闵行区
职位详情
工作职责：
1、根据公司及客户需求开展产品开发工作（涵盖汤料、酱料、调味油、腌渍料、裹粉等），按时汇报研发进展；制定并执行新产品测试方案，完成各项测试记录（如市场测试、货架期稳定性测试、防腐测试等），及时发现并解决存在的问题；
2、结合实际生产情况对现有产品进行优化升级与工艺改良，主导研发项目的立项、配方设计、工艺设定、小试、中试及试产跟进；负责中试产品的SOP标准化流程的总结与整理；
3、调研竞品信息，开展技术参数分析（如盐分、糖分、氨氮含量等）及配方结构解析；
4、科学选用食品添加剂与香精香料，依据国家相关标准持续优化调整产品配方，提升品质同时控制成本；
5、组织实施调味品的应用实验与口味品评，开展原料测试和感官评价，并提出可行性改进建议；
6、严格遵守技术部门的各项规章制度与操作规范，落实配方保密管理要求；
7、定期或临时收集整理国内外市场动态与新技术资料（包括调味品及食品添加剂领域），完成技术文献撰写与专利申报工作；
8、配合团队成员推进各项工作，高效完成上级交办的其他任务。
任职要求：
1、本科及以上学历，食品工程或相关专业背景，具备5年以上相关行业工作经验，且在复合调味料研发领域具有扎实的技术积累与实践经验
职位福利：五险一金、绩效奖金、出差补贴
1、根据公司及客户需求开展产品开发工作（涵盖汤料、酱料、调味油、腌渍料、裹粉等），按时汇报研发进展；制定并执行新产品测试方案，完成各项测试记录（如市场测试、货架期稳定性测试、防腐测试等），及时发现并解决存在的问题；
2、结合实际生产情况对现有产品进行优化升级与工艺改良，主导研发项目的立项、配方设计、工艺设定、小试、中试及试产跟进；负责中试产品的SOP标准化流程的总结与整理；
3、调研竞品信息，开展技术参数分析（如盐分、糖分、氨氮含量等）及配方结构解析；
4、科学选用食品添加剂与香精香料，依据国家相关标准持续优化调整产品配方，提升品质同时控制成本；
5、组织实施调味品的应用实验与口味品评，开展原料测试和感官评价，并提出可行性改进建议；
6、严格遵守技术部门的各项规章制度与操作规范，落实配方保密管理要求；
7、定期或临时收集整理国内外市场动态与新技术资料（包括调味品及食品添加剂领域），完成技术文献撰写与专利申报工作；
8、配合团队成员推进各项工作，高效完成上级交办的其他任务。
任职要求：
1、本科及以上学历，食品工程或相关专业背景，具备5年以上相关行业工作经验，且在复合调味料研发领域具有扎实的技术积累与实践经验
职位福利：五险一金、绩效奖金、出差补贴
2026-07-12 13:30
IP属地：上海
职位福利
本科5-10年食品研发
江苏美鑫食品科技有限公司
不需要融资 · 100-499人
鱼泡安全保障
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