岗位职责： 1、开展市场调研与竞品研究，掌握用户需求及行业动态，为产品开发提供决策支持。 2、数据整理与分析：汇总产品相关数据，评估产品表现与用户评价，输出优化策略建议。 3、负责冷冻低脂面点类商品的采购工作，对接生产厂家并维护合作关系。 4、掌握产品配方成分、营养构成及食品添加剂等相关专业知识。 公司福利： 1、大小周工作制，每月休息6-7天；法定节假日正常休假；无加班要求； 2、团队以90后为主，整体氛围轻松融洽； 3、公司提供免费午餐、晚餐及不定期组织团队建设活动； 4、无责任底薪3000元起+部门绩效奖金+五险

1、进行市场调研和竞品分析，了解用户需求和市场趋势，为产品研发提供依据。 2、数据分析：收集和分析产品的数据，评估产品的绩效和用户反馈，提出改进和优化建议。 3、冷冻低脂面点方向的货品采购，厂家沟通 4、熟悉产品配料成份、营养价值、添加剂等 要有食品研发经验 公司福利： 1、大小周，每月公休6-7天；节假日全休；不加班； 2、公司90%以上90后，公司氛围轻松； 3、公司提供免费午餐、晚餐、不定时团建 4、缴纳五险

1. 掌握食品原辅料的特性及相关法规要求； 2. 优化生产工艺，开展样品研制与试制工作； 3. 验证产品性能指标，建立并完善各类食品标准； 4. 改进现有产品配方，推进新产品开发； 5. 探索提升食品品质的技术路径与方法。 6. 具备食品研发工作经验，能独立主导研发项目及新技术攻关； 7. 拥有系统的食品研发专业知识与熟练的实际操作能力； 8. 了解食品生产各环节流程及工艺规范； 9. 熟知食品加工技术要点及添加剂应用规范； 10. 有调味品研发或烹饪实践经验者优先录用。 职位福利：加班补助、包吃、包住、节日福利

一、品牌简介 极拉图得名于意大利语 “Gelato” 音译，巧妙融合中国太极理念，自2016年孵化创立以来，已发展为以手工冰淇淋为主，现磨咖啡、鲜果茶为辅的全国连锁品牌。 二、岗位职责 1. 在上级指导下，主导制定年度茶饮类产品研发规划，明确各阶段关键节点与目标，推进计划实施，确保新品如期上市。 2. 深入把握茶饮市场动向，持续追踪行业新品趋势及消费者口味变化，定期开展市场调研与竞品试饮分析，输出调研报告，为研发决策提供依据。 3. 独立完成茶饮新品所需供应商的筛选、评估及合作沟通，负责样品采集、测试与日常管理，保障原料品质稳定、供应可靠。 4. 主导茶饮新品从初试到终试的完整流程，严格把控口感、风味、外观等核心要素，根据测试反馈独立提出优化方案并推动落地执行。 5. 负责茶饮产品的立项申报及上市全流程推进，协调跨部门资源，确保各环节顺利衔接，提升新品市场认可度。 6. 制定并优化茶饮产品的质量标准与生产工艺规范，确保产品品质一致、符合安全合规要求。 7. 承担茶饮产品全生命周期管理职责，持续完善研发、生产、迭代等环节标准，提升研发效能与产品竞争力。 三、任职要求 1. 大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工、质检、饮品研发等相关专业优先。 2. 具备两年以上餐饮行业茶饮研发经验，熟悉茶饮市场格局、发展趋势及用户需求，具备敏锐洞察与准确判断能力。 3. 精通茶饮研发全流程及标准体系，可独立完成从创意构思、配方开发至产品落地的全链条工作。 4. 味觉与嗅觉灵敏，对茶饮风味组合与口感创新有独到理解与实践经验，热爱食品研发，富有创新意识。 5. 熟悉食品加工及预包装食品相关法规，了解国家餐饮食品行业的法律规范、行业标准与质量管理体系。 6. 具备良好的沟通协作能力、项目推动力与团队合作精神，能高效推动研发项目执行落地。 四、工作时间及福利 工作时间：早 9 - 晚 6，午休 1.5 小时，做六休一。 福利：入职即享五险一金；手工冰淇淋、现磨咖啡免费享用；办公室配备冰箱、微波炉，带餐便利又健康。 如果你渴望在充满活力的连锁品牌中施展才华，极拉图期待你的加入！

