
食品实验室化验员
5000-7000元/月
食品化验员本科
【岗位职责】
1. 定期进行食品/调味品的检测和评估,包括外观、口感和营养成分等方面的测试;
2. 配置必需的实验室设备和试剂,确保检测操作正常和结果准确;
3. 记录检测数据和撰写检测报告,完成一定量的日常检测任务;
4. 遵守实验室安全规程,确保实验室环境安全。
【岗位要求】
1. 食品科学与工程、化学等相关专业本科及以上学历;
2. 了解基本的食品科学原理和实验室操作规程,有相关实验室工作经验者优先,对食...
食品厂化验员
4000-5000元/月
食品化验员经验不限本科
【岗位职责】
1. 严格执行食品质量检验相关标准和操作规程,确保检测结果准确可靠。
2. 负责食品生产过程中原料、半成品及成品的日常化验工作。
3. 做好化验数据记录、整理和上报,确保信息及时准确传递。
4. 负责化验室仪器设备的日常维护、保养和安全管理工作。
5. 完成上级交办的其他与质量检测相关的工作任务。
【岗位要求】
1. 具备严谨细致的工作态度,能够严格按照规范开展检验工作。
2. 具有较强的责任意识和安全意识,能独立完成分配的任务。
3. 熟悉实验室基本操作流程,具备一定的数据分析能力。
4. 具备良好的沟通能力和团队协作精神。
5. 能够持续学习并适应新的检测技术和管理要求。
食品实验室化验员(理化/微生物)
4000-6000元/月
食品化验员1-3年本科微生物检验理化检验药物残留检验金属含量检验调味品
【岗位职责】
1. 负责实验室日常理化及微生物检测工作
2. 按照标准操作流程完成样品分析并记录实验数据
【岗位要求】
1. 具备良好的实验操作能力,能独立完成常规检测任务
2. 工作认真细致,具备较强的责任心和执行力
3. 熟悉实验室安全规范,能够维护实验环境整洁有序
食品厂化验员
4000-5000元/月
食品化验员经验不限本科
【岗位职责】
1. 严格执行食品质量检验相关标准和操作规程,确保检测结果准确可靠。
2. 负责食品生产过程中原料、半成品及成品的日常化验工作。
3. 做好化验数据记录、整理和上报,确保信息及时准确传递。
4. 负责化验室仪器设备的日常维护、保养和安全管理工作。
5. 完成上级交办的其他与质量检测相关的工作任务。
【岗位要求】
1. 具备严谨细致的工作态度,能够严格按照规范开展检验工作。
2. 具有较强的责任意识和安全意识,能独立完成分配的任务。
3. 熟悉实验室基本操作流程,具备一定的数据分析能力。
4. 具备良好的沟通能力和团队协作精神。
5. 能够持续学习并适应新的检测技术和管理要求。
现场QA(食品方向)-社会招聘(J10876)
6000-10000元/月
食品检验员1-3年本科QA审核食品管理体系
工作职责:
1. 负责生产现场跟进,对产品制造全流程(包括配料、杀菌、灌装、包装等环节)实施质量监督,确保工厂严格执行公司标准与工艺规范;
2. 依据HACCP方案及企业要求,监控关键控制点(CCP)和核心工艺参数,及时识别并上报异常情况;
3. 执行半成品及成品的现场取样、标识与送检任务,跟踪检验结果,配合开展不合格品处理工作;
4. 当发现质量问题或偏离操作标准时,立即向公司汇报,并督促代工厂开展原因排查、整改措施及效果确认;
5. 审查工厂GMP执行状况,准确填写跟产记录及相关质量报告;
6. 核查批次生产记录、设备清洗记录等现场文档,确保记录真实、完整且具备可追溯性。
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业,具有2年以上食品或饮料生产企业现场品质控制工作经验,有代工厂跟产或驻厂经历者优先考虑;
2. 熟悉HACCP、ISO22000或GMP管理体系,能熟练使用温度计、pH计等常规检测仪器;
3. 具备较强的原则性,工作细致严谨,拥有良好的沟通协调能力和问题反馈意识,能够独立推动现场问题整改;
4. 可接受短期出差安排,适应车间作业环境。
宁晋县牧原有限公司招聘质量检验员
6000-8000元/月
食品检验员1年以下本科五险一金
岗位职责
1、落实公司质量方针,达成部门质量目标;
2、负责现场产品食品安全管理,执行部门食品安全与质量体系标准,实施生猪产品质量控制工作;
