掌握产品发展趋势,为技术决策提供有效支持。
任职要求:
1、本科及以上学历,食品工程或相近专业,具备相关经验者优先,实习经历亦可,熟悉饮料食品研发及生产流程者优先;
2、了解食品安全与质量管理相关法律法规,掌握食品加工所用原辅料特性、食品添加剂应用规范及常见食品生产工艺;
3、具备钻研精神,在食品研发领域拥有创新意识和实际开发能力;熟悉饮料、烘焙、膨化类休闲食品及糕点的制作工艺、生产流程与品质标准,能独立推进新品种或新技术开发的候选人优先;
4、思维活跃,作风细致,具有良好的团队协作意识,具备较强的书面与口头表达能力以及沟通技巧,学习能力强。
食品生产线上质量监控员
4000-6000元/月
食品检验员1-3年大专冷冻食品GMPHACCPISO17021
1、依据工艺标准及报表要求,监督、测量并记录车间日常生产作业情况
2、将巡查过程中发现的问题以过程异常形式及时向上级汇报
3、负责现场突发问题及批量性异常的处理、跟踪与上报工作
4、定期组织员工开展工艺规范及良好操作实践的相关培训
5、针对督查反馈的问题,持续跟进改善措施的落实情况
6、针对客户投诉,重点追踪问题源头,验证预防措施的执行效果
7、负责原物料的到货检查,发现异常及时提交原材料反馈
8、跟进异常成品的返工、报废及放行处理,并按时汇报进展
9、学习EKP系统发布的新制度与规范,并在车间内做好传达与落实
上班时间:两班倒(早7点--晚7点,每半个月轮换一次)
食品研发员
8000-15000元/月
食品/饮料研发3-5年学历不限SOP制定油炸食品配方研发技术研发
公司是一家专注于“油炸小吃”现代化生产,高品质制造与销售服务应用的领军企业。通过了《HACCP管理体系》,《ISO9001管理体系》和《ISO22000管理体系》三大质量体系。
现因业务扩展,需要招募1名应用型食品研发专员,主要负责油炸小吃、面点小吃产品的菜品应用型研发。
岗位职责(应用型研发)
1、按周期推进油炸类及面点类小吃的应用研发工作。
2、依据产品开发目标,独立开展配方设计、工艺改进,并完成相关SOP文件的编制与归档。
3、跟进新老产品中试生产过程,协调生产对接;落实新品原辅料技术规范、配方及工艺文档的输出。
4、组织实施新产地原料的技术验证,收集实验模块数据、产品参数、配方信息及工艺条件,并系统化整理建档。
5、持续跟踪餐饮小吃市场动态,具备一定的行业趋势分析能力。
6、承担技术研发过程中配方资料的管理工作,严格执行技术保密制度。
任职要求:
1、具有实际厨师工作经验。
2、两年以上从事小吃或面点类产品工艺研发的经历。
3、掌握常见菜品的研发方法、原料特性及其应用场景,了解食品加工新技术、新工艺,熟知相关食品安全法规。
4、对小吃餐饮领域有热情并有一定认知,工作积极认真,具备责任感。
调味品研发总监-五险一金-周末双休
2.6-2.7万元/月
食品/饮料研发3-5年大专调味品技术研发配方研发五险一金
一、工作内容与职责 1. 产品战略与研发规划 (1)市场导向研发:深入市场,研究餐饮趋势、消费者口味偏好(如区域化辣度、健康低脂、复合风味等),制定符合公司战略的年度及中长期产品研发规划。 (2)风味体系搭建:构建和完善公司的风味理论体系及核心配方库(如麻辣、清汤、番茄、菌汤等火锅底料系列,以及复合酱料、蘸料系列)。 (3)创新与预研:领导团队进行前沿技术(如天然调味、减盐增鲜、风味包埋技术等)和新概念产品的预研。 2. 产品全周期研发管理 (1)配方设计与开发:主导新产品的配方设计、小样制作、风味评测和稳定性测试。 (2)工艺设计与转化:负责将实验室配方转化为可工业化生产的标准工艺,确定关键控制点(如炒制温度、时间、均质压力、杀菌条件等)。 (3)标准化制定:建立和完善所有产品的标准化文件,包括原料标准、配方标准、工艺作业指导书、成品标准等。 3. 供应链与质量协同 (1)原料管理: 参与核心香辛料、油脂、调味料等原料的供应商筛选与评估,制定原料验收标准。 (2)生产支持: 协助生产部门解决量产过程中的工艺和风味问题,确保产品品质稳定。 (3)质量对接: 与质量部门(QA/QC)紧密合作,确保所有产品符合国家食品安全标准、相关法规及企业内控标准。 4. 团队管理与技术支持 (1)团队建设:组建和管理一支具备食品科学、调味理论、工艺工程等专业技能的研发团队。 (2)技术培训:培养团队成员的“味觉”敏感度和调味技术,提升整体研发能力。 (3)跨部门协作:为市场、销售和客服部门提供专业技术支持,如产品卖点提炼、技术答疑等。 二、任职要求 1. 教育与专业知识背景 (1)学历:大专及以上学历,食品科学、食品工程、生物工程、应用化学等相关专业。 (2)知识:精通食品化学、食品风味学、食品微生物学、食品工程原理;深刻理解香辛料特性、油脂氧化、美拉德反应、调味原理等;熟悉食品添加剂使用标准、食品安全法等国家法律法规。 2. 工作经验 (1)行业经验:具备8年以上复合调味品、火锅底料、餐饮定制调料等相关行业研发经验。 (2)管理经验:至少3年以上研发团队管理或项目负责人经验, (3)实操经验:拥有丰富的小样调试、中试放大、工业化生产的实践经验,能亲手炒制、调配者优先。 3. 核心能力与技能 (1)卓越的味觉与嗅觉: 具备敏锐、精准的风味辨别和描述能力,能够清晰地定义和复现目标风味。 (2)技术攻关能力: 能够解决产品开发中遇到的风味失真、油脂析出、风味稳定性、保质期等关键技术难题。 (3)沟通协调能力: 出色的跨部门沟通能力,能够与生产、质量、采购、市场等部门高效协作。 薪酬待遇:年薪30万+研发奖金+年终奖金
餐饮研发(凉菜小食 / 汤品主食 / 酱料调配)
7000-9000元/月
食品/饮料研发3-5年学历不限
我们正在寻找专注于餐饮研发某一领域的专业人才!无论您专精于开胃小菜、暖心汤饭,还是风味酱料与调理肉品,只要在其中一个方向具备扎实经验与创新精神,我们都诚挚邀请您加入团队。
一、 专业能力要求(符合以下任一方向即可)
【小菜与凉菜研发方向】
食材理解: 熟悉蔬菜、菌菇、豆制品、海藻等常用小菜原料的物理特性,包括质地结构、水分含量、风味吸收能力及保持脆感的技术方法。
调味与腌制工艺: 精通调味料、香辛料及复合调味液的组合应用,掌握泡制、拌制、卤制、腌渍等加工方式,能够设计出口感鲜明、味道稳定的凉菜配方。
创新意识与趋势把握: 关注餐饮消费新动向,善于将健康理念(如低盐、发酵工艺)与流行口味融入产品开发中。
食品加工与保鲜技术: 了解小菜类产品的杀菌处理、包装形式与储存条件,确保出品安全卫生,并具备良好的保质周期。
【汤品与饭类研发方向】
食材掌握: 具备对高汤原料(禽类、骨类、肉类、海鲜)、蔬菜及谷物类食材的深入认知,熟悉其在加热过程中风味释放的特点。
汤底制作与主食搭配: 熟练掌握熬汤、炖煮、吊汤等核心技法,理解汤品与米饭、杂粮饭之间的口感协调与风味互补,能设计出整体性佳的汤饭组合。
创新思维与趋势跟进: 能结合全球汤饭品类发展动态,运用新型技术(如浓缩汤底、速冻锁鲜)推动产品升级与创新。
生产工艺与品质控制: 熟悉汤类食品工业化流程,掌握均质、乳化等关键环节,保障产品风味一致、质量稳定。
【酱料与调理肉研发方向】
原料认知: 熟悉中西式基础酱料、香辛料及各类肉类原料的特性,了解蛋白质在腌制和热加工中的组织变化规律。
风味调配与腌制技术: 擅长构建复合味型体系,精通酱料配比设计与肉类入味、保水工艺,可开发出风味突出、肉质柔嫩的预制调味产品。
市场敏感度与创新能力: 密切跟踪调味品与预制菜市场发展趋势,能推出符合消费者使用习惯的便捷型酱料与调理肉制品。
生产技术与品控管理: 掌握酱料炒制、研磨均质、灭菌处理及肉类滚揉、腌制、冷冻保存等工艺流程,确保产品可实现规模化稳定生产。
二、 工作经验要求
行业背景: 具备3-5年餐饮产品研发相关工作经验,完整参与过产品从创意构思到落地上市的全流程,对市场需求变化和行业发展方向有清晰判断。
专项项目经历(根据应聘方向对应提供):
小菜凉菜方向: 曾主导或深度参与多种泡菜、凉拌菜、卤味小吃、前菜类产品的研发工作。
