
亲亲食品孝感基地招质检员
3000-4000元/月
食品检验员3-5年中专/中技药品食品
岗位职责:
1.落实现场质量管控,确保产品达到规定标准要求;
2.对生产过程实施质量监督,快速识别并解决品质异常;
3.负责现场样品的取样、数据记录及结果分析;
4.参与品质提升项目,助力生产流程持续优化;
5.配合推进现场6S执行,维护作业区域的整洁与安全。
任职要求:
1.具备良好的沟通协调能力与团队协作意识,能高效处理现场品质事务;
2.对质量管理工作有高度责任感,关注操作细节;
3.熟悉品质检测工具及设备的操作使用;
4.具备较强的逻辑分析与现场问题应对能力,可独立开展品质异常处理;
5.乐于学习新技能,积极提升自身专业水平。
驻厂质检员(烘焙背景+湖北黄冈)
7000-10000元/月
食品检验员1-3年大专制程检验(IPQC)成品检验(FQC)出货检验(OQC)
岗位职责
1、掌握烘焙类产品检验流程、质量标准及检测方法,可独立开展产品质检任务;
2、执行生产现场产品的监督与管理工作;
3、负责产品质量异常问题的分析,并提出有效改进措施;
4、落实成品质量控制计划的实施与跟进;
5、定期或不定期开展品质数据的分析与总结工作;
6、熟悉国家相关法规及行业规范要求,组织开展质量相关的培训活动;
岗位要求:
1、大专及以上学历,食品类相关专业优先。
2、具备2年以上食品工厂品检工作经验,熟悉HACCP、ISO22000或FSSC22000体系运作;有烘焙行业质检经验者优先。
3、能熟练操作Word、Excel等办公软件,完成检验数据记录及报告撰写;
4、具有良好的沟通协调能力,能与生产团队及管理层保持高效对接;
5、工作态度端正,细致耐心,责任心强,具备良好的职业操守;
能够接受驻厂安排,适应工厂作业环境及工作节奏。
6、工作地点:河北涿州、湖北黄冈、广东东莞
品检工(品管员)
5000-6000元/月
食品检验员1年以下大专不需要出差有质检经验两班倒五险一金包吃住月休四天食品类专业化学类专业食品经验
大专及以上学历;能上夜班;食品工程、食品检验,生物工程,生物科技等相关专业应届毕业生;或者有食品相关行业1-3年工作经验者优先。
职位福利:免费提供工作餐和住宿、五险一金、节日礼、生日礼、高温补贴、工龄奖、绩效奖、年终奖、带薪年假/婚/丧/产假
食品品控专员
5000-6000元/月
食品检验员1-3年大专需要出差有质检经验两班倒五险包吃住月休四天食品类专业食品经验
岗位职责:生产巡检与参数监控、半成品成品抽检及记录、质量问题处理整改、现场卫生合规监督、质量文件归档。
任职要求:大专及以上,食品相关专业优先;熟悉食品工艺、质检方法及法规;1-3年QC经验优先(应届生可考虑);责任心强、善沟通,能倒班,持健康证。
现场质检员
4000-6000元/月
食品检验员1-3年高中冷冻食品
1、监督生产现场及人员的卫生执行情况;
2、把控食品在生产过程中的质量环节;
3、完成相关报表的填写与提交;
4、完成上级主管交办的其他工作任务。
食品检验化验员
3000-4000元/月
食品检验员经验不限大专微生物检验理化检验餐饮食品检测实验室设备维护食品安全风险排查
工作职责
1. 承担餐饮原料、半成品及成品的日常理化与微生物检验任务,严格依据国家法规及企业内部质量标准开展检测。
2. 准确规范地记录实验数据,按时提交真实有效的检测报告,并对异常检测结果进行初步评估与反馈。
3. 负责实验室仪器设备的日常维护与校验,保障检测设施运行正常,确保实验环境满足技术规范要求。
4. 参与食品安全隐患排查工作,配合优化企业质量管理流程,推动食品安全控制能力持续提升。
任职要求
1. 具备大专或以上学历,食品科学、生物技术、分析化学等相关专业背景。
2. 掌握食品检测常规方法(如感官评价、pH测定、微生物培养等),熟悉实验室基本操作规程。
3. 熟知《食品安全法》及相关餐饮行业质量规范,具备较强的风险判断与应对处理能力。
