江苏厨师长日结

招聘：西厨副厨师长薪资：8千-1万1、执行厨师长的工作指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向总厨师长负责并报告工作。2、坚持按级上灶制度，负责厨房厨师力量的调配，掌握每个厨师的技术专长，合理安排工作岗位，调动每个厨师的积极性。3、掌握每天业务情况，统筹安排各环节的工作，参与大型和重要宴会的设计，亲自负责烹调制作，确保万无一失。4、严格按照工作规程和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜点达到规格、质量和数量的要求，符合出菜的速度。并加强厨房小票管理。5、贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，把好食品卫生关，保证厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故。6、熟悉和掌握货源、食品切配加工和储备情况，负责检查货源和切配加工的规格、质量，调料、干货实行定额管理，严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。7、建立与餐厅的联系制度，密切相互的配合与协作，收集和听取客人的意见和反映，随时了解市场动态和客人口味变化，适时更换菜单，增加菜点花色品种。8、抓好成本控制和坚持日清日结毛利率核算，掌握各种食品原料的价格，加强对食品原料和各类物料及水、电、煤气耗用的管理，严格控制各类菜点的毛利标准，合理调整售价，努力减少浪费，提高利用率，堵塞各种漏洞。9、抓好厨师业务技术培训，做好传、帮、带，积极组织厨师技艺改革和创新菜点品种，保持和发扬菜点特色和风格并深入开展学先进找差距活动。10、做好思想政治工作，抓好班组文明建设。地址：泰兴市中兴大道179号

招聘：行政主厨/厨师长薪资：5000元以上/月1.在项目负责人的工作指导下，及时了解业主需求和意见，以便在菜品生产中加以改进；2.参加项目例会，汇报本部门运作状况，结合每天出品任务，召开本部门例会，安排每地址：江苏省

招聘，普岗，特岗，后厨主管，工资4000到8000福利丰厚

主管厨师长

后厨管理5000～10000

服务主管，厨师长

招聘：厨房组长薪资：4.3千-6.2千1.协助厨师‎长制作菜单,懂得成本‎核算和菜肴的销售价。‎2.熟练地烹‎制厨房能够提供的季节‎、月、周、日特色菜。‎3.检查督导‎组内所有厨师的仪容、‎仪表及工作服。协助厨‎师长培 训厨师,指导新‎厨师按厨房的程序工作‎。4.开餐前‎检查所有烹饪原料是否‎准备妥当,检查炉头各‎岗位的准 备工作。 ‎5.负责零点、餐‎、宴会及团体餐的出菜‎顺序、烹调工作,与烧‎烤、 切配、打荷、汤锅‎及面点厨师搞好协作。地址：苏州市吴中区丽丰商业中心1幢401室四层4016-4017号

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招聘：传菜主管/传菜员薪资：4000元以上/月1、将菜品从厨房传递到指定包厢2.负责工作区域的卫生和物品准备3、听从领导其他安排地址：江苏省

星级酒店，招中餐厨师长，需要有星级酒店工作经历，能完成中餐厅厨房日常生产和一定的菜肴创新能力，头脑思维清晰，反应快速，服从总厨工作安排。工资12K—15K，五险一金，月休四天，满一年，五天带薪年假。

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招聘：行政主厨/厨师长薪资：7000元以上/月从事行业6年以上，有学校教工餐厅、工厂领导餐厅、酒店餐厅主厨工作经验优先，大锅菜、小碗菜，能炒能烧各种菜品，会做徐州本地特色菜，有责任心，吃苦耐劳，服从管理地址：江苏省

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1.年龄18-45周岁(以身份证为准)2工作时间8-12小时不等3.节假日三薪4.适应调班5.工作节奏快，吃苦耐劳​1.店长5000-80002.门店助理4000-60003.训练员3200-50004.服务员3000-4500