汤饭方向: 有实际参与多种例汤、炖汤、羹类、粥品或汤饭一体化产品的开发经验。
酱料调理肉方向: 参与过复合调味酱、腌制用酱及预制调理肉类产品(如腌制牛排、即烹肉片)的研发项目。
餐饮产品研发
6000-8000元/月
食品研发大专餐饮行业水饺店连锁餐饮
工作职责:
一、新品研发
1、负责研发新菜品、新饮品、新小吃等,包括但不限于菜品的口味、食材搭配、烹任方法等;2、进行菜品的试验和改进,确保新品符合公司餐厅的品质标准和成本控制要求。
二、菜品优化
1、对现有菜品进行评估和分析,根据顾客反馈和销售数据提出改进和优化方案;
2、调整菜品的口味、配料、制作工艺等,以提高菜品的质量和竞争力;
3、在研发过程中,充分考虑食材成本、人工成本和制作成本,制定合理的菜品价格;
任职要求:
1、大专及以上,烹任学校毕业优先;
2、具备1-3年餐饮行业的研发工作经验,熟悉各类食材的特性和烹饪技巧。
福利:
双休、节假日,上班时间9:30-18:00
双胞胎招聘质量检验员
5000-7000元/月
食品检验员经验不限本科生产质量管理
1、生物、制药、食品、畜牧兽医、动物营养、粮食工程等相关专业
2、熟练使用基础办公软件,具备良好的计算机操作能力
3、能适应区域间工作调动,身体状况良好,具备较强的责任心和抗压能力
4、负责原料取样、检测、化验及现场品质管理等相关工作
5、******,2023、2024年毕业
6、晋升路径:品管实习生-品管员-品管经理-品管专员
菜品研发工程师
1-1.5万元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限中餐川菜湘菜粤菜食堂中国各大菜系公司应用实验室
我们不是饭店,而是专业调味品生产厂家,日常工作是运用自产调味品进行菜品烹饪与呈现,主要用于接待客户参观、服务全国连锁餐饮品牌、星级酒店以及参与厨师行业展会。
加入我们,不仅能精进您的烹饪技艺,还有机会与各大菜系名厨交流学习,助力您在厨师职业道路上持续发展!
岗位福利:
1、底薪7000+奖励+年终奖+入职即缴五险一金,综合年收入约9-15万元。
2、提供工作餐,可安排住宿(员工宿舍),享有节日福利及入职体检。
上班时间:
上午9:00-下午5:30,每周实行大小周休息制,法定节假日正常休假。
岗位职责:
1、负责客户接待用餐的菜品制作,需使用公司产品,确保摆盘美观、口味稳定;
2、基于公司调味品开发新菜品,并完成标准化操作流程(SOP)撰写;
3、维护厨房区域、灶具、餐具等设施的清洁与整齐;
4、配合参与公司组织的市场推广活动,如行业展会、厨师技术交流会、商务年会等;
5、完成上级安排的其他相关工作任务。
任职要求:
1、具有酒店菜肴、会所餐饮或接待类菜品的实际操作经验;
2、能熟练进行基础电脑操作;
3、具备良好的服务意识和团队合作精神;
4、拥有后厨管理经验者优先考虑。
调味品研发工程师
1.2-1.8万元/月
食品研发3-5年本科粮食加工油脂加工食品加工及制品
岗位职责:
1.负责复合调味品的研发工作,确保产品质量和创新性
2.参与调味品的配方设计和优化,提升产品竞争力
3.与团队合作,确保研发项目的顺利进行
任职要求:
1.27-35岁,1一年以上工作经历。
1.具备复合调味品研发相关经验,能够独立进行实验和数据分析
2.具有良好的团队合作精神,能够与团队成员有效沟通
3.对食品行业有深刻理解,能够不断学习和适应行业变化
工作地址
成都郫都区四川丁点儿股份标准化生产基地丁点儿食品2厂
建筑承包1-2人
甘孜甘孜县招建筑承包,大概半天的活给窗户做个宽60长3.7米跟宽70长1.7米的防雨棚用镀锌铁皮做,会的抓紧联系,现款
水晶头音响摄像机网线安装监控弱电工1-4天1-2人完工结算
甘孜藏族自治州理塘县招弱电/安防,连锁奶茶店安装监控。9个摄像机2个吸顶音响2个音柱,网线已放到点位,音响孔已开好,需要上门安装调试监控音响设备
