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食品检验员大专
岗位职责: 1、负责采集生产、流通、餐饮领域的食品安全的样品及抽检工作; 2、协助客户制定并实施食品安全抽检方案; 3、能够协调及处理抽检现场发生的突发情况,并可解答客户的相关问题 4、抽检数据的后期汇总及风险分析 5、按照部门要求,保质保量的完成采样工作。 岗位要求: 1、食品或化学、生物相关专业,大专及以上学历; 2、有c1驾驶证,且有1年以上熟练驾驶技能; 3、吃苦耐劳,适应频繁的外出采样及加班工作; 4、具有较强的学习意愿,良好的团队合作精神及较好的语言沟通表达能力; 5、有志于从事第三方食品检测行业的应届毕业生也可; 6、有市场局国抽系统、农业局任务抽样抽样经历优先;
食品/饮料研发1-3年学历不限茶及茶制品制定SOP饮料食品相关专业配方开发
岗位职责: 1.迎接顾客并提供高品质服务; 2.调制中药奶茶,协助中医师/中药师进行配方研发与口感优化; 3.负责陈列整理及环境卫生,保障制作区域干净整洁; 4.参与门店促销活动,按销售业绩享受相应提成奖励。 任职要求: 1.热爱客户服务工作,具备良好的交流表达能力; 2.能够保持操作环境的清洁与有序; 3.具备责任心,可通过销售表现获得绩效奖金与提成收入。 薪资福利: 1.薪资范围:4000-4500元/月; 2.薪资发放:每月20日准时到账; 3.薪酬构成:基本工资+销售提成;
菜品研发经理
1-1.5万/月
食品/饮料研发3-5年学历不限餐饮菜品研发
【岗位职责】 1. 根据市场需求制定品牌全系产品路线规划及制定。 2. 负责新产品配方设计、工艺研究及成本核算,制定新产品工艺及标准SOP,进行工艺培训等。 3. 负责现有产品的改良和工艺的改进。 4. 负责市场产品调研及竞对产品分析。 5. 统筹协调销售、品控、生产、营运等相关部门,共同完成新产品上市等相关工作。 【岗位要求】 1. 具备2年以上的餐饮门店从业经验,或2年以上的餐饮公司从业经验;必须有大众消费的门店或公司的从业经验。 2. 后厨基本功扎实,思路新颖,有创新意识,对健康餐饮有一定见解。 3. 熟知餐饮研发、供应链、门店这三者之间的具体关系。 4. 吃苦耐劳,善于交流,具备良好的沟通和情绪管理能力。 5. 熟练使用常规办公软件。
食品/饮料研发3-5年本科休闲食品配方研发多渠道产品开发质量控制体系知识产权保护
工作职责 1. 配合研发总监拟定研发中心的中长期发展策略与技术路径规划,结合沙琪玛及休闲食品领域的技术发展方向,提出产品创新的战略性建议。 2. 协同总监推进新产品开发(含新口味、新配方、新工艺),保障产品在口感、品质与成本方面契合市场定位;主导经典原味、红枣枸杞等现有产品的质量升级与成本控制。 3. 负责针对量贩、KA、OEM等不同销售渠道的定制化产品开发,协助完成重大研发项目的立项评估、过程执行及成果验收。 4. 构建并优化研发管理机制,涵盖产品开发流程、工艺规范及技术文档管理体系;推动企业参与行业标准建设,落实配方、工艺等核心技术的知识产权维护与专利申报。 5. 指导品管团队建立完善的质量管控系统,确保产品满足ISO9001、ISO22000、HACCP等相关体系要求;指导法规团队跟进食品安全法规变化,牵头重大质量议题的技术诊断与改善措施。 任职要求 1. 本科及以上学历,食品科学与工程、生物工程等相关专业,具备扎实的专业理论基础。 2. 拥有3年以上休闲食品研发工作经验,熟悉沙琪玛类烘焙食品的配方研发、工艺改进及生产全流程。 3. 熟悉食品行业相关法规及质量管理标准(如ISO9001、ISO22000、HACCP),具备较强的产品合规管控能力。 4. 具备多渠道产品开发实践经验,能依据量贩、KA、OEM等渠道特点进行差异化产品设计。 5. 具备良好的研发项目管理能力,可独立承担从项目启动到最终验收的全过程管理工作。