4. 工作态度认真细致,责任感强,能够独立完成各项检测任务并保证数据的准确性与可追溯性。
食品质量检验员
5000-7000元/月
食品检验员经验不限本科饮料饮品
1、执行工艺规范与操作标准的监督及记录工作,确保品质监控结果的准确性并承担责任
2、负责生产现场异常产品的检查与处理,对处理过程及结果负责
3、负责产成品检验样品、保温样品、常温样品及相关检测样品的抽取,确保留样合规并承担责任
4、监督生产区域6S管理执行情况及相关记录工作,对6S落实成效负责
5、参与ISO体系运行的相关事务,完成上级交办的其他工作任务
福利:按规定缴纳五险一金,享受年休假、法定节假日,工作期间享有额外奖励金、司龄奖、高温补贴、防暑降温用品、节日福利,提供食堂与宿舍,薪资待遇面议。
食品安全检测员
4000-5000元/月
食品检验员经验不限大专
【岗位职责】
1. 负责食品样品的采集与安全检测工作
2. 按照国家标准和操作规范开展各项检测任务
3. 准确记录检测数据并编制检测报告
4. 维护和校准检测仪器,确保设备正常运行
5. 协助完成实验室日常管理及相关文档整理
【岗位要求】
1. 善于沟通、按时完成上级交给的工作
2. 拥有良好的团队合作精神,能迅速融入团队
3. 具备良好的学习能力,能够不断改进工作方法
耳机包装组装320/天人走账清可缴五险一金+包吃包住
8000-10000元/月
长白班操作工包吃五险一金包住20人以上月结
厂区制造部门新产线扩招招聘长期小时工/正式工均可,无需工作经验,直接入职上岗,包教包会手工活!!!!我会详细给你解答你的问题并发给你定位!
【稳定保底308/天】
一、薪资待遇:
1、【现在入职工价】:保底308/天
308/天x26=8008/月【保底8008】
308/天x28=8624/月【最高8624】
2、【发薪准时)
每月15号发工资,直接打进工资卡,一次性发放,不拖欠不扣押工资,月月结清,!各岗位工资不低于每月保底8000。
3、工资结清,不压工资,员工身上没有钱了,可预支工资7-10天可预支1000-2000元!
【工期灵活自由】
工期1-6个月,自由选择,最短要求工作一个月,最长可以干6个月,6个月以后依然可以续签,自己想干多久签订多久!
三、【工作内容】:
1、普工、操作工、均无须经验,一学就会,活不累简单活,坐着上班,不穿无尘衣
2、岗位很多组装、检验、包装,品检,物料仓管.....
【入职要求】:
1、男女不限,不限学历,不限经验,无须考试、工作轻松容易一看就会。
2、年龄16-45周岁,无门槛,来100%入职,入职通过后需常规体检统一安排
五、【包吃包住】:
1、公司提供免费住宿,标准4人间(独立卫生间、阳台空调洗衣机、WIFI等)。
2、免费提供1日3餐,4菜1汤、米饭、馒头、吃饱为止
六、【班次选择】:
1、长白班、两班倒,入职自行选择
【工作地点】:这里是分项目!总部在合肥有些区域项目会饱和,当天过来入职当天安排住宿()
一次性成人用品/包装8000/月可缴五险一金/暑假工别来
8000-10000元/月
长白班操作工免费培训包吃有提成交通补助夜班补贴保险6-10人月结
厂区制造部门新产线扩招招聘长期小时工/正式工均可,无需工作经验,直接入职上岗,包教包会手工活!!!!我会详细给你解答你的问题并发给你定位!
【稳定保底308/天】
一、薪资待遇:
1、【现在入职工价】:保底308/天
308/天x26=8008/月【保底8008】
308/天x28=8624/月【最高8624】
2、【发薪准时)
每月15号发工资,直接打进工资卡,一次性发放,不拖欠不扣押工资,月月结清,!各岗位工资不低于每月保底8000。
3、工资结清,不压工资,员工身上没有钱了,可预支工资7-10天可预支1000-2000元!
【工期灵活自由】
工期1-6个月,自由选择,最短要求工作一个月,最长可以干6个月,6个月以后依然可以续签,自己想干多久签订多久!
