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职位详情

岗位职责:
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工流程与出品质量,确保口味稳定、卫生达标
2.参与菜单研发与季节性菜品更新,结合顾客反馈优化烹饪工艺与摆盘呈现
3.严格执行厨房安全操作规范,落实食品储存、生熟分离、餐具消毒等食品安全管理制度
4.协助厨房物料盘点与成本控制,合理使用食材,减少浪费,配合完成月度损耗分析
5.配合店长完成备餐、出餐协调及高峰期团队协作,保障服务效率与顾客满意度

任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,身体健康,持有效健康证
2.熟练掌握中餐(或指定菜系)烹饪技法,能独立完成常规热菜、冷菜及基础面点制作
3. 具备基本食品安全知识,了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求
4.吃苦耐劳,责任心强,具备良好的沟通能力与团队协作精神
5.有相关工作经验者优先,学历不限
2026-09-07 19:26
IP属地:湖北

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