闵行区
职位详情
工作职责：
1、根据公司及客户需求开展产品开发工作（如汤料、酱料、调味油、腌渍料、裹粉等），定期汇报研发进展；制定新产品测试方案，落实各项测试记录（包括市场反馈、货架期稳定性及防腐性能测试等），发现问题及时分析并优化解决；
2、结合实际生产情况对现有产品进行配方优化与工艺改良，主导研发项目的立项、配方设计、工艺制定、小试、中试及试产跟进；负责中试成果的SOP标准化流程梳理与归档；
3、调研竞品产品信息，开展技术参数分析（如盐分、糖分、氨氮含量等）及配方结构解析；
4、依据国家相关标准，科学选用食品添加剂与香精香料，持续优化产品配方，在保障品质的同时实现成本控制；
5、组织实施调味品的应用实验与风味品评，开展原料测试及感官评价，并提出可行性改进建议；
6、严格遵守技术部门各项规章制度与操作规范，切实做好配方资料的保密管理；
7、按时或不定期收集整理国内外市场动态与前沿技术资料（涵盖调味品及食品添加剂领域），完成技术文献撰写与专利申报工作；
8、配合团队成员推进日常事务，高效完成上级交办的其他工作任务。
能力素质要求：
1. 熟悉复合调味料生产工艺及质量管控流程，掌握配方研发方法，具备独立开发新品的能力；
2. 熟知食品添加剂相关法规，了解各类食品原辅料的理化特性与应用要求，具备HACCP体系分析能力，能独立应对和处理技术问题；
3. 拥有敏锐的嗅觉与味觉辨识力，掌握餐饮调味调香技术及相关实操经验；
4. 具备较强的创新意识与实践操作能力，善于学习并解决实际问题；
5. 工作主动性强，富有创造力，沟通顺畅，具备良好的书面表达能力和团队协作精神。
职位福利：双休、五险一金、全勤奖、带薪年假
1、根据公司及客户需求开展产品开发工作（如汤料、酱料、调味油、腌渍料、裹粉等），定期汇报研发进展；制定新产品测试方案，落实各项测试记录（包括市场反馈、货架期稳定性及防腐性能测试等），发现问题及时分析并优化解决；
2、结合实际生产情况对现有产品进行配方优化与工艺改良，主导研发项目的立项、配方设计、工艺制定、小试、中试及试产跟进；负责中试成果的SOP标准化流程梳理与归档；
3、调研竞品产品信息，开展技术参数分析（如盐分、糖分、氨氮含量等）及配方结构解析；
4、依据国家相关标准，科学选用食品添加剂与香精香料，持续优化产品配方，在保障品质的同时实现成本控制；
5、组织实施调味品的应用实验与风味品评，开展原料测试及感官评价，并提出可行性改进建议；
6、严格遵守技术部门各项规章制度与操作规范，切实做好配方资料的保密管理；
7、按时或不定期收集整理国内外市场动态与前沿技术资料（涵盖调味品及食品添加剂领域），完成技术文献撰写与专利申报工作；
8、配合团队成员推进日常事务，高效完成上级交办的其他工作任务。
能力素质要求：
1. 熟悉复合调味料生产工艺及质量管控流程，掌握配方研发方法，具备独立开发新品的能力；
2. 熟知食品添加剂相关法规，了解各类食品原辅料的理化特性与应用要求，具备HACCP体系分析能力，能独立应对和处理技术问题；
3. 拥有敏锐的嗅觉与味觉辨识力，掌握餐饮调味调香技术及相关实操经验；
4. 具备较强的创新意识与实践操作能力，善于学习并解决实际问题；
5. 工作主动性强，富有创造力，沟通顺畅，具备良好的书面表达能力和团队协作精神。
职位福利：双休、五险一金、全勤奖、带薪年假
2026-05-25 13:17
IP属地：上海
职位福利
本科3-5年调味品研发
江苏美鑫食品科技有限公司
不需要融资 · 100-499人
鱼泡安全保障
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