1、新品研发： 负责蜜饯及果脯类新产品从立项到量产的全流程开发工作（包括配方设计、小规模试验、中试验证及规模化生产），近五年内独立主导并成功推出不少于3款上市产品； 紧跟行业发展趋势（如低糖、健康、无添加等方向），提出具备市场竞争力的创新方案，开发具有差异化特征的新品（如功能性蜜饯、特色风味果干等）。 2、工艺改进： 识别现有生产流程中的技术瓶颈（如糖渍效率低、干燥环节能耗高），制定优化措施并实施验证，实现生产成本降低10%以上的目标。 3、技术支持与生产协作： 生产现场支持： 建立标准化操作规程（SOP），组织一线员工培训，确保关键工艺参数（如糖液浓度控制、杀菌条件）有效执行； 及时处理量产过程中出现的技术异常（如产品霉变、颜色不均等问题），将生产损耗率控制在2%以内。 质量体系配合： 协助品质部门制定原材料验收规范（如果品成熟度、含糖量标准）及成品质量检测项目（如微生物指标、水分活度）； 4、技术资料与合规管理： 撰写研发过程文档、工艺技术文件，持续关注国家食品法规动态（如GB 14884蜜饯类标准），确保产品配方、标签标识符合现行法规要求。 要求大专及以上学历，具备食品科学相关专业背景，年龄45岁以下，熟练运用常用办公软件；需具备3年以上休闲食品、蜜饯或果脯行业研发或工艺岗位工作经验，其中至少5年蜜饯类产品研发经历，并有独立主导项目经验者优先，熟悉大规模生产线运作者更佳。 联系电话：*********** 邮箱：****************

【岗位职责】 1. 负责指定区域或门店的产品试吃推广，吸引顾客体验并促进购买； 2. 向消费者介绍产品特点与优势，解答关于口味、成分等方面的疑问； 3. 维护试吃台卫生整洁，确保食品摆放规范及符合食品安全要求； 4. 收集现场顾客反馈信息，记录产品接受度及改进建议； 5. 配合团队执行促销活动安排，完成每日试吃任务目标。 【岗位要求】 1. 具备良好的沟通表达能力和亲和力，能主动与顾客互动； 2. 热爱美食行业，对食品推广工作有热情，能适应站立式工作； 3. 具备强烈的服务意识和高度的责任心，注重个人形象与卫生； 4. 拥有良好的团队协作精神，能够服从工作安排并按时完成任务； 5. 性格开朗积极，具备一定的抗压能力，乐于接受新挑战。

【岗位职责】 1. 负责烘焙零食新产品的配方设计与开发； 2. 对现有食品产品进行生产工艺优化； 3. 进行市场调研，分析消费者偏好，为产品研发提供数据支持； 4. 与生产和质量控制团队紧密合作，确保产品从研发到生产的顺利过渡。 【岗位要求】 1. 具备烘焙类创意食品研发经验，熟练操作烘焙相关设备； 2. 具有创新思维，能够独立进行产品研发工作； 3. 熟悉食品加工工艺及质量控制流程； 4. 良好的团队合作精神和沟通能力，能够有效协调跨部门资源。

工作职责： 1、配合完成新产品研发试验计划的制定，并参与实际开发过程； 2、针对现有产品提出质量优化建议，经上级审批后组织实施，增强产品市场竞争力； 3、整理归集研发过程中各类资料，包括试验记录、报告及数据，负责样品试制、小规模试验，并指导车间中试与量产转化，归纳研发经验，不断优化产品性能； 4、协助起草工艺规程等技术文档，解决研发过程中遇到的工艺技术难题； 5、依据产品设计编制物料清单（BOM），定期更新维护，通过配方、原料及工艺改进控制成本，同时参与新原料的质量评估，优选原材料以提升产品质量； 6、跟进新产品从中试到试产及正式投产后的工艺落实情况； 7、负责为大型食品展会准备新型样品的制作； 8、积极参与各类技术研讨与培训，了解行业最新发展趋势，提出可行性研发方向建议。 任职资格： 1、本科及以上学历，具备3年以上食品研发领域工作经验； 2、熟悉食品添加剂应用规范，掌握国家及行业相关标准，具备谷物粮油类食品专业知识； 3、工作态度严谨，细致认真，具有良好的责任感和团队协作精神； 4、有膨化食品研发背景者优先录用。

