1.核心技术管理 精通各类烤肉（尤其是泥炉烤肉）的腌制、火候把控、烤制手法，能根据肉质特性调整工艺，保证出品口感、色泽、风味的稳定性；定期研发新菜品、新口味，结合时令食材和顾客喜好优化菜单。 2.厨房团队管理 负责后厨人员的排班、分工、技能培训与考核，明确各岗位操作规范；监督员工严格执行食材加工、烤制流程，杜绝违规操作，提升团队协作效率。 3.成本与食材管控 制定食材采购标准，验收肉类、蔬菜、调料等原料的品质与新鲜度；合理管控食材损耗，优化备货量，减少浪费，控制后厨成本；定期盘点库存，确保食材先进先出。 4.卫生与安全管理 严格落实厨房卫生制度，监督厨具、操作台、烤制设备的清洁消毒；把控食品安全，规范食材储存条件，杜绝变质食材流入加工环节；定期检查燃气、电器设备，消除安全隐患。 5.出品质量把控 对每一批次烤肉成品进行抽检，确保口味、分量符合店铺标准；及时处理顾客对菜品的反馈，快速调整烤制工艺或配料比例，提升顾客满意度。 6.合规与制度执行 熟悉餐饮行业相关卫生法规，确保后厨运营符合市场监管要求；配合店长完成营销活动的菜品支持，比如拥军优惠套餐的食材配置与出品保障。 烤肉店厨师长任职要求 1.经验技能：3年以上烤肉店后厨管理经验，熟练掌握泥炉烤肉等特色烤制工艺，具备独立研发菜品的能力。 2.资质要求：持有健康证，具备食品从业人员相关资质优先。 3.能力素质：较强的统筹协调能力、成本意识和问题解决能力，能承受餐饮行业高强度工作节奏。 4.职业素养：注重细节、责任心强，具备良好的沟通能力，能有效衔接后厨与前厅工作。

主要负责店面后厨 预备每天新鲜食材 有好的刀法 会炒点小菜（下酒菜） 本店在霞山市中心新店 牛肉火锅以及清吧两个营业项目

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定并执行标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，落实后厨6S管理标准 3. 组织厨师团队培训、考核与绩效管理，持续提升专业能力与服务意识 4. 科学安排排班与人力调配，保障营业高峰时段高效、稳定运转 5.协同采购部门严控食材品质、验收标准与库存周转，有效降低食材损耗率 任职要求： 1.具备厨师长相关工作经验，熟悉中餐或融合菜系制作与管理优先 2.熟悉《食品安全法》及相关法规，具备扎实的食品安全与卫生管理能力 3.具有良好的跨部门沟通协调能力及3人以上团队管理经验 4.责任心强，抗压能力突出，能适应餐饮行业快节奏工作环境 5.持有有效健康证，具备厨师职业资格证书者优先

招聘：湛江花园酒店西厨部现招一名热厨主管，工资5800一6000元月休4天，买五险一金，要求有星级酒店和自助餐资历！有意者电话联系：陈师傅（）多谢平台。

踏实稳重10年以上工作经验，有自己的特色菜，工资10000起有实力的话可以再谈，半桶水勿扰谢谢。

牌坊街找两个师傅 会简单炒青菜和粿条就好 上班时间为：上午9点半到晚上9点，中午有两到3个小时休息 有意者联系 李

岗位职责： 1.全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督及顾客满意度提升 2.制定并执行月度经营计划，管控成本、优化毛利，达成营收与利润目标 3. 组织员工培训与考核，建设高效服务团队，落实食品安全与卫生标准 4. 处理客户投诉与突发事件，维护品牌形象与门店运营秩序 5.协调采购、仓储及后厨协作，确保出品稳定与供应链顺畅 任职要求： 1. 具备餐饮行业管理经验，熟悉连锁或单店全流程运营 2.具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能独立处理现场问题 3.熟悉食品安全法规及餐饮服务标准，有相关资质证书者优先 4.责任心强，具备团队管理意识与服务导向思维 5.学历不限，有3-5年餐饮主管/经理经验者优先

急聘中餐快餐厨师‍干锅厨师‍酸菜鱼厨师！！工作地点汕头市澄海区广益路，有意向者联系我！

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工、储存及烹饪全过程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐流程，提升出品效率与顾客满意度 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁、设备维护等工作，保障后厨有序运转 5.遵守操作规范与安全生产制度，杜绝食品安全事故与操作隐患 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，具备扎实的刀工、火候及调味基本功 2. 熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺，能独立完成常规菜品 3. 具备良好的卫生意识与职业素养，服从管理，责任心强 4. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 5.有餐饮门店或酒店厨房工作经验者优先

