
粉料研发总监
8千-1.2万/月
食品研发5-10年高中
一、职位详情
我们是一家专注于香辛料粉料及制品定制的科技型工厂。不同于传统的调味品加工,我们致力于通过对全球香辛料的深度研发,为客户提供“定制化、标准化、高还原度”的风味解决方案。现诚邀一位具备战略眼光的技术领袖,共同打造行业顶尖的研发中心。
二、工作重心:撒料、醮料、粉料、卤料研发
三、工作职责
1、负责实验室里的配方开发,深入餐饮连锁的后厨和食品工厂的生产线,将香辛料配方转化为规模化生产产品。
2、从0到1建立研发部标准化流程(SOP),包括原材料数据库建设、风味评价体系、实验室管理及中试转化体系。
3、:针对大型餐饮连锁(火锅、快餐、中餐正餐)及预制菜/肉制品工厂,主导定制化风味方案的设计,解决风味稳定性、标准化及成本优化痛点。
4、深入研究香辛料的应用趋势、萃取技术、粉体复配技术及风味保护技术,保持公司在“香辛料应用”领域的专业领先地位。
5、协同销售部参与KA客户的技术提案,精准捕捉客户研发需求,提供从配方开发”到“应用指导"的全生命周期技术支持。
6、组建并带领研发团队(包括调味师、应用工程师、品控专家),提升团队解决复杂工艺问题的能力。
三、要求
1、食品科学、工程或烹饪科学等相关专业本科及以上学历。
2、8年以上食品研发经验,粉料研发5年及以上:蘸料,腌料,撒料,炸料、卤料
3、一经录用,待遇从优。底薪+1%加提成
品控见习生
120-180元/天
食品检验员经验不限大专过程巡检
岗位职责:
1、负责生产现场各工序的质量核查工作;
2、依据GMP规范要求,对现场6S管理、虫鼠害防控、人员更衣及消毒等项目执行首检与巡回检查确认;
3、对出现质量异常的产品(含原料、半成品、成品及包装标识)进行判定、信息反馈和标识处理,并监督其按流程完成后续处置;
4、组织开展每日班前会,宣导和培训相关质量标准与要求;
5、完成相关数据的统计汇总与记录归档工作。
任职要求:
1、大专及以上学历
2、食品类相关专业背景
3、能适应倒班制工作安排
4、具备良好的抗压能力及职业操守
5、性格温和,做事认真细致,有较强的责任意识和团队协作精神
6、具备基本的沟通协调能力与独立分析判断能力
7、27年毕业可保证实习期6个月及以上
食品加工车间设计师
5千-1万/月
食品/饮料研发1-3年本科熟悉施工工艺现场办公独立完成施工图周末双休AutoCAD良好的方案沟通能力五险
岗位职责1. 负责食品工厂的建筑设计与规划,完成食品加工类项目的方案设计、施工图设计等工作;
2. 独立开展食品加工类项目的设计任务,确保设计方案符合行业规范及客户生产需求;
3. 配合项目团队完成现场调研、技术交底及后期服务工作。
岗位要求
1. 具备食品工厂设计相关经验;
2. 具备食品加工设计经验。
国有公司招聘食品检验员须有检验员证
4-6千/月
食品检验员学历不限接受无质检经验食品类专业食品经验
国有公司招聘食品检验员须有检验员证
工作地点位于郫都区安德镇川菜产业城
食品化验员
4-6千/月
食品化验1-3年大专食品检验员证
. 检测流程执行,实验室设备维护并确保操作规范。
2. 负责取样按检测标准完成理化或微生物检测和数据记录分析,编制出厂检测报告。
3. 协助原料验收和现场质量检查,完成领导安排的其他工作。
4. 化学相关专业大专及以上学历,有实验室操作经验;具备良好的责任心和细致的工作态度。
5. 有食品检测经验和检测员证书优先
待遇:4500-5500,有员工宿舍,工作餐、社保
联系方式:
工作时间8:30-18:00 单休
工作地点:四川省成都市温江区天府街道欣康路288号
熟手质检员
4-6千/月
