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岗位职责： 1.确保火锅店后厨运作顺畅，监督和管理厨房团队； 2.负责餐厅菜单的创新和菜品的优化，提升顾客满意度； 3.保持厨房卫生，严格遵守食品安全规范； 4.管理厨房成本，合理规划原材料采购。 任职要求： 1.具备良好的团队管理能力，能激励团队达成目标； 2.对火锅和相关烹饪工艺有深入理解，能够指导和改进厨师的工作； 3.注重细节，有强烈的责任心和创新意识； 4.良好的沟通能力和协调能力，能有效处理顾客反馈和厨房运作中的问题。

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