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食品基础研发岗位
8000-16000元/月
食品/饮料研发1-3年本科调味品配方研发技术研发
岗位职责: 1、产品开发全周期管理 负责酶解、热反应等基础实验操作,完成实验记录、样品品评及数据分析工作; 牵头小试、中试及量产阶段的工艺验证,保障产品稳定性和安全性; 持续优化现有产品配方与生产流程,提升产品质量与市场竞争力。 2、技术研究与创新 关注食品行业技术发展动态; 探索新型原料的应用可能性; 参与专利申请及技术规范的制定工作。 3、跨部门协作 为生产团队提供工艺优化建议,协助解决规模化生产中的技术难题; 配合市场团队完成产品说明资料准备及消费者测试支持。 4、熟悉HACCP/ISO22000管理体系,具备实验设计与数据处理能力。 5、具备良好的沟通协调能力,拥有专利检索与撰写经验者优先。 6、持续跟踪食品安全相关法规更新及消费市场趋势变化。 7、负责实验室器具的日常管理及清洁维护工作。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业背景。 2、掌握食品化学、微生物学、食品工艺学等专业知识。 3、有1-3年食品研发工作经验者优先,了解产品研发全流程。 4、熟知食品加工工艺、生产设备及HACCP/ISO22000等质量管理体系。 5、熟练运用配方设计、工艺改进及成本管控相关方法。 6、具有较强的创新意识,能根据市场需求开展新品开发或现有产品升级。 7、具备良好感官评价能力,对风味、口感有敏锐辨别力,味觉嗅觉灵敏。 8、具备出色沟通协作能力,可联动生产、品控、市场等部门推动项目落地。
食品技术体系
4000-5000元/月
食品/饮料研发经验不限本科食品安全管理体系
岗位职能: 根据技术研发中心的工作规划,协助部门总经理构建并优化深加工原辅料标准化体系,开展包装物合规性审核,承担供应商引入材料的审查及知识产权的申报与维护等任务,为中心目标的实现提供有力支持与服务。 岗位责任: 1、承担技术研发中心标准化管理事务,组织实施原辅包标准及产品企业标准的制定与修订 2、负责产品包装信息传递表的编制及包装版面的审核工作 3、负责技术研发中心各类专利(包括发明专利、实用新型专利及外观设计专利)的申请与日常维护 4、负责供应商引入相关材料的审核及引进通知单的发布 5、负责深加工分公司产品条码的分配、系统维护及条码证书的续展手续 6、负责深加工分公司产品工艺文件的下发与归档管理 7、负责事业部月度资料整理与总结报告的编制工作 岗位要求: 统招本科学历,食品科学或相关专业背景
食品/饮料研发1-3年大专卤味食品肉制品休闲食品技术研发配方研发酱卤肉制品经验休闲零食
月休4天,五险一金,包吃包住 酱卤肉制品(鸭副产品)休闲零食方向 岗位职责: 1、配合推进酱卤类休闲食品的新品研发,主导从试验阶段到批量生产的全过程实施。 2、参与现有产品优化升级,编制标准化作业流程文件(SOP),协同生产部门开展操作培训,确保品质稳定可控。 3、关注行业趋势及食品安全相关法规更新,组织实施竞品分析与市场需求调研;完成研发环节各项实验,汇总测试数据并形成报告,持续改进研发体系。 任职要求: 1、大专及以上学历,食品科学与工程、肉类加工技术或相关专业背景。 2、具备2年以上酱卤肉制品研发工作经验,掌握卤制工艺核心技术要点。 3、了解《食品安全法》《食品添加剂使用标准》等法律法规要求。 4、品行良好,学习能力强,具备良好的跨部门沟通协作能力,责任心强、能承受工作压力。 【成长发展】提供技术与管理双路径晋升机制(研发专员→研发主管→研发经理→技术总监),定期安排专业技术培训及外部交流学习机会
食品研发技术助理
4000-6000元/月
食品/饮料研发经验不限本科配方研发功能食品保健食品
