保定·蠡县
职位详情
岗位职责：
1、负责杂粮类主食（如全麦馒头、荞麦面条）、速冻食品（含水饺、包子及其馅料）、烘焙类产品（如杂粮面包）的研发工作。
2、主导产品从实验室小试到中试放大，最终实现量产的全过程，确保产品口感及保质期符合标准要求。
3、进行原料成本优化，配合供应商评估与筛选，并参与原料质量稳定性的控制管理。
4、关注行业动态，开展竞品分析，制定具有市场差异化的研发策略。
岗位要求：
1、食品科学、粮食工程等相关专业大专及以上学历，条件优异者优先考虑。
2、具备3年以上食品研发工作经验，熟悉杂粮加工、速冻食品及烘焙类产品工艺。
3、掌握杂粮原料特性、速冻工艺技术及烘焙基本原理，了解食品添加剂相关法规要求。
4、具备关键问题解决能力，能有效应对冷冻开裂、面团发酵异常、馅料出水等技术难题。
1、负责杂粮类主食（如全麦馒头、荞麦面条）、速冻食品（含水饺、包子及其馅料）、烘焙类产品（如杂粮面包）的研发工作。
2、主导产品从实验室小试到中试放大，最终实现量产的全过程，确保产品口感及保质期符合标准要求。
3、进行原料成本优化，配合供应商评估与筛选，并参与原料质量稳定性的控制管理。
4、关注行业动态，开展竞品分析，制定具有市场差异化的研发策略。
岗位要求：
1、食品科学、粮食工程等相关专业大专及以上学历，条件优异者优先考虑。
2、具备3年以上食品研发工作经验，熟悉杂粮加工、速冻食品及烘焙类产品工艺。
3、掌握杂粮原料特性、速冻工艺技术及烘焙基本原理，了解食品添加剂相关法规要求。
4、具备关键问题解决能力，能有效应对冷冻开裂、面团发酵异常、馅料出水等技术难题。
2026-06-18 14:35
IP属地：河北保定
职位福利
大专3-5年粮食加工成本控制烘培类配方开发稳定性评估食品加工及
河北瑶瑾餐饮管理有限公司
不需要融资 · 100-499人
工作地址
鱼泡安全保障
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