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岗位职责 1.主导甜品及糖水类新品的研发工作，涵盖市场分析、口味规划、配方开发，确保产品契合市场需求与消费潮流； 根据季节更替、节日主题及顾客喜好，按期推出应季性、限定款新品； 2.关注国内外甜品、糖水领域的前沿动态、技术革新、原料应用及消费行为变化，系统整理行业资讯，为研发策略提供有效支持。 任职要求 大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、烘焙或甜品制作等相关专业优先考虑。 工作经验：3—5年品牌甜品糖水研发经历，具备独立主导新品研发项目者优先； 精通甜品、糖水的制作流程、配方设计逻辑及原材料特性，可独立完成产品研发与工艺方案制定； 具备优秀的感官品评能力，对口感、风味、造型具有敏锐感知力，能精准识别产品问题并实施优化； 具备突出的创新思维与市场敏感度，能结合实际需求与流行趋势，提出具有创意的研发构想。

【岗位职责】 1、开品：结合公司发展需要，跟踪行业趋势并开展市场分析。把控产品开发节奏，主导产品测试环节，依据测试数据反馈持续优化产品策略。 2、选品：围绕业务团队规划及抖音电商平台特性，筛选具备潜力的外部优质商品开展合作； 3、内部团队服务：深入洞察业务端与用户端实际需求，为直播销售提供有力产品支持，助力业务目标达成； 4、外部商务对接：与外部产品供应方及品牌主体保持沟通，推进合作落地及相关后续事宜； 5、其他与产品项目相关的协调工作。 职位要求 【任职资格】 1、全日制本科及以上学历，具备1年以上营养品或保健食品类产品的开发与选品经验（硬性要求）。 2、掌握爆款产品打造方法论，拥有通过市场调研成功孵化多个从0到1爆款的实际案例；

1. 水吧台日常操作与样品制作 1.1 根据研发室制定的标准配方和操作流程，在水吧台完成西式甜品及饮品（如奶茶、鲜果茶、特调茶饮）的制作，重点承担研发样品、测试样品及内部品鉴样品的精准出品任务，确保每款样品在重量、配比、口感等方面符合研发标准，样品制作准确率不低于98%。 1.2 熟练使用水吧台各类设备，严格按照设备操作规程进行运行、清洁与日常检查，保障设备处于良好状态，防止因操作不当影响样品制作进度与质量。 1.3 按照研发计划执行样品批量生产任务，配合新品测试需求，日均完成10-20款不同品类的甜品/饮品样品制作，并及时将成品移交研发人员，确保研发测试工作有序推进。 2. 研发辅助与数据记录 2.1 协助研发人员开展原料预处理工作，包括茶叶称重与萃取、水果清洗与切配、甜品原料搅拌与定型等，严格控制预处理过程中的时间、温度等关键参数，保证原料状态满足后续制作要求。 2.2 如实记录样品制作各环节的关键信息，如原料投入量、操作时长、设备运行参数、成品表现等，规范填写《样品制作台账》，为研发人员评估配方可行性、优化工艺流程提供真实、可追溯的数据支持。 2.3 参与样品口感反馈工作，在研发人员指导下对成品的甜度、口感、风味等进行初步品评，客观记录体验感受，协助研发团队完善配方或调整制作工艺。 3. 合规与现场管理 3.1 严格执行食品安全相关规范，维持水吧台操作区、设备及工具的整洁卫生，定期实施消毒措施，杜绝交叉污染风险，确保样品制作环境达到食品安全要求。 3.2 负责水吧台原材料的日常管理，依据研发需求领取物料，核对保质期与规格，科学存放剩余原料，减少损耗与变质情况发生，定期向研发负责人汇报库存状况，保障原料供应连续性。 3.3 接受研发室负责人的统一调度，积极承担新品研发协助、样品展示准备等临时性工作，主动参与研发团队组织的技能培训与工艺学习，持续提升甜品茶饮制作水平，更好匹配研发工作发展需要。

现场品控 ，中专及以上学历；1年以上现场品控经验。负责1号7楼馅料车间/饮料车间现场品控，监督生产过程质量与食品安全规范执行。 薪资福利:4-6k，公司包工作餐，入职即缴纳医社保+意外险（六险），生日礼金，过节费，节日福利。 基本条件符合可直接到保安室登记信息 工作地址:翔安区新圩镇新晖路118号

