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酱料熬制
5000-6000元/月
食品/饮料研发3-5年学历不限食品发酵/酿造食品添加剂/香料
岗位描述: 1. 掌握炸酱所需各类辅料的种类、品质标准及使用方法,确保生产投料准确,依据配方要求精确称量并配齐所需辅料; 2. 负责炸酱的熬制操作,包括温度调控、持续搅拌等环节,保障炸酱口感与品质稳定,熬制过程中需均匀翻拌,按既定温控与时长规范进行调整; 3. 对完成熬制的杂酱开展质量检验,确保达到出品标准,必要时进行试味与成分分析,并根据实际情况作出合理调整; 4. 完整记录熬制过程中的关键工艺参数及质检结果,及时向上级汇报生产进度及相关异常情况; 5. 每班次前后须对操作区域、工具器具实施全面清洁与消毒,确保环境卫生达标,同时负责熬制设备的日常维护、清理与保养,保障设备正常运转,发现故障立即报修; 6. 严格执行食品卫生管理规定,维持个人及作业区域的清洁卫生; 7. 根据生产排程与订单需求,提前领取并准备熬制所需的主辅材料,确保原料新鲜、卫生合规。 任职要求: 1. 具备肉制品加工或酱类产品制作相关基础知识; 2. 熟知杂酱熬制的工艺流程及操作规程; 3. 能够配合生产需要接受适度加班安排; 4. 有食品工厂酱料熬制或类似岗位工作经验者优先考虑。
食品/饮料研发经验不限硕士制定SOP食品相关专业英语可作为工作语言稳定性评估化学相关专业食品加工及制品
一、工作职责 负责对接专家学者,安排稿件的同行评议流程,确保评审工作按时推进; 对来稿进行编辑整理与格式审核,保障内容规范并如期发布; 与期刊主编、编委会成员、作者及审稿人保持高效沟通,推动期刊有序运行,保障发表流程顺畅; 跟踪本领域科研动态,协助责任编辑达成期刊建设与发展目标。 二、职位要求 硕士或博士学历优先,特别优秀的本科毕业生亦可接受; 专业范围包括但不限于:食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全、葡萄与葡萄酒工程、农产品加工及贮藏工程、乳品工程、微生物学、水产养殖、动物科学、食品工程、发酵工程、生物工程、食品生物技术等相关方向; 通过大学英语六级考试; 熟练掌握Office办公套件操作; 具备较强的学习能力,能快速适应高强度的职业化培训,如参与专项培训讲座及一对一导师指导计划。 三、薪资福利 薪酬待遇:本科生月基本薪8k起,硕士11k起,博士20-28k; 基础福利:六险一金、带薪年假、年度体检、节日福利、团队活动经费、茶歇与晚餐支持等; 进阶福利:父母关怀津贴、子女关怀补贴、团队激励奖金、培训补助、岗位专项津贴; 职业发展:配备导师指导机制,提供技能提升培训、管理能力培养,优秀员工有机会参与海外交流与外派工作。 四、办公地点 武汉市硚口区京汉大道688号武汉恒隆广场办公楼54层
常温研发主管
1.2-2万元/月
食品/饮料研发5-10年本科食品研发
【工作内容】 1、主导常温吐司、蛋糕、糕点类烘焙新品的研发与创新,全面负责新产品从构思设计到批量生产的完整流程; 2、深入掌握常温烘焙核心技术,持续关注行业趋势、竞争对手产品及消费偏好变化,提出具备前瞻性与市场竞争力的新品开发建议; 3、根据市场需求及公司发展方向,制定研发规划并推进项目实施落地; 4、建立并执行产品感官评价体系,确保风味、口感、外观等各项指标达到最优水平; 5、对现有常温烘焙产品进行工艺优化升级,不断提升品质稳定性,降低生产成本,提高产线效率; 6、编制和完善相关原料标准、配方规范、生产工艺流程(SOP)、成品质量标准及检测方法; 7、完成新研或改良产品的技术转化工作,确保符合食品安全法规及企业品质要求,保障工艺稳定可复制,指导生产部门实现顺利投产。 【任职要求】 - 本科及以上学历,性别不限,年龄不超过55岁,食品科学与工程等相关专业背景; - 拥有5年以上烘焙食品研发经验,熟悉常温烘焙产品(如面包、蛋糕)开发流程,曾在知名烘焙企业担任研发主管职务,具备成功上市产品案例者优先; - 熟悉常用烘焙原辅料特性,能独立完成产品研发与试制,所开发产品具备工业化生产适配性;乐于创新,思维开放,不拘泥传统; - 掌握食品研发全流程及质量管理体系,了解国家食品安全相关法规与标准,具备较强的技术分析与问题解决能力; - 具备良好的团队管理与沟通协作能力,可独立主导项目运作,带领团队高效完成研发任务。
