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常州·武进区
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职位详情
岗位职责：
1. 负责日式料理（如刺身、寿司、烤物、煮物等）的现场制作与出品，确保口味正宗、摆盘精致；
2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准；
3. 根据季节与客需参与菜单研发与成本优化，协助提升菜品复购率与顾客满意度；
4. 配合店长完成备餐、打烊及设备清洁保养工作，维护后厨高效有序运转；
5. 指导帮厨人员规范操作，传承日料工艺标准与职业素养。
任职要求：
1. 热爱日料文化，具备扎实的日式烹饪功底，熟悉主流流派（如江户前、关西风）者优先；
2. 具备日料厨师相关工作经验，能独立完成全流程制作；
3. 持有有效健康证，无不良从业记录，注重细节与卫生习惯；
4. 具备良好沟通协作能力，服从排班安排，适应餐饮行业工作节奏；
5. 学历不限，有日料专门店、高端日料餐厅或日本研修经历者更受青睐。
1. 负责日式料理（如刺身、寿司、烤物、煮物等）的现场制作与出品，确保口味正宗、摆盘精致；
2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准；
3. 根据季节与客需参与菜单研发与成本优化，协助提升菜品复购率与顾客满意度；
4. 配合店长完成备餐、打烊及设备清洁保养工作，维护后厨高效有序运转；
5. 指导帮厨人员规范操作，传承日料工艺标准与职业素养。
任职要求：
1. 热爱日料文化，具备扎实的日式烹饪功底，熟悉主流流派（如江户前、关西风）者优先；
2. 具备日料厨师相关工作经验，能独立完成全流程制作；
3. 持有有效健康证，无不良从业记录，注重细节与卫生习惯；
4. 具备良好沟通协作能力，服从排班安排，适应餐饮行业工作节奏；
5. 学历不限，有日料专门店、高端日料餐厅或日本研修经历者更受青睐。
2026-09-08 03:46
IP属地：上海
职位福利
全职兼职假期工刀功好也可以！有师傅教
武进区湖塘锭海生食店
工作地址
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