
食品应用技术工程师(餐饮方向)
1-1.5万元/月
食品/饮料研发1-3年大专及以上
工作内容:
1.协助研发经理推进公司新产品开发、新技术引入及新成果落地等技术创新相关工作;
2.负责食品配方的设计,开展产品试验与优化,确保符合市场需求;
3.负责食品加工工艺的研究与设计,并提供技术指导支持;
4.负责食品包装材料的研发与选型分析;
5.负责食品储存与运输技术的研究及实际应用指导;
6.开展市场趋势调研,掌握消费者需求、竞争动态及行业发展方向,为产品研发提供决策依据;
7.参与新产品的试制与测试,跟踪试产和生产过程中的质量状况,及时整理相关数据资料;
8.在日常工作中识别技术难点,组织相关人员进行技术攻关并推动解决;
9.负责研发成果产业化过程中的技术指导、工艺流程制定及更新工作;
10.为客户现场提供生产工艺讲解与操作培训服务;
11.组织生产人员开展技术交流,规范操作流程,提升整体技术水平;
12.熟悉GB2760中常用食品添加剂的功能特性,掌握其在食品中的使用量计算方法;
13.指导新产品开发过程中食品添加剂的合理应用,确保符合国家标准规定的使用限量;
14.在保障产品质量的基础上,通过配方与工艺优化实现生产成本控制;
15.协同其他部门完成客户对接、信息互通与技术协作等相关工作;
16.完成上级安排的其他临时性工作任务。
任职要求:
1.大专及以上学历,食品科学、营养学或相关专业背景;
2.有2年以上中央厨房或食品研发工作经验者优先考虑;
3.掌握系统的食品科学理论知识,熟悉食品加工技术、食品安全及营养学相关内容;
4.具备创新意识和较强的市场敏感度;
5.能熟练使用各类质量管理工具与方法;
6.具备良好的沟通协调能力,能够高效协同各部门开展工作;
7.学习能力强,具备良好的团队协作精神,责任心强且积极主动;
8.善于吸收新知识,对新兴技术具有较强的理解与适应能力;
9.具备良好的团队合作态度和沟通技巧,能适应一定强度的工作压力,工作细致认真,富有责任感。
生产技术开发
8000-12000元/月
食品/饮料研发1-3年大专及以上
主要工作职责:
主要负责生产部的产品工业化批量生产研发。
任职要求:
1、熟悉烘焙、糕点、央厨等相关国家法规,如GBT20981-2021面包质量通则、GBT20977-2007糕点通则、GB2760-2024食品添加剂使用标准、GB14881-2025预包装食品标签通则。
2、具备烘焙、糕点、央厨类产品生产技术经验,或曾独立带领团队,或拥有独立产品开发能力者优先考虑。
3、食品类相关专业毕业,实践操作能力强,学习意愿高,热爱烘焙行业,乐于探索新事物与创新工艺。
4、适应高效工作节奏,有志于在烘焙技术领域持续深耕与发展。
5、具有知名食品企业工作经验者优先录用。
食品研发助手
4000-5000元/月
食品/饮料研发1-3年大专及以上食品发酵/酿造配方开发食品加工及制品
岗位职责:
1、参与食品研发项目中的实验方案设计与具体实施;
2、协助团队开展配方改进及感官评价测试工作;
3、准确记录实验过程数据,按时完成实验报告撰写;
4、支持新型原料与前沿技术的探索及实际应用;
5、协同推进产品稳定性验证与安全性能评估。
任职要求:
1、具备食品科学、生物技术或相关专业学历背景;
2、熟悉食品研发基本流程,掌握常规实验操作技能;
3、具备良好的团队协作意识,沟通顺畅,善于解决问题;
4、热爱食品行业,积极面对工作中的各项挑战;
5、做事细致认真,责任心强,能适应高效紧凑的工作节奏;