三、【工作内容】:
1、普工、操作工、均无须经验,一学就会,活不累简单活,坐着上班,不穿无尘衣
2、岗位很多组装、检验、包装,品检,物料仓管.....
【入职要求】:
1、男女不限,不限学历,不限经验,无须考试、工作轻松容易一看就会。
2、年龄16-45周岁,无门槛,来100%入职,入职通过后需常规体检统一安排
五、【包吃包住】:
1、公司提供免费住宿,标准4人间(独立卫生间、阳台空调洗衣机、WIFI等)。
2、免费提供1日3餐,4菜1汤、米饭、馒头、吃饱为止
六、【班次选择】:
1、长白班、两班倒,入职自行选择
【工作地点】:这里是分项目!总部在合肥有些区域项目会饱和,当天过来入职当天安排住宿(公司可包车+400~600交通补助)
新能源电池包(长白班一天300--人走账清) 包三餐公寓住宿
7000-9000元/月
长白班车间免费培训包吃交通补助夜班补贴保险社保加班补贴五险五险一金包住11-20人月结
厂区总部新产线扩招新员工,福利待遇不错有上升空间,长短期都可以,全部手工活岗位有意向请向我免费报名!
【岗位介绍】
厂区项目主要做产品比较多、物料、质检、包装…等岗位,手工活,操作简单,有无经验均可,老员工带教包教包会。
【工作时间】
长白班/两班倒岗位可选,岗位不同班次不一样,月休4天
【薪资待遇】稳定7000-8500
每周可预支500-1000
小时工/正式工两种模式均可选择。每月固定日期发薪,工资直接发放到本人银行卡,不拖欠。
【吃住福利】
厂区提供食堂一日三餐,宿舍4-6人间配有空调独立卫浴…生活设施齐全。
【任职要求】
年龄18‑45周岁,身体健康,认识26字母基础文字,服从岗位安排。
面试须知:
可以实地参观车间,满意再入职,全程不收取任何费用。
有意直接投递简历,看到会尽快回复,也可以直接沟通岗位细节
【工作地点】: 合肥厂区,岗位分项目,名额实时变动;当天入职当天安排住宿,符合条件可享400-600元,可安排包
指挥/司索工1-2人月结
武汉洪山区体育学院招塔吊指挥2名,年龄55以内,指挥大两三岁也可以。管住不管吃,5500/加班20。。
指挥/司索工1-2人月结
武汉洪山区体育学院招塔吊指挥2名,年龄55以内,指挥大两三岁也可以。管住不管吃,5500/加班20。。
食品厂质检员/320一天日结/包食宿/长白班
9000-10000元/月
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验两班倒五险一金五险包吃住包吃上六休一月休四天
30元/小时|320元/天日结|入职领3000元奖金|做满2周可预支3000
薪资自选,想怎么结就怎么结:
小时工:30元/小时,旺季保底260~330工时,月入8500元左右
日结工:300元/天,下班拿钱,包吃住
正式工:月7000~8000元,交五险一金,每月10号发工资
可日结、周结、月结,短期长期都行
入职直接领3000元入职奖励,没有任何费用
,辞工提前7天说就行,不压不扣
免费吃住,拎包入职:
· 4-6人间,空调、热水器、洗衣机、独立卫生间、免费WiFi,水电平摊
· 发餐卡直接刷卡吃饭,不用自己充钱
工作时间超人性化:
· ,上六休一
· 做满月可申请上五休二,早9晚5长白班
· 法定假、婚假、产假、丧假、带薪年假15天,可预支工资
要求简单到离谱:
· 男女不限,16~55岁,身体健康
· 坐着干活,没经验没学历都行,生手带薪培训
苏州
简历太多看不完,回复比较慢!
