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火锅店后厨管理，有经验者优先，会切菜配菜摆盘，摆盘有标准，执行力强。

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高薪诚聘厨师长｜与我们共筑舌尖上的匠心品牌 岗位职责 1. 负责厨房整体运营管理，制定并优化菜单，把控菜品品质、口味与出品效率，确保符合品牌定位。 2. 带领厨房团队开展日常工作，包括食材验收、成本管控、卫生安全监督，降低损耗并提升毛利率。 3. 主导菜品研发与创新，定期推出季节性新品，满足顾客需求并增强品牌竞争力。 4. 负责厨房人员招聘、培训、考核与激励，打造高效、稳定、有凝聚力的团队。 5. 严格遵守食品安全法规及门店卫生标准，杜绝安全隐患。 任职要求 1. 5年以上餐饮厨房工作经验，其中2年以上厨师长管理经验，熟悉[对应菜系]的烹饪技艺与研发逻辑。 2. 具备优秀的成本管控能力，能精准核算食材成本，优化采购与库存管理。 3. 拥有强烈的责任心与领导力，能高效协调团队，解决厨房日常运营问题。 4. 热爱餐饮行业，对美食有创新热情，关注行业趋势与顾客口味变化。 5. 持有健康证，无不良从业记录，能适应餐饮行业工作节奏。 我们期待有匠心、有想法、有担当的你，与我们一起用美食传递价值

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3.带队完成早/中/晚市及宴席任务，确保出餐效率与口味稳定性 4.组织员工技能培训与考核，提升团队专业素养与服务意识 5.配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及食品安全管理 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理流程 2.熟悉后厨人员排班、物料计划及能耗管控等基础运营工作 3.具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能适应快节奏工作环境 4.持有健康证，无食品安全不良记录，重视卫生与安全规范 5. 有连锁餐饮或高客流门店管理经验者优先

负责后厨整体工作

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一、公司简介​ 极拉图得名于意大利语“Gelato”音译，融合中国太极理念。2016年孵化创立，是以手工冰淇淋为主，现磨咖啡、鲜果茶为辅的全国连锁品牌。品牌专注手工冰淇淋，以“升华食物本真”为初心，坚持优质原料、专业团队与优质服务，致力于成为代表中国的冰淇淋品牌。​ 二、工作职责 1.负责与加盟店投资人接治，协助监督加盟店的店面筹建; 2.负责新店开业的营销策划，按照公司统一标准对负责区域内加盟店进行后期的巡店管理和监督工作; 3.包括监控门店经营数据(如营业额、客流量、成本控制、复购率等)，分析运营问题并制定改进策略;协助门店优化排班、库存管理及营销活动执行，提升单店盈利能力; 4.全面负责门店的营运管理工作，配合公司贯彻各项策略实施； 5.全面负责门店营运管理标准规范的培训与落地，协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作突发事件等方面所涉及的工作; 6.检查与稽核门店营运标准规范的执行； 7.对店长及各级管理人员进行思想沟通及工作辅导，持续反馈，提高管理人员的整体管理能力，从而提升门店的各项指标; 8.负责与相关合作伙伴及公司各职能部门进行沟通、协调，保障店面的正常运营； 三、岗位任职要求 1.大专及以上学历: 2.具备1~3年以上连锁门店管理工作经验，有连锁茶饮品牌的运营管理者优先 3.较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力; 4.熟悉常用办公软件，能够编写报告和制作各种表格, 5.能适应短期出差。 四、工作时间与福利​ 工作时间：早9-晚6，午休1.5小时，做六休一。​ 福利：我们懂你对保障的在意，入职即缴五险一金，给你稳稳的安全感。身处冰淇淋与咖啡品牌，怎能少了专属福利？在这里，手工冰淇淋随时舀取，丝滑口感抚慰工作的小忙碌；现磨咖啡任意畅饮，醇厚香气唤醒每个灵感瞬间。办公室里冰箱、微波炉一应俱全，带餐加热方便又健康，让你在忙碌中也能好好吃饭。​

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