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烧烤菜品研发
1.5-2万元/月
食品/饮料研发3-5年学历不限肉类食品工厂烤串研发食品加工及制品
1.负责烧烤烤串全品类研发; 2.有食品厂工作经验,熟悉工业化生产优先; 3.底薪15000+提成,综合薪资20000,单休,包吃住。
食品研发主管
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科
研发部经理 一、本部门岗位职责: 1、依据公司业务发展方向,牵头制定并落实年度/季度新产品开发计划(NPD)及现有产品优化方案(EOP)。 2、参与核心产品战略定位,从技术角度为产品组合规划提供专业建议与支持。 3、对接客户及合作伙伴进行技术交流,完成初步技术方案,指导团队开展配方细化并推动产品落地。 4、建立产品技术标准与新产品的试验验证流程,编制并归档相关技术文件与明细资料。 5、主导新产品从小试、中试到工业化量产的全流程研发管理,统筹质量保障、成本控制及技术支持工作。 6、根据开发目标制定研发实施计划,参与各阶段项目评审,协同各部门完成试产、转产及量产过程中的技术支撑与问题处理。 8、全面负责产品配方的研发、实验测试、迭代优化及最终定型,确保风味、口感、稳定性与安全性达标。 9、搭建并持续完善企业核心技术资料体系,涵盖原料特性库、配方数据库、工艺参数档案等模块。 10、探索新型食材、香辛料及先进加工工艺,增强产品独特性与市场竞争力。 11、负责研发团队的建设、人才培养、绩效考核与激励机制设计,提升团队技术水平与创新动力;合理分配任务,指导成员攻克技术难点,培育关键技术人才。 12、制定详尽的研发项目计划,明确进度节点与资源配置(人力、预算、设备),保障项目按时、保质、合规推进。 二、跨部门协同 1、与生产部密切协作:实现实验室配方向稳定工业化生产的转化,编制标准化作业流程(SOP)及关键工艺参数。 2、与质量部(QA/QC)协同配合:共同确立产品企业标准和质量规格书(Specification),确保符合国家食品安全法规及内部品控要求。 3、与采购部联动合作:参与原料供应商评估与筛选,提供技术指标支持,协助完成关键原料选型与替代,助力原材料成本管控。 三、成本控制与合规性 1、在确保品质与口味的基础上,通过配方调整、工艺升级和原料替换等方式,持续推进降本增效。 2、确保所有研发行为及配方内容严格遵守国家及地方食品安全法律法规。 3、为生产与销售体系提供专业技术支持,解决生产环节的技术障碍、质量异常及客户反馈中的技术疑问。 任职要求: 1、食品科学、食品工程、生物工程、应用化学等相关专业,本科及以上学历。 2、具备5-8年调味品或食品行业研发工作经验,其中至少3年团队管理或项目管理经历。 3、掌握食品化学、食品工艺学、食品微生物学基础知识,熟悉各类调味基料的应用特性。 4、了解食品工业化生产流程及相关设备运行原理。 5、具备复杂技术问题的独立解决能力,良好的沟通协调素质,拥有领导才能和团队协作意识,能有效带领团队达成目标。 薪资待遇:五险,薪资面议 工作时间:早8晚5,周休1天 工作地址:苏家屯区沙河街道东大房身村
食品研发
现诚聘食品研发实验室助理1名,协助研发工程师开展食品配方开发、样品制备、实验数据记录与整理等工作,助力各类食品新品研发与工艺优化。
食品研发助手
4000-5000元/月
食品/饮料研发1-3年大专配方研发市场趋势研究跨部门合作肉制品休闲食品调味品卤味食品