食品/饮料研发经验不限硕士食品发酵/酿造食品相关专业英语可作为工作语言食品添加剂/香料食品加工及制品
一、工作职责 负责对接专家学者,安排稿件的同行评审流程,确保评审工作按时完成; 对稿件进行编辑整理与技术处理,保障格式规范并如期发表; 与期刊主编、编委、作者及审稿专家保持高效沟通,保障期刊运行顺畅,稿件流转及时; 跟踪本学科领域的科研动态,协助责任编辑推进期刊发展目标的实现。 二、职位要求 硕士或博士学历优先,特别优秀的本科生亦可接受; 专业范围包括但不限于:食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全、葡萄与葡萄酒工程、农产品加工及贮藏工程、乳品工程、微生物学、水产养殖、动物科学、食品工程、发酵工程、生物工程、食品生物技术等相关方向; 通过大学英语六级; 熟练掌握Office办公软件操作; 具备较强的学习能力,能快速适应高强度的职业化培训,如参与专项培训讲座及一对一导师指导计划。 三、薪资福利 薪酬待遇:本科月基本薪资8k以上,硕士11k以上,博士20-28k; 基础福利:六险一金,带薪年假,年度体检,节日福利,活动经费,茶歇晚餐等; 进阶福利:父母福利,子女福利,团队奖励,培训津贴,岗位津贴; 职业发展:配备导师培养机制,提供技能培训、管理能力提升课程,优秀员工有机会参与海外交流与外派工作。 四、办公地点 武汉市硚口区京汉大道688号武汉恒隆广场办公楼54层 五、联系方式 应聘者请提交中英文简历(含照片),邮件标题请按以下格式命名:食品科学及营养类英文学术期刊助理编辑-姓名-学校-专业-学历。 联系电话:************ 联系邮箱:hr-**************
食品研发主管
1.5-2万元/月
食品/饮料研发3-5年本科
岗位职责 : 1. 负责产品技术研发、调研分析,组织研发执行,推动成果落地与优化,管理技术文档及专利申报,控制研发成本,带领团队并协同各部门高效配合; 2. 结合公司战略与产品布局,明确项目方向并制定具体实施方案; 3. 主导项目全过程,跟踪进度节点,确保按时高质量交付; 4. 推动研发成果在生产中的实际转化,提升产品质量与稳定性。 任职要求: 1. 具备扎实的食品科学基础知识,掌握食品添加剂与调味料的应用特性; 2. 熟悉快消品研发流程及项目管理方法论; 3. 了解快消食品生产工艺、设备操作及相关标准规范; 4. 熟练操作各类研发设备,并具备人员培训能力; 5. 掌握项目管理各阶段流程,能有效统筹项目的立项、规划、执行、监督与结项; 6. 具有良好的沟通协调能力、组织能力和执行力; 7. 本科及以上学历,有3年以上产品开发经验者优先。
食品/饮料研发1-3年大专食品加工及制品
不接收无工作经验者 1. 按照公司规划,针对调味品市场新兴需求开展调研,推进新品种酱料的研发立项,涵盖配方开发、工艺设计、原材料选型、成本分析、标准拟定、口感评测及中试生产等相关工作。 2. 根据公司任务安排,组织实施现有产品优化升级的研发项目,包括但不限于配方调整、工艺改进、成本核算、风味测试及中试落地等环节的执行与协调。 3. 负责研发成果的标准化输出,编制产品BOM清单与标准工艺流程文件,并配合完成新产品成本核算与报价支持。 4. 根据实际需要,配合工艺技术员为生产一线提供技术支撑,包括操作培训与现场指导等工作。 5. 对生产工艺执行情况实施抽样检查,并及时汇报相关结果。 6. 严格执行试验操作规范,落实日常实验过程中的安全与卫生管理,负责所辖实验物资、工具、耗材及设备仪器的保管与维护。 岗位要求: 1. 具备较强的市场洞察力,能结合市场需求独立高效开展新品开发工作 2. 掌握系统的调味品研发专业知识,具备良好的实操能力 3. 熟悉调味品生产流程及相关工艺技术要求
腐乳师
4000-5000元/月
食品/饮料研发经验不限学历不限食品发酵/酿造食品加工及制品
