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职位详情

岗位职责:
1.负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作,确保出品规范、美观、卫生达标
2.严格遵守食品安全操作规范,落实生熟分开、工具专用、定时消毒等关键环节
3. 根据季节变化和顾客反馈,参与研发新式凉菜品种,提升菜品丰富度与适口性
4.协同后厨团队完成高峰期出餐任务,保障上菜时效与品质稳定
5.做好食材验收、储存及余料管理,有效控制损耗,节约成本

任职要求:
1.熟悉常见凉菜制作工艺及调味技法,具备独立出品能力
2.持有有效健康证,无传染性疾病,个人卫生习惯良好
3.工作认真负责,服从安排,具备基本团队协作意识
4.有餐饮后厨工作经验者优先,无经验者可带薪培训
5.学历不限,年龄18-50周岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏
2026-01-27 15:32
IP属地:江苏

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靖江市盛香园餐饮有限公司
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