
研发管培生(JD00170)
6-9千/月
食品/饮料研发经验不限硕士饮品茶饮果汁配方研发技术研发
岗位职责:
招聘今麦郎储备人才
方向:饮品研发等相关领域
入职后享受管培生待遇,参与轮岗机制及系统化培训
任职要求:
1、硕士研究生及以上学历
2、食品科学、生物技术等相关专业背景
3、具备吃苦耐劳精神,踏实肯干
食品研发工程师
4-8千/月
食品/饮料研发经验不限本科调味品功能食品营养食品技术研发配方研发休闲食品
岗位职责:
1、承担保健食品新产品的研发任务,涵盖市场分析、配方开发、工艺改进等环节;
2、参与拟定新产品研发规划,并跟进项目执行进度,保障研发工作按期推进;
3、跟踪国内外保健食品行业趋势及政策法规,为研发决策提供技术支持;
4、配合质量管理部门,确保产品满足相关标准与法规规定;
5、编写研发文档、技术资料以及专利申报材料等文件。
任职要求:
1、食品科学、营养学、药学或相近专业本科以上学历;
2、具备扎实的专业理论知识;
3、了解保健食品研发流程及相关法规,具有较强的创新思维与实践能力;
4、拥有良好的团队协作意识和沟通协调能力,能适应一定工作压力;
5、有保健食品成功上市研发经历者优先考虑。
职位福利:五险一金、绩效奖金、通讯补助、带薪年假、节日福利、补充医疗保险、周末双休、员工食堂
酶解研发工程师
2-3万/月
食品/饮料研发3-5年博士食品发酵/酿造酶解
【岗位职责】
1. 独立设计与优化蛋白质定向酶解工艺,精通蛋白酶复配,精准调控产物特性,建立并优化从实验室到中试规模的酶解工艺参数。
2. 负责从酶解产物中分离、富集鲜味肽,熟练运用膜分离与色谱技术进行纯化,并利用LC-MS/MS等技术鉴定关键肽段序列。
3. 通过美拉德反应等手段,研究并优化鲜味肽的风味形成、增强与稳定性,提升其应用性能。
4. 建立感官评价方法,分析肽序列与鲜味活性间的构效关系,指导定向设计与筛选。
5. 与产品、生产等团队协作,推动实验室成果转化为市场化的产品方案,并完成技术报告与专利撰写。
【岗位要求】
1. 食品科学、生物工程等相关专业硕士;有食品/调味品行业经验者优先,专注于蛋白质酶解与肽研究的直接经验。
2. 精通蛋白酶筛选、复配与酶解工艺设计,能解释工艺对风味的影响;掌握鲜味肽的分离、纯化常规技术与原理;拥有美拉德反应改善风味的实验经验。
3. 具备独立的感官评价能力,熟悉鲜味评价方法;拥有优秀的实验设计、数据分析与解决问题能力。
4. 优先考虑有成功鉴定新型鲜味肽并阐明其活性的经验、熟悉鲜味受体机理或分子对接模拟且具备中试或生产规模工艺放大经验,并拥有相关发明专利或高水平论文者。
简餐&西餐厨师
5-8千/月
西餐3-5人月结全职月休6天
岗位职责:
1.负责西餐、简餐菜品的制作与出品,确保口味、摆盘及品质符合标准
2.严格执行食品安全与卫生规范,保持操作区域整洁有序
3. 参与菜单研发与成本控制,协助优化食材使用与出餐效率
4.配合厨房团队完成备料、烹饪及收尾工作,保障高峰时段出餐节奏
5.遵守餐厅服务流程与管理要求,积极反馈运营改进建议
任职要求:
1.热爱西餐烹饪,具备扎实的西式烹调基本功和实操经验
2.熟悉常见西餐酱汁、烩饭、意面、烘焙等制作工艺
3. 工作认真负责,具备良好的抗压能力与团队协作意识
4.持有健康证,无不良从业记录
5. 学历不限,有西餐厅工作经验者优先
研发管培生(JD00170)
8千-1.3万/月
食品/饮料研发经验不限本科饮料配方开发
岗位职责:
招聘今麦郎储备人才
方向:饮品研发等相关
入职后享受管培生待遇,参与轮岗及学习培训
任职要求:
1、硕士研究生以上学历
2、食品、生物等相关专业
3、具备吃苦耐劳、踏实肯干的精神
饮品研发工程师
6-8千/月
食品/饮料研发1-3年本科
1. 新品全流程研发:根据市场趋势、品牌定位及产品规划,独立负责新式茶饮、果汁、植物基饮品、功能饮品、乳饮等各类饮品的新品开发,完成从市场调研、产品概念构思、原料筛选、风味调配、配方调试、稳定性测试到成本测算的全流程研发工作,输出完整研发方案与样品。
2. 老品迭代优化:针对公司现有在售饮品,结合消费者反馈、竞品动态、原料价格波动、生产工艺痛点,优化产品配方、萃取工艺、基底配比、小料搭配,持续提升产品口...
