宴会炉子岗位职责 岗位定位：负责宴会热菜批量炒制、火候稳定、出品统一；保障宴席准时、足量、同质、安全出菜，配合后厨团队高效完成宴会任务。 一、宴会专项核心职责 1. 批量炒制与标准落地 ◦ 严格按宴会菜单、标准菜谱、统一配比，批量炒制宴席热菜（炒、爆、熘、炸、焖、烧等）。 ◦ 精准把控火候、油温、调味、成熟度，做到同菜同味、同色同形、份量一致，无糊锅、欠火、过咸过淡。 2. 宴会备料与预制 ◦ 提前1–2天核对宴会人数、菜品数量、食材清单，配合切配完成食材解冻、改刀、腌制、上浆、焯水、过油、预熟等炉前预制。 ◦ 开餐前备足调料、油料、小料、餐具，检查所有预制食材，确保新鲜、足量、到位。 3. 集中出菜与节奏把控 ◦ 严格按宴会流程、出菜顺序、上菜时间集中火力批量出菜，做到快、稳、准，不压菜、不脱节、不超时。 ◦ 听从厨师长/宴会主管统一调度，配合打荷、传菜、冷菜、蒸菜岗位，确保每道菜准时上桌、桌桌一致。 二、日常灶台与安全卫生 1. 灶台设备管理 ◦ 负责宴会区猛火灶、炒锅、手勺、漏勺、料罐、油壶等清洁、保养、归位； ◦ 每日检查燃气阀门、管线、火种、排烟、灭火毯、灭火器，发现泄漏/故障立即上报，宴会前必须试火试灶。 2. 卫生与食品安全 ◦ 严格执行生熟分开、荤素分开、工具分开，杜绝交叉污染； ◦ 灶台、墙面、油烟罩、地面

招聘一名厨房打杂墩子，年龄要求30到55岁，会做早餐，月薪四千五，有意者联系张老板，

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五医院一小吃店现招聘小吃师傅一位，只有几张桌子。待遇3800到4500具体看能力或者面议，

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准要求 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境及食材安全 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出品结构与出餐效率 4. 配合餐厅运营需求，完成备料、摆盘、出餐及收尾工作 5. 协助管理厨房物料，及时反馈损耗与补货需求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技法，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限

加工厨房，急聘专业卤菜师傅，懂标准化操作，爱干净卫生，人品好交流沟通好。八小时工作制，薪资福利高，工作轻松。最好是有抱团取暖，共赢合作的想法。

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1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病 2. 有餐饮行业相关经验者优先，无经验可带教 3. 具备基本卫生意识和团队协作精神 4. 能适应早班或轮班制工作节奏 5. 服从管理，责任心强，沟通配合顺畅

岗位职责：负责门店川菜烹制，熟练做小锅小炒、大锅团餐菜品，把控口味、出餐速度，维护后厨卫生，节约食材。 任职要求：精通各类川菜味型，大小锅菜均可上手；身体健康，能适应饭点高峰期工作；服从管理，年龄30岁以上，餐饮从业经历10年以上。 待遇：薪资6000-7000元，星期天及节假日休息，上班时间早7-晚7（中途有休息），不包住（上班地点龙泉驿经开区，13号地铁龙安站附近）

岗位职责： 1. 负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3. 参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5. 配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4. 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

主要负责切配，还有清洁，出餐工作，在学校食堂干过的优先

工厂食堂做饭阿姨招聘 本厂因员工用餐需求，现招聘食堂做饭阿姨一名，主要负责每日早、中、晚三餐制作，保障工厂员工正常就餐。 工作内容包括：食材清洗切配、烹饪家常菜、合理搭配餐食，做好厨房区域卫生清洁、餐具清洗消毒、灶台及操作台面整理，保持食堂环境干净整洁。 要求：做事细心负责，爱干净讲卫生，手脚麻利，有食堂或集体餐做饭经验优先，厨艺扎实，家常菜口味好，能按时按量准备餐食，服从工作安排，有责任心。有意者欢迎联系详谈。

岗位职责： 1. 负责热菜爆炒、凉菜制作及食材加工等全流程烹饪工作 2. 严格把控菜品质量与出品标准，确保口味稳定、卫生达标 3. 配合厨房团队完成备餐、出餐及收尾清洁工作 4. 能适应夜班时段的正常作业 5. 遵守食品安全规范及后厨操作流程，保障作业安全 任职要求： 1. 具备厨师相关工作经验，熟悉中式烹饪技法 2. 熟练掌握爆炒、凉菜制作及基础刀工、配菜技能 3. 身体健康，能接受夜班工作安排 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识 5. 学历不限，有餐饮行业从业经历者优先