6、欢迎应届毕业生应聘。
工作待遇:单休,提供三餐,提供住宿
食品工程经理
7000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年大专及以上食品加工及制品
工作内容:
1.协助研发经理推进公司新产品开发、新技术引入及新成果落地等技术创新相关工作;
2.负责食品配方的设计,开展产品试验与优化,确保符合市场需求;
3.负责食品加工工艺的研究与设计,并提供相应的技术指导;
4.负责食品包装材料的研发与选型工作;
5.负责食品储存与运输技术的研究及实际应用指导;
6.开展市场趋势调研,掌握消费者需求、竞品动态及行业发展方向,为产品研发提供决策支持;
7.参与新产品的试制与测试,跟踪试产及生产过程中的质量状况,及时整理相关数据与资料;
8.在日常工作中识别技术问题,组织相关人员开展技术攻关并推动解决;
9.负责研发成果产业化过程中的技术指导、工艺流程的制定与更新;
10.为客户现场提供生产工艺讲解与操作培训服务;
11.组织生产人员开展技术交流,统一作业标准,提升整体技术水平;
12.熟悉GB2760中常用食品添加剂的功能特性,具备添加剂使用量的计算能力;
13.指导新产品开发过程中食品添加剂的应用,确保符合国家标准规定的使用限量;
14.在保障产品质量的基础上,通过配方与工艺优化实现生产成本的降低;
15.协同其他部门完成客户对接、信息共享与技术协作等相关工作;
16.完成上级安排的其他临时性工作任务。
任职要求:
1.专科及以上学历,食品科学、营养学或相关专业背景;
2.有2年以上中央厨房或食品研发工作经验者优先考虑;
3.掌握系统的食品科学理论知识,熟悉食品加工技术、食品安全及营养学相关内容;
4.具备创新意识和敏锐的市场感知能力;
5.能熟练使用各类质量管理工具与方法;
6.具备较强的沟通协调能力,能够高效联动各部门开展工作;
7.学习能力强,善于团队协作,责任心强,工作积极主动;
8.乐于学习新技术,具备良好的技术适应与吸收能力;
9.具备良好的团队合作精神和沟通表达能力,能适应一定强度的工作压力,细致认真,责任感强。
现烤产品开发师
1.5-2万元/月
食品/饮料研发3-5年中专及以上制定SOP烘培类成本控制食品相关专业配方开发原材料评估采购稳定性评估食品加工及制品
工作职责:
1、结合市场动向、用户需求及企业战略,开展现烤类食品的研发、优化与创新,打造差异化产品。
2、深入研究现烤工艺技术,保障出品稳定性,解决生产过程中的技术难题,探索新型设备与工艺的应用可能性。
3、评估原料成本,在确保品质的基础上推进降本增效,建立标准化作业流程,支持大规模复制生产。
4、跟踪竞品表现及行业趋势,洞察消费偏好变化,参与产品定位决策,配合营销团队挖掘核心卖点。
5、严格执行食品安全规范,监控生产环节的品质控制,制定并完善产品质量检测标准。
6、协同生产与运营团队,推动新品试制及批量投产落地,协助采购评估供应商资质与原材料品质,指导一线人员掌握新产品制作要点。
7、编写研发过程记录、技术资料,对关键配方或工艺申请专利保护。
应聘要求:
1、年龄25-40岁,中专及以上学历,具备5年以上烘焙领域研发管理经验。
2、掌握烘焙原理、食品化学知识及常用原料特性。
3、具备较强的产品创新力,市场嗅觉敏锐,能融合流行元素设计符合消费需求的产品。
4、熟练操作各类现烤设备(如烤箱、发酵箱等)。
5、具备基础数据分析能力,能够依据实验结果优化配方或调整工艺参数。