岗位职责: 1、负责豆腐、腐乳生产制造全流程的监督与管理,对原料投放、加工环节、质量检测等操作进行全程跟踪; 2、落实生产过程中的质量管控措施,通过设备巡检、样品采集及实验数据分析开展检验与核查工作。 任职资格: 1、年龄25-45岁,身体健康,无皮肤病史,语言表达无障碍; 2、具备较强适应能力,可接受腐乳发酵产生的特殊气味; 3、工作认真负责,具有良好的团队协作精神; 4、服从工作调配,能完成上级交办的非本部门职责范围内的任务; 5、能够接受早班、中班安排及必要的加班工作。
食品饮料研发员
5000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限本科
岗位职责: 1. 负责食品/饮料类产品的研发工作,涵盖产品设计、研发调研、组织实施研发流程,以及研发成果的落地应用与持续优化。 2. 参与团队管理,促进团队成员间的协作配合,保障研发体系高效运转。 3. 跟踪项目执行进度,确保各阶段任务按时达成,并做好跨环节的沟通与协调。 4. 推动研发技术向生产转化,助力产品质量提升与工艺改进。 任职要求: 1. 具备扎实的食品科学专业知识,了解食品添加剂与调味料的基本特性及应用。 2. 掌握食品/饮料产品研发流程及相关项目管理知识,能熟练操作常用研发设备。 3. 具备良好的组织、沟通与协调能力,可有效推进项目落地执行。 4. 执行力突出,能在高强度工作环境下保持稳定高效的工作表现。
食品研发主管
5000-9000元/月
食品/饮料研发5-10年本科饮料配方开发
岗位职责: 1、统筹食品研发团队的日常运作,保障研发项目按计划推进并达成目标; 2、主导新产品创意策划,涵盖市场分析、配方研发及生产工艺的持续改进; 3、全程把控产品从中试到规模化生产的各环节,确保品质稳定达标; 4、协同多部门协作,支持新品上市推广及后续市场反馈评估工作; 任职要求: 1、具备食品科学、营养学或相近领域本科以上学历; 2、拥有不少于5年食品研发从业经历,具团队管理背景者更佳; 3、了解国家食品安全法规及相关质量管控体系要求; 4、具备优秀的组织协调能力与创新意识,适应高强度工作节奏。
食品研发专员
5000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年大专油脂加工食品相关专业配方开发食品添加剂/香料稳定性评
全面负责公司产品的整合、研发、测试、检验及口味调配等相关工作!
湖北荆门招A2司机一名,固定业务,要熟练有经验。工资按时发放,联系电话
A2
招A2司机一名,固定业务,要熟练有经验。工资按时发放,联系电话
荆门
7月20日 02:03拨打电话
上什月结
王总汉口万松园招聘:炉子师傅6500-6800元,要求服从管理,菜品简单,工资400元绩效奖、有宿舍有洗衣机联系电话
武汉
7月20日 02:01拨打电话
湖北宜昌红花套镇上,招聘本土家常菜师傅一名,工资试菜面谈,包食宿,月休两天。半桶水勿扰[抱
中餐包吃包住1-2人月结
红花套镇上,招聘本土家常菜师傅一名,工资试菜面谈,包食宿,月休两天。半桶水勿扰[抱拳]王
宜昌
7月20日 02:01拨打电话
维修电工工厂焊工
仙桃企业正式报名:名额有限,先到先得招聘岗位要求:1、操作工:20人要求:18-45岁,,身体健康,会识写26个英文字母薪资待遇:普工6000-8000电工焊工7500-9000(具体薪资面议)上班时间:8-8两班倒(一月一倒班),上半个小时休息半个小时。发薪日:15号,节假日提前:美年大健康指定医院职业病体检(满三个月报销)福利:入职缴纳五险一金,包吃住()电话:向集合地点:周二上午10点就业局集合
仙桃
7月20日 01:59拨打电话
湖北武汉明天需要三个人做卫生间。最好人在龚家岭。
防水工1-4天3-5人
明天需要三个人做卫生间。最好人在龚家岭。
武汉
7月20日 01:59拨打电话
食品研发5-10年本科蔬菜类食品加工及制品食品发酵/酿造ISO内审员证食品安全管理员证化学相关专业食品相关专业熟悉GB2760-2014安全性测试原材料评估采购制定SOP配方开发