我们正在招聘一名食品研发专家,负责新产品的创新与优化。 工作内容: 1、配合研发经理分析市场动态,开展新产品开发; 2、协助研发经理改进现有产品的配方设计及生产工艺; 3、协同研发经理与供应链、生产、营销等团队联动,保障产品顺利推向市场; 4、跟踪产品上市后的市场反应,推动后续优化升级。 岗位要求: 1、食品或烹饪相关专业毕业; 2、掌握食品行业相关法规与标准规范; 3、具备良好的沟通技巧和团队合作意识;
食品研发员
1-1.2万元/月
食品/饮料研发1-3年大专肉制品技术研发配方研发
岗位内容: 1. 承担新产品开发及原材料筛选与研发工作,确保产品质量稳定;负责产品品质管控 2. 关注市场变化,掌握消费者需求,持续改进现有产品; 3. 配合相关部门优化、完善工作流程,提升工作效率与产品品质。 4. 完成各类化验任务,包含样品制备、仪器操作、数据分析及结果记录。 5. 对实验数据进行整理分析并撰写报告,保障检测结果的准确性与可靠性,按相关法规和标准实施质量控制工作。 任职要求: 1. 大专及以上学历,食品相关专业背景,具备同行业经验者优先 2. 具有良好的学习能力、团队合作意识及执行力; 3. 善于观察归纳,重视个人成长与专业能力提升。
技术专员
9000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年硕士
岗位职责: 1.参与水产类产品的规划构思、配方开发与优化,以及产品内部培训与跨部门协作沟通; 2.负责原料与成品标准的管理,监督饲料生产流程,确保产品质量稳定可控; 3.参与行业市场动态的信息采集、整理分析及调研工作 任职要求: 1.水产养殖或相关专业背景,全日制硕士及以上学历;本科为211或985院校者优先; 2.具备3年以上水产饲料研发及配方设计经验,有北方淡水鱼类配方实操经历者更受青睐; 3.专业知识扎实,能够熟练开展中英文文献查阅与技术文档撰写; 4.逻辑思维清晰,具备较强的沟通协调能力与自主学习能力,熟练操作常用办公软件
研发人员
6000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年大专肉制品技术研发配方研发
岗位内容: 1. 负责肉制品类新产品的研发工作,开展原材料的筛选与开发,确保产品品质稳定;承担产品质量管控相关职责 2. 关注市场变化,掌握消费者偏好,持续对现有产品进行优化升级 3. 配合相关部门完善和改进生产流程,推动工作效率与产品品质双提升 4. 完成各类检测任务,包括样品处理、仪器操作、数据分析及结果记录等工作 5. 对实验数据进行整理分析并撰写报告,保障检测结果的精确与可靠,按相关法规和标准规范执行质量控制程序 任职要求: 1. 大专以上学历,食品相关专业背景优先,具备同行业从业经历者更佳 2. 学习能力强,具备良好的团队协作意识和执行力 3. 善于观察细节并归纳总结,重视自身能力提升与专业发展
试吃员
5000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限学历不限接受无促销相关经验不需大声叫卖
岗位职责: 1、参与公司新产品研发阶段的试吃评估,提供专业意见与改进建议; 2、协助优化产品在口感、质地及包装设计方面的表现; 3、整理市场消费者对现有产品的试用反馈,为迭代升级提供依据; 4、配合市场推广活动中的品鉴环节,增强用户体验与互动效果; 5、按时完成部门下达的日常试吃任务,并做好相关数据记录与汇总。 任职要求: 1、对食品领域有浓厚兴趣,认同试吃工作的价值与意义; 2、具备敏锐的味觉感知力和食品品质判断能力; 3、表达清晰,能准确描述试吃过程中的感受与建议; 4、工作细致负责,能够稳定高效地完成各项试吃安排; 5、具有良好的协作精神,适应高效动态的工作节奏。
食品/饮料研发经验不限硕士技术研发配方研发
