下载鱼泡直聘APP, 求职招聘快人一步！
打开APP
莆田·城厢区
职位详情
1、新品研发：
负责蜜饯及果脯类新产品从立项到量产的全流程开发工作（包括配方设计、小规模试验、中试验证及规模化生产），近五年内独立主导并成功推出不少于3款上市产品；
紧跟行业发展趋势（如低糖、健康、无添加等方向），提出具备市场竞争力的创新方案，开发具有差异化特征的新品（如功能性蜜饯、特色风味果干等）。
2、工艺改进：
识别现有生产流程中的技术瓶颈（如糖渍效率低、干燥环节能耗高），制定优化措施并实施验证，实现生产成本降低10%以上的目标。
3、技术支持与生产协作：
生产现场支持：
建立标准化操作规程（SOP），组织一线员工培训，确保关键工艺参数（如糖液浓度控制、杀菌条件）有效执行；
及时处理量产过程中出现的技术异常（如产品霉变、颜色不均等问题），将生产损耗率控制在2%以内。
质量体系配合：
协助品质部门制定原材料验收规范（如果品成熟度、含糖量标准）及成品质量检测项目（如微生物指标、水分活度）；
4、技术资料与合规管理：
撰写研发过程文档、工艺技术文件，持续关注国家食品法规动态（如GB 14884蜜饯类标准），确保产品配方、标签标识符合现行法规要求。
要求大专及以上学历，具备食品科学相关专业背景，年龄45岁以下，熟练运用常用办公软件；需具备3年以上休闲食品、蜜饯或果脯行业研发或工艺岗位工作经验，其中至少5年蜜饯类产品研发经历，并有独立主导项目经验者优先，熟悉大规模生产线运作者更佳。
联系电话：***********
邮箱：****************
负责蜜饯及果脯类新产品从立项到量产的全流程开发工作（包括配方设计、小规模试验、中试验证及规模化生产），近五年内独立主导并成功推出不少于3款上市产品；
紧跟行业发展趋势（如低糖、健康、无添加等方向），提出具备市场竞争力的创新方案，开发具有差异化特征的新品（如功能性蜜饯、特色风味果干等）。
2、工艺改进：
识别现有生产流程中的技术瓶颈（如糖渍效率低、干燥环节能耗高），制定优化措施并实施验证，实现生产成本降低10%以上的目标。
3、技术支持与生产协作：
生产现场支持：
建立标准化操作规程（SOP），组织一线员工培训，确保关键工艺参数（如糖液浓度控制、杀菌条件）有效执行；
及时处理量产过程中出现的技术异常（如产品霉变、颜色不均等问题），将生产损耗率控制在2%以内。
质量体系配合：
协助品质部门制定原材料验收规范（如果品成熟度、含糖量标准）及成品质量检测项目（如微生物指标、水分活度）；
4、技术资料与合规管理：
撰写研发过程文档、工艺技术文件，持续关注国家食品法规动态（如GB 14884蜜饯类标准），确保产品配方、标签标识符合现行法规要求。
要求大专及以上学历，具备食品科学相关专业背景，年龄45岁以下，熟练运用常用办公软件；需具备3年以上休闲食品、蜜饯或果脯行业研发或工艺岗位工作经验，其中至少5年蜜饯类产品研发经历，并有独立主导项目经验者优先，熟悉大规模生产线运作者更佳。
联系电话：***********
邮箱：****************
2026-11-07 13:01
IP属地：福建莆田
职位福利
大专5-10年制盐果类食品添加剂/香料食品加工及制品制糖及糖制品
天喔(莆田)食品科技有限公司
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
1-1.5万/月
食品/饮料研发10年以上学历不限西餐经验自主研发新菜擅长海鲜烹饪5年以上厨师经验创意融合菜湘菜培训能力有厨师经验炒菜经验闽菜日料经验东南亚菜经验酒店餐饮经验川菜成本管控能力食堂/团餐经验中餐经验粤菜韩餐经验季节菜单设计连锁餐饮店经验
福州
收藏职位