食品检验员
6-8千/月
食品/饮料研发1-3年大专乳及乳制品食品发酵/酿造食品相关专业配方开发食品添加
一、公司简介 我们是一家在食品行业具有重要影响力的企业,专注于研发、生产与销售各类健康美味的食品。始终坚持高标准的产品品质和持续不断的创新理念,产品覆盖全国市场,并积极开拓海外业务。 二、岗位职责 1.协助食品研发团队开展新产品开发工作,参与配方设计及工艺优化,确保产品满足营养、安全与口感标准。 2.负责生产过程中的质量管控,执行定期抽检任务,完成检测数据记录与分析,及时识别并处理可能存在的质量问题。 3.参与食品生产设备的调试、维护与技术改进,确保设备稳定运行,提升整体生产效率。 4.汇总整理食品行业的技术资料与市场动态,为企业的技术发展方向提供信息支持。 三、任职要求 1.具备食品科学、食品工程或相关专业大专及以上学历。 2.熟悉食品生产工艺流程、质量规范及相关法规要求。 3.拥有扎实的实验操作能力和数据分析技能。 4.工作认真负责,具备良好的团队协作能力与创新思维。 四、福利待遇 我们提供富有竞争力的薪酬、五险、定期专业培训以及清晰的职业发展通道。若您热爱食品技术领域,欢迎投递简历,期待您的加入!
食品/饮料研发经验不限本科
职位描述 1.协助开展市场调研与产品开发,参与方案策划及文案撰写工作; 2.负责回应客户在技术层面的相关咨询与问题解答; 3.承担所在区域审核项目的运营支持职责(包括沟通、协调与组织),并跟进项目实施进度; 4.配合区域认证审核技术主管推进项目研发与质量管控相关工作; 5.参与公司品牌宣传、媒体推广等各类市场活动的统筹与执行; 职位要求: 1.具备本科及以上学历,硕士优先; 2.不限专业背景,食品、农产类相关专业优先,文科类专业亦欢迎; 3.熟练掌握Office、Excel、PPT等常用办公软件; 4.善于分析思考,文字表达能力强,具备良好的文案整合与组织协调能力; 5.文笔出色,可独立完成宣传材料的撰写任务; 6.英语水平:通过大学英语四级者优先; 7.核心素质:思维敏捷,富有创新意识,学习能力强,责任心强,具备团队协作精神和优良的沟通技巧,工作认真细致,能适应一定工作压力,具有高度职业责任感
肉制品研发员
6千-1万/月
食品研发1-3年大专肉类食品加工及制品
【职责】主要进行冻肉类如猪、鸡、牛等肉制品新产品开发、已上市产品维护及改造创新,制定工艺指导文件,对接项目部门,确定产品需求,按需进行产品配方设计开发;控制产品成本,技术改进和成本优化工作,原辅料引进及制定原辅料采购标准;及时进行产品品类分析,研究竞品特色及卖点,针对公司产品实况总结下一步研发方向。 【福利待遇】包吃两餐及宵夜,有社保五险、节日福利、团队活动、员工旅游
研发专员
3-7千/月
食品/饮料研发1-3年大专食品加工及制品
任职要求:了解各类茶叶的品种特点、制作工艺及品质规范,具备独立进行市场考察、产品筛选、成本核算、工艺设计的能力,能结合客户实际需求完成茶叶产品的研发任务。
食安工程师
1.8-3万/月
食品研发3-5年本科食品加工及制品