岗位职责 1. 协助产品研发工程师推进玉米浆包、饭团及玉米杂粮深加工系列产品的研发工作,参与原料选型、配方调整、工艺改进等辅助性任务; 2. 参与试制样品制作、风味调试及实验数据记录,整理研发过程中的技术文档与测试结果; 3. 协助提升现有产品在口感、保质性能及生产成本方面的表现,搜集市场竞品信息与行业技术发展趋势,为研发提供支持; 4. 配合开展产品合规管理相关事务,如协助准备配方备案、标签审核等相关材料; 5. 协助保障研发实验各环节有序运行,推动研发项目顺利实施。 任职要求 1. 食品科学与工程、粮食工程、农产品加工及贮藏工程等相关专业硕士及以上学历; 2. 对玉米杂粮类主食产品开发具有较强兴趣,熟悉食品研发基本流程,具备一定的专业知识基础; 3. 具备认真的实验作风、良好的学习能力和执行能力,能高效配合完成各项研发辅助任务; 4. 沟通顺畅,思维条理清晰,责任心强,能够适应一定强度的工作节奏; 5. 接受应届毕业生应聘,有食品生产企业或中央厨房研发实习经历者优先考虑。
食品/饮料研发经验不限硕士粮食加工食品相关专业配方开发食品加工及制品
岗位职责 1. 协助产品研发工程师推进玉米浆包、饭团及玉米杂粮深加工系列产品的研发,承担原料评估、配方调整、工艺改进等辅助工作; 2. 参与试制样品、优化风味口感,并做好实验数据记录,汇总研发过程中的技术文档与测试结果; 3. 协助提升现有产品在口感、货架期及制造成本方面的表现,调研市场同类产品及行业技术发展趋势,为研发提供信息支持; 4. 配合开展产品合规管理相关事务,如协助准备配方申报、标签审核等材料; 5. 协助保障研发试验各环节的顺利运行,确保研发任务有序高效开展。 任职要求 1. 硕士及以上学历,食品科学与工程、粮食工程、农产品加工及贮藏工程等相关专业背景; 2. 对玉米杂粮类主食产品开发具有较强兴趣,熟悉食品研发基本流程,具备相应的理论知识; 3. 具备认真的实验作风、良好的学习能力和执行能力,能及时完成研发辅助任务; 4. 沟通协作能力良好,思维有条理,工作踏实负责,能够适应一定强度的工作节奏; 5. 接受应届毕业生应聘,具有食品生产企业或中央厨房研发实习经历者优先考虑。
面点1-2人月结
内部招待所招聘面点大工2名!工资5000.月休4天!供食宿!工作时间早六晚六!中场休息4小时地址:沈河区万柳塘路电话
沈阳 沈河区
6月28日 23:19拨打电话
辽宁沈阳需要叉车两名上午10点到八点,工资200,电话有意者联系
200元/天
叉车工1-2人
需要叉车两名上午10点到八点,工资200,电话有意者联系
沈阳
6月28日 23:14拨打电话
沈阳皇姑区招聘招聘寿司刺身中工一名5500全勤200有绩效联系电话同步
5500元/月
日料厨师月结
沈阳皇姑区招聘招聘寿司刺身中工一名5500全勤200有绩效联系电话同步
沈阳 皇姑区
6月28日 23:14拨打电话
辽宁沈阳沈阳用2个电工350公司打卡20多天活手法好的打电话不提供住的地方,最好是沈阳本地
350元/天
电工15-30天1-2人
沈阳用2个电工350公司打卡20多天活手法好的打电话不提供住的地方,最好是沈阳本地的
沈阳
6月28日 23:13拨打电话
客房保洁月结
大东海招客房保洁做客房保洁及零活工资4500()早8晚5包吃住,月休4天。要求体力好,动作快,眼里有活,(伙食口味不合)电话
沈阳 大东区
6月28日 23:13拨打电话
蜜雪冰城茶饮师
7000-8000元/月
食品研发经验不限学历不限制糖及糖制品食品发酵/酿造
