
食品研发工程师(玉溪)
4000-5000元/月
食品/饮料研发经验不限本科休闲食品饮品食品添加剂
【岗位要求】 1.产品设计与开发; 2.产品测试与优化: 3.技术支持; 4.体系文件梳理、实验报告整理。 【任职要求】 1.食品、生物技术、化学等相关专业 2.本科及以上学历
菜品研发工程师
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年学历不限西餐日料韩餐刺身寿司日式拉面酒店
能力要求:
1、动手能力:熟悉产品加工流程、制作步骤及摆盘展示,操作熟练,动作规范,效率高。
2、沟通能力:表达清晰,具备良好亲和力,敢于与门店负责人、销售人员及消费者互动交流。
3、适应能力:能接受外派驻点、巡回门店支持及节假日高峰期协助,适应各类终端工作环境。
4、服务意识:以客户满意和终端需求为导向,积极应对问题,主动维护品牌形象与声誉。
5、学习能力:快速理解新品制作工艺、推介话术及相关执行标准,灵活应用于不同门店场景。
食品研发工程师
8000-13000元/月
食品/饮料研发1-3年本科食品添加剂/香料食品加工及制品
1、参与新产品的开发及技术升级工作;
2、负责现有产品在口感与风味方面的改良与迭代;
3、掌握市场主流口味与风味趋势的动态变化;
4、开展食品相关的研发及其在生产中的实际应用。
任职要求:
1、食品相关专业,具备本科或以上学历;
2、具有食品行业研发背景者优先,具备火锅品类研发经历者更优;
3、具备良好的责任心与进取精神,能适应高强度工作
乳品研发方向储备人才
9000-10000元/月
食品/饮料研发经验不限硕士功能食品技术研发配方研发饮品
岗位职责:
1、从事乳制品相关研发工作,承担公司产品配方的设计及现有产品的优化,涵盖新品种开发、市场调研以及口感风味等配方的调整;
2、负责新产品的小试、中试生产验证,配合生产部门完成放大生产的相关技术支持;
3、跟踪产品在不同阶段的稳定性表现,探索提升产品口感与品质的技术路径;
4、与相关部门协作,开展技术层面的沟通与问题研讨;
5、参与乳品技术项目的搭建与执行,推动企业技术专利的申请与落地;
6、协助处理部门日常行政事务。
任职要求:
2026届应届毕业生或25届未就业人员;硕士及以上学历,博士薪资可面议;
专业方向:乳品发酵、食品科学与工程、生物工程、微生物学、发酵工程等相关领域。
工作地点:山东省淄博市
帕菲(河南)食品...招聘质量检验员
3000-4000元/月
食品检验员经验不限学历不限IPQC食品质量管理
负责生产车间质量的现场监督管理
检查车间环境卫生情况
监督员工个人卫生规范执行
完成生产相关记录的填写工作
上班时间:早七晚七,需轮值夜班
食品品控官(国内500强 免费住宿)
8000-12000元/月
食品检验员1-3年本科食品安全管理体系
岗位职责:
1、标准执行与落实:依据食品安全规范及大客户标准,对生产车间环境、生产流程及产品质量实施标准化管理与监督;
2、异常处理与改进:针对车间发现的异常产品,按标准进行闭环处置,防止问题产品流入市场,同时汇总分析问题原因,制定预防措施避免重复发生;
3、人员培训与指导:组织生产员工开展产品安全与质量标准培训,增强员工质量意识,提升产品品质,降低食品安全风险。
任职要求:
1、学历:本科及以上;
2、专业:食品科学、生物技术、动物医学、动物科学等相关专业;
3、经验:不限经验,具备品控相关工作经验者优先考虑;
4、其他:具备原则性,勇于承担责任,积极进取,抗压能力较强。
五险一金、绩效奖金、员工住宿、员工食堂、节日福利、带薪休假、岗前培训、晋升机制等。
食品研发总监(肉制品、调味品)
3-3.5万元/月
食品/饮料研发10年以上本科保水护色牛肉研发凤爪研发
1. 制定研发规划,完成产品研发的可行性分析及项目立项前期准备工作。
2. 根据项目实际需求,承接研发职责,依照既定进度高效达成研发目标。
3. 按照研发任务要求,统筹产品开发进度并合理分解工作任务,保障各研发模块按时推进。
4. 负责公司现有产品的日常维护与迭代升级,确保产品质量稳定可靠。
5. 开展肉制品相关技术难题攻关,包括保色、护水等关键工艺研究。
6. 主导大型食品或肉制品类研发项目的实施与落地。
7. 在食品(尤其是肉制品)领域发表过学术论文,或具备大型食品研究背景者优先录用。
备注:必须具备肉制品或调味品行业同岗工作经验,非相关行业者请勿投递!