顺石食品招食品研发技术员 / 食品工艺技术员,主要做山野菜、食用菌、泡椒类、酱腌菜等产品研发和工艺改进。 工作内容: 做产品配方优化、新品实验、护色保鲜、杀菌、口感稳定、保质期测试等;解决车间生产中褪色、失水、口感不稳定、包装等问题;懂食品国标、添加剂规范、标签合规的优先。 要求: 有食品研发、食品厂技术、酱腌菜、蔬菜制品、食用菌、调味品、预制菜经验优先。能做实验,也能下车间看问题。
美食试吃研发员
4000-6000元/月
食品研发经验不限大专肉类食品加工及制品食品添加剂/香料饮料配方开发
岗位:西式快餐产品研发专员 【岗位职责】 1、负责炸鸡、汉堡、特色小吃、披萨、意面、轻食等西式快餐新品口味研发、配方调试、产品迭代; 2、研发腌料、裹粉、酱料、酱汁、撒料等核心料包,优化现有产品口感、风味、出品效率; 3、根据市场流行趋势、竞品产品、季节节点开发新品,定期输出新品菜单方案; 4、制作标准化 SOP 操作手册、克重配比、出品标准,适配门店批量落地; 5、把控产品成本,优化原料配方,在保证口感的前提下降本增效; 6、负责新品试做、内部品鉴、门店落地培训,收集试卖反馈并迭代优化; 7、配合品牌上新、套餐组合、节日限定产品研发更新。 【任职要求】 1、有西式快餐、炸鸡汉堡、披萨意面、休闲小吃研发经验优先,有连锁餐饮品牌研发经验加分; 2、熟悉腌料、酱料、裹粉、饼底、意面酱汁配方研发,懂食材特性、口味搭配、保质期控制; 3、会独立新品研发、试错、定型,能输出完整配方 + SOP 标准; 4、了解餐饮产品成本核算,可优化配方、控制出品损耗; 5、工作细致,有创新思维,能跟进市场网红爆款口味迭代; 6、有食品专业、预制菜研发、中央厨房研发经验优先; 7、可接受出差。 【岗位福利】 薪资可谈 + 新品研发奖金 + 上新提成 稳定团队、研发自由度高、可独立主导产品线更新 定期新品研发经费支持,资源充足
食品/饮料研发经验不限硕士调味品休闲食品食品添加剂
!行业内全国前三甲! 我们需要你: 1、主导食品原料类产品的应用配方研发与改良,具备扎实的应用技术背景,精通酵母抽提物特性,能将其有效应用于多种食品场景;负责产品测试验证及生产工艺流程的制定; 2、提供专业技术支持,响应客户在新产品使用过程中的技术需求,协同销售团队与客户研发部门开展技术对接与沟通; 3、参与行业展会活动,并协助公司视频号内容输出,进行原料应用案例及产品特性的现场讲解与推广。 我们希望你: 1、本科及以上学历; 2、3年以上酵母抽提物在复合调味料领域的实际应用经验;曾独立完成酱油、酵母抽提物及相关食品添加剂的开发与方案设计;具备客户需求洞察力,可快速响应并推进产品优化; 3、熟悉中国食品市场,尤其调味品类别特点,对风味类产品有深入研究和系统认知;掌握食品营养学、食品工程等相关专业知识,具备突出的新品研发与创新实践能力; 4、能接受出差安排,胜任与客户的面对面技术交流及联合研发协作任务。
食品研发主管
5000-7000元/月
食品/饮料研发1-3年中专/中技调味品技术研发配方研发
岗位职责 1. 策划酱菜类新品研发方案,组织实施市场调研,获取客户反馈及竞争产品动态; 2. 承担新产品配方设计、工艺流程开发与样品试制,明确原料比例、工艺参数及生产规范; 3. 监控试制全过程,及时处理技术难点,持续改进配方与工艺细节; 4. 协同品质部门开展产品检验,保障研发成果满足食品安全法规与质量标准; 5. 撰写研发相关文件(包括配方记录、工艺说明、试产总结),支持生产团队完成技术交接与培训; 6. 参与现有产品改良工作,优化风味、品质与成本结构,增强市场适应性。 任职要求 1. 食品科学、农产品加工、食品营养等相关专业,大专及以上学历; 2. 具备2年以上农副产品研发工作经验,掌握1-2类农副食品加工技术(如酱菜、果蔬、粮油等); 3. 具有扎实的专业理论基础和实验操作技能,能独立开展配方研发与工艺调整。
食品研发经理
1-1.5万元/月
食品研发5-10年大专