需要带水晶头、扎带、标签机标签纸,按图纸施工,网线两端需要做好对应的标签,机柜端网线整理。
需要带上笔记本电脑,设备安装完成后联系我们远程调试
上门安装时间6月22日,设备安装调试完成签验收单后结款,需要发银行卡号结款。
施工费700元,有意向者可以联系我
甘孜色达县会打柜子,懂一点藏式装修,管住不管吃,自带工具和被子
350-450元/天
打柜子长期1-2人专业师傅自备工具技术好二把刀勿扰
会打柜子,懂一点藏式装修,管住不管吃,自带工具和被子
生鲜品控专员
4000-6000元/月
食品检验员1年以下大专不需要出差有质检经验三班倒月休四天
工作内容:对商家来货商品进行抽检,把控来货质量,降低品质售后率
任职要求:大专及以上学历 要求有生鲜质检经验
产品质检员
4000-9000元/月
食品检验员经验不限中专/中技不需要出差接受无质检经验五险一金
教育背景
大专以上学历,食品、生物、化学等相关专业
工作经验
具备1年以上食品生产检测、质量控制经验
技能要求
熟悉食品检测,监装流程,操作熟练,熟悉电脑操作,会开车
个人素质
具有强烈的责任感、思维敏捷、身心健康,具有较好的书面及口头表达能力,以及与人沟通、交流能力。个人综合能力优秀者,要求可以放宽,有专人上岗培训
工资4000-10000,五险一金,工作时间灵活,有年假,25-45 岁
娃哈哈饮料厂300/天(随便喝 随便拿)
6000-8000元/月
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验只上夜班只上白班两班倒五险一金包吃住上六休一食品类专业
固定300元/天,干满26天月薪7800,满勤28天到手8400+
夜班另加夜班补助、高温补贴、全勤奖金,各项补贴随月薪一并发放,综合月薪稳定8000–8800!
每月准时发薪,入职干满7天可预支生活费,不压薪、不乱扣费,大厂薪资靠谱有保障,入职可缴五险一金。
工作内容
主营矿泉水、八宝粥、乳饮料生产,岗位:产品装箱、贴标签、瓶装质检、流水线辅助,多数坐班,恒温洁净车间,不用穿无尘服,手工活简单,零基础有人手把手带,不用技术不用学历。
上班班次
长白班、两班倒自由挑选,早8晚8,中间两餐休息,加班自愿,额外核算加班费。
招聘条件
17–48周岁,男女不限,身体健康,有无进厂经验均可,入职零费用、不用自费体检,当天面试当天安排住宿。
食宿福利
包吃包住,一日三餐全免费,宿舍4–6人间,空调、热水器、WIFI齐全,拎包入住即可上岗 。
简单手头活。17-46都包进。包吃包住
6000-8000元/月
食品检验员经验不限学历不限包吃住
【上海浦东川沙甜点面包食品厂】
全包吃住。17-46岁。符合要求包进当天安排住宿。面试请带好身份证原件或者身份证复印件
免费三餐+宵夜(放假休息都可用餐),荤素搭配。
免费公寓住宿,独立卫生间、空调、热水器。
符合条件包进普工,年龄 17-46 岁。
免费包吃住。
文化程度要求不高。
(无犯罪记录、无官司、无不良征信)。
,能适应两班倒,满足基本条件的包进。
注:不接收灰指甲、美甲、指甲油、手蜕皮等。
岗位:鲜食包装,烘焙生产(蛋糕、面包,包装、质检、配料、成型、烘焙等简单工作),手头活,一看就会,节奏不快。
员工待遇:
员工21元/小时,工时(300-350左右)。
综合月薪6500—7500元左右。
发薪日:每月25号发上月工资。
(!)。
食品质检(上海金山区)
6000-7000元/月
食品检验员1-3年大专农产品冷冻食品HACCPISO22000ISO9001内审员食品品控、执行标准品控
集团农牧板块旗下销售事业部业务覆盖全国,依托“生产基地+委托代加工”模式,将集团光鸡运送至各区域合作工厂,按订单实施精准分割、分装及配送。为确保产品品质标准化与食品安全可控,现面向全国公开招聘品控督导,派驻各地代工厂,全程参与品质监督与管控。
【工作地点】
全国范围(根据业务需求在本地招聘,外省暂不考虑)
重点急招区域:
1、安徽安庆潜山市
2、北京顺义区高丽营镇
3、福州闽侯县