食品研发经验不限中专/中技果类烘培类食品加工及制品国内院校优先ISO内审员证食品安全管理员证食品相关专业成本控制配方开发饮料
1,应届或往届食品工程类专业毕业生;
2. 年龄不超过45周岁;
3. 对果酱、果汁、速冻水果等产品有理论基础或实践经验;
4. 好学上进,遵纪守法,品行端正,无违法违纪不良记录;
5. 优先条件:中共党员优先。
产品研发助理(酱料研发)
5000-7000元/月
食品研发经验不限本科
岗位职责:
1. 参与酱料类新产品的创意构思、市场调研及配方设计
2. 对接生产工厂,协同制定产品开发意向书及技术方案
3. 跟进样品试制、感官与理化测试、客户反馈收集及配方迭代优化
4. 编制产品规格书,协同包装设计团队完成标签与包材技术对接
5. 支持产品定型后的工艺转移、首单生产跟进及质量稳定性验证
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业优先
2. 具备食品行业产品研发或应用技术相关经验者优先
3. 热爱餐饮与调味品领域,对风味、原料及工艺有一定敏感度和研究兴趣
4. 工作细致耐心,具备良好的跨部门沟通与项目推进能力
5. 学习能力强,责任心强,能适应阶段性加班与多任务并行
食品研发主管
2-3万元/月
食品/饮料研发5-10年大专水产品加工预制菜佛跳墙技术研发配方研发
一、岗位职责
1、依据公司战略发展需求,构建并优化技术中心管理体系,涵盖产品研发与工业工艺管理、食品添加剂合规转化应用、质量管控及体系运行。
2、牵头调研行业前沿产品动态,制定并规划企业产品发展战略方向。
3、统筹本部门年度研发计划的制定与执行,确保年度目标顺利完成。
4、主导新产品开发及现有产品升级的决策与规划,并推动落地实施。
5、组织编制产品开发管理制度和技术标准,监督执行并提供支持。
6、掌控公司核心产品技术,组织制定并推进重大原料、生产工艺及产品的技术研发方案,推动食品工业化系统建设。
7、主持新产品项目相关设备原理设计与方案制定,参与设备选型、检测中心监管、试生产、工艺改进及产线布局工作。
8、持续跟踪行业、市场、竞品及客户需求变化,收集与分析研发相关的市场数据。
9、为研发、品质控制、生产、销售及市场团队提供专业技术支持与解决方案。
10、负责部门人才梯队建设及相关领导交办的其他工作任务。
二、岗位要求
1、食品科学等相关专业背景,本科及以上学历,研究生优先考虑。
2、具备10年以上在水产品、肉制品等大中型食品企业担任同类职位的经验,专业知识全面,实践经验丰富。
3、精通食品领域核心技术,能精准判断食品市场发展方向。
4、熟悉食品质量管理体系,掌握国家食品行业相关政策法规,了解本领域工艺与技术的未来演进趋势。
5、熟知进出口食品安全法律法规及相关标准要求。
6、了解消费者行为与市场需求,对产品开发、产品分析、数据解读及竞争格局有深入理解。
7、具备强烈创新意识、卓越的组织协调与管理能力,善于解决问题,拥有敏锐洞察力、严密逻辑思维和应变能力,抗压性强。
西藏日喀则招聘里招一名洗碗工要一名服务员要长期的包吃包住工资4000~5000元联系号码
服务员洗碗工
招聘日喀则市里招一名洗碗工要一名服务员要长期的包吃包住工资4000~5000元联系号码
西藏日喀则急招急招。需要茶园里面做藏餐厨师一名,工资没问题。不要,地址:体育路联系方式
厨师1-2人
急招急招。需要茶园里面做藏餐厨师一名,工资没问题。不要,地址:日喀则市体育路联系方式
日喀则定结县招聘,片石混凝土挡墙模板安装工若干人!适应高原地区工作环境身体健康!