【岗位职责】 1. 负责对接业务及内部需求，并将需求实体化，进行小试呈现； 2. 负责对接外部客户需求，并将需求实体化，进行小试呈现； 3. 负责配合进行车间新产品的各阶段测试，并在现场指导及操作示范； 4. 负责定期输出新品概念，并制作新品样品，与对应工程师进行项目落地； 5. 负责配合进行感官评审现场准备工作，样品准备； 6. 负责对新品口味进行感官评价并给出客观意见； 7. 负责定期对市场动向进行收集，跟进市场前沿，走访、收集各地特色美食并转化为可量产项目并实施落地； 8. 负责不断学习专业及非专业知识，实现自我技能及认知的提升。 【岗位要求】 1. 从事调味酱料制作或研发工作10年以上工作经验； 2. 懂材料特性，懂酱料稳定性、增稠、护色等添加应用，味觉灵敏，可以调配各类酱料产品； 3. 有航空餐/食品研发制作经验，有产品成功上市案例； 4. 有创新意识，良好的沟通能力，务实勤奋。

岗位职责： 1.负责食品/酱料新产品的研发、配方设计及工艺优化 2. 开展原料筛选、小试与中试验证，确保产品稳定性与可量产性 3. 跟踪行业技术动态与竞品信息，参与产品创新与升级迭代 4. 配合生产、品控及市场部门完成新品上市全流程支持 5.编制研发文档、工艺标准及食品安全相关技术资料 任职要求： 1.食品科学、食品工程、生物工程或相关专业背景 2.具备食品/饮料研发实践经验，熟悉GB、ISO等质量与安全标准 3.熟练使用实验仪器设备，具备基础数据分析能力 4.具有良好的跨部门协作意识与项目推进能力 5.责任心强，注重细节，具备较强的学习与创新能力

1、具备硕士学历 2、食品或相关专业应届毕业 3、身体状况良好，性格稳重

招聘：刺身师傅/服务员本店招收专职刺身师傅\服务员各1名。 刺身师傅：有3~5年刺身摆盘经验，懂食材，有居酒屋经验优先！ 服务员:员工，18-28岁。工作地址:福州市鼓楼区福飞南路。

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【岗位职责】 1. 负责饼店新品的研发与配方调试，确保产品口感与品质稳定； 2. 制定并优化标准化出品流程，指导团队执行以保障出餐效率； 3. 把控原料采购标准及库存管理，有效控制成本与损耗； 4. 定期评估市场趋势与顾客反馈，持续迭代升级产品线。 【岗位要求】 1. 具备扎实的烘焙理论基础及丰富的产品研发实战经验； 2. 拥有敏锐的市场洞察力，能独立开发符合品牌定位的新品； 3. 具备良好的成本控制意识及严谨的食品安全规范执行力； 4. 具有较强的团队协作精神，能有效沟通并推动项目落地。

岗位职责 1. 负责养生饮品、秋冬热饮、甜品新品研发、调试验方与产品升级。 2. 优化产品工艺，解决出水、发酸、口感不稳、不耐储存、复热效果差等问题。 3. 调研竞品，结合季节迭代老品，打造市场爆款。 任职要求 1. 甜品饮品行业5年以上，研发岗位实操3年以上。 2. 30周岁以下。 3. 熟悉原料，会成本管控，了解食品安全规范，配方合规。 4. 做事严谨，有市场思维，研发产品适合面向市场销售。

调酒研发经理 薪资：5500-8000元 其他：奖金、月休4天、包吃住 一、岗位职责： 1. 负责清吧全品类酒水产品研发，主导鸡尾酒、无酒精饮品、特调等产品创作，把控风味呈现、颜值设计、成本核算与出品稳定性，打造门店特色酒单。 2. 负责定期优化升级酒水菜单，制定标准化配方与SOP操作流程，确保产品可复制、高品质、高毛利。 3、负责门店出品质量监督与规范管理，及时纠正不标准操作，持续提升出品稳定性与整体运营效率。 二、任职要求 1.专业能力 - 行业经验3年以后，具备至少2年以上酒吧/清吧产品研发经验，有成熟原创酒单作品优先。 2.有较强的学习能力、创新能力、抗压能力。有持续研发热情、责任心强，执行力强，做培训、盯标准。

【岗位职责】 1. 开展瓜果、蔬菜品种资源调研、引种筛选、品比试验，筛选适配罐头、果酱加工特性的瓜果蔬菜原料，建立品种评价数据库； 2. 对接农科院、农林高校等科研单位，推进产学研合作，联合开展品种试验、配套栽培技术研究； 3. 负责自有瓜果蔬菜原料基地的技术方案规划：制定标准化种植规程、水肥方案、绿色病虫害防控方案； 4. 制定瓜果蔬菜原料收购标准、田间质控规范，管控成熟度、农残、硬度、糖度等加工关键指标。