6、具有良好的合规意识,熟悉国家及国际食品相关法规(如GB标准、FDA等)。
有竞争力的薪酬待遇、依法足额缴纳五险一金、优厚的福利体系,提供内外部培训考察机会,多元化的职业发展通道
研发人员
4000-5000元/月
食品/饮料研发经验不限硕士及以上食品添加剂/香料
具备变性淀粉、淀粉或食品添加剂行业相关工作经验,专业为食品、化学、化工类。
汽车内饰设计工程师
6000-9000元/月
其他生产营运人员月结1-3年本科及以上内饰UGCatia汽车相关专业座椅
岗位职责:
1、承担产品设计任务,直接对接客户需求并完成相应开发工作;
2、编制产品BOM清单,协助销售团队提供准确的报价技术支持;
3、主导研发过程中的样机制作及试验验证环节;
4、与客户确认DVP方案、图纸及相关技术资料;
5、协同内部部门评估产品可制造性,负责技术文档的编制与输出;
6、开展产品的周期性维护与迭代升级;
完成上级交办的其他相关工作。
任职要求:
1、性别不限,年龄在25至42周岁之间
2、本科及以上学历,具备良好的英语沟通能力
3、精通AutoCAD软件,能使用CATIA进行基础三维建模,具备识图能力
4、熟练操作Office办公套件
5、了解加热垫、通风系统、SBR或加热片等产品中至少一种的结构原理(满足其一即可)
思维敏捷,学习能力突出,具备良好的语言表达与书面撰写能力,执行力强,富有工匠精神与创新意识
速冻米面食品研发工程师
1.5-2万元/月
食品/饮料研发3-5年高中及以上烘培类食品相关专业食品加工及制品
工作职责:
负责速冻类食品(含米面生制品、熟制品)的研发工作,开展市场调研,编写工艺技术文件,进行产品成本核算,组织新品内部培训,并推动新产品顺利上市。
任职资格:
年龄28至45岁,食品相关专业大专及以上学历,具备五年以上大型或中型烘焙食品企业同类岗位工作经验,持有国家高级工技能等级证书者优先考虑。
食品研发工程师
4000-9000元/月
食品/饮料研发5-10年学历不限成本控制食品相关专业配方开发食品添加剂/香料原材料评估采购稳定性评估食品加工及制品安全性测试
我们的工作:
专注于面条酱料及预制菜系列的研发
储备干部
5000-9000元/月
其他生产营运人员免费培训包住有提成月结经验不限高中及以上人才管理运营管理行政办公管理
福利待遇:
1.试用期4000+提成,单休,转正5500+提成,一周单休一周双休交替
2.免费提供住宿(空调、冰箱、洗衣机等家电齐全,交通便捷,宿舍距公司步行5分钟)
3.公司设置多重奖励机制,助力提升个人收入(含日奖、周奖、月奖等)
4.入职即享免费带薪培训,配备专业一对一指导(无需经验)
5.公司定期组织丰富活动(如烧烤、K歌、聚餐、节日联欢、旅游等)
6.拥有轻松愉快的工作氛围,团队年轻富有朝气,充满干劲与活力
7.国家法定节假日正常休假,公司提供省内外免费旅游及学习机会(五一、十一安排公费出游;优秀员工可赴总部进修)
岗位职责:
1.负责部门协调与团队管理,统筹各项计划的制定与落地执行;
任职要求:
1.愿意立足基层发展,与企业共同成长,接受零经验入职;
2.具备较强表达能力,善于沟通交流,富有亲和力;
3.有责任感,具备团队合作意识,乐于迎接挑战。
培训晋升制度:
储备干部—主管—高级主管—副经理—经理
吉林松原连锁店美容院招美甲美睫师,客源稳定,量大急聘美容师月收入3000~8000以上,有
3000-8000元/月
美甲师免费培训月结