厂区位置:本地附近优先安排
#高价小时工 #日结工 #包吃住 #当天住宿 #入职奖3000 #16岁可做
食品厂检验员/320一天日结/包食宿/长白班
9000-10000元/月
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验两班倒五险一金五险包吃住包吃上六休一月休四天
30元/小时|320元/天日结|入职领3000元奖金|做满2周可预支3000
薪资自选,想怎么结就怎么结:
小时工:30元/小时,月入8500元左右
日结工:300元/天,下班拿钱,包吃住
正式工:月7000~8000元,交五险一金,每月10号发工资
可日结、周结、月结,短期长期都行
入职直接领3000元入职奖励,没有任何费用
,辞工提前7天说就行,不压不扣
免费吃住,拎包入职:
· 4-6人间,空调、热水器、洗衣机、独立卫生间、免费WiFi,水电平摊
· 发餐卡直接刷卡吃饭,不用自己充钱
工作时间超人性化:
· ,上六休一
· 做满月可申请上五休二,早9晚5长白班
· 法定假、婚假、产假、丧假、带薪年假15天,可预支工资
要求简单到离谱:
· 男女不限,16~55岁,身体健康
· 坐着干活,没经验没学历都行,生手带薪培训
苏州
简历太多看不完,回复比较慢!
厂区位置:本地附近优先安排
#高价小时工 #日结工 #包吃住 #当天住宿 #入职奖3000 #16岁可做
食品厂品控QC/月薪8-9K/五险一金
8000-9000元/月
食品检验员不需要出差有质检经验两班倒上六休一
工作内容
1.原料入厂检验、生产过程检验、成品出厂检验、环境与设备卫生稽核、人员操作监督;
2.计量仪器的管理以及现场表单的日常检查;
3.每天巡视车间,检查关键控制点的落实和操作情况,检查各部门各岗位的表单填写情况,收集表格,整理表格。
任职要求
1. 大专及以上相关专业,有食品行业相关工作经验一年及以上;
2. 服从岗位工作安排,完成领导交办的其他财务相关事务。
3. 工作时间:单休
快检操作员
4000-5000元/月
食品检验员经验不限中专/中技不需要出差接受无质检经验只上夜班五险上六休一食品类专业化学类专业食品经验药品经验
快检操作人员2名。岗位核心要求如下:
1.学历与专业:优先招录应届中专及以上学历毕业生,食品检测、化学、生物等相关专业为佳,具备基本的理化检测基础,学习能力强,可快速掌握快检设备操作规范。
2.年龄与身体条件:年龄18-40周岁,身体健康,能适应长期夜班工作节奏,无不良嗜好。
3.职业素养:责任心强,工作细致,能严格遵守食品安全检测操作规程,确保检测数据准确、记录完整。
工作时间为长期夜班(预计22:00至次日06:00)
综合工资4000-5000(具体面议 ),上班时间:晚上8小时,节假日休假天数正常,但会前移一天。寒署假各一个月左右休假,发放基本工资。工作环境有空调。工作地点茶园。作息时间上六体一(轮休),食宿自理
品控专员
4000-5000元/月
食品检验员1-3年大专
岗位职责:
1. 负责生产过程中的来料、在制品及成品质量检验,按标准执行抽样与全检
2. 准确填写检验记录表,及时反馈异常问题并跟踪整改闭环
3. 协助制定和优化检验作业指导书及质量控制点
4. 参与不合格品评审,提出改进建议并监督纠正措施落实
5. 保持检验设备日常校准与维护,确保检测数据准确可靠
任职要求:
1. 熟悉QC七大手法及ISO9001质量管理体系基础知识
2. 具备基本金属探测仪等设备标准,协调与问题分析能力
4. 吃苦耐劳,适应食品场工作环境
5. 有相关行业质检经验者优先,学历不限
食品科学与营养学英文学术期刊助理编辑
1.1-2.2万元/月
食品/饮料研发经验不限硕士制定SOP食品相关专业英语可作为工作语言稳定性评估化学相关专业食品加工及制品
一、工作职责
负责对接专家学者,安排稿件的同行评议流程,确保评审工作按时推进;
对来稿进行编辑整理与格式审核,保障内容规范并如期发布;
与期刊主编、编委会成员、作者及审稿人保持高效沟通,推动期刊有序运行,保障发表流程顺畅;