400-500元/天
安装模板1-2人
日喀则市定结县招聘,片石混凝土挡墙模板安装工若干人!适应高原地区工作环境身体健康!
生鲜品控专员
4000-6000元/月
食品检验员1年以下大专不需要出差有质检经验三班倒月休四天
工作内容:对商家来货商品进行抽检,把控来货质量,降低品质售后率
任职要求:大专及以上学历 要求有生鲜质检经验
蔬菜检测
7000-8000元/月
食品检验员经验不限高中
要求:年龄在20—40岁,高中及以上学历,做事要灵活,每天上班八小时,有晚班,晚上八点上班到凌晨一点下班,(做水产检测)有白班,白班早上七点到下午二三,下午二三点到晚上八点左右(做蔬菜检测)薪资待遇240一天(),不包吃住,没有节假日,工作比较轻松,环境好,冬暖夏凉,上岗前要去上海培训一个星期,培训期间,住宿费,每天30元饭补,培训好以后正式上岗开始考勤。上岗前要办健康证,健康证在哪办都可以,只要有。
品控专员
3000-5000元/月
食品检验员1-3年大专食品品控质量
岗位职责
1、原辅料检验:负责原材料、辅料、包装材料入库查验,核对批次、资质、外观质量,按标准抽检,做好检验记录,杜绝不合格物料投入生产。
2、生产过程巡检:全程巡查生产线,监督员工操作规范、车间环境卫生、设备消毒情况,核对生产工艺参数,及时纠正违规操作,把控过程质量。
3、半成品&成品检验:负责生产半成品、出厂成品的抽检工作,检查产品外观、重量、包装、日期、品相,判定产品是否合格,杜绝不良品流入下一工序或出厂。
4、卫生合规管控:监督车间消杀、工器具消毒、人员卫生及现场分区管理,严格落实食品生产卫生规范,杜绝异物、污染、交叉感染等质量隐患。
5、质量异常处理:发现产品异物、破损、漏封、重量偏差、喷码错误、口感异常等质量问题,及时叫停生产、上报问题、跟进整改,杜绝批量质量事故。
6、台账数据管理:如实填写巡检记录、检验报表、消毒记录、不合格品台账,保证生产质量数据完整、可追溯,配合日常核查与抽检工作。
7、体系与审核配合:配合公司SC、HACCP等食品安全体系维护,协助客户验厂、政府抽检、日常合规检查,完善现场品控流程。
8、不合格品管控:对不合格物料、半成品、成品进行标识、隔离、登记,跟进返工、报废及整改复盘,严防不合格产品流出。
任职要求
1、学历:大专及以上学历,食品相关专业优先,2年及以上相关工作经验。
2、经验:有食品厂现场品控、质检工作经验优先,熟悉食品生产流程及卫生规范。
3、硬性条件:持有有效健康证,身体健康,无传染性疾病,能适应车间工作环境,可配合厂区班次安排。
4、个人能力:做事细心、原则性强、责任心足,敢管敢说,能严格执行质量标准,熟练使用基础办公软件、填写报表台账。
5、职业素养:服从管理、配合车间生产,吃苦耐劳、工作稳定,有良好的团队协作意识。
6、优先条件:熟悉SC生产规范、有验厂经验、能独立处理现场质量问题者优先录用。
腌萝卜及辣椒酱检验员
200-300元/天
食品检验员1-3年本科
岗位职责:
1.负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作
2.严格按照国家标准、企业标准及检验规程执行检测任务,确保数据准确可靠
3.规范填写检验记录,及时出具检验报告,对异常结果进行初步分析与反馈
4.维护和校准检验仪器设备,保持实验室环境整洁与安全合规
5.配合完成质量体系内审、外审及监管部门检查相关工作
任职要求:
1.学历不限,食品科学、生物技术、化学、药学等相关专业优先
2.有食品检验工作经验者优先,无经验者可带教培养