食安工程师(研发方向): 工作职责 1、体系搭建与优化:依据国家食品安全法规及企业研发需求,牵头搭建研发中心内部食品安全管理体系,包括制定体系管理文件、工作流程及管控机制,定期评估体系运行有效性并推动优化,确保体系覆盖研发全流程。 2、标准建立与落地:主导制定研发环节食品安全相关标准,包括原料准入标准、研发过程控制标准、成品安全标准,并推动标准在研发团队中的落地执行,提供标准解读与培训支持。 3、审核组织与整改:定期组织研发中心内部食品安全审核,协调并配合外部食品安全审核;针对审核中发现的问题,制定整改计划并跟踪落实,形成审核闭环管理。 3、合规与风险管控:实时跟踪国家及行业食品安全法规、标准更新动态,评估对研发产品的影响,输出合规建议;对研发过程中的原料、中间产品、成品进行食品安全风险评估,制定风险防控措施,确保研发交付产品的食品安全风险降至最低。 5、跨部门协作与支持:与生产、采购、质量等部门协作,推动研发阶段的食品安全要求向上下游延伸;为研发团队提供食品安全技术支持,解决研发过程中遇到的食品安全问题,参与新产品研发评审,从食品安全角度提出意见。 任职资格 1、学历背景:本科及以上学历,食品科学与工程、食品安全、食品质量与安全等相关专业,硕士学历优先。 2、工作经验:10 年及以上食品行业工作经验,其中至少 5 年以上食品安全管理相关经验,有大型食品企业食品安全体系搭建、标准建立及审核经验者优先。 3、专业知识:精通国家食品安全法律法规及行业规范,熟悉 ISO 22000、HACCP 等食品安全管理体系标准;掌握食品原料、研发过程及成品的食品安全风险评估方法,了解食品检测技术及检测标准。 4、能力要求:具备独立搭建研发领域食品安全管理体系的能力;拥有较强的法规解读风险分析能力,能快速识别研发过程中的食品安全风险并提出有效防控方案;具备优秀的沟通协调能力与跨部门协作能力,能推动食品安全要求在研发及相关部门落地;拥有良好的项目管理能力,能高效推进食品安全相关项目(如体系搭建、标准修订)。 5、证书与素质:持有 HACCP 审核员、ISO 22000 内审员等相关资格证书者优先;工作严谨细致,责任心强,具备较强的学习能力与抗压能力,能适应研发领域快速变化的工作需求。
西藏日喀则地区招聘喷漆工一名,薪资为500元一天,工作时间为九小时。
500元/天
油漆工喷漆工1-2人
日喀则地区招聘喷漆工一名,薪资为500元一天,工作时间为九小时。
日喀则
10月6日 09:19拨打电话
日喀则定日县招油漆工,会用喷涂机要两个人要技术好的
油漆工1-2人
日喀则市定日县招油漆工,会用喷涂机要两个人要技术好的
日喀则 定日县
10月6日 09:09拨打电话
西藏日喀则急招A2驾驶员,有意者可报名。
A2
急招A2驾驶员,有意者可报名。
日喀则
10月6日 08:58拨打电话
西藏日喀则区需要一名顶班人员。
挖机司机1-2人
日喀则市区需要一名顶班人员。
日喀则
10月6日 08:56拨打电话
日喀则聂拉木县招聘小工,需要十余人。有意者可报名。
小工6-10人
聂拉木县招聘小工,需要十余人。有意者可报名。
日喀则 聂拉木县
10月6日 08:55拨打电话
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验只上白班包吃住