岗位职责: 1. 新品研发与创新:负责巧克力及其制品/或糖果/或烘焙等的研发和打样工作。 2. 老产品优化:根据市场需求或客户定制要求,进行产品开发打样及优化工作。 3. 工艺与标准制定:将研发新品转化为可上线生产,且稳定的配方和工艺,制定详细的产品标准文件,如原料规格书、生产配方,工艺参数、作业指导书等。 4. 工艺生产与技术支持:主导新产品的开发和落地工作,解决生产过程中出现的技术难题,确保产品质量稳定。 5. 项目执行:能够独立承接项目,合理规划并组织安排项目相关工作,确保新产品顺利量产,在保质保量前提下,优化配方与工艺,控制成本,提升产品性价比。 6. 成本控制与优化:对产品进行成本核算,通过优化原料、工艺等方式,持续进行降本增效。 7. 完成部门负责人安排的其它相关工作。 任职要求 1. 食安法规:熟悉食品添加剂使用规范、食品安全法律法规及相关国家标准。 2. 创新能力:有较强的产品实验设计、数据分析和解决实际问题的能力,有一定的项目管理和文档编写能力,具备较强的动手能力。 3. 综合素质:工作积极主动,执行力强,对所负责事项能实时跟进并及时汇报,具备良好的创新意识、沟通协调、和团队协作精神。 4. 工作经验:具备产品研发经验,精通配方及工艺,有成功上市的项目案例者优先。 5. 教育背景:大专及以上学历,食品相关专业、熟悉糖果/或巧克力及其制品/或烘焙等相关产品及工艺(巧克力及其制品优先)。如在研发、技术、质量、项目等衔接生产项目的重要岗位2年以上能力突出者可放宽学历。
跟单员(五险+提供住宿)
4000-9000元/月
生产跟单/文员月结经验不限学历不限不需要出差跟单经验服装/纺织/鞋包经验五险
工作细致负责,积极主动,掌握基础电脑操作, 跟进生产进度,整理汇总相关表格, 协调沟通客户事宜
设备主管
1.5-3万元/月
厂长/主管5-10年大专
岗位职责: 1. 负责电芯设备团队的日常运营与维护管理 2. 监控设备运行情况,保障生产效率与产品品质 3. 推动并落实设备的技术升级与性能优化 任职要求: 1. 具备良好的沟通技巧,能有效推动团队协作 2. 适应高强度工作节奏,确保任务执行质量 3. 具备不断提升设备运行效能的意识与实践能力
黄冈浠水县工厂每天生产进度跟进,上报最新生产报表
4000-5000元/月
生产跟单1-2人月结
工厂每天生产进度跟进,上报最新生产报表
生产主管
6000-9000元/月
厂长/主管5-10年大专
生产装配式预制构件 岗位职责: 1、负责生产线的日常运行管理,贯彻执行公司及部门的各项制度与要求,科学调配班组人员,确保完成公司及部门下达的生产任务指标。 2、依据公司月度生产计划及各项目实际供货需求,统筹制定日计划与周计划,保障产品按时交付。 3、落实产线安全监管,杜绝违规操作;按5S标准持续推进现场文明生产管理。 4、严格按照设计图纸、工艺规范和流程组织生产,确保产品质量符合公司标准。 5、熟悉并持续优化各类构件的生产工艺及材料使用,不断提升生产效率,降低物料消耗。 6、合理调控生产节拍,减少能源消耗,提高作业效率。 7、加强班组骨干和技术核心人员的识图能力与实操技能培训,及时掌握人员状态,营造团结协作的工作氛围。 8、完成上级安排的其他工作任务。 任职要求: 1、大专及以上学历,建筑类相关专业,年龄不超过40岁; 2、具备建筑工程施工管理或团队管理相关工作经验; 3、具有同类型装配式构件工厂生产管理及团队管理经验者优先考虑。 福利待遇: 1、薪资面议; 2、入职即签订劳动合同,缴纳五险一金,并提供清晰的职业发展路径; 3、享受带薪年休假、免费健康体检等员工福利; 4、可提供免费住宿。 工作地址:湖北省宜昌市夷陵区龙泉镇钟家畈村循环经济产业园18号
生产主管
7000-14000元/月
厂长/主管1-3年本科生产计划管理现场管理质量管理生产流程优化KPI报表制作团队领导
岗位内容: 1. 统筹安排生产车间的日常运作,保障生产活动高效、有序开展,达成既定的质量与产量目标。 2. 监督生产各环节执行情况,确保作业过程严格遵循公司制定的产品规范及工艺要求。 3. 有效管控制造成本,减少不良品产生,持续推动生产流程的优化与改进。 4. 编制并健全生产数据报告及关键绩效指标报表,定期对生产运行情况进行分析与评估。 5. 主动参与各类改善项目,为提升生产效能和企业长期发展贡献创新思路与可行性建议。 任职要求: 1. 机械、自动化或相关专业背景,具备本科及以上学历。 2. 拥有3年以上生产管理岗位工作经验,熟悉生产管理体系与运作方法。 3. 具备出色的沟通协调能力与团队合作意识,能有效带领团队推进项目落地执行。 4. 熟悉常用生产管理系统,掌握基础数据分析及报表处理技能。 5. 结果导向强,认同团队协作价值与企业文化,能胜任高强度、快节奏的工作挑战。