1、依照标准流程开展实验工作,准确、完整、规范地记录实验过程与现象,并在实验结束后及时整理和分析相关数据; 2、熟练掌握各类实验仪器的操作技能,承担实验室设备的日常维护管理职责,确保仪器正常运转,发现问题及时上报维修,保障实验工作有序进行; 3、具备常规检测设备的操作能力; 4、负责研发所需原料及实验耗材的申领与库存管理工作; 5、完成上级交办的其他工作任务,并积极配合相关部门的协作事宜。
食品/饮料研发3-5年大专休闲食品休闲素食技术研发配方研发豆制品类休闲食品
湖南老字号龙头食品企业“口口香”诚邀英才加入,期待在休闲食品领域有抱负、有经验的优秀人才前来交流与合作; 任职要求: 1. 具备大专或本科及以上学历,食品相关专业背景; 2. 有3-5年以上休闲素食或豆制品类食品研发经验,曾在佰利旺、梭啊等豆制品企业工作者优先考虑; 3. 热爱食品研发工作,具备较强的项目统筹与团队管理能力,曾主导开发过市场反响良好的爆款产品,案例可查证; 4. 能独立应对产品研发中的技术难题,提出有效解决方案; 5. 富有创新意识,善于优化现有产品工艺与配方; 6. 适应高强度工作节奏,具备出色的沟通协调能力及团队合作素养; 岗位职责: 1. 主导新产品研发全流程,保障产品品质与创新能力; 2. 负责项目执行,推动研发进度落地,确保新品如期上市; 3. 联合团队开展市场调研,洞察消费趋势,针对性开发符合市场需求的新品; 4. 协调生产、品控等多部门协作,保障研发成果顺利转化; 5. 关注行业前沿技术与发展动向,持续优化研发体系以增强产品竞争力; 福利待遇: 1. 薪酬结构:基本工资+绩效奖金+项目提成; 2. 完善的晋升通道与扁平化管理模式; 3. 年轻活力的营销团队,营造积极融洽的工作氛围; 诚邀各界英才加盟口口香,携手共进,共赢未来。
广式甜品研发督导
8000-12000元/月
食品/饮料研发1-3年高中波比艾斯满记甜品鲜芋仙赵记甜品炎玲冰室
岗位职责: 1.负责广式糖水的研发统筹与技术指导 2.保障糖水产品的品质稳定与创新迭代 3.组织开展员工技能培训,提升团队协作能力与服务意识 4.监督并指导门店日常运营,确保服务流程与技术规范落实到位 5.定期对各分店进行技术巡查与绩效评估,推动服务品质全面提升 6.汇总分析顾客意见,持续改进产品与服务质量 任职要求: 1.具备良好的沟通协调能力及团队合作精神 2.具备高效的问题解决能力,能有效推进项目执行 3.熟悉糖水、甜品行业发展趋势,具备引领团队成长的能力 4.年龄约30岁,90后男性女性均可,经验特别丰富者年龄可适当放宽 5.有全国性连锁甜品品牌(如满记甜品、鲜芋仙、许留山、汕心等粤式甜品店)工作经验者优先,或曾在果呀呀、炎玲冰室、波比艾斯等品牌任职者亦可
食品研发助手
4000-5000元/月
食品/饮料研发1-3年高中食品加工配方管理
岗位职责: 1、协助公司基础研发部门完成样品领取、产品试制、配比操作及实验室日常清洁等事务; 2、负责实验室原材料与样品的规范管理; 3、完成与岗位相关的其他工作任务。 任职要求: 1、具备高中或同等及以上学历; 2、理解能力良好,能积极配合工作调配; 3、具备较强的学习能力; 4、执行力突出。
刨冰操作
3000-5000元/月
其他食品饮料类1年以下学历不限
持有效健康证,熟悉刨冰、备料、设备清洗操作,按标准制作刨冰。 做好食材保鲜、操作台卫生,把控原料损耗。手脚麻利,能适应高峰轮班,遵守食品安全规范,服从管理,爱惜设备食材。
食品/饮料研发1-3年本科调味品食品添加剂技术研发配方研发
