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工作日期:6.10-7.5
工资:25号之前培训补贴100元。25号以后按绩效工资。
工作时间:25号之前9:30-18:30,25号随公司作息
要求:30岁以下,专科及以上学历
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配方研发岗(食品生产)(J10091)
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食品/饮料研发3-5年大专休闲食品宠物食品肉制品方便食品配方研发技术研发
FPS致力于构建全球食品人才与智能工厂服务平台,建设现代化食品产业基地。聚焦整线研发制造、体系化培训、智能化生产,为客户提供全链条整线解决方案、内置式培训体系、共享研发平台及研发型生产线、数字化与智能化黑灯工厂。我们不仅交付一条产线,更培育一支团队;我们不止服务单一企业,更推动行业整体升级。
岗位职责:
1. 产品配方研发:结合市场趋势与客户需求,主导新产品(如预制菜、调味品、休闲食品等)的配方设计、样品制作及风味优化,确保产品具备商业化竞争力。
2. 工艺验证与实施:牵头完成实验室配方向规模化生产的转化,攻克中试及批量生产中的技术瓶颈,保障产品口感与品质的一致性。
3. 成本控制与营养分析:编制产品BOM清单并进行成本核算,优化原料配比以实现降本增效;完成营养成分计算、标签审核及相关法规合规确认。
4. 技术升级与创新:追踪行业新技术与原料发展动态(如清洁标签、天然成分替代),持续推进现有产品改良与技术迭代,提升整体产品力。
任职要求:
1. 食品科学与工程、烹饪工艺、生物工程等相关专业背景。
2. 具备3-5年食品领域配方研发工作经验,有调味品、烘焙、乳制品或中央厨房类产品工艺经验者优先考虑。
3. 熟悉常用食品原料特性及添加剂应用规范,掌握食品化学与微生物学基础知识。
4. 能熟练操作实验设备及配方管理工具,具备良好的感官评定能力和数据处理能力。
5. 富有创新意识和抗压能力,能够适应高频次试验与调整的工作节奏。
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