拟定产品质量检测规范，归纳生产过程中遇到的实际问题并给出解决方案

岗位职责： （1）落实车间内成品及半成品的检验方案 （2）实施生产流程中各工序的监控与检测安排 职位要求： （1）大专及以上学历，食品类相关专业，具备食品行业工作经验者优先考虑 （2）具备较强的责任意识，性格开朗，沟通能力强，工作时间为7:30-19:30（两班轮换） 福利待遇： 公司提供免费食宿，依法缴纳五险，发放节日福利，配套建设文化娱乐中心（含台球室、乒乓球室、影视中心、篮球场、羽毛球场、健身房等），充实员工业余生活。建立健全激励与晋升体系，每年度评选优秀员工、优秀管理者、技术标兵等荣誉并给予相应奖励。 职位福利： 五险一金、全勤奖、节日福利、包吃、包住

工作内容： 1.监督检查食品安全和产品品质工作； 2.负责出厂产品的放行工作； 职位要求： 1.年龄20-35周岁之间； 2.中专高中及以上学历； 3.工作认真负责，责任心强，原则性强，沟通能力强，能适应倒班制

岗位职责 1、风险导向的抽检计划与实施： 计划制定： 结合国家及地方市场监督管理部门抽查信息、过往客户投诉记录、供应商评价情况、商品风险级别（如高风险品类、新品、促销品）以及季节性因素，科学制定年度/季度/月度内部食品安全抽检方案及预算安排。 标准与流程： 建立健全公司食品抽样检验的标准操作流程（SOP），涵盖取样方式、样品保存、送检程序及结果判定依据等内容。 计划执行： 统筹协调内部团队或外部检测机构，按既定计划在仓储、配送中心及门店等环节开展抽样与送检工作，确保操作规范、样本真实有效。 2、抽检结果分析与问题跟进： 数据分析： 收集、核对并深入分析所有内部及官方发布的抽检报告，针对不合格项开展根源分析，评估其风险程度及波及范围。 应急与整改： 对发现问题的产品迅速启动应对机制（如下架、召回、封存），并推动相关责任单位（采购、运营、供应商）制定并执行纠正与预防措施（CAPA）。 报告与预警： 定期输出抽检数据汇总分析报告，向管理层呈现风险动态，并向采购与运营条线发出风险提示及优化建议。 3、食品安全客诉的全流程管理： 流程主导： 牵头建立并持续优化食品安全类客户投诉的接收、评估、调查、处理与反馈的闭环管理体系。 调查与溯源： 针对重大、复杂或反复出现的食品安全投诉，主导开展深度调查与产品来源追踪，联合门店、物流、供应商等多方共同查明根本原因。 处置与闭环： 监督落实各项整改措施（如供应商沟通、流程调整、员工培训），并对整改成效进行跟踪验证，确保问题彻底解决。 信息转化： 系统梳理客诉数据，识别存在较高风险的产品、供应商或运营节点，将分析成果应用于内部抽检规划、供应商考核及制度完善中，促进体系不断升级。 4、协同与改进： 与采购团队密切配合，将抽检结果和客诉表现作为评估供应商绩效及实施淘汰机制的关键参考。 联合运营及门店管理部门，将典型案件转化为培训素材，提升一线人员的风险防范与突发事件应对能力。 对接政府监管机构，负责处理涉及抽检与客诉的官方问询、整改材料提交等相关事务。 任职条件 教育背景： 本科及以上学历，食品科学、食品安全、分析化学、微生物学、质量管理等相关专业。 工作经验： 具备3-5年以上食品生产、零售、餐饮或第三方检测领域的质量管控、实验室运作或客户投诉处理经验，有独立设计并执行抽检计划经历者优先。 熟悉食品安全抽样检测的操作流程、技术方法及相关国家标准（如GB 4789, GB 5009系列等）。 专业知识与技能： 熟练掌握食品安全法律法规（特别是《食品安全抽样检验管理办法》）及相关国标要求。 具备较强的数据分析能力和风险判断意识，能够基于数据支持管理决策。 拥有良好的调查分析与逻辑推理能力，可主导复杂质量问题的根因排查。 具备优秀的沟通协作能力与跨部门推动力，能高效协调内外部资源。 熟练使用常用办公软件，具备扎实的报告撰写功底。

工作内容： 1. 核查供应商所配送商品的质量状况、外包装是否完好、运输车厢温度是否达标，以及随货提供的检测报告和其他相关质量安全证明文件； 2. 负责监督第三方检验检疫单位对每批到货商品实施抽样快检，规范记录检测过程，留存样品以备查验，并审核检测报告的出具情况； 上班时间：凌晨2点-上午10点 薪资：5500左右，具体面议