3.熟悉GB 4789、GB5009等食品安全检验标准
4. 工作细致严谨,具备良好责任心和数据敏感性
5.持有食品检验员职业资格证书或化验员证者优先
食品质检员
3000-4000元/月
食品检验员3-5年本科农产品饮料饮品
我们正在招聘一名经验丰富的食品检验员,负责保障公司产品的品质与安全。
工作内容:
1. 负责原料、半成品及成品的质量检测工作;
2. 运用化学、物理及微生物等方法开展各项检验分析;
3. 负责检测仪器的日常维护与校准;
4. 参与质量管理体系的建设与持续改进。
岗位要求:
1. 本科及以上学历,食品科学或相近专业背景;
2. 具备3年以上食品或饮料行业检验相关工作经验;
3. 熟知食品领域相关的法律法规及行业标准;
4. 具有扎实的实验室操作能力和数据处理分析能力;
5. 工作细致、态度严谨,具备强烈的责任意识。
研发工程师(烘焙品类方向)
1.5-2.5万元/月
食品/饮料研发3-5年本科成本控制烘培类原材料评估采购稳定性评估食品加工及制品
工作职责:
1、主导新产品从中试到批量生产的落地执行与技术指导,评估OEM工厂产线设备能力,优化并提升品类供应链管理水平;
2、解决工艺转化过程中流程设计、关键控制点参数设定等技术问题,保障产品风味与品质与确认样保持一致;
3、现场核验工艺SOP执行情况,通过工艺改进、配方优化及人效管理,持续降低产品制造成本;
4、跟进新品上线全流程,完成相关工艺技术资料的整理与归档。
任职资格
1、本科及以上学历;
2、3年以上烘焙行业工作经验,有工厂研发背景或大型烘焙原料企业经历者优先;
3、具备较强的口感风味辨别与评价能力;
4、执行力强,工作责任心高。
食品研发主管
5000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限本科食用油高新研发食品加工及制品
工作内容
1.负责食用油产品的研发工作,涵盖生产、组装及检测等相关环节;
2.能独立推进食用油研发项目,及时识别生产流程中的问题并进行反馈处理;
3.负责食品研发团队的日常管理与技术指导工作。
任职要求
1.身体健康状况良好;
2.具备踏实肯干的职业态度;
3.有食品或饮料研发经验者优先,具备高新技术研发背景者优先考虑。
酿酒师
1-1.2万元/月
食品/饮料研发3-5年本科食品发酵/酿造成本控制饮料食品加工及制品
1. 负责米酒的研制与酿造实施,依据生产计划高效完成各项生产任务
2. 管理酿造全流程,攻克工艺难点,优化生产效率,实现降本增效
3. 具备研发基础,能够开展多样化米酒产品的开发与创新工作
食品技术员
5000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年大专粮食加工食品加工及制品
1. 学历与专业背景
- 通常需具备食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、营养学等相关专业背景,学历要求为大专及以上;部分企业(特别是涉及研发方向)可能要求本科或以上学历。
- 熟知食品行业相关法律法规(如《食品安全法》《食品生产通用卫生规范》等)及标准体系(如GB 2760食品添加剂使用标准、各类产品执行标准等)。
2. 技能与经验要求
- 生产技术支持:了解食品加工流程(如烘焙、饮料、肉制品、乳制品等细分品类),能够应对生产过程中的技术问题(如配方调整、工艺改进、设备参数设定等),保障生产稳定运行。