工作职责: 1.新产品开发与创新 负责熟肉类产品的配方设计、优化及新品研发，结合市场趋势与消费者口味偏好，推动新风味与新产品线的落地。 关注行业动向与竞品动态，整合市场信息，为研发方向提供数据支持与决策依据。 2.生产工艺设计与改进 规划并完善产品生产工艺流程，保障生产运行的稳定性与效率。 主导新产品从实验室小试、中试放大至规模化生产的全过程技术衔接，解决各阶段的技术瓶颈问题。 3.质量管理与标准建立 制定原料与成品的质量指标、工艺规程及作业指导文件，确保产品品质达标。 对生产环节实施质量监督，快速识别异常并提出有效整改措施。 挖掘生产过程中的降本增效机会，持续推进成本优化相关技术工作。 负责原料及成品的保质期样品采集、跟踪检测及感官评定工作。 4.项目执行与团队配合 制定研发项目的实施计划，统筹资源配置，确保各节点按期完成。 带领团队成员开展研发任务，提供专业技术指导与能力培训。 5.市场与客户需求响应 参与市场调研活动，掌握用户需求变化，为产品开发提供实际输入。 协同销售团队，提供产品应用技术支持，助力产品市场推广与客户拓展。 6.技术探索与产品迭代 跟踪食品科技前沿进展，将新技术、新方法融入产品研发实践。 持续对在售产品进行改良升级，增强产品质量水平与市场竞争优势。 7.其他工作内容 完成上级安排的其他相关工作任务。 任职资格: 1、本科及以上学历，食品科学等相关专业优先； 2、具备5年以上熟肉制品研发工作经验，有成功量产上市项目者优先； 3、具备良好的沟通协调能力与团队合作意识；

1. 专业知识：具备食品科学、药学、化学、生物学等相关领域的系统理论基础，熟悉食品药品的组成特性、理化性质、作用原理及质量管控要点。 2. 实验技能：熟练使用各类实验仪器设备，能够规范开展实验方案设计、样品采集、前处理及检测分析工作，涵盖高效液相色谱仪、气相色谱仪、质谱仪等常规设备操作。 3. 数据分析能力：能够运用统计学手段对实验数据进行系统收集、整理、分析与解释，并从中提炼出具有科研价值的结论。 4. 创新能力：在科研过程中能提出新颖的研究构想、技术路径或改进方法，用于应对食品药品行业的实际问题或推动新产品研发。 5. 法规政策了解：掌握国内外与食品药品相关的法律法规、行业标准和技术规范，保障科研活动符合合规性要求。 6. 文献检索与综述：具备快速检索和甄别中英文专业文献的能力，能够对研究领域内的文献资料进行归纳整合与综合评述。 7. 持续学习能力：面对食品药品领域的持续发展，需保持主动学习的态度，及时跟进前沿研究成果与新兴技术动态。

1、独立承担季度新品的研发任务； 2、结合市场趋势制定新品预研计划（每季2-4款）； 3、依据预研计划完成原材料的搜集与选型工作； 4、优化新产品的配方及工艺流程，确保通过口感评测； 5、负责新品所用原料、设备及工具的定型确认； 6、编写产品配方、成本核算等相关文档，整理新产品技术资料； 7、完成部门主管交办的其他临时工作任务。 岗位要求： 1、具备咖啡基础知识及制作工艺者优先； 2、食品类相关专业背景，能独立开展固体饮料粉剂产品研发； 3、拥有良好的沟通协作能力及问题分析解决能力； 4、具有全日制大专及以上学历，食品相关专业，具备实际工作经验及成功案例，能力突出者条件可适当放宽。

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岗位职责: 1.负责功能食品的技术开发，保障产品品质并推动持续创新 2.带领团队开展配方研究，提升生产工艺效率与稳定性 3.协同市场部门，依据市场需求优化产品研发策略 任职要求： 1.本科及以上学历，食品工程、生物科学或相关专业背景 2.熟悉功能食品领域发展趋势，具备敏锐的行业洞察力 3.具备较强的技术攻关能力，能有效推进研发项目落地

1、根据标准完成生鲜水果/蔬菜/肉禽等商品的验收工作； 2、开展仓储内存储环境检查、投线作业检查、车辆装载检查； 3、客诉分析及跟进协同解决，客诉数据分析及质量改善提升。