岗位内容： 1. 负责食品及饮料类产品的检验工作，涵盖外观、组织状态及化学成分等多方面分析； 2. 准备实验所需试剂与仪器，保障检测流程规范及数据结果的精确性； 3. 编写检验报告，完整记录实验数据及过程中发现的相关问题。 任职要求： 1. 本科及以上学历，具备食品科学、生物学或化学等相关专业背景；了解GMP质量体系验证流程； 2. 掌握食品饮料行业相关检测标准，能够熟练操作常规实验室设备； 3. 工作作风严谨，注重细节，具备良好的协作意识与责任心。

工作内容： 1. 负责产品在生产现场的质量检测，涵盖原材料验收、制程巡检及成品出厂检验等环节。能独立开展质量检测实验，掌握常规理化与微生物检验方法，熟练操作各类实验室检测设备。 2. 对出现的质量异常及不合格品进行系统分析，定位问题根源，并制定有效的纠正与预防措施。 3. 制定并执行产品质量控制方案，确保各环节符合既定质量标准及客户具体需求。 4. 配合完善生产工艺技术文件与质量标准，保障生产流程满足行业规范及相关安全规定。 5. 参与新产品的研发与试产过程，从质量管理角度提供技术支持与优化建议。 任职要求： 1. 持有食品检验员资格证书 持有食品检验员资格证书 持有食品检验员资格证书 2. 食品科学、生物技术、应用化学等相关专业大专或以上学历；具备相关领域工作经验者优先考虑 3. 熟知食品质量控制标准与检验技术，具备较强的项目统筹能力与实际问题处理能力 4. 具备良好的团队协作意识，善于沟通，能够主动思考并持续改进检验作业流程

工作职责 1. 负责对原材料、辅助材料、半成品及最终产品的取样与检验，严格遵循国家食品安全规范及企业内部质量控制标准。 2. 对生产过程中关键质量控制点（CCP）进行监督，及时发现并处置质量问题，保障生产操作符合规范要求。 3. 整理与分析质量检测结果，编制质量分析报告，为生产流程优化提供数据支持。 4. 参与质量管理文件的起草与修订，配合开展ISO22000等体系认证的日常维护工作。 任职要求 1. 具备大专或以上学历，食品科学、生物技术、质量工程等相关专业背景。 2. 熟知食品加工工艺流程，掌握常见理化指标与微生物检测技术及相关仪器使用方法。 3. 熟悉国家食品安全相关法规（如《食品安全法》）以及行业技术标准（如GB 2760、GB 4789）。 4. 具有良好的责任心和细致的工作态度，能够在一定压力下稳定开展工作。

岗位职责： 1、标准执行与落实：依据食品安全规范及大客户标准，对生产现场环境、生产工艺流程及产品质量实施标准化管理与监督； 2、异常处理与改进：针对车间发现的异常产品，按照规范要求完成闭环处置，防止问题产品流入市场，同时对问题进行归纳分析，制定预防措施避免重复发生； 3、人员培训与指导：通过开展生产员工培训，增强一线人员对质量安全标准的认知与执行力度，提升产品品质，降低安全风险与潜在隐患。 任职要求： 1、学历：本科及以上； 2、专业：食品科学、生物技术、动物医学、动物科学等相关专业； 3、经验：不限经验，具备品控相关工作经验者优先考虑； 4、其他：具备原则性，勇于承担责任，积极进取，抗压能力较强。 五险一金、绩效奖金、员工住宿、员工食堂、节日福利、带薪休假、岗前培训、晋升机制等。

岗位职责 来货快检：执行每日生鲜果蔬的农药残留快速检测（采用酶抑制率法），确保检测覆盖全面，按时完成并公示检测结果。 异常处理：针对初检不合格样品及时开展复检，确认后迅速联动采购与仓储部门实施拦截、退换或销毁处置，并完成相关记录与上报流程。 理化抽检：对果蔬的感官状况（如腐烂、损伤、异味）及糖度、水分等基础理化指标进行抽样检查。 数据管理：规范填写各项检测原始记录，建立完整检测台账，定期汇总检测数据及编制月度质量分析报告。 实验室维护：负责快检设备的日常校验与保养，统筹试剂与耗材的使用与库存管理，维持实验室环境整洁有序。 任职要求 大专及以上学历，食品科学、生物技术、化学等相关专业背景。 掌握农残快检标准操作流程，具备商超、生鲜物流或食品检测领域工作经验者优先考虑。 做事严谨认真，具备较强责任意识，能胜任早班出勤及高频率检测任务。 熟练操作常用办公软件，具有基础数据整理与统计分析能力。