岗位职责(你需要做什么) 协助研发调香: 配合资深调香师完成香精样品的配制、数据记录及配方归档,确保研发过程信息准确且可追踪。 原料管理与评测: 负责香原料的库存盘点、理化指标检测及新型原料的气味/风味评估,持续更新并维护原料信息库。 应用实验支持: 根据项目需要,参与香精在膨化食品、烘焙产品、饮料或肉制品中的实际应用测试,并提交完整的实验记录与报告。 实验室维护: 严格执行实验室安全管理规定,承担实验设备的日常清洁、检查与基础维护,保障实验区域干净有序。 市场信息收集: 跟踪食品行业最新动态与流行风味趋势,为新产品研发提供可行性建议与灵感支持。 任职要求(我们期待的你) 教育背景: 本科及以上学历,食品科学与工程、生物化工、精细化工、香料香精技术等相关专业。 专业基础: 熟悉香精香料的基础知识、生产流程及相关法规要求;具备一定香原料辨识能力者更佳。 嗅觉/味觉敏锐: 嗅觉与味觉灵敏,对香味与口感具有较强感知力和探索兴趣(需无吸烟史,无影响感官功能的健康问题)。 实操能力: 掌握常规实验操作技能,做事细致认真,具备规范的数据记录意识。 职业素养: 热衷于研发事业,具有良好的保密观念、责任意识以及团队合作态度。
食品/饮料研发3-5年本科产品开发运动营养品健康食品功能食品食品相关专业
专员/主管/经理都招,职级薪资可谈,欢迎投递简历 一.岗位内容 1. 市场可行性分析: (1)系统开展人群画像、用户需求及痛点的深入调研 (2)熟练开展抖音/天猫/私域/小红书等线上渠道的竞品分析 (3)结合用户画像与需求、市场竞争格局,输出具备竞争力且契合市场需求的产品定位与解决方案 (4)掌握食品类目及保健品领域的行业发展趋势 2. 供应链论证与对接及产品落地 (1)将产品方案转化为研发需求,涵盖配方设计、包装形式、视觉呈现、执行标准制定、商标类别确认等环节 (2)组织样品用户测试,完成定样、包装及成本核算,验证产品方案在供应链端的可行性 (3)主导或协助新品开发及老品优化的全链路供应链执行。包含供应商资质初审、样品确认、包装与视觉定稿、卖点梳理、标签合规审核、69码与防伪码设置、商标注册、产品资料整理、OEM生产跟进、验收入库及产品打磨全过程 二.任职要求 (1)本科及以上学历,食品、医药相关专业优先,具备2年以上运动营养食品或大健康类产品开发经验者优先 (2)具备成功打造爆品的经验或强烈的新品孵化意愿 (3)掌握用户调研的常用方法与实施流程 (4)熟悉主流竞品分析工具与分析逻辑 (5)了解食品及保健品领域基本法规要求
怀化中方县招搬运工搬瓷砖上楼(有电梯),地址高新区三一环境
力工
招搬运工搬瓷砖上楼(有电梯),地址怀化市中方县高新区三一环境
怀化 中方县
8月1日 23:51拨打电话
怀化麻阳苗族自治县招挖机/钩机司机
100-400元/天
挖机司机1-4天1-2人日结
怀化市麻阳苗族自治县招挖机/钩机司机
怀化 麻阳苗族自治县
8月1日 23:43拨打电话
湖南怀化有没有师傅有空。
挖机司机
有没有师傅有空。
怀化
8月1日 23:41拨打电话
环卫工人1-2人
招聘司机1名,环卫工1名      年龄55岁以下身体健康,责任心强,服从公司领导安排,待遇面谈。工作地址:鹤城区联系电话:
怀化 鹤城区
8月1日 23:03拨打电话
湖南怀化招1名开挖机夹木哭,谁有空联系
挖机司机抓木机1-2人
湖南怀化招1名开挖机夹木哭,谁有空联系
怀化
8月1日 22:43拨打电话
其他食品饮料类经验不限学历不限包吃住 15号发薪
19元/小时|19元/小时 工作内容:生产面包、蛋糕、点心 班次:两班倒 年龄:18‑47岁,男女不限  入职要求 - 需要办理健康证  薪资补贴  - 第1个月:18元/小时;第2个月起:19元/小时 - 夜班补贴:10元/天 - 装卸、清洗岗位额外补贴:300元/月 - 发薪日:每月15号准时发薪  食宿福利  - 包吃四餐,伙食优质 - 基础水电免费 工作地点:江门棠下
生产技术实习生
5000-7000元/月
其他食品饮料类经验不限大专设备操作技术员
岗位职责: 1、负责肉松生产车间的炒制工序,掌握酥松炒制及炒锅设备的操作技能,确保生产流程顺利运行; 2、完成上级交办的其他工作任务。 任职资格: 身体健康,品行良好,具备吃苦耐劳的精神。零基础可培训,提供带薪实习机会。 福利待遇:免费提供三餐及住宿,入职即办理五险。 晋升通道:初级技术员——中级技术员——高级技术员——生产组长——生产班长
黄豆酱生产技术员
5000-8000元/月