跟踪本领域科研动态,协助责任编辑达成期刊建设与发展目标。
二、职位要求
硕士或博士学历优先,特别优秀的本科毕业生亦可接受;
专业范围包括但不限于:食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全、葡萄与葡萄酒工程、农产品加工及贮藏工程、乳品工程、微生物学、水产养殖、动物科学、食品工程、发酵工程、生物工程、食品生物技术等相关方向;
通过大学英语六级考试;
熟练掌握Office办公套件操作;
具备较强的学习能力,能快速适应高强度的职业化培训,如参与专项培训讲座及一对一导师指导计划。
三、薪资福利
薪酬待遇:本科生月基本薪8k起,硕士11k起,博士20-28k;
基础福利:六险一金、带薪年假、年度体检、节日福利、团队活动经费、茶歇与晚餐支持等;
进阶福利:父母关怀津贴、子女关怀补贴、团队激励奖金、培训补助、岗位专项津贴;
职业发展:配备导师指导机制,提供技能提升培训、管理能力培养,优秀员工有机会参与海外交流与外派工作。
四、办公地点
武汉市硚口区京汉大道688号武汉恒隆广场办公楼54层
研发人员
8000-12000元/月
食品/饮料研发1-3年硕士面点研发三全食品思念食品湾仔码头水饺产品
一、岗位职责:
1、负责水饺类新产品的研发及现有产品制作工艺的优化,依照产品规划推进研发各环节的组织实施;
2、深入生产一线进行技术指导,监督并确认生产工艺与产品质量达标;
3、编制新产品相关的技术文件、标准规程,并组织培训,对关键生产环节进行指导与核查;
4、持续改进产品加工工艺,提升生产效率、降低制造成本,确保工艺方案制定与更新的准确性与时效性。
二、岗位要求:
1、硕士学历,食品科学与工程或相关专业背景;
2、掌握食品化学、食品机械等专业知识,具备较强的产品研发能力与创新意识;
3、有三全、思念、湾仔码头等同类企业工作经验者优先考虑;
4、具备良好的团队协作精神及沟通协调能力。
三、薪资待遇:
薪资面议,六险一金,带薪年假,节日福利,健康体检等。
四、工作地点:
湖北省襄阳市襄州区农产品加工产业园
食品饮料研发员
5000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限本科
岗位职责:
1. 负责食品/饮料类产品的研发工作,涵盖产品设计、研发调研、组织实施研发流程,以及研发成果的落地应用与持续优化。
2. 参与团队管理,促进团队成员间的协作配合,保障研发体系高效运转。
3. 跟踪项目执行进度,确保各阶段任务按时达成,并做好跨环节的沟通与协调。
4. 推动研发技术向生产转化,助力产品质量提升与工艺改进。
任职要求:
1. 具备扎实的食品科学专业知识,了解食品添加剂与调味料的基本特性及应用。
2. 掌握食品/饮料产品研发流程及相关项目管理知识,能熟练操作常用研发设备。
3. 具备良好的组织、沟通与协调能力,可有效推进项目落地执行。
4. 执行力突出,能在高强度工作环境下保持稳定高效的工作表现。
食品科学与营养学英文学术期刊助理编辑
1.1-2.2万元/月
食品/饮料研发经验不限硕士乳及乳制品粮食加工出版食品相关专业水产品类食品发酵/酿造油脂加工禽蛋类编辑饮料英语可作为工作语言食品添加剂/香料食品加工及制品制糖及糖制品
一、工作职责
1. 负责对接专家学者,安排稿件的同行评议流程,保障评审工作按时推进;
2. 对投稿进行编辑整理与技术处理,确保格式规范并支持快速发表;
3. 与期刊主编、编委会成员、作者及审稿人保持高效沟通,推动期刊有序运行,保障出版进度;
4. 跟踪本领域科研动态,协助责任编辑落实期刊阶段性发展目标。
二、职位要求
1. 硕士或博士学历优先,特别优秀的本科毕业生亦可接受;
2. 食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全、葡萄与葡萄酒工程、农产品加工及贮藏工程、乳品工程、微生物学、水产养殖、动物科学、食品工程、发酵工程、生物工程、食品生物技术等相关专业背景;