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负责生产文字记录，产品检验，以及厂里其他文档管理记录

有2年以上的工作经验

任职要求 学历专业：食品科学与工程、食品检测、食品安全等相关专业，中专及以上学历。 证书资质：需具备有效的化验员上岗资格证书。 实操技能：熟悉理化检验项目（如水分、酸价、过氧化值、菌落总数等）及微生物检测操作流程。 工作内容：可独立执行原辅材料进厂检验、生产过程半成品检测及成品出厂抽样检查，准确记录原始数据，编制并提交检验报告。 其他要求：工作细致认真，具有较强的责任意识，严格遵循实验室安全与操作规程，配合轮班安排。 上班时间：8:00-18:00

了解乳制品化验基本流程及经验方法，乳制品分析， 专业能力：掌握乳品常规检测方法（理化：乳脂、乳蛋白、酸度、干物质；微生物：菌落总数、大肠菌群、致病菌等），能操作分光光度计、灭菌锅、培养箱等常规化验设备，熟悉GB 19301等乳品国标。

食品化验员 1. 专业背景：大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工等相关专业；1年及以上食品行业实验室检测经验，有薯类加工品（如土豆片、薯条）检测经验者优先。 ​ 2. 核心技能：熟练操作实验室常规检测设备；掌握食品检测国标方法，能独立完成土豆片的水分、微生物（菌落总数、大肠菌群）、感官品质等指标检测；具备基础数据处理能力，能规范填写检测记录并出具准确报告。 ​ 3. 职责能力：可按生产计划完成土豆片原料（土豆）、半成品、成品的日常检测，确保每批次产品符合企业标准及国家标准；能及时识别检测异常数据，分析问题并反馈至生产或质量部门；熟悉实验室管理规范，可协助维护试剂、耗材库存，做好检测设备日常校准与维护。 ​ 4. 职业素养：具备极强的细心度与责任心，严格把控检测数据真实性与准确性；遵守实验室安全制度及食品安全相关法规；有良好的沟通能力，能配合生产、质量团队推进质量管控工作。

岗位职责： 1.负责食品类产品的研发，涵盖新产品市场调研、方案设计与开发实施。 2.对已有产品进行优化改进，持续提升产品质量与口感体验。 3.确保新品质量达标，并全程参与质量监控与后续跟踪工作。 任职要求： 1.热爱烹饪，具备敏锐的味觉辨识能力，有志于在食品研发方向长期发展。 2.实操能力强，富有创新意识，具备良好的职业道德与团队精神。 3.食品质量与安全相关专业背景，或具备厨师工作经验者优先考虑。 五险一金、免费食宿、薪资面议

岗位职责： 1.根据市场实际需求，拟定产品设计与研发方案，并推动研发项目顺利实施； 2.主导冷冻类食品（半成品、准成品）的开发与创新工作； 3.建立新品开发、产品优化及品质控制的标准化体系，组织研发团队高效推进各项研发任务； 4.负责研发完成后的产品试生产，确保从原材料到成品各环节技术指标有效落实； 5.监控产品在生产流程中的执行情况，保障工艺规范落地； 6.制定完善的产品标准与操作规程，推动餐饮产品在门店端的标准化应用。 职位要求： 1.具备中式烹饪、食品安全等相关专业背景； 2.拥有中型连锁餐饮或食品生产企业产品研发经历，具备5年以上研发管理经验； 3.熟悉食品加工工艺，对原料特性及加工工具具有深入理解； 4.具备扎实的研发实操能力，可独立带领团队完成全流程产品开发； 5.熟知研发体系优化、产品迭代升级及生产工艺标准化建设流程； 6.具备良好的学习创新能力、沟通协调能力、计划统筹能力以及团队领导力。

岗位职责: 1. 规划并执行食品类产品的研发方案，确保新品开发与上市紧跟市场方向并满足用户需求。 2. 全程把控产品研发流程，保障产品品质与功能达到既定标准。 3. 协同多部门协作推进项目，提升研发效率并推动技术创新。 4. 跟踪行业及市场变化趋势，为现有产品优化和新产品构思提供有效建议。 5. 分析新项目的技术可行性与商业价值，确保研发工作与企业战略方向一致。 任职要求： 1. 具备敏锐的市场洞察力和创新思维，能独立主导团队完成产品研发任务。 2. 拥有良好的统筹协调能力与团队协作意识，可高效推进研发项目落地。 3. 熟悉食品加工工艺与产品开发流程，能够精准捕捉消费者偏好。 4. 面对研发中的各类问题能灵活应对，具备扎实的项目执行与风险预判能力。 5. 热衷于食品领域发展，具有主动学习与持续突破的进取精神。