1. 负责面粉加工工艺方案的设计及现有工艺与设备的技术升级，持续优化以提升产品质量与生产效率。 2. 结合市场需求与产品发展方向，制定科学合理的面粉加工流程及技术规范。 3. 负责加工设备的选型、安装与调试工作，确保设备运行满足生产工艺需求。 4. 对生产过程中出现的技术问题进行诊断与处理，提供专业技术支持与解决方案。 5. 参与建立和完善面粉加工环节的质量管控与安全生产体系，保障产品品质与作业安全。 6. 配合生产团队开展日常生产管理，提供必要的技术指导与员工培训支持。 7. 负责配麦方案与配方技术研究，通过工艺优化实现低成本、高质量的产品生产目标。

岗位职责： 1、实验设计与执行：负责宠物食品新产品（主粮、零食等）的动物适口性、耐口性及功能性等测试。根据研发需求， 2、数据记录与基础分析：详细记录实验过程中的各项数据（如摄食量、体重变化、粪便评分、血液生化指标等），根据部门要求对数据进行基础的整理与分析。 4、协作与沟通 与研发、品质、生产等部门密切配合，安排实验动物喂养员工作，推动产品测试流程的顺利进行，总结小组阶段性工作。 5、合规与安全 遵循公司实验室管理制度、动物伦理准则及行业相关法规，负责实验区域与设备的日常维护、清洁与消毒，确保实验环境安全合规。 岗位要求： 1、教育背景：大专及以上学历，畜牧兽医、动医动科、动物营养学等相关专业优先。 2、工作经验：1年以上动物相关工作经验，有宠物食品测试经验者优先。 3、素质要求：热爱动物，责任心强，工作细致严谨，具备良好的观察力和耐心。具备团队协作精神和沟通能力，能适应跨部门合作。 薪资待遇：4-5k 月休6天、节假日福利 五险、员工餐、员工宿舍等

岗位职责： 1.负责西餐菜品的研发与制作，确保出品质量稳定且符合标准 2.严格遵守食品安全与卫生规范，保持厨房操作区域整洁有序 3.根据餐厅菜单和顾客需求，合理控制食材成本并优化出餐效率 4.配合主厨完成日常备料、库存管理及设备维护工作 5.参与新员工的技能培训与团队协作，提升整体厨房运营水平 任职要求： 1.具备西餐烹饪相关经验，有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先 2.熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作流程与摆盘标准 3.持有健康证，具备良好的卫生意识与职业操守 4.能适应高强度工作环境，服从安排，具有团队合作精神 5.学历不限，接受倒班工作制，热爱餐饮行业并愿意长期发展

1、硕士以上学历； 2、食品化工； 3、对油脂氢化等应用、羟丙基变性淀粉有研究应用。

岗位：辅助经理调饮研发需要一年以上经验 1.负责饮品的调配相关工作。 2.持续优化并推出新款饮品。 3.掌握行业市场动向，适时调整产品策略。 4.监管生产操作流程，保障出品品质稳定优良。

岗位职责: 1.负责日料餐厅的日常料理工作，确保菜品质量和口味； 2.参与菜单规划，不断创新，提升顾客就餐体验； 3.维持厨房卫生，严格遵循食品安全规范； 4.与团队成员协作，确保高效率的工作流程。 任职要求： 1.对日料制作充满热情，具备良好的团队合作能力； 2.熟悉日料料理技巧和流程，有能力创新菜品； 3.注重工作细节，有强烈的责任心和良好的职业道德。