其他食品饮料类10年以上大专调味品技术研发
掌握黄豆酱、甜面酱及酱油的酿造工艺技术,
其他食品饮料类经验不限初中及以下
1、独立完成常规中式面点的制作,从原材料到成品全过程操作 2、擅长制作包子、馒头、饺子、馄饨等传统中式面点 3、能够制作应季点心:青团、粽子、苏式月饼等 4、精通各类面点制作工艺及发酵、蒸制时间控制 任职资格: 1、初中及以上学历,20~40周岁;食品厂经验一年及以上,有中央厨房经验者优先; 2、细致、严谨、责任心强。 3、持食品类健康证。
食品生产技术员
3000-4000元/月
其他食品饮料类1-3年学历不限
岗位职责: 1. 负责食品生产线的日常操作与工艺参数监控,确保生产流程规范、稳定 2. 执行设备点检、清洁及基础维护,及时上报异常情况 3. 严格按照GMP和食品安全标准进行作业,做好生产记录与追溯信息填写 4. 配合质检部门完成样品送检、偏差调查及整改落实 5. 参与新工艺、新产品的试产支持与操作优化 任职要求: 1. 学历不限,食品、生物、化工、机械等相关专业优先 2. 无经验要求,接受应届毕业生及转行人员,提供系统岗前培训 3. 责任心强,注重细节,具备基本的安全生产意识 4. 能适应食品工厂工作环境,服从生产排班安排 5. 无传染性疾病,持有效健康证上岗
食品研发技术员
1-1.5万元/月
食品/饮料研发经验不限中专/中技食品饮料研发化学分析材料研发食品质量管理食品加工快消品食品生产质量管理
产品研发经理 一、岗位职责 1. 制定研发部门年度工作规划并推动执行,确保各项目标顺利实现; 2. 汇总市场部或各业务线提出的新品需求,开展信息收集与数据分析,形成调研报告,并完成新产品立项评估; 3. 主导新品小试实施,组织优化实验方案,评审小试成果,确认或终止相关样品的技术指标及工艺参数; 4. 组织技术可行性分析与中试方案设计,实施产前培训并指导中试生产过程,撰写与审定中试总结报告; 5. 编制并审核新产品相关技术文档(包括配方、吨耗、工艺流程、原辅料与成品质量标准、作业指导书、产品企标等),负责产品标签内容的技术审核; 6. 申报各级政府科技项目,参与国家、行业及地方标准的起草工作,推动科技成果认定与专利申请; 7. 推进现有产品成本优化与效率提升工作; 8. 完善研发流程管理机制与制度建设,组织实施员工绩效考核,优化部门内部运作流程及跨部门协作,保障研发质量与效率。 二、招聘要求: 1. 教育背景:硕士及以上学历,食品科学、生物工程等相关专业优先考虑; 2. 工作经验:具备5年以上食品研发或产品开发经验,有成功主导大规模销售产品开发的实例;性别不限,年龄范围28至45岁; 3. 技能与能力:精通食品研发流程、配方开发等专业知识;具备较强的沟通协调、学习应用和执行能力,具备出色的项目管理能力和市场敏锐度; 4. 职业素养:具有良好的团队合作意识,能在高强度工作环境中保持积极心态;深刻理解食品安全规范与质量体系要求,并能有效落实。 三、招聘条件: 1. 工作地点:隆回(固定办公); 2. 薪资待遇:10000-20000元/月(可面议); 3. 招聘人数:一人。
食品/饮料研发5-10年学历不限休闲食品调味品
一、招聘岗位休闲食品研发应用工程师 二、岗位职责 负责休闲食品(主攻面制品辣条)的新口味开发、配方设计及工艺创新,推进从小试、中试到量产的完整流程,确保技术方案具备落地实施性。 持续优化生产过程中的工艺参数,解决产品在口感、质构等方面的技术难题,平衡产品质量与生产成本。 关注行业动态与竞品动向,结合市场反馈提出切实可行的产品改进建议,并规范整理研发相关技术资料。 协同相关部门提供专业技术支持,参与新品推广及原材料选型评估工作。 严格执行食品安全相关法律法规及企业质量管理体系规定,确保研发产品安全合规。 三、任职要求 需具备5年休闲食品研发工作经验,熟悉面制品(如辣条)的挤压膨化、油炸等加工工艺者优先考虑;特别优秀的应届毕业生亦可酌情放宽条件。 具有良好的感官辨识能力,熟练掌握辣条类产品配方调配与工艺调整,了解常用食品原料特性及相关法规要求。 工作积极主动,责任心强,具备良好的沟通协调能力,能胜任现场技术支持及灵活的工作安排。
