1.核心技术管理 精通各类烤肉（尤其是泥炉烤肉）的腌制、火候把控、烤制手法，能根据肉质特性调整工艺，保证出品口感、色泽、风味的稳定性；定期研发新菜品、新口味，结合时令食材和顾客喜好优化菜单。 2.厨房团队管理 负责后厨人员的排班、分工、技能培训与考核，明确各岗位操作规范；监督员工严格执行食材加工、烤制流程，杜绝违规操作，提升团队协作效率。 3.成本与食材管控 制定食材采购标准，验收肉类、蔬菜、调料等原料的品质与新鲜度；合理管控食材损耗，优化备货量，减少浪费，控制后厨成本；定期盘点库存，确保食材先进先出。 4.卫生与安全管理 严格落实厨房卫生制度，监督厨具、操作台、烤制设备的清洁消毒；把控食品安全，规范食材储存条件，杜绝变质食材流入加工环节；定期检查燃气、电器设备，消除安全隐患。 5.出品质量把控 对每一批次烤肉成品进行抽检，确保口味、分量符合店铺标准；及时处理顾客对菜品的反馈，快速调整烤制工艺或配料比例，提升顾客满意度。 6.合规与制度执行 熟悉餐饮行业相关卫生法规，确保后厨运营符合市场监管要求；配合店长完成营销活动的菜品支持，比如拥军优惠套餐的食材配置与出品保障。 烤肉店厨师长任职要求 1.经验技能：3年以上烤肉店后厨管理经验，熟练掌握泥炉烤肉等特色烤制工艺，具备独立研发菜品的能力。 2.资质要求：持有健康证，具备食品从业人员相关资质优先。 3.能力素质：较强的统筹协调能力、成本意识和问题解决能力，能承受餐饮行业高强度工作节奏。 4.职业素养：注重细节、责任心强，具备良好的沟通能力，能有效衔接后厨与前厅工作。

主要负责店面后厨 预备每天新鲜食材 有好的刀法 会炒点小菜（下酒菜） 本店在霞山市中心新店 牛肉火锅以及清吧两个营业项目

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定并执行标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，落实后厨6S管理标准 3. 组织厨师团队培训、考核与绩效管理，持续提升专业能力与服务意识 4. 科学安排排班与人力调配，保障营业高峰时段高效、稳定运转 5.协同采购部门严控食材品质、验收标准与库存周转，有效降低食材损耗率 任职要求： 1.具备厨师长相关工作经验，熟悉中餐或融合菜系制作与管理优先 2.熟悉《食品安全法》及相关法规，具备扎实的食品安全与卫生管理能力 3.具有良好的跨部门沟通协调能力及3人以上团队管理经验 4.责任心强，抗压能力突出，能适应餐饮行业快节奏工作环境 5.持有有效健康证，具备厨师职业资格证书者优先

招聘：湛江花园酒店西厨部现招一名热厨主管，工资5800一6000元月休4天，买五险一金，要求有星级酒店和自助餐资历！有意者电话联系：陈师傅（）多谢平台。

食堂主管招聘 岗位职责： 1. 负责食堂日常运营、人员管理与工作安排 2. 把控食材采购、食品安全及菜品质量 3. 落实卫生规范，做好成本管控 4. 处理就餐反馈，维护设备设施 任职要求： 1. 持有健康证，有食堂管理相关经验 2. 熟悉食品安全规范，责任心强 3. 吃苦耐劳，善于沟通管理 薪资待遇：月薪6000元+业务提成，福利面议 有意者请联系应聘。 联系电话。 王经理

炒锅厨师:7-7.5K左右，具体以试菜为准，以上包吃包住，宿舍有洗衣机，空调，Wi-Fi，空间大，有全勤和早餐补助!

1.厨师1名（需有大锅菜经验） 2.厨房经理1名（懂厨师工作流程及人员安排） 3.蒸饭 联系电话

厨师长综合工资1w到1.8w。切肉师傅综合工资6K～8K月休4天每天上班时间9.5个小时需要长期稳定法定节假日三倍薪资宿舍有热水器空调冰箱洗衣机烘干机饮水机包吃住宿舍配被子床垫枕头。

湘菜小炒菜多年经验，做称重自选简餐，会控成本，开菜单，赚毛利，达标提成分红！

岗位职责： 1.负责西餐牛排菜品的创意设计与制作，确保菜品质量与创新性； 2.管理厨房团队，指导并提升厨师团队的专业技能与工作效率； 3.控制食材采购与库存管理，确保食品安全与成本控制； 4.监控厨房运营，优化工作流程，提升顾客用餐体验； 5.与餐厅管理层协作，参与菜单规划及季节性菜品调整。 任职要求： 1.拥有丰富的西餐烹饪经验，精通各类西餐料理技艺； 2.具备较强的团队领导能力，能够激励并培训厨师团队； 3.良好的成本意识，能够有效管理食材与库存； 4.注重食品安全与卫生，持有相关食品安全证书者优先； 5.创意思维活跃，能够不断推出符合市场趋势的新菜品。 薪资福利：固定薪资+房补+全勤奖+绩效奖+提成+包餐 单休，五险， 上班地址：根据公司需要安排在广州地区门店