食品检验员1-3年中专/中技不需要出差有质检经验两班倒五险包吃住月休四天医学类专业食品类专业化学类专业食品经验
岗位职责
1、原料检验:对冻肉、鲜原料肉、香辛料、调味料、包装材料取样验收;核对供应商资质,感官检查,开展快速检测,不合格原料上报拒收。
2、半成品、成品检测
理化项目:水分、盐分、亚硝酸盐、酸价、过氧化值、pH等调理、酱卤产品常规指标。
微生物项目:菌落总数、大肠菌群;熟制酱卤重点检测沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
3、做好样品留样管理,如实填写原始记录,出具出厂检验报告;检测异常第一时间上报品控主管,严禁篡改检测数据。
4、车间环境监测:生产工器具、操作台涂抹取样,消毒液浓度检测;管控生产过程卫生风险。
5、实验室日常:灭菌锅、超净工作台、培养箱、天平、pH计等设备点检维护;培养基、试剂配制台账;危废废液处理,实验室5S卫生。
6、配合SC证年审、市场监管抽检、ISO22000/HACCP体系审核,整理全套化验资料。
任职要求
1、中专及以上学历,食品质量与安全、生物、畜牧兽医、化工相关专业优先;有酱卤/调理肉制品厂化验实操经验可放宽学历。
2、熟手:能够独立完成理化+微生物全套实验,熟悉GB 2726、GB5009系列国标,可独立出具出厂检验报告。
3、学徒/应届生:具备基础理化微生物知识,愿意学习,工厂可带教实操。
4、必备:有效食品从业人员健康证;食品检验员证书优先,不强制。
5、能适应工厂上班时间,生产忙时可配合加班;能够接受肉制品车间气味。
6、原则性强,细心严谨,数据真实;会基础Excel做台账记录,服从管理。
• 熟手化验员:4500‑6000,购买社保,可以提供员工餐和宿舍
饮品开发工程师
1-1.2万/月
食品/饮料研发10年以上本科饮品乳品饮料技术研发配方研发
岗位职责:
1. 负责果汁饮品、茶饮、乳品、植物蛋白类等全系列饮料的工艺开发与技术突破;
2. 熟悉并持续改进各类饮品的生产流程,保障产品质量与创新能力;
3. 针对生产过程中出现的技术问题提供有效解决方案及专业指导。
任职要求:
1. 精通果汁饮品、茶饮、乳品、植物蛋白饮品等全品类生产工艺技术;
2. 具备扎实的理论功底和丰富的实操经验,可独立主导研发项目推进;
3. 表现优异者薪资可面谈。
餐饮产品策划|连锁品牌+新品全流程落地
7-8千/月
食品/饮料研发1-3年大专定价策略产品
岗位职责:
全链路新品操盘:主导从市场调研、项目立项、样品试制、研发推进到上市执行及复盘迭代的全流程管理,建立产品标准化升级机制;
数据驱动优化:分析销量、复购率、毛利率、滞销率等关键指标,通过 Excel/BI 工具输出调价策略、新品规划与退市建议方案;
食材 & 成本管控:掌握生鲜及预制类食材特性、供应链流程与成本构成,合理设计菜品组合结构,推动口味持续优化;
跨部门协同推进:协同厨政、产研、市场、运营、品控等多方团队,推动试做验证、内部测试、标准流程制定及新品上线执行;
方案输出:独立完成新品立项报告、产品策划文档、月度数据分析复盘材料,提出可落地的产品创新路径。
任职要求:
大专及以上学历,市场营销 / 餐饮管理 / 食品科学等相关专业者优先;
3 年以上餐饮产品开发 / 新品策划 / 品牌策略相关实战经验;
以下四项经验中至少满足两项:
具备连锁快餐类产品策划实际操作经历
有完整主导新品从 0 到 1 上市并实现成功复盘案例
具备产品体系搭建实践经验
具有跨部门协作推进研发、营销、运营一体化落地经验
备注:专注餐饮产品领域发展,无需独自探索,平台配备供应链支持与后厨资源,助力创意高效落地转化,欢迎加入!