岗位职责: 1.负责食品/饮料新产品的研发、配方设计及工艺优化,确保产品安全、稳定、可量产 2.开展原料筛选、小试中试验证、感官评价及稳定性测试,输出完整研发报告 3. 跟踪行业技术动态与竞品信息,参与产品创新立项与可行性分析 4.协同生产、品控、供应链等部门完成新品导入(NPI)及上市支持 5.遵守食品安全法规及企业质量管理体系要求,配合完成相关认证与合规审查 任职要求: 1.食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、化学等相关专业背景 2. 熟悉食品/饮料加工工艺、添加剂应用及GB标准体系,具备扎实的理论基础与实验能力 3. 具备良好的数据分析、文档撰写及跨部门沟通协作能力 4.工作细致严谨,责任心强,对食品研发有持续热情与创新意识 5. 有快消品企业或知名食品饮料公司研发经验者优先
食品研发经验不限大专食品加工及制品原材料评估采购配方开发
岗位要求: 1.大学专科及以上学历; 2.食品科学与工程、农产品加工、生物工程等相关专业优先; 3.持有食品检验员(农产品食品检验员)、食品安全管理师、食品工程师等食品行业相关职业技能等级证书优先; 4.了解高原农牧产品特性,具备食品加工企业研发管理经验者优先; 5.具备较强的文字撰写与口头表达能力,可独立完成研发方案、技术报告的编制,责任心强,具备扎实的动手实践与现场实操能力; 6.熟悉食品加工工艺与食品安全标准,具备带队研发新品的能力,有较强的团队管理与创新能力,能推动研发成果落地生产。 7.薪资待遇1万/月左右。 岗位职责: 1.制定公司产品研发规划,围绕阿坝州牦牛、青稞、非遗等资源开发具有地方文化属性及国际、国内市场高识别度的精深加工产品; 2.根据农文旅融合需要及市场竞品,带领团队开展工艺研发、产品文化塑造,优化牦牛肉干、豆制品等产品的加工流程,增加文化内函,提升文化品味; 3.对接市场营销部门,根据市场需求迭代产品,开发节日礼盒、创新特色产品; 4.管理研发数据与专利,申报食品加工相关技术专利,保障研发成果转化。 招聘人数:1人
食品研发
5000-8000元/月
食品研发3-5年中专/中技粮食加工食品加工及制品罐头国内院校优先食品安全管理员证食品相关专业熟悉GB2760-2014安全性测试稳定性评估配方开发保健食品冷食
酱类食品研发人员(新品研发、检测)
食品/饮料研发1-3年本科肉制品休闲食品卤味食品技术研发配方研发
岗位职责: 1. 负责鸭货及鸡爪类肉制品的技术研发,保障产品品质并推动持续创新。 2. 协同团队参与产品全生产流程,涵盖原料甄选、配方设计及工艺改进。 3. 持续关注产品市场表现,结合销售数据与客户反馈优化研发策略。 任职要求: 1. 本科及以上学历,食品科学或相关专业背景,具备良好的沟通能力,善于团队协作。 2. 能高效执行上级安排的工作任务,确保按时交付且符合质量标准。 3. 具备积极的团队意识,能快速融入团队工作氛围并协同推进项目进展。
休闲食品开发
8000-16000元/月
食品/饮料研发1-3年本科肉制品功能食品休闲食品营养食品技术研发膨化食品
岗位职责: 1、依据研发规划开展新产品开发或现有产品优化工作,主导产品研发项目的全流程执行,包括配方与工艺设计、小试、中试及试产过程的跟踪落实; 2、与产品经理或项目立项负责人密切配合,就新产品的技术标准、原辅材料选用等方面提供专业技术支持与建议; 3、负责收集新产品相关的技术规范与行业标准,对生产中的关键环节进行现场技术指导,并监督实施效果; 4、结合产品上市后的市场反馈,及时推动产品迭代升级,保障研发、生产与销售环节的良性循环。 任职资格: 1、本科及以上学历,食品工程或相近专业背景,具备1年以上相关领域工作经验; 2、掌握食品安全及质量管理体系相关法规要求,了解食品加工常用原辅料特性、食品添加剂应用及主流食品生产工艺流程; 3、具有钻研精神,具备食品创新开发能力,熟悉烘焙类、膨化类休闲食品及糕点的加工工艺、生产流程与品质控制标准,能独立主导新技术与新产品的研发落地; 4、逻辑思维清晰,具备良好的书面表达与沟通协作能力,学习能力强; 该岗位工作地点为内江威远工厂,不接受者请勿投递。 外地员工到厂工作可享受公司提供住宿、异地工作补贴及探亲假福利。