(其他区域也可投递,公司将结合位置就近安排)
【岗位职责】
1. 原料到厂验收
1)对送达代工厂的集团光鸡实施批批抽检,查验运输车辆清洁状况、温控记录、产品外观、解冻情况及检疫合格证明等,防止不符合标准的原料进入生产环节。
2)维护原料接收记录台账,发现异常及时上报,并协同处理退换货事宜。
2. 生产过程质量监控
1)依照订单要求及工艺规范,全程跟踪代工厂的分割、去骨、切块、包装等工序,重点关注:
2)分割尺寸、部位完整度及修整达标情况
3)生产环境洁净度、人员操作合规性(如手部消毒、异物防范措施)
4)关键控制节点(温度控制、加工时长、食品添加剂使用等)执行情况
5)对不合格产品进行识别、隔离和溯源分析,提出改进方案并跟进验证整改成效。
3. 成品出库与物流核查
1)检查成品包装密封性、标签内容(名称、规格、生产日期、保质期)、金属检测记录等是否符合标准。
2)确认配送车辆卫生条件、制冷系统运行正常及装载方式规范,保障冷链全程不断链。
4. 代工企业合规监督
1)定期开展代工厂卫生审查与质量评估,形成督导报告,推动其持续优化管理。
2)配合集团完成供应商资质审核及突击检查任务。
5. 质量信息管理与追溯支持
1)填写日常、周度质量报表及追溯文档,整理分析次品率、客户投诉等相关数据。
2)参与质量问题调查,协助制定纠正预防措施并监督落地执行。
【任职要求】
1、学历:大专及以上学历,食品科学、畜牧兽医、质量检验等相关专业优先考虑。
2、经验:具备3年以上食品加工企业品质控制工作经验,其中至少1年从事禽类或生鲜类产品分割加工品控,有代工厂管理协作经验者优先。
3、专业能力:
1)掌握ISO 22000、HACCP、GMP等管理体系要求,能应用QC七大工具进行问题分析。
2)熟练操作卡尺、温度计、pH计等常用检测仪器,精通Office办公软件使用。
3)原则性强,具备独立判断能力,能够果断制止违规操作行为。
4)具备良好沟通协调能力,可有效推动代工厂落实整改要求。
5)能适应长期驻厂工作及阶段性跨区域出差(依据实际业务需要)。
研发工程师
1.2-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科食品饮料研发下饭菜研发调味品研发
工作内容:
1、依据公司及客户需求,独立开展即食酱料、下饭菜、复合调味料等新品的研发工作,涵盖产品构思、配方开发、样品试制、中试验证至量产落地的全流程;
2、对现有产品的配方、工艺流程及成本结构进行优化,并推动落地实施;
3、配合客户完成产品感官评价及实际应用场景的展示支持;
4、建立产品原辅材料验收规范、生产工艺规程和质量控制标准,落实成本核算相关工作;
5、开展食品行业相关基础技术难题的研究与攻关;
6、完成上级交办的其他工作任务。
任职要求:
1、具备山姆、开市客等大型连锁商超渠道即食酱料或下饭菜品类研发经验,熟悉食品加工工艺流程,拥有扎实的专业理论基础和实际研发能力;
2、掌握食品行业相关法规与标准要求;
3、具备良好的团队协作与沟通能力,问题分析与解决能力,计划组织能力,工作态度严谨且自律性强;
4、有大型调味品企业工作经验者可酌情放宽部分条件;
5、食品科学、发酵工程、生物技术等相关专业,本科及以上学历。
薪资:12k—15k+奖金
福利:五险一金+法定假日+免费食宿+带薪休假+节日福利+系统培训
产品研发
1.4-1.6万元/月
食品/饮料研发3-5年本科B端产品定制类产品调味品研发食品添加剂/香料食品加工及制品
岗位职责:
1、开展新产品开发项目初期的需求调研及可行性研究工作;
2、承担大客户定制类产品的研发任务,涵盖需求分析、产品设计、测试开发,参与技术方案拟定与评估及新技术验证;
3、完成上级交办的相关资料数据的汇总与整理工作;
4、负责产品技术开发(含现有产品的优化与维护),制定工艺参数并推动新工艺落地实施;
5、负责产品相关资料归档及信息管理;
6、完成领导安排的其他日常事务性工作。
任职资格:
