闵行区
职位详情
岗位职责：
1、依据公司及客户需求开展产品开发（涵盖速冻熟制品、复合调味料、调味酱、调味油、调味膏、调味汁等）；
2、结合产品特点，制定标准化的生产操作流程；
3、进行产品成本核算，结合市场动态实施有效的成本管控；
4、负责新产品的设计研发，分析竞品配方，撰写配方文档、说明书及成分说明，并为客户进行产品展示；
5、根据产品研发需求，掌握并应用相关食品法规，确保产品合规性；
6、致力于提升产品质量，优化生产工艺流程，并开展新产品所需设备的技术调研；
7、主导产品研发目标的制定与执行过程管理，把控整体研发方向；
8、具备基础生物工程技术知识，熟练运用美拉德反应、酶解法、浓缩提取等技术手段；
9、完成领导安排的其他相关工作任务。
任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学或相关专业背景；
2、具有5年以上调味品研发工作经验，熟悉酱料类食品的原材料及其特性；
3、具备酱料类产品应用研发能力及西餐餐饮领域实践经验；
4、了解酱料复配技术、生产工艺及相关生产设备；
5、能够准确分析客户实际需求，并制定相应的产品解决方案；
6、具备较强的实操能力以及问题分析与解决能力。
1、依据公司及客户需求开展产品开发（涵盖速冻熟制品、复合调味料、调味酱、调味油、调味膏、调味汁等）；
2、结合产品特点，制定标准化的生产操作流程；
3、进行产品成本核算，结合市场动态实施有效的成本管控；
4、负责新产品的设计研发，分析竞品配方，撰写配方文档、说明书及成分说明，并为客户进行产品展示；
5、根据产品研发需求，掌握并应用相关食品法规，确保产品合规性；
6、致力于提升产品质量，优化生产工艺流程，并开展新产品所需设备的技术调研；
7、主导产品研发目标的制定与执行过程管理，把控整体研发方向；
8、具备基础生物工程技术知识，熟练运用美拉德反应、酶解法、浓缩提取等技术手段；
9、完成领导安排的其他相关工作任务。
任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学或相关专业背景；
2、具有5年以上调味品研发工作经验，熟悉酱料类食品的原材料及其特性；
3、具备酱料类产品应用研发能力及西餐餐饮领域实践经验；
4、了解酱料复配技术、生产工艺及相关生产设备；
5、能够准确分析客户实际需求，并制定相应的产品解决方案；
6、具备较强的实操能力以及问题分析与解决能力。
2026-07-07 13:20
IP属地：上海
职位福利
本科3-5年熟悉GB2760-2014肉类制定SOP成本控制食品相关专业配方开发食品添加剂/香料中级职称及以上食品加工及制品安全性测试
安徽怡诚食品科技有限公司
20-99人
鱼泡安全保障
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