责任心强：工作细致严谨，对食品安全和菜品质量有极高的标准。执行力强：能有效管理团队，坚决执行公司的各项规章制度。沟通协调：具备良好的沟通能力和团队合作精神。协调后厨与前厅之间的沟通与协作，确保出餐效率，并及时处理顾客关于菜品的反馈与投诉。

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厨房厨师长职位概述：本公司为快餐公司，厨房日出餐量达7000份。现诚聘厨师长一名，全面负责厨房的菜单制定、成本管控、菜品质量及分餐管理。岗位职责：1.菜单制定：每周开具菜单，含上午四个大荤、两个小荤、四个素菜，兼顾营养搭配与口味多样性。2.成本核算：根据客户餐标要求，合理控制食材成本，减少浪费。3.质量管控：严格把控菜品出品质量，需亲自品尝每道菜品，确保口味稳定。4.生产分餐：带领帮厨团队按客户需求完成分餐工作。5.团队管理：负责厨房人员调配、工作安排及日常管理。6.食品安全：严格执行食品安全与卫生规范，做好食材验收、储存、加工等环节管理。任职要求：1.三年以上厨师长工作经验，有厨房、团餐或大型食堂管理经验者优先。2.年龄45岁左右为佳。3.能独立制定菜单，具备成本核算与控制能力。4.熟悉大批量标准化生产流程。5.会简单的电脑操作，能开具一周菜单及生产量化单。6.持有有效健康证，有厨师证者优先。7.具备较强的组织管理能力、沟通协调能力和责任心。8.吃苦耐劳，执行力强，能适应高强度工作节奏。薪资福利：·月薪：12000元·工作地点：省太仓市四通路洛阳路附近工作时间：上午6:30上班，下班时间以当日工作全部处理完毕为准。应聘方式：有意者请致电

新店沪嘉缘品牌（上海现炒浇头面）厨房四个人配置！招厨师炒锅6500或有管理和调配能力的厨师长（陪跑项目）待遇底薪加门店干股%108000-15000单间设计齐全有想要创业和有理想的同仁欢迎您的加入工作地址:苏州市吴江市盛泽镇联系人:俞总:

新客来《招聘》厨师长岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1、年龄二十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。注:本岗位工作地点为上海松江。上班及面试地址：省苏州市昆山市淀山湖镇神州数码科技创新产业园万园路66号联系人电话：戴女士

善于工厂大食堂红管理经验