1、在个人从业经历中曾参与过行业内大单品或爆款产品的开发;
2、了解各类香辛料及调味品特性,具备敏锐的味觉辨识能力;
3、掌握国家食品安全法规及相关标准规定;
4、具有基本实验操作技能和实验实践经验;
5、具备调味品或食品研发项目背景,有定制化产品开发经验者优先考虑;
6、具备良好的沟通协调能力、问题分析能力及团队合作意识。
岗位福利:每年免费体检,节假日福利、年休假福利、日常福利、五险一金、氛围友好
饮品开发工程师
1-1.2万元/月
食品/饮料研发10年以上本科饮品乳品饮料技术研发配方研发
岗位职责:
1. 负责果汁饮品、茶饮、乳品、植物蛋白类等全系列饮料的工艺开发与技术突破;
2. 熟悉并持续改进各类饮品的生产流程,保障产品质量与创新能力;
3. 针对生产过程中出现的技术问题提供有效解决方案及专业指导。
任职要求:
1. 精通果汁饮品、茶饮、乳品、植物蛋白饮品等全品类生产工艺技术;
2. 具备扎实的理论功底和丰富的实操经验,可独立主导研发项目推进;
3. 表现优异者薪资可面谈。
调味品研发总监 年薪30万+研发奖金年终奖金
2.6-2.7万元/月
食品/饮料研发5-10年大专带薪年假生日福利节假日福利
一、工作内容与职责 1. 产品战略与研发规划 (1)市场导向研发:深入市场,研究餐饮趋势、消费者口味偏好(如区域化辣度、健康低脂、复合风味等),制定符合公司战略的年度及中长期产品研发规划。 (2)风味体系搭建:构建和完善公司的风味理论体系及核心配方库(如麻辣、清汤、番茄、菌汤等火锅底料系列,以及复合酱料、蘸料系列)。 (3)创新与预研:领导团队进行前沿技术(如天然调味、减盐增鲜、风味包埋技术等)和新概念产品的预研。 2. 产品全周期研发管理 (1)配方设计与开发:主导新产品的配方设计、小样制作、风味评测和稳定性测试。 (2)工艺设计与转化:负责将实验室配方转化为可工业化生产的标准工艺,确定关键控制点(如炒制温度、时间、均质压力、杀菌条件等)。 (3)标准化制定:建立和完善所有产品的标准化文件,包括原料标准、配方标准、工艺作业指导书、成品标准等。 3. 供应链与质量协同 (1)原料管理: 参与核心香辛料、油脂、调味料等原料的供应商筛选与评估,制定原料验收标准。 (2)生产支持: 协助生产部门解决量产过程中的工艺和风味问题,确保产品品质稳定。 (3)质量对接: 与质量部门(QA/QC)紧密合作,确保所有产品符合国家食品安全标准、相关法规及企业内控标准。 4. 团队管理与技术支持 (1)团队建设:组建和管理一支具备食品科学、调味理论、工艺工程等专业技能的研发团队。 (2)技术培训:培养团队成员的“味觉”敏感度和调味技术,提升整体研发能力。 (3)跨部门协作:为市场、销售和客服部门提供专业技术支持,如产品卖点提炼、技术答疑等。 二、任职要求 1. 教育与专业知识背景 (1)学历:大专及以上学历,食品科学、食品工程、生物工程、应用化学等相关专业。 (2)知识:精通食品化学、食品风味学、食品微生物学、食品工程原理;深刻理解香辛料特性、油脂氧化、美拉德反应、调味原理等;熟悉食品添加剂使用标准、食品安全法等国家法律法规。 2. 工作经验 (1)行业经验:具备8年以上复合调味品、火锅底料、餐饮定制调料等相关行业研发经验。 (2)管理经验:至少3年以上研发团队管理或项目负责人经验, (3)实操经验:拥有丰富的小样调试、中试放大、工业化生产的实践经验,能亲手炒制、调配者优先。 3. 核心能力与技能 (1)卓越的味觉与嗅觉: 具备敏锐、精准的风味辨别和描述能力,能够清晰地定义和复现目标风味。 (2)技术攻关能力: 能够解决产品开发中遇到的风味失真、油脂析出、风味稳定性、保质期等关键技术难题。 沟通协调能力: 出色的跨部门沟通能力,能够与生产、质量、采购、市场等部门高效协作 薪资待遇:年薪30W+年终奖+研发奖金
粉面品类资深研发
1-1.5万元/月
食品/饮料研发3-5年高中粉面类食品研发成本控制配方开发食品加工及制品