连锁店美容院招美甲美睫师,客源稳定,量大
急聘美容师月收入3000~8000以上,有无经验均可,公司统一培训,时间自由,周六周日可休息。
店里诚招1万元美容院入股老板2名
店内减肥仅需98元减十斤,不限时间 不限次数
后背排湿寒拔罐100元15次,男女均可。电话同步:刘春萍
肉类产品经理
9000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年本科及以上肉类食品相关专业畜牧兽医原材料评估采购食品加工及制品
岗位职责:负责肉类产品开发,具备研究突破能力,能够开展产品力方面的创新与提升
任职要求:1、具备系统性思维:能从全局角度出发,在经营导向下深入钻研并实现产品力的突破;2、自我驱动力强:追求持续进步与个人成长;3、抗压能力突出,作风踏实,注重实效,执行力强
岗位经验:1、食品类相关专业优先考虑;2、具有成功的产品或项目开发经历者优先
制粉技术员
7000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限本科及以上粮食加工食品相关专业配方开发稳定性评估食品加工及制品
岗位职责:
1.负责面粉加工工艺方案的设计,以及现有工艺与设备的技术升级,持续优化以提升产品品质和生产效能。
2.结合市场导向与产品规划,制定科学合理的面粉加工流程及技术规范。
3.负责面粉生产设备的选型、安装与调试工作,确保设备运行满足工艺标准。
4.对生产过程中出现的技术难题进行诊断与处理,提供现场技术支持与解决方案。
5.参与建立和完善面粉加工环节的质量管控体系与安全生产制度,保障产品质量与作业安全。
6.配合生产团队开展日常生产管理,提供必要的技术指导与员工培训支持。
7.负责配麦方案与配方技术研究,实现低成本下稳定产出符合质量标准的产品。
任职要求:
1.本科及以上学历,粮食工程、食品科学等相关专业优先考虑;
2.具备良好的沟通协调能力与团队协作意识,能与各部门高效配合;
3.具有较强的学习能力与问题分析解决能力,能够迅速适应新环境并承担新任务;
食品研发工程师
1.1-2.2万元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上肉类食品加工及制品
⼀、岗位职责;
1、制定并优化新产品开发、产品改进及工艺升级相关的技术研发标准与规范体系;
2、主导新产品的研发与上市工作,统筹外部先进工艺与新技术的引进与落地;
3、调研市场趋势,洞察客户需求变化,整合产品信息,提出并审定公司产品研发方向与需求方案。
⼆、岗位要求:
1、大专及以上学历;
2、具有3至5年鸡肉或猪肉类食品研发工作经验;
3、有预制菜类产品研发经验者优先考虑;
4、具备成功爆品研发项目经历者优先录用。
食品研发经理(OEM)
1.1-2.2万元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上
【岗位职责】
1、结合品牌定位、市场调研结果、消费者需求及渠道特点,统筹规划产品布局,保障产品开发有序高效推进;
2、协同公司产品开发方案开展市场调研、用户研究、需求梳理与竞品分析,基于调研成果制定科学合理的产品策略;
3、主导新品从立项到上线的全流程管理,涵盖OEM合作、内料选型、包材确定、进度把控、试用测试及报告分析、最终上市等环节;
4、负责产品全生命周期运营,定期进行数据分析与效益复盘,推动产品优化、系列拓展及包装迭代升级;