模具车间主管
5000-8000元/月
车间主任月结1-3年大专有生产管理经验质量管理经验AutoCAD自动化设备经验机械加工制造经验精益改善经验冲压工艺经验
岗位职责: 1.负责模具车间的日常运作与管理工作 2.监督生产流程,保障产品品质与生产效能 3.组织开展车间技术培训及安全教育培训 任职要求: 1.具备良好的沟通能力,能高效协调跨部门协作 2.富有团队合作意识,具备带领团队达成目标的能力 3.拥有优化改进工作流程的意识,致力于实现高质量工作产出 4.熟悉模具编程,掌握数控铣操作技能 5.具备2年以上模具相关管理经验
生产班长,有化工经验优先
7000-8000元/月
生产管理包吃免费培训包住1-2人月结经验不限高中全职生产设备管理化工
带班生产,懂机械原理
设备主管
8000-11000元/月
厂长/主管5-10年本科机械设备/机电/重工建材
岗位内容: 1.负责机械设备的日常巡检、维护、保养及运行管理。 2.编制设备维护方案,保障机械系统稳定高效运转。 3.组织并监管设备的维修与更换工作,确保其性能可靠、使用寿命达标。 4.开展故障诊断与原因分析,制定并落实优化改进措施。 任职要求: 1.具备机械工程类相关专业学习经历。 2.掌握机械设备基本运行原理及常见故障应对方法。 3.具备较强的沟通协作能力与服务意识,能与各部门顺畅配合。 4.工作态度严谨,责任心强,可按时高质量完成既定工作任务。
食品厂生产主管
5000-6000元/月
车间主任5-10年大专食品/饮料
经验要求:具备5年以上生产制造类企业管理工作经历,有食品行业生产管理背景,精通制造部门的运营模式与业务流程,擅长生产成本管控及现场统筹管理,熟知制造业全流程运作 岗位职责: 1、依据生产计划安排,统筹组织生产活动,把控生产进度,确保产品按时按质按量交付; 2、采集生产环节各项数据,进行整理、统计、分析与归纳,针对未达标项目及时采取改进与预防措施; 3、主导生产成本管理,实时识别并分析异常预警原因,制定切实可行的优化方案并推动落实; 4、负责生产质量管理体系的实施与维护,落实安全生产责任,严格执行公司质量管理规范,保障产品质量稳定; 5、制定人员管理机制与生产管理制度,设定考核标准与作业计划,协同工艺部门推进生产流程优化; 6、组织开展车间员工在6S管理、质量意识、安全规范、专业技能及现场管理等方面的培训,提升员工积极性,强化团队协作精神
炸酱熬制工艺制作
5000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年高中
岗位描述: 1. 掌握炸酱制作所需辅料的种类、品质要求及使用方法,按生产配方精准称量并备齐各类辅料,确保投料准确无误; 2. 负责炸酱的熬制操作,包括温度调控、持续搅拌等环节,保障炸酱口感与品质稳定,熬制过程中须均匀翻动,依据设定的温度与时间参数及时调整; 3. 对完成熬制的杂酱进行质量检验,确保达到出品标准,必要时通过试味、分析等方式判断风味,并依标准进行适当调整; 4. 完整记录熬制过程中的关键工艺参数及质检结果,定期向上级汇报生产进度及异常情况; 5. 每班次前后须对作业区域、工具器具进行全面清洁与消毒,维持卫生达标;同时负责熬制设备的日常维护、清洁与保养,确保设备正常运转,发现故障立即报修; 6. 严格执行食品安全卫生规范,保持个人及作业环境整洁卫生; 7. 根据生产排程和订单要求,提前领取并准备所需原料与辅料,确保原材料新鲜、干净、符合使用标准。
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成高社发[2019]12号
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