质检专员
4000-5000元/月
食品检验员1-3年大专理化检验微生物检验ISO22000生产过程监控食品安全法规食品添加剂
工作职责 1. 按照国家食品安全标准及企业内控要求,对原材料、辅助材料、半成品和最终产品实施抽样检测。 2. 对生产过程中的关键质量控制节点进行监督,及时发现并处置异常情况,保障生产操作符合规范要求。 3. 准确记录检验数据并开展分析,形成质量分析报告,为生产优化提供数据支持与改进建议。 4. 参与质量管理文件的编写与修订,配合完成ISO22000等体系认证及相关审核工作。 任职要求 1. 具备大专或以上学历,食品科学、生物技术、质量工程等相关专业背景。 2. 熟悉食品加工工艺流程,掌握常见理化指标及微生物检测技术,并能熟练操作相关检测设备。 3. 熟知《食品安全法》等国家法规以及GB 2760、GB 4789等行业技术标准。 4. 工作认真负责,注重细节,具备良好的抗压能力与职业素养。
食品检验员经验不限中专/中技有机检验农产品
【工作内容】 - 负责对公司有机蔬菜的外观品质进行检验与评定,确保达到公司及行业规范要求; - 对产品包装状况进行核查,保证包装完整、标签明确,满足运输和销售条件; - 汇总检验数据并做好记录,协助编制质量分析报告; - 协同生产与仓储团队,及时传递质量问题信息,促进整改措施有效执行。 【任职要求】 - 具备基础的质量管控意识,有农产品或食品类质检工作经验者优先考虑; - 工作耐心细致,责任感强,能准确发现产品外观及包装方面的异常; - 能够配合加班安排,承受一定的工作压力; - 具备良好的沟通协调能力与团队合作意识,可跨部门协同作业。
食品产品研发主管
5000-6000元/月
食品/饮料研发3-5年中专/中技肉制品调味品技术研发配方研发
岗位内容: 1. 负责食品新产品开发工作,涵盖配方研发、工艺流程设计及原辅料选型等环节; 2. 协助解决生产过程中出现的技术问题,为生产线稳定运行提供技术支撑; 3. 关注国内外食品行业前沿动态与市场趋势,持续推动产品创新与升级优化。 任职要求: 1. 食品科学、营养学或相关专业背景,具备3年以上食品领域研发工作经验; 2. 熟悉新品开发流程及质量管控规范,具有良好的沟通协调能力与决策判断能力; 3. 具备较强的逻辑分析能力,能独立开展产品开发相关的研究与问题解决工作。
食品/饮料研发3-5年本科技术研发配方研发
岗位职责: 1. 配方研发与改进,依据中医理念及药食同源原料特性,融合现代食品科技手段,开展创新性药食同源食品的研发,完成配方构思、原料选型与配比调整。 2. 根据市场导向、用户需求及实际生产条件,持续优化现有产品配方,提升产品的养生功能、风味口感及品质稳定性。 3. 开展系统化研发实验,制定科学实验计划,按规范流程执行样品制备、感官测评、理化分析、安全验证等环节,完整记录实验过程数据。 4. 对实验结果进行归纳分析,评估产品在储存期间的稳定性、保质期限及法规符合性,为产品立项、中试放大及上市提供全面技术支持。 5. 严守国家药食同源目录、食品安全标准及相关法规要求,确保研发全过程合法合规。 6. 参与编制产品生产工艺文件、质量管控标准,配合生产团队解决规模化生产中的技术难点。 7. 跟踪药食同源、中医调养、食品工程技术等领域的最新进展、原料应用趋势及政策变化,定期提交研发建议或可行性分析报告。 8. 与生产、质检、市场等部门协同联动,推动研发成果向产业化落地转化,提供必要的技术指导。 9. 归档整理研发资料(包括配方文档、实验日志、检测数据等),构建规范化研发信息库,确保技术资料可查可溯。 任职要求: 1. 中医院校毕业,中医、中药学、中西医结合等相关专业,本科及以上学历。 