食品/饮料研发5-10年大专肉制品酱卤肉制品配方研发技术研发休闲食品
月休4天,五险一金,包吃包住 岗位职责: 1、负责酱卤类肉制品的新品研发工作,独立完成配方开发、小试验证、中试放大及量产转化的全流程实施。 2、主导现有产品优化升级,改进生产工艺参数,增强产品市场竞争力。 3、编制并完善产品工艺操作规范(SOP),解决生产过程中的关键技术难题,协同生产部门确保品质稳定。 4、关注行业技术动态及食品安全相关法规更新,持续优化研发体系,提升研发效率与合规水平。 任职要求: 1、大专及以上学历,食品科学与工程或相关专业背景。 2、具备5年酱卤肉制品研发岗位工作经验(能力优异者可放宽至3年)。 3、熟悉熟食类食品安全法规要求,掌握卤制加工关键控制环节,可独立开展合规性评估。 4、具有较强的创新意识和钻研能力,能快速响应市场需求变化,高效推进研发项目执行落地。
食品研发专员
6000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年大专调味品
岗位职责: 1. 负责酱料及预制菜新产品的配方设计、小试与中试实施、风味调配优化; 2. 对在售产品进行工艺改进、成本控制,解决规模化生产中的技术难题; 3. 对接客户试样需求,完成实验数据整理、研发报告撰写与归档; 4. 跟踪研发项目执行进度,协同生产部门实现工艺顺利转化; 5. 完成与岗位相关的其他工作任务。 任职要求: 1. 大专及以上学历,食品、生物、化工等相关专业背景; 2. 具备1-3年食品研发工作经验,有调味品或酱料类产品研发经历者优先; 3. 熟知食品研发流程及国家食品安全标准,可独立开展实验工作; 4. 工作细致认真,表达顺畅,具备清晰的逻辑思维和跨部门协作能力;
食品研发5-10年中专/中技有自己的资源更好禽蛋类水产品类肉类蔬菜类食品加工及制品食品添加剂/香料罐头国内院校优先食品安全管理员证食品相关专业熟悉GB2760-2014成本控制安全性测试原材料评估采购制定SOP稳定性评估配方开发冷食茶及茶制品
招聘研发老师。岗位职责包括:负责公司现有产品的配方优化及新品研发,方向为休闲食品、复合调味料、预制菜、肉制品等;根据市场需求及销售端反馈,进行应用技术实验及样品制作;制定产品生产工艺标准及质量控制文件;日常在分公司研发中心打卡,固定工位办公及实验。任职要求:具有3年以上小食品研发或研发经验,能独立完成产品开发;对风味敏感,熟悉食品添加剂使用标准及食品安全法规。薪资结构为基本工资加绩效奖金加研发项目提点分成,上不封顶。综合月薪为8,000元至20,000元以上,资深研发老师可面议,项目提成按产品销量或上市效益分成。项目提成:研发产品成功上市后,按销售额或利润享受长期分成,无上限。
食品/饮料研发5-10年本科食品发酵/酿造成本控制配方开发食品加工及制品
【岗位职责】 1. 产品前期规划:协同公司各业务部门梳理需求,结合销售模式制定产品规划方案,基于当前业务情况开展市场调研,搜集竞品信息并进行系统性分析; 2. 产品开发:①负责公司在大健康食品领域内普通食品、保健食品、特膳食品等品类的产品构思及落地实施;②对接供应商完成样品筛选与试制,主导配方研发,整理产品相关资料,协调设计稿件进度,并全程跟进产品从设计到生产上市的各个环节;③产品上市后持续追踪(包括新品销量表现与市场反馈分析),协同市场及业务团队开展产品市场评估,推动产品优化与迭代升级; 3. 把握行业动态,定期收集产业前沿资讯,输出市场分析报告,紧跟消费趋势与市场需求变化,提出创新性产品概念,并对新项目进行可行性研究与论证。 【任职资格】 1. 本科及以上学历,食品科学与工程、中药学等相关专业背景; 2. 具备8年以上大健康食品领域产品研发经验; 3. 拥有国内及进出口(一般贸易/跨境)大健康类产品的开发经历者优先; 4. 具备自有品牌建设或互联网爆款产品打造思维者优先; 5. 熟知行业相关法规标准,具备较强的市场洞察力与产品定位能力。
