嘎洒汤锅 诚聘厨师长 主营民族非遗、地道汤锅、烟火气民族菜、家常菜 要求： - 精通家常菜、民族菜，手艺扎实 ​ - 会管理后厨、带团队 ​ - 懂成本控制、算毛利 ​ - 为人亲民接地气、不摆架子、有胸怀格局 待遇： 7000–9000元 + 门店分红 包吃住，平台稳定，长期发展 有能力、有能量的师傅，欢迎直接聊！

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砧板岗（全职/兼职均可） 岗位职责：负责食材的精准切配、改刀与初加工，严格把控食材损耗与品质，配合后厨团队完成每日备餐任务。 任职要求： 1. 具备2-3年餐饮后厨砧板岗位实操经验，刀工扎实娴熟，精通各类食材（禽肉、水产、蔬菜等）的切配技法； ​ 2. 熟悉食材保鲜、储存规范，能精准把控食材用量，降低损耗； ​ 3. 工作细致严谨，执行力强，能适应餐饮行业轮班制，有粤式菜系后厨经验者优先。

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和出餐节奏，及时将备妥的配料、酱汁、器皿等传递至灶台（打荷），保障出餐效率与质量 3.协助厨师长进行食材盘点、冷藏管理及边角料合理利用，减少浪费 4.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房6S管理及食品安全规范 5.配合完成临时性任务，如宴会备餐、新品试做协助等 任职要求： 1.学历不限，热爱餐饮行业，具备基本识字与计算能力，能适应快节奏工作环境 2. 无经验者可培训上岗，有1年以上后厨配菜/打荷经验者优先 3.工作细致认真，责任心强，具备良好的团队协作意识与沟通能力 4.身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 5.遵守厨房安全操作规程，服从管理，吃苦耐劳

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5.遵守操作规范，保障后厨作业安全与有序运转 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、烧、炖等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识、责任心与团队协作能力 4.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

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