食品生产质检
5-7千/月
食品检验员1-3年大专微生物检验理化检验药物残留检验鲜肉制品冷冻食品
* 核心职责包括:
1. 负责质量管理体系的维护与实施
2. 对生产流程进行全程监督与管控
3. 开展供应商评估及来料质量检验
4. 确保各项操作符合法规要求
5. 推进质量持续优化并组织相关人员培训
* 任职要求包括:
1. 具备1年以上相关工作经验(亦可接收应届毕业生),须为食品科学类专业背景(非相关专业请勿投递)
2. 具备扎实的食品科学理论基础
3. 了解行业相关法规与标准规范
4. 能熟练运用常用质量分析工具
5. 具备基本的检测与检验实操能力
6. 拥有良好的文档撰写及跨部门沟通协调能力
7. 工作认真细致,具备较强的责任心和抗压性
8. 具备较强的适应性与团队合作意识,可根据业务需求灵活调整岗位安排与工作时间
* 公司提供的薪酬福利包括:
4000-6000元薪酬、五险、补充商业保险、年终奖金、餐补以及积极协作的工作环境
隧道电工1-2人月结
甘孜巴塘川藏线招聘隧道电工一名,要求具备隧道工作经验,年龄54岁以下。工作地点海拔4200米,薪资15000元。有意者可报名。
甘孜康定市一个卧室的顶部修复一下,一口价800,能做的马上跟我联系,明天可以做自带材料
油漆工腻子工
一个卧室的顶部修复一下,一口价800,能做的马上跟我联系,明天可以做自带材料
甘孜雅江县招聘代班人员,需驾驶25型号车辆,代班时长约一个星期。有意者请联系。
吊车司机5-14天
雅江县招聘代班人员,需驾驶25型号车辆,代班时长约一个星期。有意者请联系。
食品检验员经验不限中专/中技
岗位职责:
1.负责执行公司的质量检验标准,并检查生产出的产品是否符合这些标准。
2.检查生产过程中的各个环节,确保质量保证措施得到执行。
3.对检验结果进行记录和报告,以便及时采取纠正措施。
4.负责对生产出的产品进行检验,确保其符合质量要求。对生产过程进行监督,以确保产品质量和生产效率。
5.负责食品车间的日常运营管理,确保生产流程顺利进行。
6.协助生产线解决问题,以确保生产和产品质量。
7.遵守公司的各项规章制度,确保个人安全和产品质量。
任职要求:
1. 三年以上食品厂工作经验优先考虑。
2.有食品管控工作经验优先。
3. 熟悉食品生产流程,了解相关质量与安全规范;
4.工作认真负责,具备较强的责任心和执行力;
5.能够适应食品行业工作环境,具备一定的抗压能力。
品控
5-6千/月
食品检验员
岗位要求:
(1)大专及以上学历
(2)接受过ISO22000等相关专业知识的培训
(3)1年以上品质管理工作经验
(4)熟悉ISO相关专业知识,熟悉食品品质管理相关知识
(5)具有优秀的团队管理能力、良好的协调能力、沟通能力;具有强烈的责任心、事业心,具备独立解决问题的能力
工作内容:
一、品管系统管理
(1)负责制定公司品质控制管理体系制度和相关规范
(2)应对公司质量管理体系的相关管理要求,维护体系标准在公司的实施,组织内部审核与应对外部审核及客户审查
(3)负责建立和完善对公司原辅材料、半成品以及成品的检验标准和工作流程,确保其适用性、有效性,参与对重大原辅材料供应商的审核评估
(4)负责对外部门日常体系认证、年检工作
二、过程控制检验
(1)负责化验员和品管员工作,监督、检查质量控制的实施,进行品质检验成本控制
(2)负责审核生产检验记录,出厂检验报告,并进行巡检记录
(3)配合研发部门进行产品研发的前期试验以及后期生产的品质管控工作
三、品质异常处理
(1)负责对原辅材料的入库验收、生产过程控制及成品出货等环节发生的品质异常进行跟踪处置与改善验证,确保重大品质问题的改善
三、其他
