岗位职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，确保合规运营 3. 带队培训厨师团队，提升技能水平与服务意识，营造积极协作氛围 4. 根据季节与市场变化优化菜单结构，兼顾口味创新与成本效益 5. 协同前厅及采购部门，保障食材供应及时性与品质稳定性 任职要求： 1. 具备5年以上后厨管理经验，其中至少2年厨师长或主厨岗位实操经历 2. 熟悉中餐/地方菜系制作工艺，具备扎实的基本功与菜品创新能力 3. 持有有效健康证及食品安全管理员证书，了解《食品安全法》相关要求 4. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，责任心强、抗压能力佳 5. 学历不限，热爱餐饮事业，认同企业价值观与服务理念

招聘：饼房主管薪资：4千-5千工作职责：1.全面负责厨房日常运营管理，包括菜品制作流程优化、出餐质量把控及食品安全执行监督；2.统筹安排厨房人员排班、任务分配与现场协调，确保各岗位高效协作、准时出餐；3.主导菜单研发与成本控制工作，参与食材采购计划制定，定期分析毛利率并提出优化建议；4.负责厨房设备日常维护管理及环境卫生管理，落实各项食品安全与操作规范要求；5.指导与培训后厨员工，提升团队专业技能与服务意识，营造积极、规范的工作氛围。任职资格：1.中等职业教育学历（中专、技校或职高），烹饪工艺与营养、中西式烹调、餐饮服务与管理等相关专业优先；2.具备3年以上餐饮行业后厨工作经验，其中至少1年担任厨师长、副主管或同等管理岗位经历；3.熟练掌握中餐热菜制作技艺，具备基础冷菜、面点或融合菜系操作能力，持有中级及以上中式烹调师职业资格证书；4.熟悉食品安全法律法规及餐饮业操作规范，具备较强的现场管理、成本核算与团队带教能力；5.具备良好的沟通协调能力、抗压能力及责任心，能适应餐饮行业弹性工作时间安排。

后厨工作，服从安排，有责任心，

川菜馆招川菜厨师长一名一名，要求干净利落，手脚麻利，手艺精湛，会后厨管理。懂团队管理，人员分配，菜品优化，厨房安排，有一定的管理经验，工资9000－12000，十号准时发工资。联系电话：

中式炉灶出身，年龄35-45，有五年以上员工餐厅厨房工作经验（500人次以上，早、中、晚、夜宵开四餐）

工作地点：广州路南大书店（新店未开业）菜系是创意融合菜偏西餐类。 面试地点：金银街20号见舍咖啡 岗位职责 1、全面负责后厨日常运营管理工作，统筹厨房人员排班、工作分工、现场出品管控，规范后厨操作流程、卫生标准、食品安全管理。 2、主导创意菜、私房特色菜研发工作，定期调研市场菜品趋势，按季度完成新品研发、试菜、定型落地，持续更新菜单。 3、严格把控菜品出品质量、卖相、口味稳定性，统一菜品制作标准，组织后厨培训，规范操作SOP，降低出品失误率。 4、管控原材料采购验收、库存管理，合理控制食材损耗，做好成本核算，有效控制后厨运营成本。 5、负责厨房设备维护、5S环境卫生、食品卫生安全管理，遵守食品安全法规，杜绝食品安全隐患。 6、搭建后厨团队，开展技能培训、绩效考核，营造良好团队氛围，稳定后厨人员队伍。 7、配合前厅运营需求，处理客诉菜品问题；服从公司统一岗位调配、工作安排，配合门店各类营销活动制定配套菜品方案。 8、定期组织试菜会，汇总运营反馈，持续迭代菜品，保持门店菜品竞争力。 任职要求 1、年龄30–42岁，拥有创意菜、私房菜、特色融合菜餐厅厨师长同等岗位实操管理经验，熟悉私房/创意菜系烹饪逻辑。 2、具备较强菜品创新能力，独立菜品研发经验，能够自主完成每季新品开发、试做、标准化落地，有成熟原创特色菜品案例优先。 3、精通厨房整套管理流程，熟悉食材成本管控、后厨标准化建设，重视出品稳定与食品安全。 4、具备良好团队管理、沟通协调能力，执行力强，能够服从公司管理制度、接受公司岗位调配安排。 5、持有有效健康证，熟悉餐饮食品安全相关法律法规，注重厨房卫生、规范操作。 6、工作责任心强，抗压能力强，能适应餐饮门店工作时间，具备良好职业素养。

诚招酒店餐饮炉头主管一名，要求:年龄30岁以上，有大型宴会经验。薪资8.5k-9k左右（具体面议），月休四天，法定节假日三倍工资，交五险，提供食宿。地址:溧水区通济街附近有意者联系: