
昆明呈贡区冰糖红糖的原料,半成品,成品。理化检测,灰分,还原糖等的检测工作。
4-5千/月
食品化验
冰糖红糖的原料,半成品,成品。理化检测,灰分,还原糖等的检测工作。
龙泉现场品控员
6-7千/月
食品检验员本科
【工作内容】
- 负责生产现场的食品质量检查与监督,确保产品符合国家食品安全标准及公司质量要求;
- 参与生产过程中的关键控制点监控,及时发现并处理质量问题;
- 协助完成产品检验、记录和报告整理,确保数据准确完整;
- 配合相关部门进行质量改进和问题溯源分析。
【任职要求】
- 本科以上学历及1年以上工作经验,有食品相关行业经验者;
- 具备良好的责任心和细致的工作态度,能适应生产现场工作环境;
- 有一定的沟通协调能力,能够与团队有效配合;
- 熟悉食品安全相关法规和标准者优先考虑;
-适应夜班倒班工作。
食品检验员大专
岗位职责:
1、负责产品的日常检验,并对检验后的产品进行状态标识;
2、行使检验职责,填写相应的检验记录表单;
3、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪;
4、对入厂原材料、生产关键点、出厂产品进行品控把关;
5、每月对检验数据进行汇总、统计。
任职资格:
1、食品类大专以上学历;
2、有食品生产线检验工作经验者优先;
3、对出厂检验中发生的主要问题能够初步判定其原因;
4、责任心强,吃苦耐劳;
5、具备一定的沟通协调、分析解决能力。
6、有化验证及化验工作经历的优先考虑。
品控主管(昆明)
9千-1.2万/月
食品检验员5-10年本科
【岗位职责】
1. 全链路品质标准落地:负责生鲜蔬菜从产地源头、采收、仓内存储、加工分拣到配送履约全环节的质量检测与标准执行;
2. 生鲜专项检测与食品安全:组织开展有机蔬菜的农药残留检测,确保入仓/入库商品符合国家食品安全标准;
3. 监督仓内或加工现场的温湿度管控、冷链合规性、卫生消杀及食品留样执行情况,对不标准操作予以纠偏,杜绝交叉污染与食品安全事故;
4. 团队管理与业务培训:负责品控团队的排班调度、日常...
食品技术员
4-6千/月
其他食品饮料类1-3年初中及以下
岗位要求:
1. 初中以上学历 ,身体健康 ,近视度数不超过400度 ,吃苦耐劳 ,认真负责 ,有食品厂及
生产线经验者优先;
2. 服从生产主管的管理安排及工作分配 ,按照生产计划完成生产任务 ;
3. 严格遵守各项操作规程及规章制度 ,确保本工序产品质量符合要求 ,确保安全生产。
薪资待遇:
1. 工厂直招 ,无套路,综合月薪4.5—6.5k有食堂 ,包吃;
2. 需要倒班 ,月休4天 ,满勤26天 ,介意夜班及单休者勿扰。
品质控制专员
3-4千/月
食品检验员1-3年大专成品检验(FQC)出货检验(OQC)
1、开展田间定期巡查,及时识别并预警潜在风险;依据标准确认采收批次,现场督导采收、分级及田间预处理作业,严格把控原料初始质量。
2、主导基地原料到货验收(IQC),核验品种、规格与数量,检查机械损伤、病虫害情况及新鲜程度,确保符合标准操作规程并准确记录相关信息;定时检查库房温湿度状况,落实先进先出原则,及时发现并处理腐烂、变质等异常问题。
3、编制并组织实施针对种植、采收、加工人员的品质管理培训计划;开发简明实用的培训资料(如图示、视频、实物样本),跟踪培训成效并安排后续强化培训。
4、如实完整填写巡检、验收、加工等各类记录台账,确保生产全过程可追溯;协同基地各职能部门与总部品控、供应链团队,快速反馈质量问题并推动整改措施落地。
任职要求:
1、大专及以上学历,农学、植物保护、园艺、食品科学与工程、质量安全等相关专业优先考虑。
2、具备1年以上农产品生产、加工、仓储或品质管控工作经验,了解常见蔬菜采后病害类型。
3、熟悉有机农业安全管理规范,掌握农产品采后处理及保鲜储存相关知识。
4、具有较强的现场判断力、沟通协调能力与实际问题解决能力,能熟练操作Office软件及移动办公设备。
5、工作踏实肯干,适应田间作业环境,能够长期驻守基地工作。
品控主管
4-6千/月
食品检验员1-3年学历不限
岗位职责:
1. 负责夏威夷果原料及成品的外观、规格、水分、杂质等质量指标检验工作
2. 依据标准操作流程(SOP)进行抽样、检测、记录与判定,确保批次可追溯
3. 及时反馈异常质量问题,协助生产部门分析原因并推动整改
4. 维护检验仪器设备,做好日常校准与保养,保障检测数据准确可靠
5. 配合完成内外部质量审核及食品安全相关检查工作
任职要求:
1. 学历不限,食品、农业、生物、化学等相关专业优先
2. 有食品/农产品质检、品控或生产一线工作经验者优先
3. 工作认真细致,责任心强,具备基本的数据记录与分析能力
4. 能适应工厂环境,服从工作安排,具备良好的沟通协作意识
5. 无传染病史,能提供健康证明,接受岗前质量与安全培训
实习生(J12295)
150-200元/天
食品检验员经验不限本科生产品质管理接受倒班
【岗位职责】
1. 全面了解设备、仪器、生产主要控制指标、品质状况和问题点,明确本班重点和注意事项;
2. 巡检生产线重要管制点,及时掌握现场品质状况,并做好记录;
3. 按规定频率检查品质控制点,并做好检测,按时记录、异常及时调整;
4. 按要求做好关键控制点控制工作并真实记录,验证关键控制点是否得到有效控制;
5. 巡检现场卫生、个人卫生,做好工作区域的5S工作;
6. 及时处理现场一般性事件,重大异常报告,现场处理。
【岗位要求】
1. 本科及以上学历,食品工程、生物工程等相关专业;
2. 具备以上素质:严谨细致、沟通协调、高效执行;
3. 可接受倒班。
品质检验专员(双龙)
4-6千/月
食品检验员3-5年中专/中技有机检验药物残留检验农产品色谱仪GMPISO9001内审员
【工作内容】
- 负责公司有机蔬菜外观品质的检验与评定,确保达到企业及行业规范要求;
- 检查产品包装状况,保证包装完整、标签明确,满足储运和市场销售条件;
- 登记检验数据并汇总信息,协助编制质量分析报告;
- 协同生产与仓储团队,及时通报质量问题,促进整改措施有效执行。
【任职要求】
- 具备基础的质量管控意识,有农产品或食品类质检经历者优先考虑;
- 工作耐心细致,责任感强,能准确发现产品外观与包装方面的缺陷;
- 可接受加班安排,能适应一定强度的工作节奏;
- 具备良好的沟通协调能力及团队合作态度,能够跨部门协同作业。
食品检验员1-3年高中踏实有责任心不需要出差有质检经验只上白班五险包吃月休四天食品类专业食品经验
食品厂质检员
工作内容:原料,辅料,成品的质检验收
工作时间:早8点30——晚6点,中午休息1小时
薪资待遇:提供午餐,保底3000元/月+全勤200元+岗位工资,月休4天,入职有专人培训,工作氛围和谐,有晋升空间,工作能力强可转领导岗,待遇优厚。
公司福利:过节福利,工龄工资,年终奖,春节带薪休假。
工作要求:18-45岁,识字,动作麻利,服从管理,有团队协作意识。
工作地址:昆明市经开区新嘉源物流中心B区5栋5楼,乘客梯上楼(直接导航)
绿化1-2人月结
昆明东昊科技发展有限公司招聘小区绿化主管1名,工资4000-5000元,年龄18-50周岁。工作地址位于富民县永定街道办事处北营村委会北营村。岗位职责包括负责各小区绿化工人的工作监督及管理,指导各小区植被修剪种植工作的开展,以及负责绿化资料的管理和台账的制作。
店长月结
招聘店长和主管,店长要求有经验、技师资源、责任心、超强执行力和线上运营能力,综合工资2W以上;主管综合工资1以上。职位位于云南昆明。
食品品控化验员
4-7千/月
食品化验
岗位职责
1、负责公司原辅料、包材进厂验收,按标准完成取样、感官及理化检验,核对供应商资质与检验报告,杜绝不合格物料入库。
2、负责生产过程品质管控,定时巡检车间环境卫生、人员操作规范、设备消毒、生产工艺执行情况,及时发现、记录、上报生产异常。
3、负责半成品、成品抽样化验,完成水分、感官、酸价、过氧化值等常规理化检测,配合微生物送检工作,做好留样管理。
4、负责化验室设备日常校准、维护、清洁,试剂台账管理,确保化验数据精准、合规、可追溯。
5、如实填写检验原始记录、日报、月报、留样记录、不合格记录等品控台账,保证资料完整、真实、规范归档。
6、负责不合格原料、半成品、成品的隔离、跟踪、上报,协助完成返工、报废、原因分析及整改跟进。
7、严格执行食品GMP、GB14881生产规范,配合工厂年审、抽检、客户验厂等相关工作。
任职要求
1、中专及以上学历,食品检验、生物、化工等相关专业,有无经验均可,应届生可培养。
2、了解食品化验基本流程,会使用天平、烘箱等基础化验设备,能看懂检验标准。
3、熟悉食品厂品控流程、食品安全基础知识优先。
4、工作细致严谨、原则性强,服从管理,能适应车间生产节奏。
化验员
4-5千/月
食品化验1年以下学历不限
【岗位职责】
1. 负责原辅料、半成品、成品的取样、留样管理,做好样品标识与台账记录;
2. 开展感官、理化、微生物检测(水分、酸度、菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌等),严格按照国标操作;
3. 及时填写原始检验记录,出具出厂检验报告,数据真实可追溯;
4. 化验室仪器设备日常清洁、维护、校准,培养基、试剂配制与保管;
5. 车间工器具、台面、生产用水、空气沉降菌等卫生监测;
6. 检验异常情况第一时间上报,配合复检、问题排查;配合客户验厂、食药监抽检、体系审核等工作。
【任职要求】
1. 中专及以上学历,食品检验、生物、化工等相关专业优先;
2. 有食品厂化验工作经验优先,熟悉 GB 5009、GB 4789 检测标准;
3. 能独立操作理化、微生物检测,懂无菌操作;
4. 细心严谨,责任心强,熟悉化验记录填写,遵守化验室规范;
5. 能接受车间生产节奏,服从品管安排,有无经验踏实好学也可培养。
【福利待遇】
工资:底薪 + 绩效,4000-5000,根据能力面议
包吃,厂区食堂
月休 + 法定节假日,节日福利
岗位稳定,晋升通道:化验员→品管组长→品管主管
食品化验
招聘:食品化验员/质检员薪资:3600-4000元公司:陕西凯域保安服务有限公司赣州分公司招聘人数:不限工作经验:不限学历要求:初中工作时间:职位描述:岗位职责:1、负责指定区域的安全保卫工作,严格执行门禁管理,对进出人员及车辆进行规范登记与核查;2、实施全天候巡逻监控,及时排查火灾、盗窃等安全隐患,确保责任区内财产与人员安全;3、妥善应对各类突发事件,维持现场秩序,并提供基础的问询指引服务,展现良好企业形象。任职要求:1、年龄52岁以下,身体健康,无犯罪记录,具备基本的安保常识;2、责任心强,纪律严明,具有良好的服务意识与团队协作精神;3、有退伍军人证或保安员资格证者优先考虑,能适应轮班工作制。联系人:李总,李经理工作地址:地址:江西省赣州市信丰县迎宾大道237号恒福大厦
食品检验员
5-7千/月
食品化验员1-3年学历不限微生物检验理化检验
岗位职责:
1. 负责食品样品的取样、检测与分析,保障检测数据的精确性。
2. 对食品品质进行系统评估,确保产品满足相关规范要求。
3. 配合团队开展食品生产及包装环节的质量监控工作。
4. 完整记录实验过程与检测结果,为质量优化和新品研发提供数据支持。
任职要求:
1. 具备较强的分析判断能力与敏锐的细节观察能力。
2. 熟悉实验室仪器操作,能规范、准确地完成化验数据记录。
3. 具有良好的协作意识,能与团队成员高效配合推进工作。
4. 适应高效工作节奏,具备良好的时间规划与执行能力。
技术研发
8-9千/月
食品/饮料研发5-10年学历不限烘培类食品加工及制品
1、主导烘焙各品类新产品的项目开发与市场调研,确保研发成果满足食品安全规范及市场需求;
2、依据产品规划方向,开展中式糕点系列或面包系列产品的配方设计与工艺制作;
3、编制生产工艺流程及操作规范文件,承担新品的技术培训与生产转移工作;
4、监督并核查生产过程中的工艺执行与品质标准,协助生产相关团队优化产品质量;
5、负责核心技术参数与工艺标准的制定,组织公司内部研发技术人员的能力提升培训;
6、具备独立推进新产品研发项目落地的能力。
岗位要求:
1、具备5年以上烘焙行业生产经历及产品研发岗位实战经验;
2、拥有扎实的烘焙产品开发技术能力;
3、创新意识突出,能敏锐捕捉烘焙市场的趋势变化;
4、具备良好的团队协作意识与沟通能力。
咖啡产品研发人员
8千-1万/月
食品/饮料研发3-5年大专营养师证化工工程师证乳及乳制品配方开发稳定性评估原材料评估采购中级职称及以上安全性测试饮料ISO内审员证食品添加剂/香料食品安全管理员证食品加工及制品
岗位职责:
1. 研发与技术探索
开展新风味、新配方的研发试验及优化调整,响应市场多样化需求
2. 原料甄选与品质评估
严选优质咖啡豆及辅料添加剂,保障产品在口感与品质上的高标准
3. 协同市场推广支持
配合市场团队制定推广方案,提供专业技术支撑与产品知识培训服务
4. 市场动态跟踪与竞品研究
持续关注行业发展趋势,分析竞争品牌产品特点,为研发方向提供依据
5. 生产流程优化
联合生产团队优化加工工艺,提升产品质量稳定性与生产运作效率
6. 质量监督与控制
全程监控生产环节的质量指标,确保产品符合相关法规与标准要求
7. 实验记录与数据整理
系统记录实验过程与结果数据,为后续研发工作提供可靠的数据基础
8. 团队协作与项目推进
积极参与团队会议和项目研讨,共享研发进展,协同解决技术问题
任职要求:
1. 具备咖啡品类专业知识
熟悉咖啡种类、产地分布、种植条件、加工方式及烘焙工艺,掌握咖啡豆风味特征与冲煮技法
2. 感官辨识能力强
拥有灵敏的味觉与嗅觉,能精准识别咖啡的香气层次、风味表现与口感差异
3. 实验设计与分析能力
可独立完成实验规划与配方开发,具备原料与工艺对比分析的技术能力
4. 创意思维突出