(1)负责对原料生产制造厂商及重大辅包材料生产厂商(或发生重大异常但仍维持供货关系厂商)参与对其合格供应商资格的审核
(2)完成上级交办的其他事务
食品检验员
岗位职责
日常巡检:每日对后厨、库房、备餐区、洗消间开展食品安全巡查;检查食材验收、储存、加工、烹饪、留样、餐具清洗消毒、环境卫生、三防(防鼠防蝇防虫)执行情况,做好检查记录,发现隐患下达整改并跟进闭环整改。
台账档案管理:建立、整理、保管食安全套台账:进货查验记录、食材索证索票、食品留样记录、餐具消毒记录、从业人员健康证档案、消杀记录、培训记录,保证资料完整可追溯 。
人员管理培训:管理员工健康证,确保全员持证上岗;组织员工食品安全培训,规范后厨操作行为,纠正违规操作。
制度落地:落实《食品安全法》相关要求,执行餐饮食品安全管理制度;对过期、变质、不合格食材及时处置并上报负责人。
对接监管部门:配合市场监督管理局检查,准备资料,落实监管提出的整改要求。
应急处理:参与食品安全突发事件、顾客食品相关投诉处置,上报风险,按应急预案处理。
完成上级交办的其他食品安全相关工作。
任职要求
学历:大专及以上优先,食品质量与安全、公共卫生等相关专业优先;专业不限,有餐饮/食堂食安经验也可接受。
经验:有餐饮门店、食堂、团餐、连锁餐饮食安工作经验优先;优秀应届生可培养。
证书:持有食品安全员证优先。
知识:熟悉餐饮食品安全法规,懂食材储存、留样、消毒、虫害防控基础常识。
技能:会Excel、Word,会写检查报告;善于沟通,敢于指出问题,原则性强,细心严谨。
其他:能适应餐饮工作时间,吃苦耐劳,有责任心。
食品检验员
4-6千/月
食品检验员经验不限大专不需要出差接受无质检经验只上夜班五险包吃住月休四天食品类专业食品经验
岗位职责:
1.负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作
2. 严格按照国家标准和企业检验规程开展检测,确保数据真实准确
3.规范填写检验记录,及时出具检验报告并反馈异常结果
4.维护保养检验仪器设备,参与实验室日常管理与5S执行
5.配合完成质量体系内审、外审及监管部门检查相关工作
任职要求:
1. 熟悉食品安全相关法律法规及GB标准,具备基础检验理论知识
2.能独立操作常用检验仪器(如pH计、天平、灭菌锅、微生物培养设备等)
3. 工作细致严谨,责任心强,具备良好的数据记录与分析能力
4. 有食品检验、质量检测等相关工作经验者优先
5. 具备中专/技校及以上学历,食品、化学、生物等相关专业背景
食品研发工程师
8千-1.3万/月
食品/饮料研发1-3年本科
【岗位职责】
1. 负责新产品研发、技术改进;
2. 负责公司原有产品口味及风味的优化和更新;
3. 熟悉了解市场流行口味风味的变化发展;
4. 进行各类食品研发及生产应用。
【岗位要求】
1. 食品类相关专业,本科及以上学历;
2. 有食品行业研发经验优先,有火锅类研发经验优先;
3. 有较强的责任心和事业心,吃苦耐劳。
品控员
5-7千/月
食品检验员3-5年大专不需要出差有质检经验只上白班五险月休四天食品类专业食品经验
食品科学,质量安全,生物工程相关专业优先,具有4年以上速冻面米制品生产工作经验,熟悉HACCP,lS022000等体系,及行业各类法规。懂生产管理
岗位职责
巡检生产线,监督工艺执行,个归档,体系维护等。能独立操作完成化验室各类设施及行业要求的理化指标。辅助生产安排。
食品/饮料研发(眉山龙正镇)
4-6千/月
食品/饮料研发经验不限本科
【岗位职责】
1. 负责调味品产品的配方研发与改良,提升产品口感和市场竞争力;
