有5年以上厨师长经验.优先做过自助的

会做家常菜，私房菜，手里有几样特色菜最好

岗位职责： 1. 负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 配合厨师长完成菜单研发、成本控制及出餐效率优化，参与日常备料与分装 4. 协同后厨团队高效完成高峰时段出餐任务，保障顾客用餐体验 5. 按时参加内部培训与技能提升活动，持续精进烹饪技艺与服务意识 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作精神 2. 熟悉中餐传统烹饪技法及常见菜系（如川、粤、淮扬等）者优先 3. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 吃苦耐劳，能适应餐饮行业工作时间安排 5. 学历不限，有相关工作经验者优先

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1．遵守部门的守则，执行上级的指令，按生产程序与标准，向客人提供保质保量的菜式。 2．服从主厨的督导，严格按照菜式规定，烹调制作各式菜肴，保证出品优良。 3．协助检查进货质量、如遇货变化，时令更替，必须及时反映情况，协助更换出品等。 4．严格执行卫生工作制度，做好镬头的各项洁净工作。 5．协助管理和爱护本岗位的各项设备、用品。如有损坏即检讨损坏原因，报告上级，以便及时补充及维修。 6．协助主厨做好年终，月终所有设备、用品盘点工作。 7．如因工作需要，服从行政总厨的工作调配，在可能的情况下尽力协助其他同事完成各项工作。 8．参加出品部工作例会。 9．完成上级指派的其他任务。

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保口味、色泽、营养及出品标准统一 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保持厨房环境整洁有序 3. 参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 完成备餐、出餐及高峰期协作任务 5.做好厨具设备日常保养与基础维护，及时报修异常情况 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有责任心和团队协作意识 2.具备基本刀工、火候掌控及常见菜系制作能力 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境及轮班安排 5.有餐饮从业经验者优先，学历不限

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