青海黄南同仁市招聘,需要一名扯面师傅,工资8000-10000联系电话
8千-1万/月
面点1-2人月结
招聘,青海同仁需要一名扯面师傅,工资8000-10000联系电话
黄南河南蒙古族自治县藏族自治州招消防水、消防安装、水工
300-320元/天
消防安装水工消防水长期1-2人月结
黄南藏族自治州河南蒙古族自治县招消防水、消防安装、水工
黄南泽库县地区有分苗工作机会,寻找在家空闲或有意愿工作的人员,具体薪资需私下沟通。
种植工
泽库地区有分苗工作机会,寻找在家空闲或有意愿工作的人员,具体薪资需私下沟通。
食品研发1-3年本科水产品类食品加工及制品国内院校优先ISO内审员证食品安全管理员证食品相关专业安全性测试制定SOP稳定性评估配方开发
招聘:食品研发专员薪资:4-6千/月岗位职责:1.主导食品产品的研发流程,确保产品质量与创新;2.组织并参与食品研发团队工作,指导团队开展科学研究与产品开发;3.与团队协作,确保研发项目按时完成并达到预期质量标准;4.积极对接行业相关部门,推动研发项目顺利实施。任职要求:1.具有食品研发相关专业背景,熟悉食品研发全流程;2.具备团队管理经验,能够有效激励团队达成研发目标;3.沟通能力强,能及时识别并协调解决研发过程中的问题;4.具备良好的项目管理能力,能科学规划与合理推进研发项目进度。备注:男女不限,大专及以上学历;1年以上厨师或菜品开发经验者优先,水产食品行业及知名餐饮企业从业经历者优先;具备菜品开发相关知识,熟悉食品工艺及原料特性,掌握多种菜系的烹调方法;学习能力强,富有创新精神;本岗位接受优秀毕业生。
食品研发1-3年大专烘培类食品加工及制品食品发酵/酿造营养师证食品相关专业配方开发
食品研发人员食品相关专业或2年以上相关研发经验薪资福利:待遇:6000-12000元。交社保招工人数:3名男女不限
研发厨师
6千-1万/月
食品/饮料研发5-10年本科擅长海鲜烹饪5年以上厨师经验连锁餐饮店经验有厨师经验
研发厨师
【岗位职责】
1. 对接餐饮连锁客户需求,负责粉面汤底、商用酱料、复合调味酱、腌料等风味调试、新品打样、配方开发,完成客户定制款风味定型。
2. 负责现有产品风味迭代优化,进行竞品对标、口味调试、成本核算,在保证口感前提下合理控本。
3. 完成小试、试样,配合生产、品控完成中试、量产转化,将后厨风味转化为工厂标准化可生产酱料,保证批次口味稳定一致。
4. 配合销售接待客户试味、到厂品鉴,制作菜品应用演示,为客户提供调味解决方案。
5. 记录配方、试验数据,做好研发档案留存,严格遵守配方保密及食品安全规范,持健康证上岗。
6. 跟踪市场流行味型。
食品研发经理
8千-1.1万/月
食品/饮料研发3-5年学历不限
【招聘岗位】产品研发经理(牛腩饭方向)
【岗位职责】
我们正在寻找一位具有创新意识与实战经验的产品研发经理,加入“土富贵”牛腩饭品牌的核心团队。该岗位将全面负责产品线的打造、品控体系建立及门店运营标准制定,推动品牌向连锁化、标准化方向发展。具体职责包括但不限于:
1. 负责牛腩饭等系列产品的研发、打样与持续优化,确保口味稳定、出餐效率高;
2. 搭建门店SOP流程,包括原料处理、标准烹饪流程、出品规范等,推动标准化执行;
3. 制定产品品控体系,对食材品质、出品口感、成本控制等进行全过程把控;
4. 参与供应链原料选型及食材标准制定,协同采供部门建立稳定原料体系;
5. 指导门店设备选型与布局优化,确保与出餐流程高效匹配;
6. 对接营运团队与培训团队,进行门店操作培训支持和营运优化;
7. 持续关注市场趋势与用户反馈,推动新产品迭代与产品升级。
【岗位要求】
1. 具备3年以上连锁餐饮企业中央厨房或产品研发经验,有中式快餐类(如卤味、盖饭、简餐等)经验优先;
2. 熟悉标准化出品流程、中央厨房作业规范及食安体系;