2. 进行原料选型、工艺优化及品质控制,确保产品符合食品安全标准;
3. 配合生产部门完成新产品试产及量产支持工作;
4. 跟踪行业动态及消费者需求,持续推动产品创新与升级。
【岗位要求】
1. 食品相关专业,本科学历
食品过程QC实习生(27年毕业)
150-200元/天
食品检验员经验不限大专HACCPIPQC调味品
27届毕业生,实习至12月
【岗位职责】
1. 现场工序质量检查。
2. 根据前提方案GMP要求,对现场6S、虫鼠害、更衣消毒等项目进行首检、巡检确认。
3. 负责对质量异常的产品(包括原料、半成品、成品和包装标识)进行判定、反馈并标识,同时监督其按规定进行后续处置。
4. 负责每日班前会对相关质量要求的培训宣贯。
5. 数量统计与记录。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历。
2. 食品等相关专业。
3. 接受两班倒工作模式,提供宿舍。
4. 有较强的抗压能力,具备较强的职业素养。
5. 具亲和力、工作细致、责任心强,并有团队合作精神。
6. 具有一定的沟通、协调能力和独立判断能力。
申唐食品科技招质检员
4-5千/月
食品检验员1-3年大专
岗位职责
1、依据QC工程图对车间环境卫生及关键控制点实施巡查与监督
2、对生产现场出现的异常状况进行识别判断,提出应对措施并跟进整改落实情况
3、负责计量器具的定期校验与维护
4、每日按规定执行产品的感官评价工作
5、按标准要求完成当日产品留样作业
6、及时完成上级安排的其他临时性工作
岗位要求:
1、食品类或相关专业背景,具备专业检验资格证书
2、具有1-3年食品行业相关工作经验
3、仪容得体,积极进取,具备较强的敬业精神和抗压能力
农残检测员
4-5千/月
食品检验员经验不限大专药物残留检验农产品
岗位职责:
1、农残检测执行:根据国家食品安全标准、企业内部检测规范及相关检测方法,对检测数据进行初步审核与处理,采用专业分析手段,发现异常数据时及时排查原因并实施复检,确保检测结果真实可靠。
2、检测报告与记录编制:依照企业统一格式与内容要求,准确、及时完成农残检测报告的撰写,清晰列明样品名称、批次、检测项目、检测结果、判定依据及最终结论等信息。
3、样品管控:按照规定储存条件对样品进行标识、分类存放,并建立完善的样品管理规范,确保样品可追溯性与完整性。
4、仪器设备与耗材维护:负责检测设备的日常保养工作,定期开展清洁、校准和调试,完整记录维护过程,保障设备正常运行。
5、质量监控与优化:参与企业质量管理体系的建设与维护,严格执行质量控制标准,协同品控团队开展质量检查,对农产品原料采购、生产加工至成品储存各环节的农残状况进行监督,确保全过程符合品质要求。
6、供应商来货质量抽查:对供应商交付的原材料进行抽样检测,评估其质量水平,并提出相应的改进建议。
7、制定农残检测相关技术方案与作业流程。
8、建立并落实质量管理规程,监督产品品质,识别并处理质量问题,配合相关部门推动产品质量提升;
需具备农残检测相关工作经验及有效资格证书,提供住宿和夜宵福利!!工作时间:晚9点至次日早6点,每月休息4天。
咸味香精香料研发工程师
4-8千/月
食品研发1-3年本科水产品类肉类蔬菜类食品加工及制品食品添加剂/香料食品发酵/酿造国内院校优先化工工程师证中级职称及以上食品相关专业配方开发
岗位职责
1. 负责咸味香精(粉体、膏体、液体、热反应香精等)的新品研发,聚焦肉类、海鲜、卤味、膨化食品等应用场景,完成配方设计、小试、中试及量产转化全流程工作。
2. 深入研究美拉德反应、酶解、炖煮、调香等核心工艺,优化现有产品配方,提升产品风味、稳定性与性价比,解决生产过程中的技术难题。
