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南京·浦口区
月结
职位详情
岗位职责：
1. 全面负责火锅店后厨日常运营管理，统筹菜品研发、标准制定与出品质量把控
2. 主导门店配菜、烹饪及出餐全流程，确保口味统一、高效稳定
3. 负责员工餐的计划、制作与营养搭配，保障员工用餐品质
4. 带队开展食材验收、库存管理及成本控制，降低损耗率
5. 指导培训厨房团队，提升整体技能水平与服务意识
任职要求：
1. 具备火锅店厨师长或主厨岗位经验，熟悉川渝/新派火锅体系者优先
2. 熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准
3. 具备团队管理能力与良好的沟通协调能力
4. 责任心强，能适应餐饮行业工作节奏
5. 学历不限，有相关职业资格证书者更佳
1. 全面负责火锅店后厨日常运营管理，统筹菜品研发、标准制定与出品质量把控
2. 主导门店配菜、烹饪及出餐全流程，确保口味统一、高效稳定
3. 负责员工餐的计划、制作与营养搭配，保障员工用餐品质
4. 带队开展食材验收、库存管理及成本控制，降低损耗率
5. 指导培训厨房团队，提升整体技能水平与服务意识
任职要求：
1. 具备火锅店厨师长或主厨岗位经验，熟悉川渝/新派火锅体系者优先
2. 熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准
3. 具备团队管理能力与良好的沟通协调能力
4. 责任心强，能适应餐饮行业工作节奏
5. 学历不限，有相关职业资格证书者更佳
2026-09-08 04:11
IP属地：江苏
职位福利
全职
南京江北新区永芝餐饮店（个体工商户）
工作地址
鱼泡安全保障
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