[红包]【松江小昆山食品厂】 长白班!长白班!长白班!!! 18-45 满足条件的包进、包进!! 有健康证优先,没健康证可协助办理,不影响入职 岗位:蛋糕、面包的包装、质检、配料、成型、烘焙等简单工作,无重活,一看就会的轻松岗位,而且节奏不快。 不接受灰指甲、美甲、指甲油、手蜕皮等。 上班不能佩戴任何首饰,耳环,戒指,项链等!面试之前手指甲尽量剪短! 员工待遇: (25-45岁)22/小时, 综合工资7000-9000 做满一周可预支 住宿10/天,水电平摊。 每个月15号发上个月工资 ,免费工作餐 岗位随机分配,有不适应岗位可找领导重新分配 必须接受站班,无尘服(分体) 宿舍0.5-1公里 离职需提前3天报备
食品检验员
4-6千/月
食品检验员经验不限大专不需要出差接受无质检经验只上夜班五险包吃住月休四天食品类专业食品经验
岗位职责: 1.负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作 2. 严格按照国家标准和企业检验规程开展检测,确保数据真实准确 3.规范填写检验记录,及时出具检验报告并反馈异常结果 4.维护保养检验仪器设备,参与实验室日常管理与5S执行 5.配合完成质量体系内审、外审及监管部门检查相关工作 任职要求: 1. 熟悉食品安全相关法律法规及GB标准,具备基础检验理论知识 2.能独立操作常用检验仪器(如pH计、天平、灭菌锅、微生物培养设备等) 3. 工作细致严谨,责任心强,具备良好的数据记录与分析能力 4. 有食品检验、质量检测等相关工作经验者优先 5. 具备中专/技校及以上学历,食品、化学、生物等相关专业背景
食品检验员1年以下大专不需要出差有质检经验三班倒月休四天
工作内容:对商家来货商品进行抽检,把控来货质量,降低品质售后率 任职要求:大专及以上学历 要求有生鲜质检经验
现场品控
4-6千/月
食品检验员1年以下大专有质检经验两班倒
【食品厂现场品控】 1、对生产过程实施监控; 2、对生产工艺执行的正确性负责; 3、对成品实施监督; 4、对原奶进行监控; 5、对生产人员与环境卫生进行监控; 6、做好领导交办的其他事项。 岗位要求: 1、熟悉乳品产品加工工艺,熟悉乳制品的检测方式及方法 2、有食品相关工作经验优先,具有良好的沟通能力,做事仔细认真 3、大专及以上学历,食品安全与工程、食品质量与安全、生物工程等专业优先 4、身体健康,适应食品生产工作、接受上夜班。 工作时间:8:00—19:00,19:00-8:00,两白班两夜班两休息。 薪酬:综合4-6K,试用期3个月薪酬比正式员工少20%(试用期也购买五险一金),法定节假日轮休,工作正常3倍工资,包吃住(不额外扣款)。
食品检验员
岗位职责 日常巡检:每日对后厨、库房、备餐区、洗消间开展食品安全巡查;检查食材验收、储存、加工、烹饪、留样、餐具清洗消毒、环境卫生、三防(防鼠防蝇防虫)执行情况,做好检查记录,发现隐患下达整改并跟进闭环整改。 台账档案管理:建立、整理、保管食安全套台账:进货查验记录、食材索证索票、食品留样记录、餐具消毒记录、从业人员健康证档案、消杀记录、培训记录,保证资料完整可追溯 。 人员管理培训:管理员工健康证,确保全员持证上岗;组织员工食品安全培训,规范后厨操作行为,纠正违规操作。 制度落地:落实《食品安全法》相关要求,执行餐饮食品安全管理制度;对过期、变质、不合格食材及时处置并上报负责人。 对接监管部门:配合市场监督管理局检查,准备资料,落实监管提出的整改要求。 应急处理:参与食品安全突发事件、顾客食品相关投诉处置,上报风险,按应急预案处理。 完成上级交办的其他食品安全相关工作。 任职要求 学历:大专及以上优先,食品质量与安全、公共卫生等相关专业优先;专业不限,有餐饮/食堂食安经验也可接受。 经验:有餐饮门店、食堂、团餐、连锁餐饮食安工作经验优先;优秀应届生可培养。 证书:持有食品安全员证优先。 知识:熟悉餐饮食品安全法规,懂食材储存、留样、消毒、虫害防控基础常识。 技能:会Excel、Word,会写检查报告;善于沟通,敢于指出问题,原则性强,细心严谨。 其他:能适应餐饮工作时间,吃苦耐劳,有责任心。
食品检验员1年以下中专/中技五险一金接受应届生包吃计时工资食品厂免费体检非流水线两班倒有人带教接受零经验
本岗位接受零经验,接受应届生,有人带教! 【岗位职责】 1. 跟着流程,检查面包蛋糕生产的原料、烘烤和车间卫生; 2. 发现生产里的问题,及时反馈给负责人; 3. 成品出厂前做简单把关,确保没问题; 4. 配合领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1. 有生产制造企业QC工作经验,或食品类相关专业者优先; 2. 能接受倒班;12H; 3. 责任心强,认真细致。
食品/饮料研发5-10年本科骨汤类
01、岗位职责: 1、主导骨汤配料核心技术的攻关工作,涵盖配方深度优化、新工艺开发及产品创新设计,全面掌控研发流程,确保新品在品质、风味与营养层面符合市场对高端骨汤配料的要求。 2、针对现有骨汤配料在生产过程及市场应用中出现的技术问题,结合专业能力与实践经验提出创新解决方案,持续提升产品性能、稳定性及竞争实力。 3、根据市场反馈与生产实际需要,提供有力技术支持,推动研发成果高效落地转化。 4、参与骨汤配料相关企业标准或行业标准的制定与修订工作。 02、任职要求: 1、食品科学、食品工程等相关专业,本科及以上学历 2、具备8年以上骨汤配料或相关食品配料研发经验,其中至少3年担任技术专家或核心研发骨干角色,有独凤轩同类岗位工作经验者优先。 3、熟练掌握骨汤配料的生产工艺、配方研发与质量控制技术,能够独立开展前沿技术探索和新产品开发。 4、具有实现关键技术突破或主导成功上市畅销产品的实际业绩。 03、企业要求:独凤轩、金锣、极美滋 04、岗位隶属:中央研究所 05、岗位状态:岗位空缺 06、汇报上级:研发总监 07、下属人数:1人左右
食品研发3-5年硕士食品添加剂/香料饮料食品发酵/酿造留学生优先原材料评估采购稳定性评估配方开发茶及茶制品
我们希望你 拥有3年及以上饮品研发全职经验,可独立完成配方设计、工艺研发,统筹新品从立项到上市全流程工作 精通茶类、果蔬、植物基、乳饮等各类原料、辅料及食品添加剂,熟练进行风味调试与配方组合 擅长数据整理与分析,沟通能力优秀,能联动各部门、供应商推进项目落地 紧盯饮品市场动态,具备产品创新思维,能结合流行趋势输出优质研发方案 熟悉食品安全法律法规与行业标准,具备风险把控能力,确保产品合规 拥有成本管控思维,通过配方、原料优化实现降本增效 额外工作内容 负责研发资料归档、量产技术跟进、老品持续优化,解决生产端技术难题 优先条件 有瓶装饮品、功能性饮品、新式茶饮研发经验者优先 有完整新品上市项目经验者优先 岗位福利 五险一金,带薪年假、节日福利 研发专项补贴、项目奖金、绩效奖励 自由研发氛围,充足样品、原料支持,设备齐全 行业交流机会多,接触前沿产品与原料资源 朝九晚六,工作环境舒适,团队年轻氛围融洽
食品/饮料研发3-5年大专肉制品配方研发技术研发