3. 开展原辅料选型、风味评测、稳定性测试工作,建立原料评估标准,把控研发与生产的原料品质,降低产品成本。
4. 跟踪国内外咸味香精市场动态、竞品产品及前沿技术,结合客户需求与行业趋势,制定研发计划,推出差异化风味产品。
5. 配合生产、销售部门,提供技术支持与应用方案,为客户提供现场技术指导、风味调试等服务,助力产品市场推广。
6. 规范撰写研发报告、工艺文件、配方台账等技术资料,严格遵守食品行业安全、法规及质量管理体系要求,保障研发工作合规开展。
任职要求
1. 食品科学与工程、生物工程、应用化学、香精香料技术等相关专业,大专及以上学历,1-3年及以上咸味香精研发相关工作经验。
2. 精通咸味香精研发原理与生产工艺,熟练掌握热反应、调香、原料复配等核心技术,具备独立研发新品、优化配方的能力。
3. 具备敏锐的味觉、嗅觉感官评价能力,熟悉各类食用香辛料、香精原料、食品添加剂的特性与应用标准。
4. 了解肉制品、方便食品、休闲食品等行业的产品特性与风味需求,有相关产品成功研发案例者优先。
5. 工作严谨细致,具备良好的问题解决能力、团队协作能力与客户沟通能力,能高效推进研发项目落地。
6. 熟悉食品安全生产规范、相关法律法规及质量管理体系,具备较强的合规意识。
食品检验员
4-5千/月
食品化验员经验不限大专理化检验品质标准流程优化调味品肉制品
岗位内容:
1. 负责食品/饮料的质量检验工作,涵盖外观、口感及营养成分等多维度分析;
2. 发现质量问题及时上报并跟进处理,联动相关部门协同解决异常情况;
3. 持续优化检测流程与技术手段,提升检测工作的效率与结果精准度。
任职要求:
1. 具备食品科学、生物学或化学等相关专业背景,专科及以上学历;
2. 掌握食品/饮料质量规范及检测技术,具备较强的项目执行与问题应对能力;
3. 具有良好的团队沟通意识,能主动思考并推动检测流程的改进与完善。
食品质量检验员
5千-1万/月
食品检验员3-5年大专品控+质检
现场品检
薪资待遇:5000-10000/月
福利待遇:社保,管吃住
岗位职责:
食品专业 食品检验员岗位职责:
1. 检测执行:依据标准对食品原料、半成品及成品开展感官、理化、微生物等项目检测,规范使用相关检测仪器。
2. 质量管控:监督生产过程关键控制点,根据检测结果做出质量判定,及时反馈异常并协助落实整改措施。
3. 实验室管理:保持实验室环境整洁与安全,按时完成仪器设备的校准和日常维护工作。
4. 数据处理:准确填写检测原始记录,编制检验报告并归档保存,定期汇总数据以分析产品质量变化趋势。
任职要求:
1、 大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、化学分析等相关专业
2、 资质证书:具备食品检验员职业资格证书(初级/中级/高级),或已通过相关认证考核;熟悉国家食品安全法规及行业标准者优先考虑。
3、仪器操作:可独立使用天平、pH计、微生物培养箱等常用检测设备,并能进行常规保养与校正。
4、能够胜任实验室检测与生产车间现场质量监控双重工作环境。
5、具有2年以上食品生产企业工作经验者优先录用。
产品经理/主管(食品领域)
1.5-2万/月
食品/饮料研发3-5年本科
1,需求调研与分析:通过用户调研、市场趋势分析及竞品评估等方式,系统收集用户痛点与市场需求,并将其转化为可落地的产品功能与特性。例如,借助问卷调查、深度访谈等手段洞察用户对特定品类的实际使用反馈与期待,为产品创新提供决策支持。
2,产品规划与设计:基于调研结果制定产品整体发展路径与设计方案。明确产品的市场定位、目标人群、关键功能模块及业务逻辑,主导交互流程设计,保障产品具备良好的操作体验与用户友好性。