- 质量控制能力:掌握食品检测基本知识,可协助完成原辅料检验、过程监控及成品测试(如感官、理化、微生物指标分析),能读懂检测报告并识别异常数据。
- 研发辅助能力:配合研发团队开展新品小试、中试试验,准确记录实验过程与结果,参与配方与工艺优化;熟悉常用食品原料(如添加剂、防腐剂、营养强化剂等)的合规应用。
- 设备与文档管理:了解常见食品生产设备(如混合机、杀菌设备、包装机等)的操作与日常维护;具备编写生产工艺文件、操作规程、作业指导书(SOP)的能力。
- 经验要求:部分职位需1-3年在食品行业从事生产、品控或研发相关工作经验,有特定品类(如烘焙食品、休闲零食、预制菜肴等)经验者优先考虑。
3. 专业工具与知识
- 可熟练使用常规检测仪器(如电子天平、pH计、微生物培养装置等),熟悉实验室基础操作流程。
- 掌握食品原料与添加剂的性能特点及其安全使用规范,了解常见食品保藏方法(如冷藏、冻干、巴氏杀菌等)。
- 具备ISO22000、HACCP等食品安全管理体系知识者更受青睐。
4. 职业素养
- 具备高度的责任意识和细致严谨的工作作风,始终将食品安全放在首位。
- 拥有较强的问题诊断与处理能力,能及时响应并解决现场技术难题。
- 具备良好的沟通协作能力,能有效联动生产、品质、研发等部门协同推进工作。
- 学习意愿强,能持续跟进食品领域新技术发展及法规更新动态。
5. 其他要求
- 少数岗位建议持有食品检验工、营养师等相关职业资格证书。
- 能够适应车间巡查、轮班作业(如生产一线技术员)或实验室工作环境。
食品技术员的核心职责在于连接研发与实际生产,确保产品质量稳定与生产效率提升,对专业知识与实操技能均有较高要求,不同企业类型(生产导向、研发导向、品质导向)在岗位侧重上可能存在一定差异。
食品研发员
6000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年大专肉制品米面制品休闲食品方便食品技术研发新品研发
主要岗位职责:
1、负责速冻包子新产品的开发工作,包括配方设计与工艺方案制定,完成原材料选型、样品试制及持续改进。
2、对现有产品进行配方与工艺优化,解决生产过程中出现的技术问题,确保产品品质稳定可控。
3、编制和修订生产工艺文件,并在ERP系统中完成BOM的建立与更新。
4、为生产、质检、采购等环节提供技术支撑,参与原料测试及质量控制相关工作。
5、跟踪行业发展趋势,搜集竞品资料,归档管理研发文档,完成领导安排的其他相关任务。
任职要求:
1、大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业背景,有1-3年速冻面点研发经验者优先,条件优秀的应届毕业生亦可考虑。
2、掌握面食发酵技术、馅料调配方法及速冻加工工艺,具备独立开展新品开发和老品改良的能力。
3、了解食品原辅料及添加剂使用标准,能处理研发与生产中的质量问题,熟练操作常规研发设备。
4、责任心强,富有创新精神,具备良好的团队协作与沟通能力,严格遵守食品安全卫生规定,熟练运用办公软件。
公司名称:扬州丰禾食品有限公司
工作地址:扬州市食品产业园鼎兴路83号
职位福利:缴纳五险一金,提供带薪年假、节日福利、高温补贴、员工食堂、优秀员工奖金
食品安全管理员
7000-10000元/月
食品检验员3-5年本科方便食品质量管控食品安全法规跟踪
工作职责:
1. 负责公司生产全过程的食品安全监督管理,涵盖原材料及辅料验收、生产环节控制与最终产品检测,确保各项操作符合国家食品安全法规要求。
2. 建立并落实食品安全管理机制,定期组织实施风险识别与隐患排查,推进质量优化措施有效执行。