2. 熟练掌握中医基础理论、中药性味归经与配伍原则,熟悉常用药食同源原料的功效特点及实际应用场景。 3. 具备合规意识:了解食品行业相关法律法规,掌握药食同源类产品研发生产的合规要点,具备初步食品安全风险识别能力。 4. 热衷产品研发工作,富有创新精神,能承受工作压力,具备良好的沟通协调与团队合作素养。 5. 具备3年以上药食同源食品、功能性食品或中药类保健食品研发经验,能够独立主导配方设计与工艺改进。 6. 持有食品检验员资格证、执业中医师/执业中药师证书或其他相关专业技能认证者优先。
技术专员
9000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年硕士
岗位职责: 1.参与水产类产品的规划构思、配方研发与优化,以及产品内部培训和跨部门协作沟通; 2.负责原料与成品标准的管理,监督饲料生产流程,确保产品质量稳定可控; 3.参与市场动态信息的采集、整理与分析研究工作 任职要求: 1.水产养殖或相关专业毕业,全日制硕士及以上学历;本科为211或985院校者优先; 2.具备3年以上水产饲料研发及配方设计经验,有北方地区淡水鱼类配方开发经历者优先; 3.专业知识扎实,能够熟练开展中英文文献检索与撰写工作; 4.具备较强的逻辑思维、沟通协调能力与自主学习能力,熟练操作常用办公软件
质量检测员
6000-7000元/月
食品检验员3-5年高中方便食品调味品冷冻食品
岗位内容: 1. 负责食品生产全流程的质量监督,保障产品符合企业规范及客户要求; 2. 依据既定检验规程开展检测工作,准确记录并编制检验结果报告; 3. 及时跟进新产品相关质量标准,掌握关键要求并提出优化建议。 任职要求: 1. 有质量控制相关工作经验者优先考虑; 2. 性格亲和,工作耐心细致,具备高度的责任心; 3. 动手能力强,学习能力突出,能熟练操作Office办公软件; 4. 具备良好的团队协作意识与沟通技巧,能高效配合其他部门完成联动工作。
食品质检员
5000-6000元/月
食品检验员1-3年中专/中技农产品方便食品调味品冷冻食品
1. 负责食品原材料、辅料、半成品及成品的品质检测与现场巡查,确保生产各环节质量受控。 2. 对生产车间的卫生状况、人员操作规范、工艺落实及消毒程序进行监督,发现异常及时报告并处理。 3. 按要求执行产品留样管理、质量记录登记、不合格品隔离等措施,保障产品质量可追溯。 4. 协助开展食品安全管理体系运行维护、审核迎检、微生物取样等品控相关工作。 5. 完成上级交办的其他质量管理相关工作任务。 任职要求 1. 中专及以上学历,食品类相关专业,具备食品厂品控工作经验者优先,接受应届毕业生。 2. 熟悉食品生产过程中的质量控制要点,掌握基本检验方法,了解食品安全相关法规标准。 3. 需持有有效的食品行业健康证明,具备食品检验员证或内审员证者优先考虑。 4. 工作细心严谨,责任感强,坚持质量底线,能适应生产现场倒班安排。 5. 具备良好沟通意识,服从组织安排,严格遵守食品工厂各项管理规定。
奋钧食品招质检员
4000-6000元/月
食品检验员3-5年大专不需要出差包吃住食品经验只上白班有质检经验月休四天
工作职责: 1.协助车间开展品质控制,确保各生产环节质量达标 2.负责班前对人员、设备及环境卫生状况的检查与管理 3.联动相关职能部门开展质量问题分析,跟踪改进措施的实施及成效验证 4.承担生产过程数据管理,整理外协加工及相关生产报表并进行数据分析 5.熟悉生产全流程,掌握各工序关键数据信息 任职资格: 1.具备食品质量检验工作经验者优先,熟悉生产数据操作流程 2.熟练运用常用办公软件,精通WORD与EXCEL操作 3.精通禽肉类食品质量检测各环节技术要求 薪酬福利:薪资4000-6000具体面议 早7晚6月休4天
