闵行区
职位详情
一：岗位职责
1、配合市场部门开展产品前期市场调研、技术筹备及可行性评估工作
2、主导骨汤研发过程中供应商资质审核、研发成本管理，确保产品研发按计划高质量推进，完成产品设计与开发任务，并在批量生产前完成技术准备，定期提交各阶段工作进展报告至研发总监
3、参与编制企业标准（含行业标准）、内部检验规范（涵盖原料与成品）、工艺配方文档等文件，并提交研发总监审批
4、负责公司骨汤项目的研发实施、工艺落地执行，完成对标样品仿制、厨师配方转化，参与骨汤配料相关企业及行业标准的制定与修订
5、针对骨汤研发中涉及的原料、半成品、成品在质量判定存在疑难时，向品管部门提供专业技术支持与质量评定建议
6、落实研发总监交办的其他工作任务
二：任职资格
1、食品科学、食品工程或相近专业本科及以上学历，具备5年以上骨汤研发领域工作经验
2、熟练掌握骨汤生产工艺，能够独立完成配方设计与品质管控，具备新品开发能力，拥有成功研发畅销产品或实现关键技术突破的实际成果
3、热爱研发工作，态度积极主动，责任心强，具备良好的职业操守与敬业精神
4、具备整体性思维与系统化视角，富有创新意识，能创造性推动研发工作开展
5、具备应对复杂技术问题的能力，优秀的计划统筹与执行落地能力，良好的团队协作意识
1、配合市场部门开展产品前期市场调研、技术筹备及可行性评估工作
2、主导骨汤研发过程中供应商资质审核、研发成本管理，确保产品研发按计划高质量推进，完成产品设计与开发任务，并在批量生产前完成技术准备，定期提交各阶段工作进展报告至研发总监
3、参与编制企业标准（含行业标准）、内部检验规范（涵盖原料与成品）、工艺配方文档等文件，并提交研发总监审批
4、负责公司骨汤项目的研发实施、工艺落地执行，完成对标样品仿制、厨师配方转化，参与骨汤配料相关企业及行业标准的制定与修订
5、针对骨汤研发中涉及的原料、半成品、成品在质量判定存在疑难时，向品管部门提供专业技术支持与质量评定建议
6、落实研发总监交办的其他工作任务
二：任职资格
1、食品科学、食品工程或相近专业本科及以上学历，具备5年以上骨汤研发领域工作经验
2、熟练掌握骨汤生产工艺，能够独立完成配方设计与品质管控，具备新品开发能力，拥有成功研发畅销产品或实现关键技术突破的实际成果
3、热爱研发工作，态度积极主动，责任心强，具备良好的职业操守与敬业精神
4、具备整体性思维与系统化视角，富有创新意识，能创造性推动研发工作开展
5、具备应对复杂技术问题的能力，优秀的计划统筹与执行落地能力，良好的团队协作意识
2026-06-29 12:29
IP属地：上海
职位福利
本科5-10年食品发酵/酿造成本控制调味品行业食品相关专业核心研发骨干骨汤研发配方开发工匠精神食品安全管理员证
广东嘉豪食品有限公司
不需要融资 · 500-999人
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