5、联动多部门协作,组织产品知识培训,支持运营团队完成售前售后问题解答。
【任职要求】
1、大专及以上学历;
2、具备3年以上食品类或保健品类OEM/ODM开发经验,拥有较强的项目统筹与执行能力;
3、热爱电子商务领域,具备良好的市场洞察力与行业敏感度;
4、思维清晰具逻辑性,擅长市场数据搜集与分析,熟悉产品结构及产业资源者优先;
5、掌握一定食品、保健品OEM工厂资源,具备出色的沟通协调能力,自律性强,富有团队合作意识。
咖啡研发负责人
2-3.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科及以上制定SOP配方开发原材料评估采购
1.咖啡新品研发
2.研发原料的开发
3.输出产品sop
4.产品培训落地及稽核
生产主管
8000-10000元/月
车间主任包吃包住月结3-5年学历不限有生产管理经验质量管理经验农/林/牧/渔经验
岗位职责:
1、根据客户标准执行肉牛分割作业,确保流程规范、操作标准,按时保质完成生产任务;
2、落实设备维护、员工培训及分割工艺的规范化与安全管控;
3、严格执行卫生清洁与消毒程序,并做好相关记录存档;
4、规范管理操作器具、工作服装等日常用品的存放与使用;
5、高效推进生产计划,确保产量与品质双达标;
6、统筹车间人员调配,优化作业流程,科学安排人力与设备资源;
7、不断改进生产工艺,提升产品品质与作业效率,有效控制生产成本。
任职要求:
30-45周岁,大专及以上学历,具备3年以上肉制品加工车间管理经验,工作认真细致,责任心强,具备优秀的沟通协调与团队管理能力。
岗位福利:缴纳五险,提供食宿。
生产部总经理
1.5-3万元/月
厂长/主管5-10年大专及以上农林牧副渔物流仓储包装/印刷农业牧业库存/仓储管理生产成本管理生产设备管理
肉牛产品主要指标为,年屠宰肉牛10万头,牛肉产品7.5万吨/年,屠宰生产线采用南京公司设备,可实现较高自动化,屠宰效率高。主要生产的产品包括:冷鲜肉、鲜冻肉、牛副产品、牛肉加工产品;其中包括牛各部位肉的细致分割(各部位牛肉、牛舌、板筋、牛蹄筋、牛尾、牛头,牛百叶等系列产品分等精化)以及包装,牛肉加工产品含牛肉粒、牛肉干、牛板筋、牛蹄筋等及各类牛肉产品。
岗位职责:
1、制定并优化屠宰生产管理规范与技术操作流程,推动实施并对屠宰各环节的运行状态进行监督与检查,确保流程顺畅;
2、落实绩效管理体系,执行相应的激励与奖惩制度;
3、推进安全生产标准化建设,对生产过程中涉及的产品质量、人员作业、设备运转及成本控制等要素进行全程监管与协调;
4、全面把控产品质量,编制生产分析报告,定期开展生产数据统计工作,涵盖次品率、出肉率、损耗率等关键指标,并组织实施有效改进措施;
5、开展投入产出分析,跟踪备品备件使用、制造费用及人工成本等情况,提出可行性优化建议与实施方案;
6、统筹管理肉牛屠宰场全链条生产工作,直接领导屠宰、分割及包装团队的日常运作。
任职要求:
1、大专及以上学历,食品类相关专业优先;
2、具有5年以上肉牛屠宰企业生产管理经验者优先;
3、具备较强的责任意识,组织协调能力突出,踏实敬业,能适应高强度工作;
4、拥有良好的沟通技巧和团队协作精神。
生产主管
1-1.5万元/月
厂长/主管5-10年本科及以上生产计划与物流控制生产设备管理农林牧副渔生产跟单牧业库存/仓储管理生产成本管理
肉牛屠宰加工企业,负责生产运营及管理工作!
熟悉生产全流程工艺技术与执行标准,具备产品研发及工艺设计相关经验!