注意:该岗位驻地在株洲 一、任职要求 1、大专及以上学历,具有酱卤类肉制品(如酱板鸭、酱牛肉、卤鸡爪、卤猪蹄、酱卤鸭货等)研发相关专业背景,掌握香辛料搭配及卤汤熬制技术原理; 2、3 - 5年及以上酱卤食品或肉制品研发工作经验,曾在大中型肉制品企业或卤味连锁品牌从事研发工作者优先,具备独立主导酱卤产品从研发到量产落地的全流程能力; 3、熟悉酱卤产品配方开发与工艺改进方法,擅长湘式风味者优先,可根据需求灵活调整产品口感与风味特征; 4、具备市场洞察力,能够捕捉行业动向、消费者偏好及竞品变化,并将其转化为实际研发策略; 5、具备成本控制意识,在研发过程中平衡产品质量与生产成本,通过配方和工艺优化减少损耗; 6、具备较强的分析与应对能力,能及时发现并解决酱卤产品在研发、生产、储存环节中的风味、口感及品质异常问题; 7、富有创新意识,善于运用新工艺、新原料推动酱卤类产品持续升级,适应食品行业的快速更新节奏。 二、岗位职责 1、主导酱卤新产品开发工作,涵盖配方设计、工艺验证、样品试制及风味持续优化; 2、改进现有产品生产工艺,提升产品一致性、口感表现及货架期,同时降低制造成本; 3、全程跟进研发试验过程,完整记录实验数据并进行归纳分析,输出标准化研发文档与工艺规程; 4、协同生产团队推进新品规模化生产,提供技术支持并解决转化过程中的关键技术问题; 5、持续关注行业前沿技术与市场需求变化,开展竞品分析,提出切实可行的产品创新方向。
食品研发5-10年本科粮食加工乳及乳制品禽蛋类水产品类肉类食品加工及制品食品添加剂/香料食品发酵/酿造罐头特种食品
岗位职责: 1. 负责宠物粮产品的整体研发规划与配方设计; 2. 跟踪市场趋势,研究宠物营养需求,推动产品创新; 3. 组织并协调新产品开发全流程,确保产品品质与营养均衡。 任职要求: 1. 具备丰富的宠物粮研发经验,熟悉行业发展趋势; 2. 拥有良好的供应链资源整合能力及项目管理能力; 3. 有从0到1的完整项目成功经验,具备较强的产品落地能力; 4.有可复制的方法论。
食品/饮料研发1-3年大专
【岗位职责】 1. 负责奶茶全品类原料(含基底茶、奶基底、风味糖浆、小料等)的配方研发与迭代工作,结合新茶饮消费趋势打造具备市场竞争力的差异化产品方案。 2. 主导新品从实验室小试、中试到工厂规模化量产的全流程落地,协同供应链、品控部门解决量产过程中的风味稳定性、成本优化问题,确保产品符合食品安全标准。 3. 跟踪上游食品原料行业的技术革新与市场动态,搭建核心原料储备库,针对不同渠道、不同客户的定制化需求快速输出解决方案。
食品检验员3-5年本科方便食品质量管控食品安全法规跟踪
工作职责: 1. 负责公司生产全过程的食品安全监督管理,涵盖原材料及辅料验收、生产环节控制与最终产品检测,确保各项操作符合国家食品安全法规要求。 2. 建立并落实食品安全管理机制,定期组织实施风险识别与隐患排查,推进质量优化措施有效执行。 3. 关注国内外食品安全法律法规动态,开展内部宣导与培训,提升团队合规意识与标准化作业水平。 4. 应对食品安全相关投诉及应急事件,协同监管机构完成各类审查与抽样检测任务。 任职要求: 1. 本科及以上学历,食品科学、生物工程、质量检测等相关专业背景。 2. 熟知GB 2760、GB 2762等国家食品安全标准,了解HACCP、ISO22000等管理体系规范。 3. 具备食品制造企业质量管理实践经验,能够独立进行现场审核与问题溯源分析。 4. 持有食品安全管理员资格证书或相关专业认证者优先考虑。
食品/饮料研发1-3年本科乳及乳制品食品加工及制品