食品研发1-3年本科肉制品休闲食品卤味食品技术研发配方研发
岗位职责: 1. 负责鸭货及鸡爪类肉制品的研发工作,保障产品品质并推动持续创新。 2. 协同团队参与产品全流程生产,涵盖原料筛选、配方设计及工艺改进。 3. 持续关注产品市场表现,结合销售数据与客户反馈优化研发策略。 任职要求: 1. 本科及以上学历,食品相关专业背景,具备良好的沟通能力,善于团队协作。 2. 能够高效执行上级安排的工作任务,确保按时交付且质量达标。 3. 具备积极的团队意识,能快速融入团队工作氛围。
食品/饮料研发5-10年大专鱼饵料研发配方开发食品添加剂/香料原材料评估采购稳定性评估渔具行业
岗位职责: 1. 承担鱼饵料的生产及研发相关工作 2. 保障产品品质,符合市场需求与客户期望 3. 参与产品优化升级,增强市场竞争力 任职要求: 1. 具备优秀的团队协作意识 2. 能够自主推进工作,拥有较强的责任感 3. 对鱼饵料的研发与生产有高度热情,具备五年以上独立研发经历
食品/饮料研发10年以上大专餐调西式调味
岗位职责: 1、结合市场动态与企业发展规划,拟定年度新产品开发方案,并统筹安排各项目负责人按节点推进实施; 2、负责西式酱料产品年度任务的拆解、项目进程跟踪,调配相关资源,保障研发项目如期落地; 3、主导并协助解决西式酱料生产工艺优化、配方迭代等问题,推动研发成果的实际应用,提升团队整体技术水平;对产品成本进行核算,依据市场需求实施有效的成本管控; 4、开展新品研发、竞品复刻、配方设计及说明书、成分表编制,并面向客户进行产品推介与演示; 5、根据产品研发需求,熟悉掌握相关食品法规标准,确保产品合规合法; 6、执行上级安排的其他工作任务。 任职要求: 1、大专及以上学历,性别不限; 2、具备10年以上西式酱料(酱类、粉类、汁类)研发工作经验,有大型调味品企业研发背景者优先,如宝立、味好美、丘比、基快富、凯爱瑞、联合利华、百利、英联马利、璞真、立高等,曾服务麦肯体系者更佳; 3、具有较强的西式酱料独立开发能力、实验规划能力及团队管理经验; 4、工作踏实进取、思维创新活跃、作风细致严谨,具备良好的沟通协作能力。
食品/饮料研发3-5年大专肉制品配方研发技术研发
注意:该岗位驻地在株洲 一、任职要求 1、大专及以上学历,具备酱卤肉制品(酱板鸭/酱牛肉/卤鸡爪/卤猪蹄/酱卤鸭货等)研发相关专业知识,熟悉香辛料搭配及卤汤熬制原理; 2、具有3 - 5年及以上酱卤食品或肉制品研发工作经验,有大中型肉制品企业或卤味连锁品牌研发背景者优先,能独立主导酱卤产品从研发到量产的全过程; 3、熟练掌握酱卤肉制品的配方设计与工艺优化方法,熟悉湘式风味者优先,可根据需求高效调整产品口感与风味; 4、具备市场洞察力,能够把握行业动向、消费者偏好及竞品动态,并将市场需求转化为研发策略; 5、具备成本控制意识,在研发过程中兼顾产品质量与生产成本,通过配方与工艺改进减少损耗; 6、具备较强的分析与解决问题能力,可及时排查并解决研发、生产及储存环节中的风味、口感及品质异常; 7、富有创新意识,善于运用新工艺、新原料推动酱卤类产品的迭代升级,适应食品行业的快速发展变化。 二、岗位职责 1、主导酱卤类新产品的开发工作,包括配方制定、工艺验证、样品试制及风味持续优化; 2、改进现有产品的加工工艺,提升产品一致性、口感表现及货架期,同时降低制造成本; 3、全程跟进研发试验,准确记录实验数据并进行分析归纳,输出标准化的研发文档与工艺规程; 4、协同生产团队推进新产品规模化生产,协助解决量产过程中的关键技术问题; 5、持续关注行业技术发展与消费趋势,开展竞品分析,提出切实可行的产品创新建议。
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