3. 通过大学英语六级;
4. 熟悉Office办公套件操作;
5. 具备较强的学习能力,能积极投入公司组织的高强度职业化训练,包括参加培训讲座及一对一导师指导计划。
三、薪资福利
1. 薪酬待遇:本科生月基本薪8k起,硕士11k起,博士20-28k;
2. 基础福利:六险一金,带薪年假,年度体检,节日福利,团队活动经费,茶歇晚餐等;
3. 进阶福利:父母关怀补贴,子女关怀补贴,团队激励奖金,培训津贴,岗位专项津贴;
4. 职业发展:配备导师指导,提供技能提升培训、管理能力培养,优秀员工有机会参与海外交流与外派工作。
四、办公地点
武汉市硚口区京汉大道688号武汉恒隆广场办公楼54层
五、联系方式
应聘者请提交中英文简历(含照片),附上已发表论文清单及推荐人信息(含姓名、职务、单位、地址和联系方式)。邮件标题请按此格式填写:食品科学及营养类 英文学术期刊助理编辑-姓名-学校-专业-学历
质检员
4000-5000元/月
食品检验员经验不限大专出货检验(OQC)
1、掌握石油、食品及水质检测的相关操作规范与流程;
2、使用实验室化学设备开展检测工作,并准确记录实验数据;
3、具备大专及以上学历,化工或机电类专业优先。
质检员(实验室)
6000-9000元/月
食品检验员经验不限大专
【岗位职责】
1. 负责实验室日常检验工作,按标准操作规程完成半成品、成品的微生物指标及理化指标的检测;
2. 规范填写检验记录,确保数据真实、准确、完整,可追溯;
3. 对检验异常结果进行分析研判,及时上报并跟踪处理闭环;
4. 维护实验室仪器设备的日常校准与维护,确保检测条件符合要求;
5. 完成上级交办的其他质量相关工作。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历,食品、生物、化学等相关专业优先;
2. 1年以上食品或制造业实验室工作经验,优秀应届毕业生亦可;
3. 熟练掌握微生物实验操作,能独立配制培养基、进行无菌操作及结果判定;熟练掌握理化实验操作,能规范完成滴定、分光光度法等常规理化检测并准确记录数据;
4. 细心严谨,责任心强;
5. 能适应三班倒的工作安排。
【福利待遇】
1. 五险一金、提供宿舍、午餐免费;
2. 年度体检、旅游、节日福利;
3. 完善清晰的晋升制度,行业稳定,企业持续稳定发展。
常温研发主管
1.2-2万元/月
食品/饮料研发5-10年本科食品研发
【工作内容】
1、主导常温吐司、蛋糕、糕点类烘焙新品的研发与创新,全面负责新产品从构思设计到批量生产的完整流程;
2、深入掌握常温烘焙核心技术,持续关注行业趋势、竞争对手产品及消费偏好变化,提出具备前瞻性与市场竞争力的新品开发建议;
3、根据市场需求及公司发展方向,制定研发规划并推进项目实施落地;
4、建立并执行产品感官评价体系,确保风味、口感、外观等各项指标达到最优水平;
5、对现有常温烘焙产品进行工艺优化升级,不断提升品质稳定性,降低生产成本,提高产线效率;
6、编制和完善相关原料标准、配方规范、生产工艺流程(SOP)、成品质量标准及检测方法;
7、完成新研或改良产品的技术转化工作,确保符合食品安全法规及企业品质要求,保障工艺稳定可复制,指导生产部门实现顺利投产。
【任职要求】
- 本科及以上学历,性别不限,年龄不超过55岁,食品科学与工程等相关专业背景;
- 拥有5年以上烘焙食品研发经验,熟悉常温烘焙产品(如面包、蛋糕)开发流程,曾在知名烘焙企业担任研发主管职务,具备成功上市产品案例者优先;
- 熟悉常用烘焙原辅料特性,能独立完成产品研发与试制,所开发产品具备工业化生产适配性;乐于创新,思维开放,不拘泥传统;
- 掌握食品研发全流程及质量管理体系,了解国家食品安全相关法规与标准,具备较强的技术分析与问题解决能力;
- 具备良好的团队管理与沟通协作能力,可独立主导项目运作,带领团队高效完成研发任务。
菜品研发助理
5000-7000元/月
食品/饮料研发经验不限学历不限川菜湘菜粤菜酒店酒楼食堂
岗位职责