生产厂长
1-1.1万元/月
厂长/主管5-10年大专及以上农林牧副渔物流仓储农业牧业团队管理生产成本管理生产计划与物流控制
岗位职责:
1、全面主持屠宰厂生产运营工作,依据国家及行业规范制定肉牛屠宰标准,指导并规范生产作业流程;
2、负责组织构建屠宰厂的生产运营体系、质量保障体系、成本管控机制、生产团队绩效考核制度及相关生产管理流程;
3、严格落实公司质量目标,执行质量管理规定,强化全过程质量控制,确保肉品质量达标;
4、统筹原辅材料使用与能源消耗管理,优化屠宰作业流程,提升生产效率与产品品质,持续降低制造成本;
5、负责生产设备的日常管理,制定设备更新与改造计划,定期组织实施维护保养工作。
要求:
1、大专及以上学历,具备5年以上大型屠宰企业生产管理经验;
2、掌握屠宰加工全流程,熟悉各关键控制环节的监管与执行要点;
3、了解生鲜食品行业的相关标准与技术规范,具备严谨的质量管理意识;
4、精通大型屠宰加工厂的运营管理,熟悉屠宰、分割、生产及生鲜肉制品各工序工艺与流程;
5、诚实守信,责任心强,执行力突出,具有良好的协作精神和团队观念。
生产厂长
1-1.1万元/月
厂长/主管5-10年大专及以上农林牧副渔物流仓储农业牧业团队管理生产成本管理生产计划与物流控制
岗位职责:
1、全面主持屠宰厂日常生产运营,依据国家及行业规范制定肉牛屠宰作业标准,指导并监督生产执行;
2、主导构建屠宰厂生产运营体系,建立健全质保体系、成本管控机制、生产团队绩效考核制度及相关流程规范;
3、贯彻落实公司质量目标与质量管理要求,强化全过程质量控制,确保肉品质量指标达标;
4、统筹原辅材料使用与能源消耗管理,优化屠宰作业流程,提升生产效率与产品品质,持续降低制造成本;
5、负责生产设备的运行管理,制定设备更新与技术改造计划,组织定期维护与保养工作。
要求:
1、大专及以上学历,具备5年以上大型屠宰企业生产管理实战经验;
2、精通屠宰加工全流程,掌握各关键控制环节的监管要点与实施方法;
3、熟悉生鲜肉类行业相关标准、法规及科学操作规程,具有强烈质量管控意识;
4、熟练掌握大型屠宰加工厂的运营管理,通晓屠宰、分割、生产及生鲜肉制品各工序工艺与流程;
5、诚实守信,责任心强,执行力突出,具备良好的协作精神与团队管理能力。
生产部总经理
1.5-3万元/月
厂长/主管5-10年大专及以上农林牧副渔物流仓储包装/印刷农业牧业库存/仓储管理生产成本管理生产设备管理
肉牛产品核心指标为:年屠宰量达10万头,年产牛肉7.5万吨,屠宰线引进南京公司设备,具备较高自动化水平,生产效率优异。主要产品涵盖冷鲜肉、鲜冻肉、牛副产品及深加工牛肉制品;包括对牛各部位的精细分割(如各类部位肉、牛舌、板筋、牛蹄筋、牛尾、牛头、牛百叶等系列产品的分级精加工)及包装作业,深加工产品包含牛肉粒、牛肉干、牛板筋、牛蹄筋等多样化牛肉食品。
岗位职责:
1、制定并优化屠宰生产管理规范与技术操作规程,推动实施并对各生产环节运行情况进行监督与检查,确保流程顺畅;
2、落实绩效考评体系及奖惩制度执行;
3、推进安全生产标准化建设,监控屠宰过程中产品、人员、设备、成本等各项要素的协调运作;
4、全面把控产品质量,编制生产分析报告,定期开展生产数据统计分析,如次品率、出肉率、损耗率等,并提出有效改善措施;
5、核算投入产出比例,分析备品备件使用、制造成本、人工开支等情况,形成改进方案与管控举措;
6、统筹肉牛屠宰场全链条生产管理工作,直接领导屠宰、分割与包装团队的日常运营。
任职要求:
1、大专及以上学历,食品类相关专业优先;
2、具有5年以上肉牛屠宰企业生产管理经验者优先;
3、责任心强,具备较强的组织管理能力,踏实肯干,能适应高强度工作;
4、拥有良好的团队协作意识和沟通协调能力。
生产主管
1-1.5万元/月
厂长/主管5-10年本科及以上生产计划与物流控制生产设备管理农林牧副渔生产跟单牧业库存/仓储管理生产成本管理
肉牛屠宰加工企业,负责生产运营及管理工作!
熟练掌握生产流程中的工艺技术与规范要求,具备产品研发及工艺设计等相关经验!