3,项目管理与推进:统筹产品开发全流程,制定详细的项目计划,明确目标、任务分工、时间节点及所需资源。协同研发、设计、测试等相关团队,推动项目高效执行。及时识别并处理项目过程中的风险与障碍,确保产品如期发布。例如,定期召开进度会议,跟踪各环节进展,协调解决关键技术问题。
4,跨部门协作:与研发、设计、市场、销售等多职能团队保持紧密沟通,准确传递产品需求与更新动态,整合各方资源。确保产品在开发、推广及上市各阶段获得充分支持与协同配合。
5,产品测试与优化:深度参与产品测试环节,汇总测试结果与用户反馈,推动功能迭代与体验升级。结合实际使用数据与市场表现,持续打磨产品细节,增强产品的市场适应性与竞争力。
1,本科及以上学历,食品科学、市场营销等相关专业优先考虑;
2,3年及以上休闲零食或肉制品类产品的开发经验,具备成功上市产品案例者优先;
3,具备敏锐的市场感知能力、出色的跨团队沟通能力、强执行力以及数据导向思维,了解食品行业相关法规与合规标准;
4,加分项:拥有知名快消品/肉制品企业从业背景、电商平台运营经历、食品研发基础或打造过热销产品案例。
基础研发工程师
5-6千/月
食品/饮料研发1-3年本科食品添加剂/香料
【岗位职责】
1. 根据现有编制及业务发展需求,开展基础物料开发、复合调味料研发等工作。
2. 根据项目开发单要求,利用基础技术(美拉德反应、酶解、微波干燥、喷雾干燥、微胶囊包埋、复合调味料调配等技术),结合现有食品工艺现状,制定基础研究项目实验方案,包括实验背景、目的、原理、实验方法等,支撑基础研究。
3. 根据实验方案,开展具体试验,在实验过程中不断优化实验条件,解决试验中遇到的问题,熟悉粉类、膏类食品用香精的工艺过程。
4. 负责实验项目的生产转化,包括成本、风险评估、生产可行性分析等。
5. 新原料及新再加工原料的跟踪,包括新原料的筛选评估、试验、引进和开发工作。
6. 协助解决客户技术相关问题,按照公司要求,对新产品开发及新技术的过程写必要的文本报告或者总结等。
7. 负责统筹香精类食品添加剂的分析、替换、整合等,以完成部门降本增效目标。
8. 负责定期组织食用香精类物料的品评,对研发人员培训与讲解,并给与相应的支持。
9. 负责落实基础物料板块年度降本增效计划,并每月复盘、总结,达成既定目标。
10. 负责发酵菌种的引入、开展辣椒等原料发酵研究,以提升公司的基础研发水平。
11. 负责清汤类(含调味粉)的适量定制项目研发、中试跟进、文件编制等。
12. 负责所属研发实验室、办公室相关区域的物料、设施、设备5S管理,保持整洁、有序。
【岗位要求】
1. 食品及相关专业专科及以上学历,特别优秀者可适当放宽条件。
2. 5年以上咸味食品香精研发经验,能独立研发新产品开发。
3. 对食品味觉比较敏感,对行业产品工艺、风味有自己独特的见解。
4. 独立完成创香或仿香的配制,独立解决产品生产和香精应用等相关问题。
5. 沟通理解能力强,能与客户顺畅交流,积极、上进。
6. 有良好的表达能力和执行力,并且会做PPT,熟悉电脑基本操作。
7. 对香精行业比较熟悉,积极勤奋,善于沟通。
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供甘孜食品检验员招聘信息在线招聘信息,主要招聘甘孜食品检验员相关人才。作为食品检验员工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品检验员的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。