3. 关注国内外食品安全法律法规动态,开展内部宣导与培训,提升团队合规意识与标准化作业水平。
4. 应对食品安全相关投诉及应急事件,协同监管机构完成各类审查与抽样检测任务。
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学、生物工程、质量检测等相关专业背景。
2. 熟知GB 2760、GB 2762等国家食品安全标准,了解HACCP、ISO22000等管理体系规范。
3. 具备食品制造企业质量管理实践经验,能够独立进行现场审核与问题溯源分析。
4. 持有食品安全管理员资格证书或相关专业认证者优先考虑。
常温研发主管
1.2-2万元/月
食品/饮料研发5-10年本科食品研发
【工作内容】
1、主导常温吐司、蛋糕、糕点类烘焙新品的研发与创新,全面负责产品从构思到批量生产的全流程推进;
2、聚焦常温烘焙核心技术研究,持续关注行业趋势、竞争对手动向及消费者偏好,输出具备前瞻视野和市场潜力的新品开发建议;
3、依据市场需求与公司发展方向,制定研发规划并推动项目高效执行落地;
4、搭建并实施产品感官评估体系,确保风味、口感、外形等维度达到最优水准;
5、对现有常温烘焙产品进行工艺优化与技术升级,不断提升产品质量、降低制造成本、提高生产效率;
6、编制和完善常温烘焙产品的原料规范、配方标准、生产工艺流程(SOP)、成品质量指标及检测方案;
7、完成新研及改良产品的技术转化工作,确保符合食品安全法规与企业品质要求,保障工艺稳定性与可复制性,指导生产团队实现顺利投产。
【任职要求】
-食品科学与工程等相关专业本科及以上学历,性别不限,年龄不超过55岁;
-拥有5年以上烘焙食品研发工作经验,熟悉常保质期烘焙品(如面包、蛋糕)开发流程,曾在知名品牌饼店担任研发主管职务,具备成功上市产品案例者优先;
-熟知各类基础烘焙原辅料特性,能独立完成产品研发与试制,所开发产品需适配工业化生产需求;乐于探索新技术,具备创新意识与开放思维;
-掌握食品研发全流程及质量管理体系,了解国家食品安全相关法规与标准,具备扎实的技术分析能力;
-具备优秀的团队管理与跨部门协作能力,能够独立主导项目运作,带领团队高效完成目标。
食品研发经理(面向企业客户)
2-3万元/月
食品/饮料研发10年以上本科饮品甜品茶饮乳品饮料配方研发
岗位职责:
1. 定制化解决方案研发:主导面向连锁餐饮、新茶饮等B端客户的非标饮品与甜品的配方设计及工艺创新,提供专业化技术方案。
2. 全程项目管控:统筹从客户需求沟通、概念构思、样品试制、中试验证到量产导入及上市后迭代优化的全周期管理,保障项目按时、保质、按预算推进落地。
3. 产品工业化落地:实现实验室配方向规模化生产的顺利转化,制定标准化作业流程(SOP),攻克生产过程中的关键技术难题,如产品稳定性、溶解性能、冷冻/解冻适应性及风味保留等。
4. 成本控制与优化:开展产品成本分析,通过原料选型优化、工艺升级等方式,在确保品质的基础上降低综合成本,增强市场竞争力。
5. 技术文档管理:搭建并维护系统化、规范化的技术资料体系,涵盖配方清单、原料标准、工艺参数、质量规范、标签信息等内容。
6. 跨部门协同配合:与采购、品控、生产等团队紧密协作,完成原料选型与配方对接,确保产品研发阶段的质量监控与可执行性。
7. 市场趋势洞察:参与行业调研,掌握消费者偏好及预制甜品、饮品的技术动向,支撑公司电商、商超渠道及B端定制业务的持续拓展。
8. 完成上级交办的其他相关工作任务。