储备干部
6000-10000元/月
其他生产营运人员免费培训包住月结经验不限高中及以上
待遇:
1.薪资:5000元+年终奖+五险+管理奖金=7000-9100元(收入由能力决定);
2.缴纳五险一金,免费提供住宿(配备空调、冰箱、洗衣机等家电,交通便捷,宿舍距公司步行5分钟)
3.设有多种奖励机制,助力提升个人收益(含日奖、周奖、月奖等)
4.入职即享免费带薪培训,提供专业一对一指导(零经验也可胜任)
5.定期组织丰富团队活动(如烧烤、K歌、聚餐、节日联欢、旅游等)
6.拥有轻松愉快的工作氛围,团队年轻富有朝气,充满干劲与活力
7.依法享受国家法定节假日,公司提供省内外免费旅游及学习机会(五一、十一安排公费出游;优秀员工可赴总部进修)
五险一金住宿双休调休可面议
岗位职责:
1.从基层岗位起步,通过轮岗晋升机制学习公司运营模式、企业文化与管理理念;
2.负责部门协调与团队管理,推动各项计划的制定与落实;
3.协助基层人员开展品牌宣传与推广工作。
任职要求:
1.愿意扎根基层,与企业共同成长,接受无经验者报名;
2.具备较强表达能力,沟通顺畅,富有亲和力;
3.有责任心,具备团队合作意识,乐于迎接挑战。
培训晋升制度:
储备干部--主管--高级主管--副经理--经理
郑重承诺:本公司直接招聘,不收取任何费用,无需工作经验,实行带薪培训。一经录用,即刻上岗。
研发人员
4000-5000元/月
食品/饮料研发经验不限硕士及以上食品添加剂/香料
具备变性淀粉、淀粉或食品添加剂领域相关从业经历,专业背景为食品、化学、化工类相关方向。
生产技术研发人员
8000-12000元/月
食品/饮料研发1-3年中专及以上食品发酵/酿造成本控制烘培类配方开发食品添加剂/香料食品加工及制品
工作职责:
主要工作职责:主要承担生产部产品工业化批量生产的研发任务。
职责一:产品研发与创新
1、主导新产品(面包、糕点、中式面点、西点、菜馅等)的配方开发、工艺设计及样品试制。
2、持续推进现有产品的改良与迭代,优化口感、品质、成本及生产工艺效率。
3、积极调研并应用新型原料、先进工艺与前沿技术,增强产品市场竞争力。
职责二:生产技术支持与标准化
1、推动研发成果向量产转化,编制和完善标准作业流程(SOP)、工艺参数及关键质量控制节点。
2、深入生产车间,及时排查和解决生产过程中的技术问题与工艺异常,保障生产稳定与产品一致性。
3、对一线员工开展技术指导与培训,确保各项操作规范有效落地执行。
职责三:质量与合规体系保障
1、严格执行国家食品安全相关法规与标准,重点遵循GB2760(食品添加剂)、GB/T20981/20977(面包糕点通则)及GB7718(食品标签)等要求。
2、负责配方合规性评估,以及相关技术文档的编写、审核与归档管理。
3、参与生产全过程质量监控及成品出厂检验,提供必要的技术支持以保障产品质量。
职责四:团队协作与项目管理
1、协同生产、质量、采购、市场等部门,推进新品上市、降本增效及品质提升等跨部门项目实施。
2、根据需要,承担技术团队的组织协调或指导职能,整合资源确保项目顺利推进。
职责五:行业洞察与自我提升
1、持续关注烘焙行业发展趋势、消费者需求变化及竞品动态,为产品规划提供决策参考。
2、主动学习最新食品法规、专业技术知识与实操技能,不断提升个人与团队专业水平。
任职资格:
任职要求:
1、熟悉烘焙、糕点、央厨等领域国家法规,如GBT20981-2021面包质量通则、GBT20977-2007糕点通则、GB2760-2024食品添加剂使用标准、GB14881-2025预包装食品标签通则。
2、具备烘焙类食品生产技术经验,有独立带队或自主完成产品开发经历者优先考虑。
3、动手能力强,学习意愿高,热爱烘焙行业,乐于接受新事物与探索新方法。
4、适应快节奏工作环境,具备在烘焙领域长期发展的意愿与成长潜力。
5、具有知名食品企业工作经验者优先录用。
栏目概述
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