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产品研发助理/初级研发工程师 研发实践岗位：主要协助技术骨干完成产品开发中的实验执行、数据记录、样品制备等工作，在实战中积累从执行到理解的全过程经验。我们希望找到动手能力强、踏实肯干、愿意从基础做起的伙伴，在“以熟带生”的氛围中逐步成长。 岗位职责 1. 实验执行与打样 在技术骨干的指导下，完成糖水/茶饮小料的配方打样、小试实验及数据记录 按照既定方案执行原料测试、口感调试、稳定性观察等基础实验 确保实验过程规范、记录完整、样品交付及时 2. 项目支持与协作 参与应用开发项目，负责项目中具体模块的执行工作（如特定原料测试、工艺参数验证等） 协助完成竞品分析、原料信息收集等基础调研工作 配合技术骨干完成中试及生产转化的现场跟进 3. 文档整理与实验室维护 规范撰写实验记录，协助整理研发报告、工艺文件 参与实验室日常管理，包括原料领用、设备维护、5S执行等 任职要求 学历与经验 大专及以上学历，食品科学、生物工程等相关专业优先 1年相关工作经验，或优秀应届毕业生（重点考察动手能力和学习意愿） 技术基础 了解食品研发基本流程，具备基本的实验操作能力 熟悉常用办公软件，能规范记录实验数据 有茶饮、糖水、烘焙或相关食品领域实习/工作经验者优先 核心素质 动手能力强，务实肯干——愿意沉下心做实验、跟产线，不眼高手低 学习意愿强，能主动思考——在执行中多问“为什么”，逐步理解原理 执行力好，注重细节——能按时保质完成任务，不拖沓 团队协作意识好——乐于配合，沟通顺畅 职业心态 愿意在产品研发技术路径上长期积累，从基础执行做起，逐步成长 薪资福利 月薪范围：5～8K（根据能力与经验评定，具体面议） 双休、五险一金、年终奖、项目奖励、年度调薪机会、节日福利等 工作地点:广州市黄埔区碧山大街29号C2栋

一、核心定位 统筹饮料配方研发全流程，主导配方优化与新品开发，对接外部配方公司，搭建研发体系，推动研发成果落地，支撑产品迭代与市场竞争力提升。 二、主要工作职责 配方研发与优化：主导各类饮料（椰汁、果汁、功能性饮料等）配方研发、调试，结合市场、成本，确保配方可行、稳定、合规。 新品开发统筹：管控新品全流程（调研-设计-小试-中试-试产），协调跨部门，解决技术难题，推动新品上市。 外部配方对接：筛选合作方，沟通配方细节、审核方案、跟进进度，谈判合作条款，维护合作关系，高效利用外部资源。 合规与管控：遵循食品安全标准，规范技术档案管理，做好技术保密。 成本与效率：优化配方及研发流程，降本提效，确保项目按时按质完成。 跨部门协作与行业跟踪：联动生产、品控等部门，匹配需求；跟踪行业动态，提出产品升级建议。 三、任职要求（一）学历专业 本科及以上，食品科学与工程、食品研发等相关专业，硕士优先。 （二）工作经验 5年+饮料配方研发经验，2年+研发管理经验，大中型饮料厂经验优先。 能独立完成新品研发，具备丰富外部配方公司对接经验，擅长资源整合与谈判。 （三）专业技能 精通食品科学、饮料生产工艺，熟悉原材料特性及相关合规标准。 具备强技术研发、问题解决能力，熟练使用办公软件，有基础数据分析能力。 （四）综合素质 具备优秀管理、组织协调能力，能带领团队/对接合作方完成任务。 沟通、谈判能力强，有责任心、创新意识和市场敏感度，重视合规与保密，能承受压力

主要负责膨化粮、烘焙粮的配方和升级研发工作。 1、根据公司发展战略，负责建立研发管理体系、配方管理体系，参与相关原料标准、产品标准的编制，参与行业标准、团体标准的编制工作。 2、依据公司发展战略，紧紧围绕产品研发，充分利用内外部资源优势，打造质量稳定、品质可靠、深受宠物喜爱的膨化干粮食品。 3、负责对新品原料、新供应商的评估与筛选工作；协同质检部一起建立新原料的相关验收标准；根据市场变化与公司需求做好原料后续验收标准的更新维护工作。 4、负责技术方面与客户沟通对接，依据客户需求研发设计新品配方，满足各项指标要求，验证其适口性和耐口性，依据客户的特殊要求，把控某些特殊原料的选择和使用，并相应的调整生产工艺流程和参数，确保各部门落地执行，达到客户满意。 5、负责针对老产品指标异常的问题，分析查找原因，适当优化调整配方；开发使用市场上新颖的功能性原料，作为创新点，增加产品卖点，验证新原料在宠物食品上的应用效果，力争达到提质、降本、增效的目的。 6、积极与生产部门配合，针对配方技术方面出现的相关问题，及时分析并协助解决。 7、负责根据市场行情变化和公司经营发展需要，组织参与开展产品研发项目，并对产品效果进行验证,通过研发项目的开展，取得新产品、新技术、新工艺、申报专利、发表论文等研究成果。 8、及时处理异常原料和回机料，保证产品指标合格，减少资源闲置和浪费。 9、依据研发需求，做好动物实验的设计与实施工作，跟踪实验结果、做好实验分析。 10、负责动物实验区域的日常运营与维护管理工作。 11、组织对技术文件和资料进行管理和控制，建立各类产品技术档案、文件档案。 12、完成领导交办的其他工作。 包食宿，单休。硕士学历