3、针对质量问题进行分析并制定改善方案,跟进落实;对市场反馈的质量投诉开展调查并提出改进措施;
4、规范完成各项监管项目的检查与记录工作;
5、协同配合各生产环节的相关工作衔接。
任职要求
1、学历:本科及以上;
2、专业:食品质量与安全、食品科学与工程、食品营养与检测、食品生物技术、动物科学、动物营养、动物医学、动物检疫、生物工程、生物技术、生物科学、药学、应用化学等相关专业。
原标题:《品控官》
现场品控员
4000-6000元/月
食品检验员
职位描述
工作职责:
1.负责土豆加工全流程的现场巡检,对原料验收、清洗、切割、蒸煮、包装等关键环节进行质量监控。
2.严格执行食品安全标准(如HACCP、
ISO22000),及时识别生产过程中的质量风险并提出整改建议。
3.记录巡检数据并形成质量报告,跟踪问题整改情况,确保生产批次的品质一致性。
4.协助制定现场品控SOP,参与质量问题的根因分析与解决方案优化。任职要求
1.大专及以上学历,食品科学、质量管理等相关专业优先。
2.拥有1年以上食品生产现场品控经验,熟悉土豆加工流程者优先。
3.掌握食品安全法规及质量管控方法,能独立完成现场检测与异常判断。
4.具备较强的责任心与执行力,能适应工厂倒班工作节奏。
食品检测工程师
4000-5000元/月
食品检验员经验不限本科微生物检验理化检验色谱仪HACCPISO9000实验室设备维护质量体系优化食品法规跟踪
工作职责
1. 承担原辅料、半成品及成品的光谱与色谱分析任务,确保检测结果准确、及时。
2. 严格遵循检验标准和操作规范,记录并分析检测数据,发现质量异常立即上报。
3. 参与实验室仪器设备的日常保养、校准及周期性核查,确保设备稳定运行。
4. 协助优化质量检验体系文件,参与内审及外部认证相关工作。
5. 关注食品行业法规与标准动态,推进检测方法的持续改进与技术升级。
任职要求
1. 本科及以上学历,食品科学与工程、生物工程、化学等相关专业背景。
2. 熟悉常用检测设备(如液相色谱、气相色谱、微生物培养箱等)的操作与维护。
3. 熟知ISO 9001、HACCP等质量管理体系,具备较强的问题识别与解决能力。
4. 工作认真细致,责任心强,具有良好的团队合作意识与执行能力。
食品质量控制专员
4000-6000元/月
食品检验员经验不限大专微生物检验药物残留检验农产品冷冻食品有机检验金属含量检验
1. 负责原料感官检验、索证及电子台账与纸质记录的登记录入
2. 负责肉类、干调类、冷冻品、米面油及预包装食品的到货验收、证件核验与信息记录
3. 负责整理并归档供应商相关资质文件
4. 负责肉类动物检疫合格证明、肉品品质检验证明、批次检测报告的收集与归档管理
5. 负责原材料的抽样及样品留存工作
磨豆儿食品招品质检验员
5000-6000元/月
食品检验员1-3年中专/中技生产质量管理
(1)核对并登记入库物资,办理相关入库手续。
(2)核对并登记出库物资,完成相应出库流程。
(3)定期开展库房盘点工作,核对库存数据,确保账目与实物相符、信息清晰准确。
2、负责每日生产订单的打印与分发,并跟踪落实生产进度安排。
3、对当日生产过程中的质量与数量进行检查与监督。
(1)对成品的质量和数量进行核查与跟进,保障产品按时按质按量供应。
对产品标签标识进行审核,确保各项信息准确、完整且与实物一一对应。
原标题:《食品品控专员》
河北保定招聘一名持有电工证的电工,要求当前空闲。薪资待遇需电话联系确认,信息真实有效。
电工1-2人电工证
招聘一名持有电工证的电工,要求当前空闲。薪资待遇需电话联系确认,信息真实有效。
保定雄县东安置区明天需要7名拔草人员,工作时间为9小时,薪资120元,日结。有意者可报名。
120元/天
种植工日结
雄东安置区明天需要7名拔草人员,工作时间为9小时,薪资120元,日结。有意者可报名。
临时工
地点:高阳县城工作时段:3小时,下午3小时,可做半天或者全天薪资:15‑18元每小时,,多劳多得要求:踏实肯干,不乱扔传单联系:
阜宁县食品类化验员+月薪3000-6000
3000-6000元/月
食品化验1-3年大专
岗位核心目标:全程管控食品生产原辅料、半成品、成品质量,规范生产过程合规性,杜绝不合格物料流入、不合格产品出厂,保障产品符合食品安全国家标准及公司质量体系要求。
主要岗位职责
