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1根据公司产品开发规划、客户需求以及上级的工作安排,负责执行产品开发或改良项目中的小试、中试环节,完成产品风味的调试与优化;
2按时保质保量完成实验过程记录、项目阶段性总结、配方归档及成本核算工作;
3主动提出新产品开发创意,并推进落实具体开发方案;
4负责产品配方的设计制定,整理相关工艺文件,并完成成本预算编制;
5配合研发人员开展原辅料的筛选与定型工作;
6协助研发人员制定原辅料验收标准、生产工艺规程等技术文档;

薪资范围:12-16K五险,住房补贴,工作地点:峨眉山市

任职要求:
1熟悉川菜等1至3种菜系的调味技艺,味觉敏锐,热爱美食并具备独到理解;准确掌握食材及辅料的特性;能快速还原菜品制作流程,风味还原度达75%以上;可独立设计风味配方,市场接受度达75%以上;
2熟知食品工业化生产的常规流程;
3具备基础的食品安全相关知识;
4具备良好的语言表达与沟通协调能力;
5具有高度的责任意识和优良的职业操守;
6熟练使用办公自动化软件;
7高中或以上学历;
8接受过研发创新、营养学、质量管理等相关培训者优先;
9具备3年以上厨师工作经验,有1年以上食品工厂工作经历者优先考虑。
2025-12-12 19:17
IP属地:四川成都

职位福利

高中3-5年制定SOP成本控制配方开发食品加工及制品
企业发布信息图
四川小隐于食文化传播有限公司
未融资 · 20-99人
鱼泡安全保障
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