富有创新意识,能提出具有市场潜力的咖啡配方与新品概念
6. 熟悉生产工艺流程
了解咖啡制品的生产全过程,能与生产端高效协作,保障产品品质一致性
性别不限 年龄****,能力优异者可放宽至37岁
学历:大专
薪资:8000+
产品研发工程师
5-9千/月
食品/饮料研发1-3年本科食品相关专业
工作职责:
1、产品工艺研发板块:根据规划推进新产品开发、老产品优化及生产工艺升级。
①开展新产品/新技术在工厂环境下的可行性评估与验证,主导工艺方案设计及试产实施。
②承担老产品品质稳定控制、口感提升等专项优化任务。
③开展前沿技术调研与实验,挖掘潜在创新方向,推进配方与工艺的迭代开发。
④统筹产品全周期质量管控与成本控制,确保配方输出的一致性与稳定性。
⑤严格遵守研发保密要求,所有参与开发的产品配方及技术成果归属公司,未经授权不得外泄。
2、工艺改善板块:主导现有产线工艺优化方案的设计与落地执行。
①为生产端提供技术支持,涵盖工艺改进、原料替代、设备优化等方面,系统性解决生产中出现的质量问题,降低过程不良率。
②负责生产异常工艺的诊断与处理,制定并落实纠正措施,跟踪工艺整改进展,确认配方、工艺参数及产品标准的准确性,实现生产过程的技术监管。
③研究生产工艺中的关键控制环节,编制相关产品与工艺技术文件。
④牵头解决公司现有产品存在的复杂技术难题,高效应对影响较大的系统性瓶颈问题。
任职资格:
1、本科及以上学历,食品科学与工程专业,具备理工科背景者优先考虑。
2、拥有5年以上食品工艺研发或生产管理相关工作经验。
3、精通产品从研发到生产的转化流程,具备系统化思维和实操经验,熟悉工业化生产中的工艺路径、设备配置、技术管理及标准体系,保障小批量试验向大规模生产平稳过渡。
4、具备肉制品、调味品领域成熟项目经验者优先。
5、追求产品品质,具备钻研精神,拒绝敷衍,愿意持续精进和完善自身作品。
高级面点研发主管
8千-1.3万/月
食品/饮料研发5-10年学历不限肉类制定SOP食品相关专业配方开发稳定性评估食品加工及制品
岗位职责:
1、依据公司产品战略推进新产品开发及测试验证工作。
2、独立承担面点类、馅料类产品工艺与配方的研发,完成样品试制与测试,主导工厂化生产的技术转化及标准SOP的制定,推动产品在生产端的标准化落地执行。
3、独立主导新品从研发到全国门店上线的全流程,系统性解决从小范围试点到大规模推广各阶段的技术与运营问题。
4、负责产品全生命周期的质量管控与成本优化,确保配方输出的稳定性和一致性。
5、严格遵守研发保密要求,所有参与开发的产品配方及技术成果知识产权与使用权均归属公司。
任职资格:
1、具备扎实的面点研发背景或成熟配方积累,对面点及馅料品类有深入理解或独到认知。
2、掌握高品质产品的研发方法与实现路径。
3、加分项:可精准梳理并建立研发技术标准,具备构建工厂端生产工艺标准化体系的能力。
4、具有钻研态度,追求极致,愿意反复优化和完善产品细节。
5、具备良好的沟通能力与团队协作意识。
6、责任心强,恪守职业操守。
咖啡研发人员
8千-1万/月
食品/饮料研发1-3年大专
岗位职责:
1. 研发与创新
开展新风味、新配方的试验与调制工作,持续优化现有配方,响应市场多样化需求
2. 原料甄选与品质评估
甄别优质咖啡豆及辅料添加剂,严格把控原料品质,保障产品口感稳定性与高标准
3. 协同市场推广支持
配合市场团队制定新品推广策略,提供专业技术支持与产品知识培训服务
4. 市场动态跟踪与竞品研究
