长沙
职位详情
一、招聘岗位休闲食品研发应用工程师
二、岗位职责
负责休闲食品（主攻面制品辣条）的新口味开发、配方设计及工艺创新，推进从小试、中试到量产的完整流程，确保技术方案具备落地实施性。
持续优化生产过程中的工艺参数，解决产品在口感、质构等方面的技术难题，平衡产品质量与生产成本。
关注行业动态与竞品动向，结合市场反馈提出切实可行的产品改进建议，并规范整理研发相关技术资料。
协同相关部门提供专业技术支持，参与新品推广及原材料选型评估工作。
严格执行食品安全相关法律法规及企业质量管理体系规定，确保研发产品安全合规。
三、任职要求
需具备5年休闲食品研发工作经验，熟悉面制品（如辣条）的挤压膨化、油炸等加工工艺者优先考虑；特别优秀的应届毕业生亦可酌情放宽条件。
具有良好的感官辨识能力，熟练掌握辣条类产品配方调配与工艺调整，了解常用食品原料特性及相关法规要求。
工作积极主动，责任心强，具备良好的沟通协调能力，能胜任现场技术支持及灵活的工作安排。
二、岗位职责
负责休闲食品（主攻面制品辣条）的新口味开发、配方设计及工艺创新，推进从小试、中试到量产的完整流程，确保技术方案具备落地实施性。
持续优化生产过程中的工艺参数，解决产品在口感、质构等方面的技术难题，平衡产品质量与生产成本。
关注行业动态与竞品动向，结合市场反馈提出切实可行的产品改进建议，并规范整理研发相关技术资料。
协同相关部门提供专业技术支持，参与新品推广及原材料选型评估工作。
严格执行食品安全相关法律法规及企业质量管理体系规定，确保研发产品安全合规。
三、任职要求
需具备5年休闲食品研发工作经验，熟悉面制品（如辣条）的挤压膨化、油炸等加工工艺者优先考虑；特别优秀的应届毕业生亦可酌情放宽条件。
具有良好的感官辨识能力，熟练掌握辣条类产品配方调配与工艺调整，了解常用食品原料特性及相关法规要求。
工作积极主动，责任心强，具备良好的沟通协调能力，能胜任现场技术支持及灵活的工作安排。
2026-06-01 14:29
IP属地：湖南长沙
职位福利
学历不限5-10年休闲食品调味品
湖南佳元禄食品有限公司
不需要融资 · 100-499人
鱼泡安全保障
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