南京厨师长日结

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负责菜品的制作和后厨生产部的日常管理，确保符合食品安全，菜品质量和出菜速度达标能吃苦耐劳，喜欢餐饮行业，有餐饮经验优先

1.负责厨房的日常运营维护2.负责督导并指导各组岗位按照食品安全法规和公司量化指标执行标准化规范操作3.负责厨房团队的组建、指导、培训及考核管理。4.负责制定菜单及出品标准，并控制好菜品质量，定期更换新菜品。5.负责厨房的成本管理，加强成本控制，杜绝铺张浪费。6.遵守公司规章制度

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18－40岁．有工作经验的．有团队精神，服从领导的工作安排．月休四天

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招聘：餐饮经理（团膳）薪资：8千-1.5万岗位要求：1、全面负责大中小学食堂管理工作，贯彻企业规章，执行领导下达的工作指令；　2、负责制定本食堂各项工作计划，并牵头协调相关部门落实；　3、负责食堂人员的考勤考核等管理工作；　4、负责食堂经营管理和特色窗口商户经营检查监督管理工作，做好食堂月度成本核算和增收节支工作；5、负责食堂日常生产经营安全管理（食品安全、生产安全、消防安全等），负责组织领导实施餐厅各项安全责任制；6、负责食堂普通员工劳动人事管理，协助分管领导做好相关人员的劳动人事管理；7、负责处理服务中出现的各种问题、矛盾和纠纷（含租赁商户），重大问题应及时汇报；9、负责食堂商品品质和服务品质提升管理、价格监督管理、7S管理；10、就企业管理和发展提出意见和建议；11、负责本食堂与其他部门的联系、协调工作；12、完成领导布置的其他各项工作。岗位要求：1、30-45岁周岁之间，男女不限；2、有5年以上相关岗位经验；3、为人正直，做事认真，有团队管理经验；4、年纪轻、特别优秀的可以作为干部储备，欢迎餐饮相关专业的应往届毕业生投递简历。地址：南京师范大学校内

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