1. 原辅料入库检验管控
2. 生产过程质量巡检
3. 成品出厂检验判定
4. 车间卫生与合规管控
5. 质量记录与台账管理
6. 质量异常与客诉处理
任职要求:
1. 学历专业
中专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全检测、生物工程等相关专业优先,无相关专业但有1年以上食品厂品控经验者可放宽条件。
2. 工作经验
有1年及以上食品工厂品控、质检、化验工作经验者优先,熟悉休闲食品、烘焙、饮料、预制菜、调味品等任意一类食品生产工艺者优先。
3. 专业能力
- 熟悉《食品安全法》及相关食品国家安全标准,了解食品SC生产规范、HACCP、ISO22000质量体系基础内容;
- 掌握食品原辅料、半成品、成品常规检验流程,熟悉感官检测、理化指标、微生物检测基础操作;
- 能够精准识别生产过程质量风险,独立完成巡检、抽样、检验、结果判定及台账记录工作;
- 熟练使用办公软件,可规范撰写检验报告、整改报告,具备基础的数据统计与分析能力;
- 了解食品车间卫生管控、消杀管理、交叉污染防控等实操规范。
4. 资质证书(优先条件)
持有食品检验员证、食品安全管理员证、质量体系内审员证等相关证书者优先录用。
食品检验化验员
4000-6000元/月
食品化验经验不限大专
岗位职责:
1.负责食品生产过程中的原材料、半成品及成品的质量检验、化验与判定
2. 依据检验标准和作业指导书执行尺寸、外观、性能等项目检测
3. 如实填写检验记录,及时反馈异常问题并跟踪闭环处理
4. 参与质量分析会议,协助制定改进措施并验证效果
5. 维护保养检测设备,确保计量器具在有效校准周期内
任职要求:
1.食品检验化验专业
2. 有烘焙类质检员/品检工相关工作经验者优先
3.工作细致认真,责任心强,能适应重复性检验任务
4. 了解ISO22000质量管理体系或行业相关标准者更佳
5. 身体健康,,能适应车间工作环境
宠物食品化验员
4000-6000元/月
食品化验员1-3年本科
【岗位职责】
1. 负责宠物食品原料、半成品、成品的抽样、登记、预处理与留样管理,确保样品可追溯。
2. 依据国标及企业标准,完成理化指标(水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、钙、磷等)检测。
3. 开展微生物检测(菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌等),严格无菌操作,排查安全风险。
4. 准确记录实验数据,规范填写原始记录,出具检验报告,对异常数据及时上报并复核。
5. 负责实验室仪器、试剂、耗材的日常维护、校准与管理,遵守实验室安全与卫生规范。
6. 配合质量体系运行、产品送检、审厂等相关工作,协助优化检测流程与标准。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历,食品、检测、化学、生物、动物科学、饲料等相关专业。有宠物食品、食品或饲料化验相关工作经验优先,优秀应届生亦可。
2. 熟悉理化、微生物常规检测操作,能独立使用常规实验仪器,看懂检测国标。
3. 工作严谨、责任心强,数据真实准确,有良好的执行力与沟通能力。
4. 认同宠物食品行业,重视食品安全与品质,能遵守实验室管理制度。
食品化验员
4000-5000元/月
食品化验员1-3年本科
【岗位职责】
1. 负责按《原辅料验收规程》对采购的原辅料进行进货验收,对生产过程的产品进行监控,对出公司产品进行出厂检验。提供准确、客观的检验数据并按规定保存检验原始记录。
2. 熟悉检验操作程序,了解和掌握检验试剂的配制。收集有关检验方法标准。掌握检验设备、仪器性能。
3. 准确记录实验数据和分析结果,包括原始数据和计算结果。编写分析报告,确保报告的准确性、完整性和可追溯性。
4. 负责仪器设备的日常维护保养,校准及期间核查等工作。
【岗位要求】
1. 具备化学、食品科学或相关专业背景。
2. 熟悉实验室操作流程及仪器设备的使用与维护。
3. 具备良好的实验记录和报告编写能力。
4. 有较强的数据分析能力和严谨的工作态度。
5. 能够遵守实验室安全规范及标准操作程序。
6. 不要实习生
食品厂化验员