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广东省湛江。需要一名板车司机。来回拉钢筋笼。联系电话。<br/>岗位职责:<br/>1. 途中遵守交规，控制车速，遇异常天气或路况及时沟通调度<br/>2. 配合装卸货、过磅、签收，如实填写行车日志与运单<br/>3. 执行日常保养（油水、轮胎、紧固），及时报修故障<br/>4. 危货运输严格按路线、时限与操作规程执行，配合押运员做好安全措施

北京西站附近酒店 员工餐厨师长招聘启事 一、薪资待遇 月薪9000-12000元，薪资可根据经验能力面议 二、完善福利待遇 1. 缴纳五险，保障齐全； 2. 免费管吃管住，额外享受宿舍水电费补贴； 3. 节假日发放福利慰问品，人文关怀到位； 4. 入职满一年，即可享受带薪年假。 三、岗位职责 1. 负责员工餐厅日常运营管理，严格把控菜品质量，保障用餐人员菜品供应充足、口味稳定可口； 2. 精准做好食材成本核算，合理管控食材采购、损耗，优化餐饮成本支出； 3. 负责菜品升级迭代与新品研发，定期更新菜单，提升员工用餐体验； 4. 统筹后厨团队管理，做好人员分工、日常沟通与工作协调，打造高效协作团队； 5. 严格遵守食品安全及后厨卫生管理规范，保障餐饮安全。 四、任职要求 1. 具备员工餐厅、企业食堂厨师长相关管理经验，熟悉大锅菜制作及后厨运营流程； 2. 精通成本核算，具备菜品研发与创新能力； 3. 沟通协调能力强，有良好的团队管理能力，责任心强、做事严谨； 4. 持有有效健康证，熟知食品安全操作规范。 酒店直招 刘经理:

榆次堡新街烧烤店招聘 接受不了夜班的互捞 炒菜2名工资8000-10000 打荷主管一名工资6000-7000 打荷3名工资4500-5300 烧烤中工一名6000-7000 ✅包吃包住， ✅上班时间下午6点到5点 下班时间3点到2点两班倒 ☎联系电话：。 打不通电话可以直接

白银万豪万枫酒店招聘:凉菜主管:1名工资:面议要求:技术过硬，具备大型酒店出品、管理经验，服从管理，有责任心，档口管理能力强，爱干净，无传染疾病。砧板副手:1名工资:5000-5500要求:服从管理，有责任心，具备管理整理冰箱能力，无传染疾病。要求:服从管理，有责任心，无传染疾病。联系方式:

《健力源》招聘厨师长一名，工资13000-14000，1000多人项目，要求会做粤菜，能独立完成宴会接待，有多年大型餐饮企业管理经验求职发简历过来应聘王（发简历）

火锅厨师长薪资:7000门店分红4k～15k岗位职责:1.主导并完善厨房运作流程，确保菜品质量和服务质量。2.监督并管理厨房成本，确保资源合理配置。3.组织员工培训，提升团队专业技能和服务水平。4.确保厨房卫生安全，遵守相关法规和标准。任职要求：1.年龄26岁~32岁，身体健康；2.普通话标准、office办公软件、通晓中餐制作；3.厨房设施设备维护、保养；4.同岗位工作经验2年以上；5.在全国性连锁火锅品牌担任过厨师长岗位1年以上优先；联系电话:

炒菜厨师

岗位职责： 1. 负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2. 按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成月度成本核算 3. 保持后厨区域整洁卫生，严格执行食品安全规范及厨房安全操作流程 4. 参与新品研发与菜单优化，根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构 5. 协助厨师长完成人员带教、排班协调及临时性餐饮保障任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识 2. 熟悉中餐（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜、冷菜及基础面点制作 3. 无学历硬性要求，有相关工作经验者优先；学徒/转行者可提供带教培养 4. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 5. 工作认真负责，能适应餐饮行业弹性工作时间

个体户餐饮店

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霞山区招聘熟笼位一名工资3500-3800。最好是熟手，要有责任心，每月20号出粮准时。十一点之后勿扰， 电话：林生

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及用具清洁工作 3. 参与菜单研发与成本控制，配合厨师长优化菜品结构与出餐效率 4. 协助完成食材验收、库存盘点及日常备料工作，保障后厨运转顺畅 5. 配合团队完成宴席、团餐等专项任务，具备一定应急出餐能力 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐基本功和熟练的刀工、火候把控能力 2. 具备中餐厨师相关工作经验，能独立完成常规菜品制作 3.持有有效健康证，熟悉食品卫生安全法规及厨房操作流程 4.具备良好的团队协作意识与责任心，服从管理、吃苦耐劳 5.学历不限，有中专/技校烹饪专业背景或相关培训经历者优先

招工 1、招饭煲装配工2名，包装工1名 封低板，打盘上开关扭支架，或其它岗位熟手优先 3、煮饭阿姨1名（55岁以下) 以上岗位生熟手不限，熟手优先，要有责任心，服从工作安排），工资准时发放，福利丰厚。 联系电话： 地址：吉水镇下大坡村贵宝电器（篮球场旁）

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