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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味、色泽、造型符合标准要求 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范，保持厨房环境整洁有序，落实日常消毒与台账记录 3. 根据菜单及客流情况备料、烹制、装盘，精准把控出菜时效与分量，保障出品一致性 4.协同厨师长开展新品研发、成本核算与食材损耗管控，优化烹饪流程与出品效率 5. 负责厨具设备日常清洁、保养与基础维护，及时发现并报修异常情况，保障安全生产 任职要求： 1.热爱餐饮行业，掌握中餐烹饪基本功，熟悉川、粤、淮扬等常见菜系风味特点 2. 具备中餐厨房实际工作经验，能独立完成常规菜品制作与标准化出品 3.持有有效健康证，无食品卫生不良从业记录，服从管理、责任心强 4. 吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与沟通配合能力 5.学历不限，接受过正规中餐培训或具有师承经历者优先岗位职责： 1. 负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味、色泽、造型符合标准要求 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保持厨房环境整洁有序，落实日常消毒与台账记录 3.根据菜单及客流情况备料、烹制、装盘，精准把控出菜时效与分量，保障出品一致性 4. 协同厨师长开展新品研发、成本核算与食材损耗管控，优化烹饪流程与出品效率 5. 负责厨具设备日常清洁、保养与基础维护，及时发现并报修异常情况，保障安全生产 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，掌握中餐烹饪基本功，熟悉川、粤、淮扬等常见菜系风味特点 2. 具备中餐厨房实际工作经验，能独立完成常规菜品制作与标准化出品 3.持有有效健康证，无食品卫生不良从业记录，服从管理、责任心强 4. 吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与沟通配合能力 5.学历不限，接受过正规中餐培训或具有师承经历者优先

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