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学、食品工程、乳品工程、生物工程、应用化学等相关专业优先考虑;
2. 具备5年以上食品研发工作经验,其中至少3年专注于饮品、乳制品或甜品类产品的开发领域;
3. 拥有服务B端客户的经验,深入理解其业务需求,具备系统的甜品及饮品配方设计能力与工艺实践经验,能独立主导大客户项目或主流产品开发落地;
4. 熟悉食品研发相关的法规与合规要求;
5. 掌握香精应用技术,具备仿样或创新开发能力,拥有上游供应链资源者优先;
6. 具备优秀的沟通协调能力与团队合作意识;
底料研发工程师
1-1.5万元/月
食品/饮料研发3-5年学历不限火锅底料研发新品研发食品添加剂/香料食品加工及制品
1、开展食品香精与香料在休闲零食产品中的应用技术研究与开发;
2、依据研发计划推进各项工作,确保按时完成既定研发目标;
3、负责研发前期的信息调研及所需物料的筹备与准备工作;
4、参与小试样品的制备,并配合完成各研发阶段的评审、验证与确认工作;
5、参与制定新产品相关的工艺技术文件及质量检验标准;
6、针对现有产品提出优化建议,通过引入新工艺、新技术提升产品品质与稳定性;
任职要求:
1、本科及以上学历,具备2年以上大型食品企业研发工作经验者优先;
2、掌握调味品行业发展趋势,对各地域流行风味有认知与独到理解;
3、能独立主导新品开发并具备生产过程的技术跟踪与监控能力;
4、深刻理解食品行业发展方向,熟练掌握食品研发流程与工艺管理;
5、熟悉产品研发全流程及配方工艺,具有突出研发成果者优先考虑;
6、了解调味品及预制菜类产品的加工工艺与技术要点;
7、熟知食品相关法规与标准,具备良好的沟通表达能力;
单休周天,介意者勿投,谢谢!
餐饮产品研发
5000-8000元/月
食品研发5-10年学历不限
工作职责:
一、新品研发
1、负责研发新菜品、新饮品、新小吃等,包括但不限于菜品的口味、食材搭配、烹任方法等;
2、进行菜品的试验和改进,确保新品符合公司餐厅的品质标准和成本控制要求。
二、菜品优化
1、对现有菜品进行评估和分析,根据顾客反馈和销售数据提出改进和优化方案;
2、调整菜品的口味、配料、制作工艺等,以提高菜品的质量和竞争力;
3、参与菜品标准化制定工作,确保菜品在不同门店能够保持一致的品质和口感;
4、编写详细的菜品制作流程和标准操作手册,为品牌员工提供培训和指导。
三、成本控制
1、在研发过程中,充分考虑食材成本、人工成本和制作成本,制定合理的菜品价格;
2、寻找可替代的食材和原料,降低成本,同时不影响菜品的品质和口感;
3、对新品进行成本核算和分析,确保新品具有良好的盈利能力。
任职要求:
1、大专及以上,烹任学校毕业优先;
2、具备1-3年餐饮行业的研发工作经验,熟悉各类食材的特性和烹饪技巧;熟练掌握多种菜系的制作方法,有创新菜品开发的成功案例;
3、具备市场思维和交付思维,不仅仅是埋头研发,还要把研发的产品教会门店端操作;
4、具备一定的文字功底,熟练运用各类办公软件。
工作时间:9:30-18:00
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供日喀则食品检验研究院招聘在线招聘信息,主要招聘日喀则食品检验员相关人才。作为食品检验员工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品检验员的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。