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工作职责 1. 配合研发总监拟定研发中心的中长期发展策略与技术路径规划，结合沙琪玛及休闲食品领域的技术发展方向，提出产品创新的战略性建议。 2. 协同总监推进新产品开发（含新口味、新配方、新工艺），保障产品在口感、品质与成本方面契合市场定位；主导经典原味、红枣枸杞等现有产品的质量升级与成本控制。 3. 负责针对量贩、KA、OEM等不同销售渠道的定制化产品开发，协助完成重大研发项目的立项评估、过程执行及成果验收。 4. 构建并优化研发管理机制，涵盖产品开发流程、工艺规范及技术文档管理体系；推动企业参与行业标准建设，落实配方、工艺等核心技术的知识产权维护与专利申报。 5. 指导品管团队建立完善的质量管控系统，确保产品满足ISO9001、ISO22000、HACCP等相关体系要求；指导法规团队跟进食品安全法规变化，牵头重大质量议题的技术诊断与改善措施。 任职要求 1. 本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程等相关专业，具备扎实的专业理论基础。 2. 拥有3年以上休闲食品研发工作经验，熟悉沙琪玛类烘焙食品的配方研发、工艺改进及生产全流程。 3. 熟悉食品行业相关法规及质量管理标准（如ISO9001、ISO22000、HACCP），具备较强的产品合规管控能力。 4. 具备多渠道产品开发实践经验，能依据量贩、KA、OEM等渠道特点进行差异化产品设计。 5. 具备良好的研发项目管理能力，可独立承担从项目启动到最终验收的全过程管理工作。

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岗位职责： 1. 参与米面类制品、调理食品及馅料类产品的创新研发，确保新品满足市场需求并达到品质要求； 2. 负责在售产品的配方优化与工艺改进，增强产品市场竞争力； 3. 开展市场调研工作，整合行业动态与消费者意见，为研发策略提供依据； 4. 配合完成产品配方设计及生产流程制定，保障生产效率与出品质量。 任职要求： 1. 热爱食品研发工作，具有食品科学或食品工程等相关专业背景； 2. 了解米面制品、调理品及馅料的加工工艺，具备相关研发经历者优先考虑； 3. 具备扎实的实验规划能力与数据处理能力，可独立推进研发项目； 4. 富有创新思维，能持续输出新产品构想及优化建议； 5. 具备良好的协作意识，能够与多部门人员高效沟通配合。 岗位福利：薪酬结构：基本工资+绩效工资+五险等其他福利（食、宿补贴）