我司专注于调味品的研发、生产与销售,同时涉足餐饮连锁品牌的孵化运营,旗下涵盖欢喜冒菜、螺鲜乡螺蛳粉、川东滋味调味料等多个知名品牌,现拥有10余家线上店铺,餐饮直营及加盟门店超100家。公司正处于快速发展阶段,持续拓展食品、电商与餐饮领域业务,各项目盈利表现优异,组织规模快速扩张,晋升空间广阔,诚邀各界英才加入。
【岗位职责】
1. 依据品牌定位,制定螺蛳粉、冒菜调味等餐饮类产品的研发方案并推进落地实施
2. 明确新产品研发方向与长期发展规划,主导新口味、新菜品及特色小吃的创新开发
3. 对现有产品配方、生产工艺等环节进行技术优化与迭代升级
4. 开展产品研发相关的市场调研工作,分析消费趋势,持续改进产品,打造兼具口感、视觉与市场适配度的爆款
5. 配合编制产品制作标准手册及相关培训资料,确保门店准确掌握操作流程
6. 跟踪新品上市后的销售数据与客户反馈,收集意见并推动产品持续完善
7. 按时完成公司下达的各项研发项目目标与任务指标
8. 完成上级交办的其他临时性工作
【任职资格】
1、******,高中及以上学历,食品科学、烹饪工艺等相关专业者优先考虑
2、具备3年以上食品或餐饮行业工作经验,熟悉粉类、面食、米饭类菜品及口味研发,有连锁小吃研发背景者更佳
3、具有较强的产品创新能力,能独立负责新品的整体规划与开发流程
4、性格积极开朗,逻辑清晰,表达顺畅,具备良好的沟通协作意识和团队精神
5、善于持续提出产品优化建议,能有效控制研发成本并优化出品标准化流程
6、具备基础电脑操作技能,可熟练使用办公软件完成表格制作与技术文档编写
【福利待遇】
1、工作时间:上午九点至下午六点,周末实行大小轮休,法定节假日正常休假
2、社保缴纳:依法办理医疗保险、工伤保险、生育保险等社会保障项目
3、生日关怀:当月享生日红包、蛋糕配送及专属祝福
4、额外福利:节日礼品派送、每日丰富下午茶、每月电影票报销、加班期间餐费补贴、夜间加班打车费用报销
5、定期组织月度、季度团建活动及聚餐,主管常备奶茶水果投喂,不少同事入职后体重稳步上升,幸福肥实锤
6、不定期开展职业技能、职场沟通、心理学、营销学等内外部培训课程,实现收入与能力双增长
7、员工购买公司产品(调味料)或在直营门店消费,均可享受专属内部优惠价
8、部分福利活动实景图可在我司主页查看哦!
果品入库质检
4000-6000元/月
食品检验员1-3年高中不需要出差有质检经验包吃住食品类专业食品经验
岗位职责:
1.负责生产过程中的原材料、半成品及成品的质量检验,依据标准作业指导书执行抽样与全检;
2.准确填写质检记录表,及时反馈异常问题并跟踪整改闭环;
3.参与质量分析会议,协助识别常见缺陷原因,提出改进建议;
4. 维护和校准常用检测工具(如卡尺、千分尺、色差仪等),确保测量数据准确可靠;
5.配合完成体系审核(ISO9001等)相关资料准备及现场迎审工作。
任职要求:
1.学历不限,具备基本读写能力及简单计算能力,有制造业质检经验者优先;
2. 工作认真细致,责任心强,能适应产线节奏与重复性检验任务;
3.了解QC七大手法、PDCA循环等基础质量管理工具者更佳;
4. ,视力良好,能长期站立或专注目视检验;
5. 接受应届生或转岗人员,公司提供带教培训。
品控员
5000-7000元/月
食品检验员3-5年大专不需要出差有质检经验只上白班五险月休四天食品类专业食品经验
食品科学,质量安全,生物工程相关专业优先,具有4年以上速冻面米制品生产工作经验,熟悉HACCP,lS022000等体系,及行业各类法规。懂生产管理
岗位职责
巡检生产线,监督工艺执行,个归档,体系维护等。能独立操作完成化验室各类设施及行业要求的理化指标。辅助生产安排。
调味品研发工程师(眉山龙正)
3000-6000元/月
食品/饮料研发经验不限本科
【工作内容】
-开展调味品产品的配方设计与优化,改善风味表现并增强市场适应性;
-负责原材料筛选、生产工艺改进及质量管控,保障产品达到食品安全规范;
-协同生产团队推进新产品的试制及规模化生产的技术支持;