4000-5000元/月
食品化验员1年以下大专
【岗位职责】
1. 负责食品样品的采集、制备及常规理化、微生物项目的检测工作;
2. 准确记录实验数据,确保数据的真实性和可追溯性;
3. 按照标准操作规程使用和维护实验室仪器设备;
4. 协助开展实验室质量控制及检测流程的执行;
5. 遵守实验室安全与卫生规范,保持工作环境整洁有序。
【岗位要求】
1. 善于沟通、按时完成上级交给的工作;
2. 拥有良好的团队合作精神,能迅速融入团队;
3. 具备良好的学习能力,能够不断改进工作方法;
4. 工作细致认真,具有较强的责任心和执行力;
5. 能适应实验室工作环境,严格遵守各项操作规范。
熟食厂品质控制
7000-12000元/月
食品检验员5-10年大专食品安全管理体系
岗位职责
1、负责产品质量的全程管控;
2、把控原物料(含辅料)源头质量,实施成品质量管理工作;
3、监督在库储存品的质量状况,发现问题及时处理与纠正;
4、汇总分析质量异常事件,并在周例会中通报,跟进改善措施;
5、对产销会运营反馈的质量问题进行分析、优化及追踪落实;
6、组织质量月会,通报质量情况,制定纠正与预防方案并推动执行;
7、主导质量管理体系的建设、推广及监督落地实施;
8、收集并识别风险信息,确保产品符合相关法规与合规要求。
任职要求
1、大专及以上学历;
2、食品、化学等相关专业背景,熟练运用质量管理工具;
3、具备5年以上食品行业质量管理工作经验;
4、持有内审员证书者优先考虑;
熟食卤味产品开发
1-1.5万元/月
食品/饮料研发3-5年大专肉类成本控制配方开发食品加工及制品蔬菜类
岗位职责:
1、负责搭建并优化工艺操作体系,编制和完善工艺技术文件;
2、负责生产流程及技术规范的制定、执行监督与持续改进;
3、结合市场发展趋势与流行风向,制定新产品研发规划与技术路线;
4、以客户需求为导向,推进研发试验、产品改良及中试生产,统筹销售、采购、生产、品质等环节协同运作;
5、紧跟肉制品行业动态与技术前沿,参与并引领技术研发工作,推动产品迭代升级。
岗位要求:
1、本科及以上学历,具备扎实的产品研发背景及团队管理经历;
2、5年以上卤制熟食类产品的工艺研发实战经验;
3、了解食品消费市场需求,能精准开展新品开发,具备良好的信息分析能力和技术创新意识;
4、具备出色的沟通协调能力,富有团队合作精神,工作积极、思维敏捷、态度严谨;
5、能适应出差,支持工厂端研发落地及客户现场技术指导工作。
食品与饮品研发
6000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限肉类乳及乳制品制烟粮食加工儿童食品成本控制罐头配方开发稳定性评估特种食品禽蛋类制定SOP膨化压缩食品食品加工及制品制糖及糖制品
需要具备肉制品相关经验,看清要求再投递!
岗位职责:
1. 依据研发战略分解项目目标,规划具体研发方案(包括时间安排、人员配置、预算控制),组织并带领团队完成小试、中试等实验环节。
2. 持续改进产品配方及加工工艺,完整记录实验过程数据并进行结果分析,确保产品在口感、风味、保质期等方面达到质量要求。
3. 编写各类技术资料(如配方文件、工艺流程图、检测标准),协同品质部门建立新产品全过程质量管控体系。
4. 为生产部门提供工艺支持,解决试产阶段的技术难题;联动销售端获取市场使用反馈,推动产品持续优化升级。
5. 负责实验室日常管理,指导团队成员提升技术水平,确保设备稳定运行及实验操作安全规范。
任职要求:
1. 学历专业:食品科学与工程、肉类加工等相关专业,本科及以上学历。
2. 工作经验:5年以上肉类食品研发经历,1年以上团队管理背景,有低温肉制品开发经验者优先考虑。
3. 专业能力:掌握肉类原料特性及相关食品添加剂使用规范,能独立主导实验进程、开展数据分析,熟练使用常规检测设备。
4. 综合素质:执行力强,善于解决实际问题,具备良好的沟通协调能力和团队协作精神,工作认真细致。
食品研发助理
5000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限本科调味品饮品食品添加剂乳品饮料茶饮配方研发技术研发
岗位职责:
1、依据C端西式研发组提供的果酱、西式调味品配方,独立完成样品制作与工艺优化,并通过日常实践持续提升自身研发技术水平。
2、搜集并整理美团、快手、抖音等新兴网络平台中关于热门、美味产品的相关信息,结合新品开发需求进行信息提取与转化应用。
3、承担公司新产品内包材的安全性测试及适配性验证工作。
任职条件:
1、具有1年以上食品研发相关工作经验;
2、掌握基础食品专业知识,具备一定的研发能力及产品配方、工艺优化的实操经验;
3、思维开阔,市场洞察力强,能够提出创新性的产品研发方向;
4、具备良好的信息收集与归纳总结能力,熟练操作Office办公软件;
5、大学期间选修过《食品包装学》,食品相关专业且学业成绩优良者优先考虑。
食品检验员1-3年大专五险月休四天
公司名称:家弘昌(河北)食品有限公司
岗位名称:品控
工作内容:
1. 负责食品原材料入库、生产过程及成品出库的质量检验,杜绝不合格产品流入市场。
2. 监督生产车间卫生、设备清洁及人员操作规范,及时提出整改意见。
3. 记录检验数据,填写检验报告,汇总质量问题并反馈。
4. 协助处理客户反馈的产品质量问题,配合做好售后跟进。
任职要求:
1. 了解食品质量安全相关标准,有食品行业品控经验者优先。
2. 会基础电脑操作,打字流畅,能熟练使用办公软件。
薪资待遇:3k-6k 单休,有五险
地址:高碑店市经济开发区首衡京津冀预制菜产业园
熟食卤味(肠类)研发主管
8000-13000元/月
食品/饮料研发5-10年大专肉类成本控制配方开发稳定性评估食品加工及制品安全性
岗位职责:
1、负责搭建并优化工艺操作流程,编制和完善工艺技术规范;
2、承担生产工艺流程及技术标准的制定、执行监督与管理工作;
3、结合市场趋势与流行方向,制定新产品研发规划及技术发展路径;
4、以客户需求为导向,推进研发试验、产品改进及生产中试,统筹销售、采购、生产、品质等环节协同运作;
5、紧跟肉制品行业发展趋势,参与并指导技术研发工作,推动产品持续升级与创新。
岗位要求:
1、须具备大专及以上学历,拥有丰富的产品研发经验及团队管理背景;
2、具有5年以上卤制食品或肠类产品工艺研发相关工作经验;
3、了解食品市场消费需求,能精准开展新品开发,具备较强的信息分析能力和技术创新能力;
4、具备良好的沟通协调能力,富有团队合作意识,工作积极主动,思维灵活,责任心强;
5、能适应出差,支持工厂端研发协助及客户现场技术指导工作。
食品研发员
5000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年大专乳及乳制品冷食粮食加工成本控制食品相关专业配方开发稳定性评估原材料评估采购安全性测试蔬菜类制盐果类食品发酵/酿造饮料食品添加剂/香料食品安全管理员证食品加工及制品
【岗位职责】
1. 负责食品产品的研发,确保新产品的质量和口味符合市场需求。
2. 参与食品加工技术的研究,以提升产品的加工效率和质量。
3. 与团队合作,进行新产品的设计、开发和测试。
4. 监控食品生产流程,确保所有操作符合公司和行业标准。
5. 协助解决生产过程中的技术问题,保证生产线的顺畅运作。
【岗位要求】
1. 具备良好的分析和问题解决能力,能够迅速定位并处理技术难题。
2. 具有优秀的组织和沟通能力,能够有效地与团队协作。
3. 对食品加工技术有深入理解,能够独立进行技术指导和培训。
4. 具有较强的学习能力和创新思维,能够跟踪最新技术动态。
5. 能够参与制定和改进工作流程和技术标准。
食品研发主管
1.8-3.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科饮品甜品茶饮果汁技术研发配方研发
岗位职责:
1. 定制化方案研发:主导面向连锁餐饮、新茶饮等B端客户的非标饮品与甜品的配方设计及工艺创新,提供个性化技术解决方案。
2. 项目全流程管理:统筹从客户需求沟通、创意提案、样品试制、中试验证到量产导入及上市后迭代优化的全过程,确保项目准时、保质、控本完成。
3. 产品规模化落地:将实验室成果转化为可稳定量产的标准工艺流程(SOP),攻克生产环节中的关键技术难题,如产品稳定性、溶解性能、冻融适应性及风味保留等。
4. 成本分析与改进:开展产品成本评估,通过原料优选、工艺优化等方式,在维持品质标准的基础上实现降本增效,增强市场竞争力。
