南京·秦淮区
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职位详情
岗位职责：
1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，确保合规运营
3. 带队培训厨师团队，提升技能水平与服务意识，营造积极协作氛围
4. 根据季节与市场变化优化菜单结构，兼顾口味创新与成本效益
5. 协同前厅及采购部门，保障食材供应及时性与品质稳定性
任职要求：
1. 具备5年以上后厨管理经验，其中至少2年厨师长或主厨岗位实操经历
2. 熟悉中餐/地方菜系制作工艺，具备扎实的基本功与菜品创新能力
3. 持有有效健康证及食品安全管理员证书，了解《食品安全法》相关要求
4. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，责任心强、抗压能力佳
5. 学历不限，热爱餐饮事业，认同企业价值观与服务理念
1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，确保合规运营
3. 带队培训厨师团队，提升技能水平与服务意识，营造积极协作氛围
4. 根据季节与市场变化优化菜单结构，兼顾口味创新与成本效益
5. 协同前厅及采购部门，保障食材供应及时性与品质稳定性
任职要求：
1. 具备5年以上后厨管理经验，其中至少2年厨师长或主厨岗位实操经历
2. 熟悉中餐/地方菜系制作工艺，具备扎实的基本功与菜品创新能力
3. 持有有效健康证及食品安全管理员证书，了解《食品安全法》相关要求
4. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，责任心强、抗压能力佳
5. 学历不限，热爱餐饮事业，认同企业价值观与服务理念
2026-09-07 13:16
IP属地：江苏
职位福利
全职
南京市秦淮区臻臻餐饮店（个体工商户）
工作地址
鱼泡安全保障
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