持续关注行业发展趋势,收集竞品信息并进行分析,为产品研发提供决策依据
5. 生产流程优化
联合生产团队完善工艺环节,提升产品质量一致性与整体生产效能
6. 质量监督与合规管理
全程监控生产各阶段质量状况,确保产品符合国家法规及相关质量标准
7. 实验记录与数据整理
系统记录实验过程与结果数据,建立可追溯的研发资料库,支撑后续技术改进
8. 团队协作与项目推进
积极参与团队会议与项目研讨,共享研发进展,协同解决技术难题,推动项目落地
岗位要求:
1. 咖啡专业知识储备
熟悉咖啡品类、产地特征、种植条件、加工方式及烘焙工艺,掌握不同豆种风味属性与冲煮技法
2. 感官辨识能力突出
拥有灵敏的味觉与嗅觉感知力,能精准识别咖啡香气层次、风味表现及口感差异
3. 实验设计与数据分析能力
具备独立设计实验方案与开发配方的能力,能够对原料组合与工艺参数进行科学比对分析
4. 创意思维与产品构思能力
善于提出创新性咖啡产品概念与独特配方设想,推动产品差异化发展
6. 熟悉咖啡制造工艺流程
了解咖啡生产全流程操作规范,可高效对接生产部门,保障产品品质稳定输出
咖啡产品研发专员
8千-1万/月
食品/饮料研发3-5年大专营养师证化工工程师证乳及乳制品配方开发稳定性评估原
岗位职责:
1.研发与创新
负责新口味及配方的研发测试与优化调整,持续改进产品配方,契合市场消费趋势
2.原料甄选与品控
严格筛选优质咖啡豆及相关辅料添加剂,确保原料品质稳定,保障成品口感一致性
3.协同市场推广
配合市场团队制定新品推广策略,提供专业技术支持与产品知识培训支持
4.市场调研与竞品研究
跟踪行业发展趋势,收集竞品信息,分析其产品特点,为研发方向提供决策依据
5.工艺流程优化
联合生产团队优化加工工艺,提升生产效率与产品品质稳定性
6.质量监督与合规管理
全程监控生产环节质量控制点,确保产品符合国家相关标准与法规要求
7.实验记录与数据整理
完整记录实验过程与结果数据,建立可追溯的研发档案,支撑后续技术迭代
8.团队协作与项目推进
积极参与团队会议与项目讨论,共享研发进展,协同解决技术难题,推动项目落地
任职要求:
1.具备咖啡品类专业知识
熟悉咖啡品种、产地特征、种植条件、加工方式及烘焙工艺,掌握风味属性与冲煮技法
2.感官辨识能力强
拥有灵敏的味觉与嗅觉,能精准识别咖啡的香气层次、风味表现及口感差异
3.实验设计与分析能力
具备独立开展实验规划、配方调试的能力,可对不同原料组合与工艺参数进行系统评估
4.创新意识突出
善于提出创新性产品构想与风味组合方案,推动产品差异化发展
5.熟悉生产制造流程
了解咖啡制品生产工艺,能与生产端高效协作,保障研发成果顺利转化
性别不限
年龄****,特别优秀者可放宽至37岁
学历:大专
薪资:8000+
咖啡产品研发专员
8千-1万/月
食品/饮料研发1-3年大专
岗位职责:
1.研发与创新
负责新口味及配方的研发测试与调整,持续优化现有配方,确保产品符合市场变化需求
2.原料甄选与品质评估
对咖啡豆及辅料进行筛选与品质评定,确保原材料的优质性,保障成品风味与质量稳定
3.协同市场推广支持
配合市场团队制定产品推广策略,提供技术指导与产品知识培训,助力产品落地传播
4.市场动态与竞品调研
跟踪行业发展趋势,收集竞品信息,分析其产品特点,为研发方向提供数据依据
5.生产流程优化
与生产团队协作,优化加工工艺,提升产品质量一致性与生产运行效率
6.质量监督与合规管理
全程监控生产环节中的品质控制,确保产品符合国家相关标准及食品安全法规