【岗位职责】 1. 主导固体饮料产品的研发与配方设计,推动新品从概念到量产的全流程落地; 2. 根据市场需求及品牌定位,开发符合健康化、便捷化趋势的固体饮料产品; 3. 协调生产、品质、采购等部门,确保研发成果有效转化并稳定投产; 4. 跟踪行业技术动态与消费趋势,持续优化现有产品体系; 5. 管理研发团队工作进度与
食品/饮料研发5-10年本科肉制品中西餐研发肉制品研发配方研发样品制作研发工程师鸡肉产品
岗位职责: 1、主导西式快餐中肉类特别是鸡肉类产品的研发工作,涵盖原料选择、配方制定以及项目的执行推进与优化; 2、协同生产工厂,落实产品试产及批量生产过程中的技术对接,分析并解决出现的工艺或技术问题; 3、配合客户开展技术交流,提供专业的技术支持与解决方案。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品类相关专业背景; 2、具备6年以上肉制品研发工作经验,能独立完成配方开发、样品制作及工艺设计,熟悉成型类产品及相关生产设备者优先考虑; 3、掌握食品行业相关法规标准,了解生产流程及质量管理体系; 4、具有餐饮端产品研发或面向企业客户技术服务经验者优先。
食品/饮料研发3-5年本科
【职位概述】 主要负责公司海鲜类产品的新品研发、工艺改良与产品迭代升级。立足市场与用户需求,结合行业新技术开展产品创新,统筹推进研发项目落地,联动各部门严控产品品质,持续提升产品市场竞争力,助力公司海鲜产品体系优化与市场拓展。 【岗位职责】 1. 负责公司海鲜类产品新品研发、配方调试与工艺改良,打造差异化产品。 2. 跟进新品开发全流程,把控项目节点,保障研发工作有序落地。 3. 调研市场、竞品及客户需求,分析行业趋势,持续迭代优化产品,提升市场竞争力。 4. 配合生产、品控、销售等部门协同工作,严控产品品质,兼顾产品创新与成本管控。 【岗位要求】 1. 本科及以上学历,3年以上工作经验。 2. 具备良好的沟通协调与项目统筹能力。 3. 熟悉食品原料、工艺及研发工具,可独立完成产品研发工作。 4. 熟悉产品开发流程,具备项目推进能力,可高效把控研发进度、落地项目。 5. 学习能力强,能快速掌握行业新技术、新工艺并落地应用于研发工作。 6. 市场洞察力敏锐,可根据市场与用户需求变化,及时优化产品、调整研发方向。
食品/饮料研发5-10年本科茶及茶制品乳及乳制品冷食烘培类配方开发原材料评估采购稳定性评估果类食品发酵/酿造制定SOP饮料制糖及糖制品食品加工及制品
岗位概述 作为冰淇淋研发负责人,您将全面统筹公司冰淇淋/冷冻饮品品类的产品研发与技术管理工作,从市场洞察到产品上市的端到端负责。您需要将消费者需求转化为具有竞争力的产品方案,带领团队在配方创新、工艺优化、成本控制与品质保障等方面持续突破,为品牌打造具有市场号召力的冰淇淋产品矩阵。 【岗位职责】 1. 研发战略规划:根据公司整体战略与市场趋势,制定冰淇淋品类年度研发规划与产品路线图,明确研发方向、资源投入与里程碑节点,确保研发产出与业务目标高度对齐。 2. 新品开发全流程管理:主导从概念创意、消费者调研、配方设计、中试放大到量产转化的产品开发全流程,把控关键节点质量与进度,确保新品按时、按质、按预算上市。 3. 配方与工艺创新:主导冰淇淋核心配方体系的设计与优化,包括脂肪体系、膨胀率(Overrun)控制、稳定剂/乳化剂体系、甜味方案及风味开发;持续优化均质、老化、凝冻、硬化等关键工艺参数。 4. 产品线拓展与
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