-关注行业趋势与用户需求变化,促进产品持续迭代与创新。
【任职要求】
食品类相关专业,本科及以上学历
食品研发检测
3000-4000元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限
岗位职责:
1. 承担食品研发环节的检测工作,确保产品品质达到规定标准
2. 参与食品研发相关项目,配合完成各项研发目标
3. 与团队成员协同作业,保障研发流程有序开展
任职要求:
1. 具备较强的沟通能力,能高效协调项目中的各项事务
2. 能够在规定时间内完成上级安排的工作,确保任务质量
3. 拥有良好的团队协作意识,能够快速适应团队环境,助力项目推进
食品检验员(兼品控)
5000-6000元/月
食品检验员3-5年大专不需要出差有质检经验只上白班五险上六休一食品类专业食品经验
一、岗位职责
1.原料验收:按照原辅料验收标准,对到货的食品原辅料、包材、化学品等进行抽样验收,并出具验收报告;
2.产品检测:按照检验标准,对成品、包材、人员、工器具、空气等,进行微生物采样和培养检测;对水质,食品中水分和每日消毒液浓度进行检测;
3.现场巡检:严格按产品工艺标准参数和频率,对生产过程进行现场巡检,包括工艺参数、机器设备、现场卫生、人员操作等方面,对不符合的产品及时进行标识、隔离,对返工或报废处理产品要加严检查,保证生产与出货的产品符合公司标准要求;
4.出货检查:按照成品标准,对出货产品感官、净含量、标签进行抽样检查,并开具出厂检验报告单;
5.留样工作:常规产品每日留样及观察,试产样品保质期测试,包材标准样的管理。
6.文件处理:对品控部所有表单进行归档,并将每天的品质异常进行汇总,及时跟踪品质异常情况,超出处理权限的立即向上级反馈,并组织提报制程品质异常流程审批;
7.卫生检查:每周进行GMP和5S方面进行检查,过程中发现的不符合项以检查报告的形式发送生产部各车间要求其做出整改,持续推动现场卫生的改善与提升;对日常现场检查异常问题判罚进行确认和沟通;
8.客诉改善:协助客诉回复和处理,分析制程异常产生的原因,召集生产责任人员提出纠正预防措施并予以实施和验证;并对客诉产生的判罚损失进行责任分析。
二、岗位要求
1.大专及以上学历,食品相关专业毕业;
2.熟悉食品行业法律法规,接受过食品安全管理体系的培训,如HACCP\ISO22000,熟悉5S管理工具;
3.2年以上食品现场QC工作经验(硬性条件,不符合者请勿投哟!);
4.了解食品生产企业质量管理流程,组织协调能力,沟通能力、抗压能力;
5.有责任心、讲原则,能吃苦耐劳和胆大细心。
研发经理(预制菜/调理肉领域)
1.5-2.5万元/月
食品/饮料研发3-5年学历不限肉类食品加工及制品
岗位职责
1. 负责公司预制菜业务方向的产品创新工作,制定年度及季度研发规划,并组织落实执行。
2. 主导新型预制菜品(涵盖各类菜肴、主食、汤类、小吃、料理包等)的配方研发、工艺设计与口感优化,确保产品在风味、成本控制和技术可行性方面具备市场竞争力,持续提升出品稳定性和品质水平。
3. 搭建并完善预制菜产品的技术规范、质量标准、生产流程及标准化操作规程体系,负责原辅料、包装材料的技术参数确认及供应商技术评估。
4. 承担产品从中试验证到批量生产的全过程技术支持与转化落地,保障研发成果高效稳定地实现规模化生产;配合生产团队完成产线调试、工艺参数设定,并持续推进工艺优化以提高效率、降低制造成本。
岗位要求:
1. 年龄不超过45岁,具备5年以上食品研发工作经验,其中至少3年专注于预制菜、中央厨房或冷冻调理食品领域。
2. 熟悉预制菜加工技术(如保鲜处理、速冻工艺、复热性能等),拥有已成功推向市场的产品案例者优先考虑。
3. 具备独立完成从市场需求分析到产品开发落地的全流程研发能力。
4. 熟练使用办公软件,能够编制相关标准化文档并进行成本核算。
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