7.实验记录与数据整理
系统记录实验过程与结果,完成数据分析,为后续研发工作提供可靠的技术支撑
8.团队协作与项目推进
积极参与团队会议与项目讨论,共享研发进展,协同解决技术难题,推动项目高效执行
岗位要求:
1.具备咖啡专业知识
熟悉咖啡品种、产地特征、种植方式、加工工艺及烘焙技术,掌握不同豆种的风味属性与冲煮方法
2.感官辨识能力强
拥有灵敏的味觉与嗅觉,能精准识别咖啡的香气层次、风味表现及口感差异
3.实验设计与分析能力
能够独立开展实验规划与配方开发,具备对原料组合与工艺参数的对比分析能力
4.创新意识突出
具备良好的创意构思能力,可提出具有市场潜力的新品概念与独特配方方案
6.熟悉生产制造流程
了解咖啡产品的工业化生产流程,能与生产端有效对接,保障产品品质与稳定性
面点研发主管
7千-1万/月
食品/饮料研发5-10年本科
1、负责速冻米面食品及包子馅料的新品开发,涵盖配方改进、工艺规划及标准化实施。
2、主导速冻产品在口感、外观等方面的核心指标测评,解决生产环节中的技术难题,跟进新品试产过程,依据实际生产反馈优化工艺参数。
3、关注行业动态,促进产品升级与技术革新。
4、协同生产、品质检验团队,保障研发成果顺利转化为量产应用。
烘焙产品开发师
5千-1万/月
食品/饮料研发1-3年中专/中技烘培类配方开发食品加工及制品
岗位职责:
1. 主导新产品的开发及现有产品的优化升级,确保创新方向紧跟市场动态;
2. 精准把控烘焙环节的配方调配与工艺流程,保障产品品质与风味稳定性;
3. 开展市场调研工作,整合消费者意见,为产品更新迭代提供有效数据支撑;
4. 与生产部门密切配合,推动研发成果落地并实现规模化生产。
任职要求:
1. 热爱烘焙事业,掌握系统的烘焙技术知识;
2. 具备较强的创新能力,能持续输出契合市场需求的新品方案;
3. 拥有良好的沟通技巧和团队合作意识,可跨部门高效协同;
4. 关注细节,能在高强度工作中保持高效产出与创意活力。
烘焙研发(面包/欧包方向)
5-8千/月
食品/饮料研发1-3年中专/中技
【岗位职责】
1. 核心产品研发:结合公司火腿核心食材,独立研发、调试、创新火腿特色面包、火腿欧包、软欧、调理面包等系列产品,完成配方调试、工艺定型、口感优化、成品打样。
2. 产品迭代升级:负责现有烘焙产品的口味升级、工艺改良、颜值优化,根据市场趋势开发新品,打造公司专属烘焙特色产品,形成差异化产品优势。
3. 标准化落地生产:制定面包、欧包标准化制作流程、发酵工艺、烘烤参数及配料配比,输出标准SOP,保障产品生产口感、品质统一稳定。
4. 日常生产把控:负责烘焙产品成品制作、工艺把控、品质质检,严格控制原材料损耗、生产成本,把控出品质量。
5. 食材适配优化:根据公司火腿原料特性,优化馅料搭配、口味融合、馅料比例,研发适配企业核心产品的特色烘焙品类。
【岗位要求】
1. 2年及以上专业烘焙工作经验,精通面包、软欧、硬欧全套制作工艺,熟悉面包发酵、打面、整形、烘烤整套流程。
2. 具备独立新品研发能力,可自主构思、试做、定型新品,有火腿馅料面包、咸口欧包、调理烘焙产品研发经验者优先。
3. 熟悉烘焙原料、馅料搭配,擅长面包、特色欧宝烘焙类产品研发,懂成本核算与工艺优化。
4. 工作认真负责、稳定踏实,服从公司管理,有烘焙研发经验者优先。
栏目概述
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