后厨岗位职位描述 一、岗位基本信息 岗位名称：后厨员工 所属部门：后厨部 二、核心工作职责 1. 开铺备货工作 每日按时到岗，完成早班开铺准备工作，按标准完成食材清洗、切配、分装、预处理等备货任务，保障门店正常营业供应，确保食材新鲜、用量充足、摆放规范。 2. 岗位技能学习 主动学习后厨各岗位操作技能，包括切配、中餐煮制、煮料、清洗消毒等全流程工作，熟练掌握各岗位工作内容与操作要点，逐步具备多岗位顶岗能力。 3. 日常标准操作 严格遵守后厨日常工作操作标准、食品安全规范及卫生管理制度，按流程完成食材加工、设备使用、餐具清洁、区域卫生打扫等工作，杜绝违规操作。 4. 配合协作工作 服从后厨管理人员工作安排，配合团队完成高峰期出餐、食材清点、设备维护等工作，保持后厨环境整洁有序，保障后厨工作高效运转。 三、任职要求 1. 身体健康，持有有效健康证明，热爱餐饮行业，工作认真负责。 2. 吃苦耐劳，有良好的学习能力与执行力，愿意主动学习岗位技能。 3. 遵守门店规章制度，具备团队协作意识，服从工作调配。 4. 了解基本食品安全与卫生知识，无不良从业记录。 四、工作要求 1. 严格执行操作标准，保证出品质量与食品安全。 2. 积极提升岗位技能，快速适应后厨各岗位工作需求。 3. 保持工作区域干净整洁，爱护后厨设备与工具。 需要我帮你精简成招聘海报版、细化成入职考核版，或补充薪资福利、工作时间等内容吗？

招聘：西餐学徒小工， 月休4天， 宿舍500米两人一间，

有一定西餐厨房经验（意大利菜，西餐，法餐，创意料理都可以） 熟练掌握烹饪技能，具备研发能力和成本控制

会做包子馒头优先

全职厨师一名。平时以快餐为主，偶尔会做招待菜。年龄50以内，爱干净，不浪费

福州仓山招川湘菜厨师

安溪官桥快天下招聘切配厨师一位，时间8：00-14:00下午16:00/20:30工资电议联系电话:

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仓山区招年龄60左右的保安白班月薪3000晚班2600 老旧小区招聘保安，年龄60左右，月薪3000，工资结算及时从不拖欠，工作轻松，老板好说话，有意请电话联系

急招搬运工6名，360/天，负责货物装卸，长期有活， 免费包吃住 工作地址，安徽合肥

今天有没有师傅有空的，要有小车去福清做地面找平，有100平方左右，平均5公分，

招聘小工，工作地点在福州马尾，负责打扫卫生，每天工作8小时。

招聘打短喷漆工，负责胡桃西餐桌和白货跳台的喷漆工作，数量有几百张。要求手艺好。

洒河栗树湾附近，明天开始找替班师傅，替两到三天，300一天电话

衡山路8号，招聘西餐厨师2名，7500包吃，9小时，联系方式

广州江西菜堂食加外卖连锁店招聘1江西主厨2名工资9000-10000（功底好，会管理脾气好，好相处）2，江西厨师2名工资8500（有功底，服从安排，好相处，脾气大的勿扰）月休3天，包吃住电话联系

本溪，特色网红餐厅，招聘西餐中工工资，4天休息。联系电话张

岗位职责： 1.负责后厨日常食材清洗、切配及预处理工作 2. 协助厨师完成菜品制作、装盘及出餐准备 3. 保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4. 按时完成餐具清洗、消毒及后厨设备基础维护 5.配合团队完成临时性任务及高峰期支援工作 任职要求： 1.吃苦耐劳，能适应快节奏餐饮工作环境 2. 具备基本厨房操作常识和卫生意识 3.无不良从业记录，身体健康，持有效健康证 4. 团队协作意识强，服从工作安排 5.有相关后厨经验者优先，学历不限

招厨房大姐或小弟，4500--5000，月休三天，地址福州仓山金山附近，需要的联系

岗位职责： 1.负责早间蔬菜清洗、分拣及食材预处理工作 2.独立完成面条类主食的煮制与出品，确保口味稳定、出餐及时 3.保持后厨操作区域整洁卫生，落实餐具清洗与消毒规范 4.配合厨师长完成日常备料、物料整理及基础厨房协助工作 5. 严格遵守食品安全操作规程及门店作息安排 任职要求： 1. 吃苦耐劳，能适应早班及10.5小时工作时长 2. 具备基本厨房操作经验，有面点制作经验者优先 3.卫生意识强，无不良健康记录，持有效健康证 4. 身体健康，能胜任重复性劳动及站立作业 5.服从管理，具备良好的团队协作意识

岗位职责： 1. 负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3. 参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5. 配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4. 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

福清高校自营早餐，需招聘2名熟练早餐阿姨，工资面议。有意者请联系

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1.自带面包车或小皮卡 2.免费教学烤全羊技术 3.可现结，可周结，可月结 4.多劳多得

本店主要做盖浇饭小炒菜，外卖为主，工作时间10:30-22:30

招聘实习学徒中餐厨师，薪资范围为4-8K。公司为福州市鼓楼区午未兴餐饮有限公司。学历要求不限，工作经验要求1-2年，年龄要求18-45岁。无需后厨相关从业经验，有专人带教，系统学习后厨全套操作，从基础杂活逐步进阶上手菜品制作，进行长期稳定培养。工作地址为福建省福州市鼓楼区吉庇路85号。

招聘：川湘闽小炒师傅 1. 要求：精通川渝小炒，有4-6年相关工作经验，手艺稳定、出菜快。 2. 福利：包吃。 3. 薪资：面议，细节面谈详聊。

30~40岁。有炒大锅菜经验，工资6000~7000。月休一天，手脚麻利，出品口味稳定。

岗位职责： 1.负责粤菜炒锅，切配，热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

岗位职责： 1.负责各类中式面点（如包子、馒头、饺子、面条、糕点等）的制作与出品 2.严格把控面点原料质量与加工流程，确保食品安全与口味稳定 3.根据季节和客需研发新品种，优化工艺与口感 4.负责操作区域及设备的日常清洁、维护与消毒，符合卫生管理规范 5.配合厨房整体出餐节奏，按时保质完成备餐与出品任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，有面点制作经验者优先，经验不限 2.熟悉常见面点原料特性及发酵、成型、蒸烤等核心工艺 3. 具备基本食品安全知识，讲究个人卫生与操作规范 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识 5.学历不限，有中专/技校烹饪专业背景或相关培训经历者更佳