寻找在廉江附近居住的熟手扎铁伙记，工资日结。有意者通过手机号码添加本人备注铁工即可。（为了达到招聘成功，太远的勿扰。无需打电话，工作繁忙，无法一一接听，理解！）

招聘：遂溪县城招打杂炒锅学徒一名。会点简单炒锅，工资4800，月休两天，联系方式

板式家具安装师傅【薪资】6000-10000元/月【公司】湛江美家家居中心社区运营经理（五险一金+带薪年假）【薪资】3500-10000元/月【公司】中金汇通信技术有限公司湛江分公司策划（五险+双休）【薪资】6000-6800元/月【公司】中茗鲜储（海南）运营管理有限公司（驻）湛江联营办行政人事（五险+双休）【薪资】4500-5000元/月【公司】中茗鲜储（海南）运营管理有限公司（驻）湛江联营办地推专员（五险+双休）【薪资】4000-4500元/月【公司】中茗鲜储（海南）运营管理有限公司（驻）湛江联营办执行经理（五险+双休）【薪资】8500-11000元/月【公司】中茗鲜储（海南）运营管理有限公司（驻）湛江联营办

叉车司机 高中及以上学历，吃苦耐劳，有叉车证优先考虑。 薪资福利:4000 - 5000元/月；试用期三个月，转正工资：岗位工资+绩效工资+中夜班费+司龄补贴+各项奖励补贴。司龄每多一年，能收获一份额外奖励（最高可达1000元）。公司按标准缴纳五险一金，户外及车间岗位每年6 - 10月发放高温补贴；中秋/春节发放购物卡或者礼品，根据班次提供当班工作餐或者餐补；公司上下班（白班、中班、夜班）有11条免费通勤车接送，由公司到市区通勤时间半小时；生产系统：四班三倒（早班08:00 - 16:00/中班16:00 - 00:00/夜班00:00 - 08:00），每班8小时，上6休2；行政科室：常白班（08:00 - 12:00,13:30 - 17:30），工作满一年享受带薪年假5天；提供单人、双人间、夫妻房职工公寓，配备空调、无线网络覆盖以及24小时热水供应，宿舍有独立洗漱间、阳台；配套篮球场、游泳池、乒乓球、桌球室等生活娱乐设施，每月开展1 - 2期丰富多彩的职工集体活动。 招工人数:20名 4月18日9:00 - 12:00现场面试，现场拍板 工作地址:湛江市赤坎区体育北路6号君临世纪广场5号楼2层02号商铺 - 湛江

安装百叶，保温。盘管机接线。调试。

烧烤厨师长手艺高人品好，干净利落，出品快，精通管理、菜品研发，责任心强，需要长期合作，短期不合作；东北师傅优先薪资福利:9000/10000；每月公休2天＋全勤奖200；每月如工作突出奖金100～200；寝室住的近，单间洗衣机、热水器、无线网工作地址:河北省唐山市路北区大理路

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北京市海淀区日料招聘厨师长薪资12000-20000 后厨主管8000-10000 后厨中工3名薪资6000-9000要求：日料经验2年以上，基本功扎实，工作态度认真负责，干活麻利 要求：工作认真负责，包吃住，月休四天，电话同号

上海云南菜招厨师长一名，薪资面议，包吃包住。联系方式：

餐饮公司医院项目职工食堂招聘：一、项目经理1名，男女不限，工资面议。要求：身体健康，抗压能力强，头脑灵活，懂运营，知产品，沟通能力强，有医院经营经验优先。二、厨师长1名，8500+，技术全面，控制成本调节食谱配合经理做好运营工作以及厨房管理管理，有医院经营经验优先。三、厨师2名工资7000-8000+元，会家常炒菜、自助餐，四、风味厨师2名：工资7500-8000+会地方面条、米线、米粉，烧腊，韩餐拌饭、西式简餐、减脂轻食等。五、帮厨1名，5000元六：面点大工1名6000+元，中工3名5500元，小工1名5000，打豆浆煮粥等七、切配4名4500元、洗消保洁4000--4500元，服务4500-5000元以上人员：身体健康，年龄不超55周岁，北京有效期健康证，能开具无犯罪记录证明，联系人：辛经理电话：

岗位职责： 1. 负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2. 按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成月度成本核算 3. 保持后厨区域整洁卫生，严格执行食品安全规范及厨房安全操作流程 4. 参与新品研发与菜单优化，根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构 5. 协助厨师长完成人员带教、排班协调及临时性餐饮保障任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识 2. 熟悉中餐（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜、冷菜及基础面点制作 3. 无学历硬性要求，有相关工作经验者优先；学徒/转行者可提供带教培养 4. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 5. 工作认真负责，能适应餐饮行业弹性工作时间

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岗位职责: 1.负责各类烧腊产品的专业切割和分割，确保每一份出品都符合标准。 2.配合厨房团队进行原料的准备工作，确保工作效率。 3.根据顾客需求提供个性化烧腊产品，包括但不限于整只、半只或拼盘等。 4.保持工作区域的清洁和卫生，遵守相关卫生规定。 5.对刀工技巧和产品质量持续改进，提升顾客满意度。 任职要求： 1.具备良好的刀工技能，对烧腊产品的切割和烹饪有一定的理解和实践经验。 2.有团队合作精神，能够在快节奏环境中保持高效率工作。 3.对客户需求有敏锐的洞察力，能提供灵活多变的服务。 4.保持专业的工作态度，对工作质量有持续追求。 5.愿意不断学习和提升自己的刀工技能。

工作认真会研究特色新菜品

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绿塘美食街 招1名烧烤顶班师傅 5点至3点，辛苦费300元

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