岗位职责： 1、产品研发 ① 根据产品经理整合的食品行业动态、市场趋势、消费者偏好及竞品信息，结合自身对市场环境的理解，研判市场潜力，确立新产品开发方向。 ② 制定方案：拟定新品研发实施方案，明确目标节点、推进节奏与资源预算，并主导执行落地。 ③ 负责产品配方设计与加工工艺研究。 2、产品优化升级 持续在产品品质、生产成本及法规合规性方面开展改进工作，提升产品综合竞争力。 3、实验与验证 ① 实验实施：在实验环境中开展研发试验，完整记录实验过程与结果数据，为产品迭代提供依据。 ② 感官测评：组织或参与感官测评活动，协调专业评委及消费者样本对产品风味、质地等特性进行评估，并依据反馈优化产品。 ③ 品质检验：协同品控团队对研发成果进行质量检测，涵盖微生物、理化等指标，确保达到规定标准。 4、量产落地 ① 技术支持：为生产部门提供技术指导，协助制定作业流程、开展人员培训，保障研发成果稳定转化为量产，如向生产人员说明新产品的工艺关键点。 ② 试产跟踪：参与新品试生产过程，快速响应并解决技术异常，调整工艺参数与设备设置，确保批量产品质量与研发样品一致。 ③ 持续优化：产品上市后，收集来自生产端与市场的反馈信息，持续推进产品与工艺优化，提升品质稳定性与生产效率。 5、资料归档 ① 文件整理：系统归集研发各阶段的技术资料，包括配方文档、工艺文件、实验记录、检测报告等，确保内容齐全、准确，便于查阅与追溯。 ② 标准编制：起草企业产品标准，明确质量要求、检测方式与生产规范，为后续生产与品控提供技术依据。 任职要求： 1、大专及以上学历，具备扎实的专业理论基础； 2、具有5年以上肉制品研发经历，其中至少3年专注于酱卤类休闲食品（如鸭脖、鸭翅等），曾主导开发出市场表现突出的产品； 3、熟悉本行业产品特征、消费需求及竞争格局，有南方市场运作经验者优先考虑； 4、能统筹兼顾食品的口感、营养与成本控制，设计具备市场竞争力的配方方案，熟练操作研发所需的实验设备与工具； 5、责任心强，对研发工作与产品质量保持高度负责态度，具备良好的团队协作精神和学习能力； 具备项目主导或团队管理经验者优先。

主要职责 1. 新产品开发：主导猪肉、牛肉、禽肉等肉制品类别的新品研发工作，独立完成配方设计、工艺流程制定及样品试制。 2. 技术攻关与优化：针对研发及生产转化中出现的技术难题提供解决方案，持续优化现有产品配方与生产工艺，实现品质提升或成本控制目标。 3. 生产支持与转化：推动实验室研究成果向规模化生产的平稳过渡，指导生产团队执行标准化操作，协助处理量产阶段的工艺技术问题。 4. 技术文件管理：编制并维护产品标准配方、工艺规程等关键性技术文档，确保资料完整性和可追溯性。 5. 市场与成本意识：跟踪行业趋势与竞品动态，结合市场需求开展产品创新；参与成本分析，对原料选择、设备配置及包装方案提出专业意见。 任职要求 1. 学历专业：本科及以上学历，食品科学、食品工程、肉类科学或相关专业背景。 2. 工作经验：具备2年以上肉制品研发工作经验，有独立主导并成功推出上市产品的案例者优先考虑。 3. 专业知识：掌握酱卤类产品的加工技术，熟悉保水剂、增稠剂等食品添加剂在肉制品中的应用方式；了解国家食品相关法规与标准（如GB 2760）、HACCP体系及GMP规范。 4. 核心能力：具有较强的独立分析和解决问题的能力，具备严谨的科研态度；沟通协作良好，富有团队精神；关注市场变化，热衷研发创新，乐于技术钻研

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