3. 具备良好的动手能力和敏锐的口味感知能力,有独立研发并成功落地的项目案例;
4. 熟悉厨房设备配置、门店动线规划者优先;
5. 较强的沟通能力与协作意识,能与营运、采购、培训等多部门高效配合;
6. 热爱餐饮,对打造中国特色快餐品牌有热情与使命感。
【工作地点】
西安(公司总部)
【福利待遇】
1. 参与打造一款有文化、有温度的新式牛腩快餐品牌;
2. 完整主导产品体系的构建,拥有极大的发挥空间与创新权限;
3. 合理的薪资+股权激励+产品分红机制(视能力而定)。
厨师
5-6千/月
食堂厨师烧菜厨师包住包吃月结全职
1. 负责公司项目员工日常三餐制作,保证菜品口味、分量、卫生达标。
2. 熟练制作各类面食、馒头、馍馍等主食。
3. 负责厨房日常操作、食材切配、烹饪、留样等工作。
4. 做好厨房、餐厅环境卫生清洁、餐具清洗消毒。
5. 负责厨房设备、厨具的日常维护与整理,保持整洁规范。
6. 遵守公司食堂管理制度,节约食材、杜绝浪费,服从项目管理安排。
二、任职要求
1. 身体健康,持有有效健康证,无传染病及不良嗜好。
2. 有食堂/工地/单位食堂做饭经验优先,会家常炒菜、大锅菜。
3. 熟练掌握面食制作,会蒸馍、馒头、花卷、面条等。
4. 讲究卫生、做事勤快、责任心强,能吃苦耐劳。
寿司中工
4-6千/月
日料厨师月结全职
工作内容:
负责学习日式烹饪技巧,掌握寿司制作的基本方法,并按照寿司店的标准执行寿司的制作。
主要职责:
-学习并掌握日式烹饪技巧和基本的寿司制作方法;
-按照寿司店的标准执行寿司的制作,包括准备食材、制作寿司、收尾等环节;
-负责寿司食材的采购和整理,保证食材的新鲜和卫生;
-负责对制作的寿司进行检查,确保其质量和口感符合顾客要求;
-遵守寿司店的规定和政策,保证工作的顺利进行。
职位要求:
-具有较高的道德素质,热爱餐饮行业,具有耐心和细心;
-具备良好的学习能力,能够快速掌握新技能和知识;
-具备较强的动手能力,能够熟练操作烹饪设备;
-具备一定的审美能力,能够熟练把握寿司的艺术性和美感;
日料煮台刺身烧鸟师傅
8-9千/月
日料厨师月结全职
岗位职责: 1. 招烧鸟大工至少有5年以上经验 要求:烤 拆鸡 穿串要求非常熟练。 2.保证食材的质量和新鲜度,确保菜品的口感和外观 3.配合团队完成日常的厨房工作,保持工作区域的清洁和卫生
任职要求: 1.具备熟练的厨艺和对日本料理的热情 2.能够快速适应工作环境,具备良好的团队合作精神 3.具备较强的工作责任心,能够按时完成上级交给的任务
上班时间:
早班10:00-14:00 16:00-22:00
晚班12:00-14:00 16:00-24:00
具体上班时间根据店内营业调整
宿舍到店距离1.5公里
调酒出品经理
5-8千/月
食品研发
调酒研发经理
薪资:5500-8000元
其他:奖金、月休4天、包吃住
一、岗位职责:
1. 负责清吧全品类酒水产品研发,主导鸡尾酒、无酒精饮品、特调等产品创作,把控风味呈现、颜值设计、成本核算与出品稳定性,打造门店特色酒单。
2. 负责定期优化升级酒水菜单,制定标准化配方与SOP操作流程,确保产品可复制、高品质、高毛利。
3、负责门店出品质量监督与规范管理,及时纠正不标准操作,持续提升出品稳定性与整体运营效率。
二、任职要求
1.专业能力 - 行业经验3年以后,具备至少2年以上酒吧/清吧产品研发经验,有成熟原创酒单作品优先。
2.有较强的学习能力、创新能力、抗压能力。有持续研发热情、责任心强,执行力强,做培训、盯标准。
宠物食品研发专员
4-8千/月
食品/饮料研发1-3年大专食品相关专业配方开发稳定性评估食品加工及制品
【岗位职责】
1. 参与宠物食品配方设计与优化,确保产品符合营养与安全标准
2. 协助完成产品研发流程,包括实验测试与数据分析
3. 跟踪宠物食品行业发展趋势,提供创新建议