鱼糜产品研发经理，负责配方优化与升级。

岗位职责: 1. 根据市场实际需求，拟定产品设计与研发方案，并推动研发项目顺利实施； 2. 负责冷冻类食品（半成品、准成品）的开发与技术攻关； 3. 建立新品开发、产品优化及品质控制的标准化体系，带领团队高效推进研发任务； 4. 主导研发成果的试生产环节，确保从原料到成品各阶段技术指标达标； 5. 监控产品生产全流程的关键节点； 6. 制定完善的产品标准与操作规范，推动餐厅端产品执行的标准化落地。 职位要求: 1. 中式烹饪、食品安全等相关专业背景； 2. 具备5年以上中型连锁餐饮企业或食品工厂产品研发经验，有研发管理经历； 3. 熟悉食品加工工艺、原材料特性及相关设备工具； 4. 具备扎实的产品研发能力，可独立主导并带领团队完成研发全流程； 5. 熟知研发体系优化、产品迭代升级及工艺流程标准化体系建设； 6. 具备良好的学习创新能力、沟通协调能力、统筹规划能力及团队管理能力。

岗位职责： 1.根据市场实际需求，拟定产品设计与研发策略，并推动研发项目顺利实施； 2.主导冷冻类食品（半成品、准成品）的开发与技术攻关； 3.建立新品开发、产品迭代及品质控制的标准化体系，统筹研发团队高效推进各项工作； 4.组织研发成果的试生产验证，保障从原料选型到成品加工全流程关键指标的实现； 5.监控产品在生产环节的工艺执行情况，确保稳定输出； 6.制定完善的产品标准与作业规范，推动餐饮产品在门店端的标准化落地。 职位要求： 1.烹饪相关专业或食品安全等相关专业背景； 2.具备中型连锁餐饮企业或食品生产企业5年以上研发管理经验； 3.熟悉食品加工工艺，对原辅料特性及加工工具有深入理解； 4.具备扎实的研发实操能力，可独立主导并带领团队完成新产品开发全流程； 5.熟知研发体系优化、产品升级路径及生产工艺标准化建设流程； 6.具备良好的学习创新能力、跨部门协作意识、系统规划能力及团队领导力。

岗位职责: 1. 负责食品类产品的研发任务，涵盖新产品市场调研、方案设计与实际开发。 2. 对已有产品实施优化改进，持续提升产品口感与品质。 3. 保障新品质量达标，落实生产全过程的质量监控与追踪管理。 任职要求： 1. 热爱烹饪，具备敏锐的味觉感知能力，有志于长期从事食品研发工作。 2. 实操能力强，富有创新意识，具备优良的职业操守。 3. 食品质量与安全相关专业背景，或具备厨师工作经验者优先考虑。 五险一金、免费食宿、薪资面议

具备品控管理经验，有意向在食品研发方向长期发展

岗位职责: 1. 根据市场实际需求，拟定产品设计与研发方案，并推动研发项目顺利实施； 2. 负责冷冻类食品（半成品、准成品）的开发与技术攻关； 3. 建立新品开发、产品迭代及品质控制的标准化体系，组织研发团队高效推进各项研发任务； 4. 主导产品研发完成后的试生产环节，确保从原料到成品各阶段关键指标达标； 5. 监控产品生产全流程的关键节点与执行质量； 6. 制定完善的产品标准与作业规范，推动餐厅端产品实现标准化落地。 职位要求: 1. 中式烹饪、食品安全等相关专业背景； 2. 具备5年以上中型连锁餐饮或食品生产企业产品研发经验，具备研发团队管理经历； 3. 熟悉食品加工工艺、原辅料特性及相关设备工具的应用； 4. 具备扎实的研发实操能力，能独立主导并带领团队完成新产品开发全流程； 5. 熟知研发体系优化、产品升级路径及生产工艺标准化体系建设； 6. 具备良好的学习创新能力、沟通协作能力、统筹规划能力及团队领导力。

岗位职责: 1. 负责熟食类产品的开发与升级，确保风味与品质达到既定标准。 2. 全程把控熟食生产各环节，落实食品安全与卫生管理要求。 3. 研判市场动态，优化产品方向以契合消费者需求与口味偏好。 任职要求： 1. 拥有较强的创新思维，能独立完成新品研发任务。 2. 熟悉食品安全生产规范，具备严格执行相关制度的能力。 3. 具备良好的协作精神，可与团队成员保持高效沟通。