食品检验员3-5年大专不需要出差包吃住食品经验只上白班有质检经验月休四天
工作职责: 1. 协助车间开展品质控制,确保生产各环节质量达标 2. 落实班前人员、设备及环境卫生的检查与管理 3. 联动相关职能部门开展质量问题分析,跟踪改进措施的实施及成效 4. 负责生产数据的监控,整理外协加工及相关生产报表并进行数据分析 5. 熟悉生产流程各节点,掌握各环节关键数据信息 任职资格: 1. 有食品质量检验工作经验者优先,具备生产数据处理经验 2. 熟练操作办公软件,能熟练运用WORD、EXCEL等工具 3. 精通禽肉类食品质量检测各流程环节 薪酬福利:薪资4000-6000具体面议 早7晚6 月休4天
食品研发主管
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科
研发部经理 一、本部门岗位职责: 1、依据公司业务发展方向,牵头制定并落实年度/季度新产品开发规划(NPD)及现有产品改良计划(EOP)。 2、参与核心产品战略定位,从技术角度为产品线布局提供专业建议与支持。 3、对接客户与合作伙伴的技术需求,完成初步方案设计,指导研发人员完善配方并实现产品落地。 4、建立产品技术标准与新项目试验验证流程,编制并归档相关技术文档与明细资料。 5、统筹管理新产品从小试、中试到工业化批量生产的全周期研发工作,兼顾质量管控、成本控制与技术保障。 6、根据开发目标制定研发实施计划,参与各阶段项目评审,协同各部门完成试产、转产及量产过程中的技术支持与问题处理。 8、主导产品配方的研发、实验测试、迭代优化及最终定型,确保风味、口感、稳定性与安全性满足设定要求。 9、搭建并持续更新企业核心技术资源库,涵盖原料属性数据库、配方体系、工艺参数等关键信息。 10、探索新型食材、香辛料应用及先进加工技术,增强产品独特性与市场竞争力。 11、负责研发团队的组织建设、人才培养、绩效考核与激励机制,提升团队技术水平与创新动力;合理分配任务,指导成员攻克技术难点,培育核心技术力量。 12、制定详尽研发项目进度表,明确时间节点与资源配置(人力、预算、设备),保障项目高效推进并如期交付。 二、跨部门协作 1、与生产部密切配合:推动实验室成果向稳定工业化生产的转化,编制标准化作业流程(SOP)和关键工艺参数。 2、与质量部(QA/QC)协同联动:共同制定和优化产品企业标准、质量规格文件(Specification),确保符合国家食品安全法规及内部品控要求。 3、与采购部协作开展工作:参与原料供应商评估与筛选,提供技术指标支持,协助完成关键原材料选型与替代,助力降低原料采购成本。 三、成本控制与合规管理 1、在保障产品品质与口感的基础上,通过配方调整、工艺升级和原料替换等方式,持续推进降本增效。 2、确保所有研发活动及配方设计严格遵循国家及地方食品安全法律法规要求。 3、为生产与销售体系提供专业技术支持,解决生产环节的技术障碍、产品质量异常及客户反馈中的技术疑问。 任职要求: 1、食品科学、食品工程、生物工程、应用化学等相关专业,本科及以上学历。 2、具备5-8年调味品或食品行业研发工作经验,其中至少3年团队管理或重大项目管理经历。 3、掌握食品化学、食品工艺学、食品微生物学专业知识,熟悉各类调味基料的性能与应用场景。 4、了解食品大规模生产工艺流程及相关生产设备。 5、具备复杂技术问题的创新解决能力,良好的沟通协调技巧,富有领导力和团队协作意识,能有效带领团队达成目标。 薪资待遇:五险,薪资面议 工作时间:早8晚5,周休1天 工作地址:苏家屯区沙河街道东大房身村
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