研发主任/经理1个 8～15k，具体面议 职位描述 1:负责饮料（如果汁、茶饮、植物饮料等）新产品的配方研发和打样工作； 2:根据市场需求或客户定制要求，进行饮品风味改良和技术升级； 3:跟进中试、投产过程，与生产部门协作解决实际问题； 4:协助进行原料筛选与评估，撰写配方标准及工艺流程文件； 5:关注行业趋势，提出产品创新建议；6:配合公司参加国内食品展会、客户来访技术支持等活动。 7:协助完成总经理其它工作安排。 任职要求： 1：食品科学、食品工程、饮料方向等相关专业 2：至少2年及以上饮料行业研发经验（有果汁、植物蛋白饮料、茶饮开发经验者优先）；有中大型饮料企业经验者优先； 福利待遇： 单休，社保，包吃三餐，宿舍2人间，年终奖，工龄奖，节假日福利，生日会，团建聚餐等福利。

岗位职责： 1.负责西餐菜品的制作与出品，确保口味、摆盘及品质符合标准 2.严格执行食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序 3. 根据菜单要求备料、加工及烹饪，合理控制食材损耗 4. 配合主厨完成新品研发、菜单优化及成本管控工作 5. 参与日常餐前准备、餐中协作及餐后收尾工作 任职要求： 1. 具备西餐厨师相关工作经验，熟悉法餐、意餐等主流菜系制作流程 2. 熟练掌握刀工、煎烤、酱汁调制等基本西餐烹饪技能 3. 具备良好的团队协作意识和抗压能力，能适应快节奏厨房环境 4. 持有健康证，无不良从业记录 5.学历不限，热爱餐饮行业，有学习意愿和职业发展潜力

莆田市信达机械有限公司诚聘：本公司需要招收食堂做饭阿姨一名，，身体健康，年龄48周岁以下，有食堂工作经验者优先。公司地点：枫亭镇经济开发区咨询电话：

有刺身经验，主要工作内容包括杀三文鱼切片、金枪鱼、一些刺身产品的切片摆盘，有创业精神和创新意识！

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40人，一天两餐，午饭晚饭

市区招炒锅，工资7500-8000，联系电话：

福建莆田笏石招聘蒸笼师傅一名，正常班，要求有责任心，有意者请联系我。

枫亭建国大排档招聘锅台替班工作地点位于福建省莆田市。因门店运营需要，现急招一名经验丰富的锅台替班厨师。主要职责包括协助主厨进行菜品炒制、保证出餐速度与质量、维护灶台卫生及食材准备等。我们需要你手脚麻利、责任心强，能灵活应对高峰期工作节奏。薪资待遇面议，具体金额请在沟通时详谈。有意者请直接致电联系：。欢迎热爱餐饮行业、追求稳定收入的师傅加入我们的团队，共创佳绩！

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食品工程专业，5年以上研发经验

【岗位职责】 1. 研发战略规划：统筹饼干或糕点核心品类研发事务，制定季度/年度新品开发与老品优化规划，推动研发团队有序执行，对品类研发成果与市场表现负责。 2. 市场趋势研究：跟踪国内外食品行业技术发展动态、消费趋势与竞品信息，精准定位研发方向，确保研发成果贴合市场需求与集团战略发展目标。 3. 新品研发全流程管理：主导新品研发全流程，包括原料研究、配方优化、工艺设计、中试放大等，协助生产部门完成工业化转化与工艺标准化，严格把控产品稳定性与食品安全。 4. 老品迭代与成本优化：负责现有产品线的技术升级与品质提升，通过配方优化、工艺改进、原料替代等方式，在保证产品品质的前提下，提升品类毛利水平，实现效益最大化。 5. 团队管理与人才培养：负责研发团队的日常管理与技能培养，搭建合理的人才梯队，建立完善的研发项目管理体系，提升研发效率与专业水平。 6. 跨部门协同：加强与品牌、销售、生产、供应链等部门的沟通协作，确保研发项目顺利推进并快速转化为市场成果。 【岗位要求】 1. 40岁以下，本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业。 2. 10年以上大型食品集团研发管理经验，5年以上饼干或糕点品类研发团队管理经验，熟悉达利相关产品线者优先。 3. 具备扎实的食品研发专业知识与丰富的工业化生产经验，精通饼干或糕点的核心工艺与配方技术。 4. 具备敏锐的市场洞察力与创新精神，能够准确把握消费者口味变化趋势，成功主导过爆款新品研发或重大技术改进项目者优先。 5. 具备较强的项目管理能力、跨部门协同能力与问题解决能力，有强烈的成本意识与责任担当。 6. 熟悉食品安全生产相关法律法规，能够严格把控产品质量与安全。

中午快餐厨师一名早9点到中午2点工资3500要求有一定工作经验。