调味品研发总监 年薪30万+研发奖金年终奖金
2.6-2.7万/月
食品/饮料研发5-10年大专带薪年假生日福利节假日福利
一、工作内容与职责 1. 产品战略与研发规划 (1)市场导向研发:深入市场,研究餐饮趋势、消费者口味偏好(如区域化辣度、健康低脂、复合风味等),制定符合公司战略的年度及中长期产品研发规划。 (2)风味体系搭建:构建和完善公司的风味理论体系及核心配方库(如麻辣、清汤、番茄、菌汤等火锅底料系列,以及复合酱料、蘸料系列)。 (3)创新与预研:领导团队进行前沿技术(如天然调味、减盐增鲜、风味包埋技术等)和新概念产品的预研。 2. 产品全周期研发管理 (1)配方设计与开发:主导新产品的配方设计、小样制作、风味评测和稳定性测试。 (2)工艺设计与转化:负责将实验室配方转化为可工业化生产的标准工艺,确定关键控制点(如炒制温度、时间、均质压力、杀菌条件等)。 (3)标准化制定:建立和完善所有产品的标准化文件,包括原料标准、配方标准、工艺作业指导书、成品标准等。 3. 供应链与质量协同 (1)原料管理: 参与核心香辛料、油脂、调味料等原料的供应商筛选与评估,制定原料验收标准。 (2)生产支持: 协助生产部门解决量产过程中的工艺和风味问题,确保产品品质稳定。 (3)质量对接: 与质量部门(QA/QC)紧密合作,确保所有产品符合国家食品安全标准、相关法规及企业内控标准。 4. 团队管理与技术支持 (1)团队建设:组建和管理一支具备食品科学、调味理论、工艺工程等专业技能的研发团队。 (2)技术培训:培养团队成员的“味觉”敏感度和调味技术,提升整体研发能力。 (3)跨部门协作:为市场、销售和客服部门提供专业技术支持,如产品卖点提炼、技术答疑等。 二、任职要求 1. 教育与专业知识背景 (1)学历:大专及以上学历,食品科学、食品工程、生物工程、应用化学等相关专业。 (2)知识:精通食品化学、食品风味学、食品微生物学、食品工程原理;深刻理解香辛料特性、油脂氧化、美拉德反应、调味原理等;熟悉食品添加剂使用标准、食品安全法等国家法律法规。 2. 工作经验 (1)行业经验:具备8年以上复合调味品、火锅底料、餐饮定制调料等相关行业研发经验。 (2)管理经验:至少3年以上研发团队管理或项目负责人经验, (3)实操经验:拥有丰富的小样调试、中试放大、工业化生产的实践经验,能亲手炒制、调配者优先。 3. 核心能力与技能 (1)卓越的味觉与嗅觉: 具备敏锐、精准的风味辨别和描述能力,能够清晰地定义和复现目标风味。 (2)技术攻关能力: 能够解决产品开发中遇到的风味失真、油脂析出、风味稳定性、保质期等关键技术难题。 沟通协调能力: 出色的跨部门沟通能力,能够与生产、质量、采购、市场等部门高效协作 薪资待遇:年薪30W+年终奖+研发奖金
饮品研发总监
3-5万/月
食品/饮料研发5-10年本科饮料饮品研发碳酸饮料研发奶茶研发饮用水研发功能食品研发低糖低碳食品乳制品研发食品工艺研发
【岗位职责】
1. 负责带领团队高效完成公司新品上市、品质改善、成本降低等工作;
2. 负责有序推进人才培养计划,提升团队的专业技能及经验;
3. 负责依公司战略,在新品开发、落地的各个环节,协助各部门工作并提供助力;
4. 负责积极寻求外部资源,为公司战略及技术引入做贡献。
【岗位要求】
1. 国内大型饮料公司研发工作经验5年以上;
2. 任研发管理职位3年以上,有带领团队(5人以上)上市产品的实际经验。
【福利待遇】
五险一金、包住、餐补、通讯补助、带薪年假、弹性工作
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供黄南日餐研发员招聘在线招聘信息,主要招聘黄南食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。