后厨总厨/厨师长工作地址:北京市清真铜锅涮肉9000-12000元/月全盘后厨管理、菜品研发、质量把控、团队管理、清真合规监督5年以上清真铜锅涮肉/老北京涮肉后厨管理经验；精通羊肉分割、手切肉、锅底、麻酱调料、清真凉菜全流程；懂成本控制、食材验收、人员排班、卫生与清真标准监督持健康证、无犯罪记录

北三环四星级酒店，招一名中餐总厨，年龄30/45。有意者联系我

招聘???????????????????????? 行政总厨 12000-15000 厨师长3名 10000 凉菜大工多名 8000 凉菜小工多名 5000-5500 切配多名 6000 东北人菜馆 以上岗位月休三天 地址:北京市二三九品自助手工水饺 ☎198****3888

岗位职责： 1. 负责厨房食材的清洗、切配、搬运及餐具清洁等基础辅助工作 2. 协助厨师完成餐前准备、餐中配合及餐后收尾，保障后厨运转有序 3. 保持操作区域、设备及仓库的整洁卫生，落实食品安全与日常消杀要求 4. 配合完成库存清点、物料领用登记及简单报损记录 5. 遵守厨房安全规范，正确使用刀具、灶具及清洁设备，杜绝安全隐患 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2. 具备基本卫生意识和团队协作精神，服从工作安排 3. 有餐饮行业厨房辅助经验者优先，无经验者可带教培养 4. 学历不限，年龄18-55周岁，能适应早晚班或轮班制 5. 遵纪守法，无不良从业记录，注重职业素养

招聘厨师一名

食堂厨工，能熟练拆菜，切菜，打餐，要求能吃苦耐劳，，学校包吃住

辽源市龙山区七一花园优香客老面馆

鄂旗乌兰镇招聘川湘菜厨师，工资打电话李总

铂金时代附近快餐店招聘后厨员工，早4点到下午4点，会做面食优先，工资4000，满勤奖100

招聘：熟食店招聘勤杂，早6点——下午3点，地址：双台子区国土资源局北侧八一香肠 联系电话：

谁在家闲着了啊！上夜班和李总联系，这是电话

北京清真店诚聘 拉面师傅一名 要求会拉条子 服务员3名 会点菜宝 诚心的联系 电话

周二有没有帖砖师傅二把刀勿扰

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岗位职责 1. 菜品管理：主导会所核心菜系（优先粤菜/江浙菜/融合菜）菜品研发与创新，设计季节限定、主题私宴及高端定制菜单，把控出品口味、刀工、火候与摆盘质感，确保菜品稳定复现率，维护招牌菜口碑。 2. 团队管理：负责后厨团队（厨师、帮厨等）的招聘、培训、排班与绩效考核，搭建标准化培训体系，优化团队分工，提升人效与团队协作效率，打造专业严谨的后厨团队。 3. 成本管控：统筹食材采购审核、库存盘点与周转管理，严格控制食材损耗率；精准把控菜品成本结构，优化食材使用方案，确保会所餐饮毛利率达标。 4. 运营合规：制定并执行后厨SOP、5S管理规范，落实食品安全、食材留样、过敏原管控等要求；熟练操作高端厨房设备，保障厨房消防、卫生、环保等合规运营。 5. 跨部门协作：主动对接前厅、采购、客户管家等岗位，同步用餐需求与客户反馈；快速处理菜品相关客诉与突发问题，配合完成高端商务宴请、私人宴会的全流程餐饮服务。 6. 食材与安全：精通食材溯源、产地等级、储存保鲜技巧，筛选优质供应商并维护合作关系；把控后厨食品安全、卫生细节，杜绝食品安全事故。 任职要求 一、基本硬性条件 1. 年龄28-45岁，身体健康、精力充沛，持有效健康证。 2. 高中/中专及以上学历，厨艺相关专业优先，具备高级厨师职业资格证、食品安全管理员证者优先。 3. 拥有5-10年高端餐饮、星级酒店或私人会所后厨工作经验，3-5年及以上厨师长/主厨管理经验，私人会所、私房菜背景优先。 二、专业核心技能 1. 精通至少1类高端菜系（粤菜/江浙菜优先），熟悉多菜系融合创新能力，能独立完成高端菜品研发与菜单设计。 2. 具备极致的菜品出品把控能力，刀工、火候、调味精准，能有效解决菜品品质问题，零重大客户投诉。 3. 熟悉食材特性、采购标准与储存规范，具备优质食材筛选与供应商管理能力。 4. 熟练操作高端厨房设备，掌握食品安全、消防、卫生等合规操作流程。 三、管理与综合能力 1. 具备成熟的团队管理能力，能高效搭建、培训、激励后厨团队，优化团队人效与稳定性。 2. 拥有较强的成本管控意识与数据思维，能通过损耗率、毛利率、人均产能等数据优化后厨运营。 3. 极强的保密意识，严守客户隐私、会所内部用餐信息与运营事务。 4. 优质的服务意识，能精准对接高端客群需求，灵活处理定制化用餐、忌口/特殊健康需求。 5. 抗压能力强，适应弹性加班、高峰期工作，能快速处理后厨突发问题，职业操守端正，责任心极强。 四、加分项 1. 有高端商务私宴、私人定制宴会成功服务案例。 2. 具备西餐、日料、分子料理等跨界烹饪技能。 3. 拥有营养师、HACCP等相关资质证书。 4. 知名高端餐饮、酒店或高端会所履历背景。

岗位职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3. 带队完成早/中/晚市及商务餐任务，确保出餐效率与口味稳定性 4. 组织员工技能培训与考核，提升团队专业水平与服务意识 5. 配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及食品安全管理 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理流程 2. 熟悉厨房设备使用与维护，具备较强的成本核算与库存管理能力 3. 持有健康证，无食品卫生不良记录，严格遵守食品安全法规 4. 具备良好沟通协调能力与抗压能力，能适应餐饮行业工作节奏 5. 有团队管理经验者优先，学历不限

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，能承受高强度工作压力 5.持有健康证，具备厨师职业资格证书者优先

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