1. 研发实操支持:配合主厨推进年度及季度研发任务,参与新品试制、配方调整、食材初加工、辅助烹饪、成品摆盘等基础性研发工作。
2. 研发数据记录管理:全程跟踪新菜品测试过程,准确登记原料用量、配比参数、油温控制、操作时长、工艺流程、试错记录、口感变化及成本明细,形成完整可追溯的研发档案。
3. 品鉴活动协助与意见反馈汇总:协助开展菜品品评会,收集整理试吃人员的评价意见、问题反馈、评分结果,统计分析后输出系统化反馈报告,为菜品优化提供参考依据。
4. 标准化文件编制:依据确认后的制作工艺,独立完成菜品SOP文档、操作指引、配料清单、培训材料的撰写、格式编排和版本更新,确保门店出品一致性,并做好资料归类存档。
5. 行业与竞品信息整合:协助搜集市场动态、流行菜品、对手菜单结构、新兴食材资讯,整理成调研汇总资料,助力主厨进行产品策略分析。
6. 成本核算与供应链协作:协助开展菜品基础成本测算、毛利率整理;协同采购部门完成新食材样品测试登记、实物留样及供应商信息归档。
7. 研发厨房日常管理:负责研发区域食材库存盘点、损耗记录、设备巡检及清洁维护,严格执行食品安全操作规范。
任职要求
1. 具备基本中式烹调能力,了解炒饭、快餐类菜品操作流程,能独立完成辅助性试菜任务,不要求具备高级研发能力。
2. 熟练掌握办公软件(核心硬性要求):精通Word、Excel,能够独立制作表格、台账、数据统计报表、文档排版及SOP文档整理。
3. 有餐饮研发助理、研发文员、品质管控助理或后厨行政类岗位经验者优先考虑。
4. 工作认真细致、注重数据准确性、执行能力强,能适应研发工作节奏,可接受阶段性高强度试菜安排。
5. 熟悉后厨基本操作流程与食品安全相关规定,持有有效期内的健康证明。
6. 性格稳重踏实,具备团队协作意识,愿意在餐饮研发领域长期发展。
加分项
1. 拥有连锁快餐或炒饭品类研发助理工作经验;
2. 能进行基础菜品摄影、图片简单处理及资料美观排版;
3. 掌握菜品成本核算、毛利表制作方法。
亮点:全程跟随资深主厨实践学习,系统掌握连锁餐饮产品研发全流程体系
品质经理
1.2-2万元/月
食品/饮料研发5-10年大专
【岗位职责】
1. 新品研发统筹:紧跟休闲食品市场趋势与终端销售反馈,负责瓜子、豆类、花生品类新品研发工作,围绕口味创新、减盐减糖低油健康化升级、脱壳工艺优化三大核心方向,完成配方调试、工艺设计、风味定型,解决产品脱壳残留、果仁破损、口感不佳等行业痛点;
2. 试制与量产落地:主导新品小试打样、小批量试制全流程,制定标准化生产工艺文件与技术参数,全程跟进试制过程,排查解决工艺、品质各类问题,优化生产流程与成本,保障研发工艺顺利转化为量产标准;
3. 新品全周期跟进:负责新品上市前技术筹备、资料归档、样品检测等工作,上市后持续收集市场、消费者及销售反馈,针对性迭代优化产品配方与工艺,同时负责现有老品的口味升级、健康改造、工艺焕新,延长产品生命周期;
4. 跨部门协同对接:精准承接销售部、产品部的市场需求与新品规划,转化为可落地的研发方案;定期同步新品研发进度、产品核心卖点,配合销售端市场推广,同时联动生产、品控部门保障产品品质与生产效率;
5. 技术体系搭建:沉淀炒货品类研发经验,规范配方、工艺、试制全流程标准,做好研发项目进度管控、数据复盘与工作总结,完善公司研发技术体系。
【岗位要求】
1. 食品科学与工程、农产品加工、休闲食品研发等相关专业优先;
2. 5年及以上坚果炒货、休闲食品行业研发经验,3年以上瓜子、豆类、花生品类研发管理经验,熟悉炒货生产工艺、食品安全规范;
3. 精通炒货品类口味研发、配方优化、脱壳工艺改良,具备完整的新品从立项、研发、试制到上市落地的全流程经验,有健康化产品改造、脱壳工艺优化、爆款口味研发成功案例者优先;
4. 具备敏锐的市场洞察力,善于挖掘消费需求;拥有良好的跨部门沟通能力、项目统筹能力与创新思维,责任心强,抗压能力优秀,可独立解决研发及生产过程中的技术难题。
栏目概述
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