生产管理，菜单制作，菜品创新，食品安全培训，食品安全监督

1.全面负责门店厨房的组织管理、监督员工遵循食品安全 2.了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位，并带训门店厨师技能水平 3.有成本管理经验和实践，会毛利核算和毛利管理 4.会川湘菜系优先，技术过硬 5.检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范 任职要求： 1、45周岁以下，学历不限，专业不限。 2、有2年以上连锁快餐或中餐厨房管理经验优先。 3、能编写菜品sop优先，有抗压能力 发展路径：厨师长-双店厨师长，三店厨师长-小区总厨-中区总厨-大区总厨-市场总厨

上海浦东新区 招聘 厨师长一名:工资面谈 炒锅一名：7000～8000 月休四天 包吃住 团队氛围好 电话:

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青浦区招聘 过年不回家人员 炉台主管一名：7500-8500 切配一名：6500-7000 小吃一名（会烧烤或煮粉优先）：6500-7000 打荷一名：5200-5500 传菜或服务员一名工资：5200-5500 月休四天，大型节假日有福利，包吃住，过年不放假，长期稳定合作，肯干、能吃苦加工资现实！ 有在省外或想出来的老乡可联系详聊！ 工作地点：青浦徐泾镇蟠龙天地 联系电话： （同步）

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浦东新区张江地区团膳餐饮，招点心主管，大工中工，小工若干名，做六休一，（需要上夜班的）有意者请与袁总联系

餐饮招聘： 1厨师长2名，负责后厨整体运作 2切配 3帮厨/学徒 4凉菜 5胶东焖鱼师傅 6洗碗工 7新手炒锅 8炒锅 9暑假工寒假工 以上若干名，有无经验均可 联系电话（）工资待遇面议

1.厨房管理 •负责厨房的日常运作管理，制定厨房工作计划和目标，并确保其有效执行。 •建立和完善厨房工作流程和标准，监督厨房员工遵守相关规定。 2.菜品研发 •结合食材特点和市场需求，研发新的菜品，不断创新和优化菜单。 •确保菜品的口味、质量和呈现符合海鲜店的定位和顾客的期望。 3.食材采购 •与采购部门合作，根据菜品需求和销售情况，制定食材的采购计划。 •对采购的食材进行质量检验，确保食材的新鲜度和品质。 4.成本控制 •合理控制食材成本，避免浪费和过度损耗。 •优化厨房人力配置和工作安排，降低人工成本。 5.团队管理 •培训和考核厨房员工，制定员工发展计划，提高团队整体素质和业务水平。 •安排厨房员工的工作任务和班次，确保厨房工作的高效有序进行。 6.质量监督 •严格把控菜品制作过程中的质量和卫生标准，确保食品安全。 •对出品的菜品进行质量检查，及时发现和解决问题。 7.设备维护 •负责厨房设备的维护和保养，确保设备正常运行。 •提出设备采购和更新建议，以提高厨房工作效率。 8.顾客反馈 •关注顾客对菜品的反馈和意见，及时进行调整和改进。 •与服务团队密切合作，确保厨房与前厅的良好沟通和协调。 9.卫生安全 •严格遵守食品卫生和安全法规，落实厨房的卫生清洁和消毒工作。 •制定厨房的应急预案，处理突发的食品卫生和安全事件。 10.数据分析 •分析菜品销售数据，了解顾客喜好和市场趋势，为经营决策提供依据。

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高薪聘请 ▫厨师长 9000-12000 ▫凉菜 、7000-7500 厨师两名、7800-8000 配菜两名 待遇面谈 吧台、经理各一名 ☎联系电话： 地址、老洋桥

招一名中餐厨师（月薪税前1万-1.2万，13薪，外派武汉南昌市额外每月补贴1200） 1、负责四川特色风味小吃制作（如钵钵鸡、油炸串串、乐山豆腐脑、夹丝豆腐干、甜皮鸭，等特色小吃）； 2、负责设计菜谱，合理配菜，擅长烹饪； 3、保证出台餐品的口味和质量。保持厨房整洁，做好清卫工作。保质保量完成交办的所有工作）； 入职购买社保，，试用期1个月，包吃住； 年龄40岁以内； 店面为中西餐结合的高空观光餐厅 工作地点为南昌市

披萨店后厨岗位 -主要工作： -按要求制作披萨，包括揉面、加酱料配料、烤披萨等，保证口味和速度。 -清洗食材、切配配料，做好备料工作。 -保持后厨卫生，清洁操作台、工具和烤箱，处理垃圾。 -协助盘点食材，减少浪费。 -任职要求： -身体健康，能吃苦，手脚麻利。 -有无经验均可，愿意学习即可。 -服从安排，配合团队。

烧烤学徒 烧烤简单就几个菜 薪资福利:5000 - 5500，月休4天，法定节假日3薪，包吃包住 工作地址:上海黄埔马当路凯德晶萃

月休4天，包吃包住 炒锅师傅2名9000-10000 烧腊师傅1名9000-10000 切配师傅2名6500-7500 切配小工1名6000 凉菜大工1名9000 凉菜中工1名7000-7500 洗碗工2名5000-5500 服务员5000-6000 前厅经理8000

招聘: 浦东世博园区食堂招小炒厨师1名，8000元/月，工作时间:6:00-15:00，有轮流值班。要求基本功扎实，双休日，节假日休息。 地址:浦东世博园区博成路。联系:谢厨。

诚聘：炉灶3名：8500至9000 切配主管2名：9000至1 w 蒸箱2名：9000至9500 冷菜数名：7500至8500 联系电话：杨浦区：

上海连锁大食堂招聘 灶头数名7200-8500 蒸箱数名5000-6000 切配数名5000-6000 服务员数名4000-4500 收银员数名4500-5500 以上服务员月休两天其余月休四天，宿舍近，空调无线网都有 联系方式.卢 ，非诚勿扰

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