岗位职责 1. 负责工厂员工食堂日常菜品制作、口味把控与出品质量。 2. 制定每日菜单，合理控制食材成本与损耗。 3. 管理后厨人员分工、排班及日常工作安排。 4. 监督食材采购验收、储存及厨房卫生、食品安全。 5. 保障按时开餐，处理员工就餐反馈，优化菜品。 任职要求 1. 有工厂/食堂厨师长3年以上经验，熟悉大锅菜制作。 2. 懂成本核算、食品安全及厨房管理。 3. 身体健康，持有健康证，责任心强。

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学校食堂大餐团餐 岗位职责： 1.全面负责学校食堂日常餐饮运营与团队管理，确保供餐安全、营养、准时 2.制定每周食谱，兼顾学生营养需求与季节特点，控制食材成本与浪费 3.严格执行食品安全法规及食堂卫生标准，落实晨检、留样、消毒等全流程管理 4. 带队完成大份量团餐制作，保障高峰期出餐效率与菜品质量稳定 5.培训指导厨师及帮厨人员，提升团队操作规范性与服务意识 任职要求： 1. 具备厨师长相关工作经验，有学校、企事业单位食堂管理经验者优先 2.熟悉团餐流程与食品安全管理体系，持有有效健康证及食品安全管理员证书 3.具备基础营养学知识和成本管控意识 4.责任心强，具备良好的沟通协调与抗压能力 5.学历不限，热爱餐饮服务工作，认同教育后勤育人理念

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年龄身体：通常要求 50周岁以下，精力充沛，必须持有有效健康证 。 工作经验：至少 3-5 年餐饮从业经验，其中包含 1-3 年厨房管理岗位经历 。 学历证书：中学或中专以上学历，持有国家认可的中式烹调师等级证书更有竞争力 。

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