5. 技术资料规范管理:构建并持续更新完整的技术文档系统,涵盖配方明细、原辅料标准、工艺参数、质量控制指标及标签信息等内容。
6. 跨部门协同配合:与采购、品控、生产等团队紧密协作,完成原料选型与配方对接,保障产品研发前期的质量监督与落地可行性。
7. 市场趋势研究:参与行业调研,掌握消费者偏好及预制类饮品、甜品的发展动向,支持公司电商、商超零售及B端定制等多渠道业务拓展。
8. 完成上级交办的其他相关工作任务。
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学、食品工程、乳品工程、生物工程、应用化学等相关专业背景优先考虑;
2. 具备5年以上食品研发工作经验,其中至少3年专注于饮品、乳制品或甜品类产品的开发领域;
3. 拥有B端客户研发服务经历,深入理解商业客户需求,具备系统的甜品及饮品配方设计能力与工艺实践经验,能独立主导大客户项目或主流市售产品开发;
4. 熟悉食品法规及相关合规要求,确保产品开发符合国家标准与行业规范;
5. 掌握香精香料应用技术,具备仿样复制或风味创新能力,拥有优质供应商资源者优先;
6. 具备良好的跨部门沟通能力和团队合作意识。
面食研发主管
8000-13000元/月
食品/饮料研发3-5年大专粮食加工成本控制烘培类配方开发稳定性评估食品加工及制品安全性测试
岗位职责:
1、负责杂粮类主食(如全麦馒头、荞麦面条)、速冻食品(如水饺、包子及其馅料)、杂粮烘焙类产品(如杂粮面包)的研发工作。
2、主导产品从实验室小试到中试放大,最终实现量产的全过程,确保产品在口感与保质期方面符合标准。
3、进行原料成本优化,配合开展供应商评估,并参与原材料质量稳定性的控制管理。
4、关注食品行业动态,研究竞品产品,提出具有市场差异化的研发策略。
岗位要求:
1、食品科学、粮食工程等相关专业专科及以上学历者优先。
2、具备3年以上食品研发工作经验,熟悉杂粮加工、速冻食品及烘焙品类的技术流程。
3、掌握杂粮物理特性、速冻工艺及烘焙基础理论,了解食品添加剂相关法规要求。
4、具备核心技术攻关能力,能有效解决冷冻过程中开裂、面团发酵异常、馅料出水等技术难题。
食品研发经理(面向企业客户)
2-3万元/月
食品/饮料研发10年以上本科饮品甜品茶饮乳品饮料配方研发
岗位职责:
1. 定制化解决方案研发:主导面向连锁餐饮、新茶饮等B端客户的非标饮品与甜品的配方设计及工艺创新,提供专业化技术方案。
2. 全程项目管控:统筹从客户需求沟通、概念构思、样品试制、中试验证到量产导入及上市后迭代优化的全周期管理,保障项目按时、保质、按预算推进落地。
3. 产品工业化落地:实现实验室配方向规模化生产的顺利转化,制定标准化作业流程(SOP),攻克生产过程中的关键技术难题,如产品稳定性、溶解性能、冷冻/解冻适应性及风味保留等。
4. 成本控制与优化:开展产品成本分析,通过原料选型优化、工艺升级等方式,在确保品质的基础上降低综合成本,增强市场竞争力。
5. 技术文档管理:搭建并维护系统化、规范化的技术资料体系,涵盖配方清单、原料标准、工艺参数、质量规范、标签信息等内容。
6. 跨部门协同配合:与采购、品控、生产等团队紧密协作,完成原料选型与配方对接,确保产品研发阶段的质量监控与可执行性。
7. 市场趋势洞察:参与行业调研,掌握消费者偏好及预制甜品、饮品的技术动向,支撑公司电商、商超渠道及B端定制业务的持续拓展。
8. 完成上级交办的其他相关工作任务。
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学、食品工程、乳品工程、生物工程、应用化学等相关专业优先考虑;
2. 具备5年以上食品研发工作经验,其中至少3年专注于饮品、乳制品或甜品类产品的开发领域;
3. 拥有服务B端客户的经验,深入理解其业务需求,具备系统的甜品及饮品配方设计能力与工艺实践经验,能独立主导大客户项目或主流产品开发落地;
4. 熟悉食品研发相关的法规与合规要求;
5. 掌握香精应用技术,具备仿样或创新开发能力,拥有上游供应链资源者优先;
6. 具备优秀的沟通协调能力与团队合作意识;
栏目概述
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